Bệnh viêm phổi do Mycoplasma (Bệnh suyễn lợn)
Theo Kielstein P. (1966) [30], và nhiều tác giả khác cho rằng, vi khuẩn
Pasteurella multocida là một trong những tác nhân chính gây bệnh viêm phổi
ở lợn. Trong đó, chủ yếu là do Pasteurella multocida type A gây ra và một
phần nhỏ do Pasteurella multocida type D.
Theo Clifton Harlley và cs. (1986) [26], đã nghiên cứu và xác định được vi khuẩn Streptococcus suis luôn có mặt trong hạch Amidan và xoang mũi của lợn khỏe mà không có triệu chứng lâm sàng, nhưng chúng là một trong những tác nhân gây bệnh ở lợn khi có điều kiện thuận lợi. Bệnh do Streptococcus suis gây ra có thể phát sinh dịch bệnh vào đầu mùa xuân hoặc sau những thay đổi thời tiết đột ngột Streptococcus suis là những nguyên nhân của những ổ dịch nhiễm trùng
huyết, viêm não, viêm khớp, viêm hạch dưới hàm. Bên cạnh đó Streptococcus suis có liên quan đến viêm não tủy, viêm phế quản phổi, viêm màng bao.
Viêm phổi là hiện tượng viêm do vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng hoặc các tác nhân vật lý và hoá học gây ra. Nó thường kèm với viêm phế quản, viêm phế nang và viêm màng phổi. Vì thế thuật ngữ “viêm phổi - phế quản” thường được sử dụng để chỉ bệnh này. Ở lợn, bệnh viêm phổi địa
phương do Mycoplasma hyopneumoniae và viêm phổi màng phổi do Haemophilus pleuropneumoniae là hay gặp nhất.
Hội chứng tiêu chảy ở lợn
Theo Sokol và cs. (1981) [33], cho rằng, vi khuẩn E.coli cộng sinh có mặt thường trực trong đường ruột của người và động vật, trong quá trình sống vi khuẩn có khả năng tiếp nhận các yếu tố gây bệnh như: yếu tố bám dính (K88, K89), yếu tố dung huyết (Hly), yếu tố cạnh tranh (Colv), yếu tố kháng sinh (R) và các độc tố đường ruột. Các yếu tố gây bệnh này không được di truyền qua ADN của chromosome mà được di truyền qua ADN nằm ngoài chromosome gọi là plasmid. Những yếu tố gây bệnh này đã giúp cho vi khuẩn
E.coli bám dính vào nhung mao ruột non, xâm nhập vào thành ruột, phát triển
với số lượng lớn. Sau đó vi khuẩn thực hiện quá trình gây bệnh của mình bằng cách sản sinh độc tố, gây triệu chứng ỉa chảy, phá hủy tế bào niêm mạc ruột.
Theo Smith và Halls (1967) [32], thông báo có 2 loại độc tố là thành phần chính của Enterotoxin được tìm thấy ở các vi khuẩn gây bệnh. Sự khác biệt của 2 độc tố này là độc tố chịu nhiệt (Heat Stabletoxin - ST) chịu được nhiệt lớn hơn 1.000°C trong 15 phút, còn độc tố không chịu nhiệt (Heat labiletoxin - LH) bị vô hoạt ở nhiệt độ 600˚C trong 15 phút.
Theo Glawisschning E. và Bacher (1992) [27], lại xác định Clostridium
perfringens Type A và Type C là một trong những nguyên nhân gây ỉa chảy
và đã gây thiệt hại kinh tế lớn cho người chăn nuôi lợn.
Cùng với sự phân lập và nghiên cứu các yếu tố gây bệnh của E.coli,
việc nghiên cứu và sản xuất các chế phẩm phòng tiêu chảy ở lợn cũng được các nhà khoa học trên thế giới đặc biệt quan tâm. Akita và cs. (1993) [24], đã nghiên cứu sản xuất kháng thể đặc hiệu qua lòng đỏ trứng gà dùng trong phòng và chữa bệnh tiêu chảy ở lợn con.
