3.1. Gi i phápả
Yếu tố tâm lý ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả của tổ chức quá trình lao động trong công ty. Đây là một số giải pháp nhằm tạo động lực làm việc cho nhân viên giúp công ty đạt doanh thu cao hơn.
+ Thứ nhất, phân công công việc phù hợp với năng lực sở trường của từng nhân viên nhằm phát huy được tối đa năng lực làm việc của họ. Trao quyền cho nhân viên. Để thể hiện sự tin tưởng, các nhà quản lý phải thực hiện trao quyền cho nhân viên dựa trên năng lực và tinh thần trách nhiệm, sự tin tưởng của mỗi cá nhân. Trao quyền có nghĩa là cho phép nhân viên của mình tự đưa ra quyết định và chịu trách nhiêm về phạm vi quyền hạn được trao. Khi được trao quyền, nhân viên có cơ hội phát huy tài năng, năng lực, đồng thời nhìn được vai trò và trách nhiệm về công việc được giao.
+ Thứ hai, các quản lý phải dành thời gian cho nhân viên để lắng nghe và chia sẻ. Những mối bận tâm của nhân viên sẽ ảnh hưởng lớn đến năng suất lao động. Vì vậy, các quản lý cần biết lắng nghe nguyện vọng, ý kiến của nhân viên để có giải pháp phù hợp. Lắng nghe, tôn trọng nhu cầu của nhân viên không chỉ giúp tạo động lực mà còn làm tăng khả năng làm việc hiệu quả, tạo mối quan hệ hòa đồng tin tưởng giữa nhân viên và quản lý.
+ Thứ ba, sử dụng các phương pháp thẩm mĩ trong chuỗi cửa hàng để tạo ra môi trường làm việc thỏa mái, năng động cho nhân viên và cũng thu hút sự chú ý của khác hàng.
+ Thứ tư, đảm bảo chế độ làm việc hợp lý. Những cơ sở thiếu nhân sự cần bổ sung ngay để tránh tình trạng nhân viên tăng ca dường như là bắt buộc. Vì tăng ca trong nhiều giờ sẽ gây ra sự mệt mỏi chán nản cho nhân viên.
+ Thứ năm, khen ngợi, khuyến khích mọi nỗ lực thành công của nhân viên. Người quản lý hãy tạo động lực cho nhân viên bằng cách khen ngợi, tuyên dương và khuyến khích nhân viên hàng tuần hoặc hàng tháng. Bên cạnh đó, cần xây dựng chương trình dành cho nhân viên một cách thân thiện, cũng như trao tặng phần thưởng tháng để khuyến khích như: một món quà vật chất hay tiền thưởng, khen thưởng cho nhân viên xuất sắc. Cách này tuy đơn giản nhưng thực sự mang lại hiệu quả cao, góp phần tối ưu năng suất làm việc của nhân viên.
+ Thứ sáu, đãi ngộ công bằng và ghi nhận nhân viên xứng đáng. Rất nhiều nhân viên quan tâm đến sự công bằng trong các đãi ngộ của công ty. Điều này thể hiện đầu tiên trong việc tiền lương của nhân viên. Công ty cần đưa ra một mức lương hợp lý, tùy theo từng công việc, năng lực của mỗi người và trả thêm cho các công việc ngoài giờ. Ngoài ra, các nhà quản lý cần đưa ra các đãi ngộ về lương, thưởng rõ ràng, công khai và công bằng cho các nhân viên từ cũ đến mới.
+ Thứ bảy, đào tạo, nâng cao kỹ năng cho nhân viên. Cách tốt nhất để nhân viên làm việc hiệu quả đó là thường xuyên tổ chức đào tạo, nâng cao những kĩ năng cho nhân viên. Với những kĩ năng mềm được cải thiện sẽ giúp nhân viên tự tin và hoàn thành công việc tốt hơn.
3.2. Đ xu t ề ấ
- Thứ nhất, có chính sách đặc biệt đối với những nhân viên lâu năm. Ngành dịch vụ ăn uống là một trong những ngành có tỷ lệ bất ổn về nhân sự cao nhất có thể lên đến 70%. Với con số đáng báo động như vậy, việc thiết kế chính sách phúc lợi đặc biệt dành riêng cho những nhân viên lâu năm là điều thực sự nên làm.
Chính sách phúc lợi có thể là tiền mặt hoặc là việc tăng thêm các phúc lợi bổ sung như tăng ngày nghỉ...Công ty cũng nên có chính sách giữ chân nhân viên xuất sắc bằng chế độ lương hay thưởng phù hợp. Tặng thưởng nhân viên có thể phát sinh một khoản chi phí đáng kể nhưng so với việc phải tuyển nhân viên mới thì khoản chi để giữ nhân viên này là xứng đáng. Bởi việc thuê nhân viên mới không chỉ tốn thời gian mà còn tốn chi phí đào tạo và áp lực công việc khi thiếu người.
-Thứ hai, đầu tư cho các thiết bị hiện đại hơn là điều nên làm để giảm tải áp lực công việc cho nhân viên cũng như tăng chất lượng vận hàng của các nhà hàng KFC - Thứ ba, tạo thêm niềm vui trong môi trường làm việc. Chỉ chăm chăm làm việc mà không nghỉ ngơi vui chơi sẽ dẫn đến trì trệ trong công việc, nhất là với ngành nghề có áp lực lớn như nhà hàng. Tất nhiên, nghiêm túc trong công việc là điều quan trọng nhưng nên tạo những khoảng thư giãn nhất định trong thời gian làm việc của nhân viên. Có thể cân nhắc xây dựng khu nghỉ ngơi cho nhân viên, là không gian để mọi người thư giãn, giải lao sau giờ làm việc đồng thời cũng thể hiện sự quan tâm của công ty với nhân viên không chỉ là công việc mà còn cả đến sự cân bằng cuộc sống và sức khỏe tinh thần của nhân viên. Ngoài ra, nếu có điều kiện hãy sắp xếp tổ chức buổi dã ngoại để gắn kết tinh thần nhân viên và tăng tình đoàn kết trong tập thể chung.