Vi khuẩn S.suis được biết là nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh lây lan ở lợn. Các bệnh thường gặp như: Viêm khớp, nhiễm trùng máu, viêm màng não, viêm ngoại tâm mạc, viêm nội tâm mạc, viêm thanh dịch, viêm phổi. Đôi khi chúng còn kết hợp với bệnh ở một số loài vật khác và cả ở người (Anton A và cs. 1994) [25], theo Rosenbach và Higgins (1984) [31], lần đầu tiên đã mô tả vi khuẩn S.suis khi ông phân lập được vi khuẩn từ vết thương có mủ của một người nông dân. Các thông báo đầu tiên về bệnh do S.suis gây ra ở lợn đã được chính thức xác nhận lần đầu tiên ở Hà Lan vào năm 1951 và ở Anh năm 1954. Kể từ đó, bệnh đã được thông báo là xảy ở hầu khắp các nước trên thế giới - nơi có ngành chăn nuôi lợn phát triển. Các dạng bệnh do vi khuẩn này gây ra ở lợn rất đa dạng, bao gồm như viêm não, nhiễm trùng máu, viêm khớp, viêm nội tâm mạc, viêm đa thanh mạc, viêm màng bụng, viêm phổi, và thường dẫn đến chết đột ngột (Higgins và cs. 2002) [28]. Ở các nước Bắc Mỹ, các báo cáo đều chỉ ra rằng S.suis là vi khuẩn chủ yếu phân lập được từ những lợn bị viêm phổi. Những năm sau đó, các nghiên cứu từ Anh lại kết luận rằng vi khuẩn này là nguyên nhân chính gây bại huyết, viêm não và viêm đa khớp, ít khi gây viêm phổi. Một nghiên cứu ở Nhật giữa 1987 và 1991 đã cho biết kết quả là 38% số chủng S.suis phân lập được từ lợn bị viêm não và 33% từ lợn bị viêm phổi (Kataoka và cs. 1996) [29], ngoài ra, vi khuẩn còn có thể phân lập được trong các trường hợp lợn bị viêm teo mũi và sảy thai. Bệnh xảy ra ở lợn mọi lứa tuổi, nhưng thường gặp nhất ở giai đoạn 3 - 16 tuần tuổi do lợn thời kỳ sau cai sữa trở nên đặc biệt mẫn cảm với vi khuẩn này. Tuy nhiên, các triệu chứng của bệnh do vi khuẩn này gây ra là có sự sai khác nhau giữa các quốc gia (Higgins và Gottschalk, 2002) [28].
Phần 3
ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
3.1. Đối tượng
Đàn lợn thịt.
3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
Trại chăn nuôi lợn S1 công ty TNHH MNS farm Nghệ An. Thời gian thực tập: 24/07/2020 đến 3/01/2021.
3.3. Nội dung thực hiện nên chọn ý đặt nội dung cho khoa học hơn
Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại.
3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp thực hiện
3.4.1. Các chỉ tiêu theo dõi (cách đặt tên chỉ tiêu chưa khoa học, nên đặt lại) lại)
Cơ cấu đàn lợn thịt của trại.
Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, chăm sóc cho lợn thịt. Quy trình phòng bệnh bằng vắc xin
Một số bệnh thường gặp ở lợn và cách sử dụng kháng sinh để điều trị bệnh.
3.4.2. Phương pháp theo dõi và thu thập thông tin
* Thu thập số liệu gián tiếp
Thu thập số liệu đáp ứng các chỉ tiêu theo dõi từ sổ sách, các bảng tổng hợp của trang trại.
* Thu thập số liệu trực tiếp
Các chỉ tiêu đánh giá tình hình chung của trang trại. + Công tác thú y của trại.
- Đánh giá công tác vệ sinh: Trực tiếp tham gia vào công tác vệ sinh theo quy trình của trại và nhận xét.
- Đánh giá về công tác phòng và trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trang trại. - Đánh giá về công tác vệ sinh thú y tại trại.
+ Xác định lượng tiêu tốn thức ăn cho từng giai đoạn.
- Theo dõi và ghi chép lượng thức ăn tiêu tốn trong từng giai đoạn. - Xác định lượng tiêu tốn thức ăn để có chế độ cho ăn hợp lý.
+ Theo dõi số con mắc bệnh và khỏi bệnh, từ đó đánh giá phác đồ điều trị đã hợp lý chưa.
Phương pháp xác định tỷ lệ mắc các bệnh trên lợn thịt
- Tỷ lệ mắc bệnh (%) = Tổng số con mắc bệnh x100 Tổng số con theo dõi
-Tỷ lệ khỏi bệnh (%) = Tổng số con khỏi bệnh x100 Tổng số con điều trị
- Thống kê toàn bộ đàn lợn cần theo dõi của trại theo các chỉ tiêu.
- Trực tiếp nuôi dưỡng, chăm sóc, vệ sinh, phòng trị bệnh cho đàn lợn thịt của trại.
- Quan sát trực tiếp đàn lợn hàng ngày để chẩn đoán các bệnh có thể xảy ra trên đàn lợn thịt.
- Ghi chép số liệu cẩn thận, tỉ mỉ và tính toán các chỉ tiêu theo dõi.
3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu thu thập được xử lý theo phương pháp thống kê sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện (2008) [19], phần mềm Microsoft Excel trên máy vi tính...
Phần 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Cơ cấu đàn lợn của trại (cần biểu diễn bằng bảng số liệu)
Bảng 4.1: Tình hình chăn nuôi lợn thịt tại trại qua 2 năm 2019-2020
(Đơn vị: con)
Loại lợn Năm 2019 Năm 2020 Tổng con
Lợn thịt 6000 35000 35000
Qua 5 tháng thực tập tại cơ sở em đã tìm hiểu được là trại chăn nuôi farm s1 của công ty masan đến cuối năm 2019 tổng đàn lợn thịt là 6000 con.
Đến tháng 12/2020 thì tổng đàn lợn thịt đã tăng lên 35000 con.
Tổng số lợn thịt của trại tăng lên như vậy là do: Trang trại đã ổn định đi vào sản xuất chăn nuôi, mặt khác với sự lãnh đạo quan tâm, sát sao của ban quản lý trại và công ty. Từ đó mà công tác phòng bệnh và trị bệnh của trại ngày càng tốt hơn, chú trọng hơn nên dịch bệnh tại trại hầu như không xảy ra.
4.2. Quy trình chăm sóc tại trại (câu từ nên chỉnh cho hợp lý hơn)
4.2.1. Vệ sinh trước khi nhập lợn
Hiện nay, để đảm bảo yêu cầu kiểm soát dịch bệnh, trang trại phải áp dụng quy trình “Cùng ra - cùng vào”. Chuồng trại sẽ được để trống 7 - 10 ngày để tẩy rửa, sát trùng và quét vôi lại.
Hệ thống này có tác dụng phòng bệnh do việc làm vệ sinh chuồng trại thường xuyên, định kỳ mỗi khi giải phóng lợn để trống chuồng. Đồng thời, ở đây sẽ không có sự tiếp xúc giữa các lô lợn trước với các lô lợn sau do đó hạn chế khả năng lan truyền các tác nhân gây bệnh từ lô này qua lô khác.
Chuẩn bị đầy đủ máng ăn, vòi uống nước.
Hạn chế ra vào chuồng, sau khi sát trùng để khô chuồng, nếu cần thiết ra vào phải đeo ủng và đi qua khay sát trùng.
chuồng nuôi.
4.2.2. Quy trình chăm sóc đàn lợn
Chuồng trại phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật ấm áp về mùa đông, thoáng mát về mùa hè, nền chuồng luôn luôn khô ráo. Đặc biệt, chuồng trại phải được đối lưu không khí tốt để giảm bớt độ ẩm trong chuồng, tránh cho lợn khỏi các bệnh về đường hô hấp.
Biện pháp khắc phục điều kiện thời tiết mùa hè là chuồng nên theo hướng Đông - Nam để đảm bảo ấm áp về mùa đông và thoáng mát về mùa hè, đảm bảo ánh sáng chiếu vào chuồng hạn chế được lượng nhiệt sinh ra do ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
Công việc hàng ngày chúng em đã tiến hành làm ở chuồng lợn thịt: sáng sớm, tiến hành kiểm tra tình hình đàn lợn, kiểm tra nguồn nước, vệ sinh chuồng trại và điều trị bệnh cho đàn lợn nếu có phát hiện lợn bị bệnh.
Điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng cho phù hợp với điều kiện thời tiết để đảm bảo lợn được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện sống thuận lợi nhất.
Hàng ngày, làm vệ sinh chuồng, máng ăn, phun sát trùng, chế phẩm sinh học đồng thời quan sát các biểu hiện của đàn lợn.
4.2.3. Nhiệt độ chuồng nuôi
Sau khi nhập lợn, nhiệt độ trong chuồng phải duy trì 21 - 240C.
Điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng chênh lệch với nhiệt độ bên ngoài từ 3 - 50C, duy trì độ ẩm và gió vừa đủ, vào mùa hè những ngày nhiệt độ môi trường bên ngoài từ 38 - 400C thì điều chỉnh chênh lệch từ 7 - 100C.
Bảng 4.2. Điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ gió chuồng nuôi
Ngày tuổi Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp
Tốc độ gió (m/s) Nhiệt độ (0C) Độ ẩm (%)
42 - 70 0,5 - 1,0 21 - 24 70 - 75
70 - 105 0,5 - 1,0 21 -24 70 - 75
4.2.4. Quy trình sử dụng thức ăn
* Nguồn thức ăn
Thức ăn cho lợn của trại là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, đầy đủ chất dinh dưỡng cho từng giai đoạn của lợn do công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi Anco ở khu công nghiệp Nam Cấm, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An cung cấp.
Loại thức ăn cho lợn thịt gồm: MS 09 - 20, MS 20 - 50, MS 50 - 99, MS 99 - 120.
* Quản lý bảo quản thức ăn
Một chuồng 2 phòng sẽ có 2 silo chứa thức ăn ứng với mỗi phòng. Mỗi silo có thể chứa được tối đa 10 tần thức ăn.
Lượng thức ăn sẽ được kiểm tra hàng ngày về chất lượng và số lượng để đảm bảo luôn có thức ăn cho lợn và không bị ẩm mốc.
* Quản lý thức ăn hàng ngày
- Cho lợn ăn với hình thức ăn tự do, luôn đảm bảo trong máng lúc nào cũng có thức ăn để lợn không bị đói.
- Kiểm tra lượng thức ăn, tốc độ cần gạt của máng để thức ăn rớt xuống phù hợp không để tồn dư thức ăn đến ngày hôm sau, kiểm tra chất lượng thức ăn, nếu có thức ăn bị mốc hay mùi vị bất thường thì phải loại bỏ ngay.
- Trộn kháng sinh flophenicol vào thức ăn theo mùa, lúc giao mùa đề trị các bệnh gây tiêu chảy và hô hấp.
- Thay đổi thức ăn khi chuyển từ giai đoạn này sang giai đoạn khác phải diễn ra từ từ, thời gian này kéo dài ít nhất 4 ngày (tùy thuộc từng sản phẩm) bằng cách: trộn thức ăn mới với thức ăn cũ theo tỷ lệ sau:
Bảng 4.3. Tỉ lệ trộn khi thay đổi loại thức ăn
Ngày Tỷ lệ thức ăn cũ : mới (%)
1 80 : 20
2 60 : 40
3 40 : 60
- Lượng và loại thức ăn hàng ngày cho lợn được điều chỉnh tăng dần theo độ tuổi, cung cấp thức ăn đầy đủ theo quy định được trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Lượng và loại thức ăn cho lợn ăn
Tuổi (tuần) Tổng ăn
(kg/con/ngày) Loại thức ăn
Tổng ăn (kg/con/tuần)
Xem lại tiêu chí này
7 0,6 MS 09 - 20 4,2 8 0,76 5,32 9 0.95 6,65 10 1,14 MS 20 - 50 7,98 11 1,33 9,31 12 1,5 10,5 13 1,67 11,69 14 1,86 13,02 15 2,02 14,14 16 2,18 MS 50 - 99 15,26 17 2,35 16,45 18 2,55 17,85 19 2,75 19,25 20 3 21 21 3,3 23,1 22 3,5 MS 99 - 120 24,5 23 3,5 24,5 24 3,5 24,5 25 3,5 24,5 Tổng lượng thức ăn (kg) 293,72
Một tháng trước khi xuất chuồng, dừng việc cho ăn hoặc tiêm thuốc kháng sinh, sulfa…, tuyệt đối không được sử dụng các chất cấm (hoocmon, chất kích thích tăng trưởng, chất tạo nạc... theo Quy định của Bộ NN&PTNT ban hành) trong chăn nuôi lợn.
4.2.5. Quy trình phòng bệnh bằng vắc xin
Việc sử dụng vắc xin trong trại phải tuân thủ theo quy trình chung do công ty quy định, tuy nhiên tùy theo tình hình dịch tễ của trại mà giám đốc trại và quản lý trại sẽ đưa ra quyết định và đưa ra lịch phòng bệnh bằng vắc xin phù hợp. Lịch sử dụng vắc xin của trại S1 công ty massan Nghệ An.
Bảng 4.5. Lịch tiêm phòng vắc xin được áp dụng cho lợn thịt tại trại
Ngày tuổi Loại vắc xin Cách dùng Phòng bệnh
61 Auskipra Tiêm bắp Giả dại
70 Ingelvac PRRS Tiêm bắp Tai xanh
77 Aftogen Tiêm bắp Lở mồm long móng
Quy trình tiêm phòng vắc xin phòng bệnh cho đàn lợn luôn được trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ, đúng kỹ thuật, đúng quy trình. Tiêm phòng cho đàn lợn nhằm tạo ra trong cơ thể lợn có miễn dịch chủ động, để chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, virus gây bệnh, tăng sức đề kháng cho cơ thể, nhằm hạn chế những rủi ro, bất cập trong chăn nuôi.
Để đạt được hiệu quả tiêm phòng tốt nhất cho đàn lợn thì ngoài hiệu quả của vắc xin, phương pháp sử dụng vắc xin, loại vắc xin... còn phải phụ thuộc vào tình trạng sức khoẻ lợn. Trên cơ sở đó, trại chỉ tiêm phòng vắc xin cho những con khoẻ mạnh không mắc bệnh truyền nhiễm hoặc các bệnh mãn tính khác để tạo khả năng miễn dịch tốt nhất cho đàn lợn.
4.3. Kết quả công tác vệ sinh, tiêu độc khử trùng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn thịt đàn lợn thịt
4.3.1. Kết quả công tác vệ sinh tiêu độc khử trùng
Kết quả thực hiện công tác vệ sinh tiêu độc, khử trùng trại em đã thực hiện ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh tiêu độc, khử trùng