III. Một số ý kiến nghị với Nhà nớc
2. Một số biện pháp về thị trờng và xúc tiến
2.3. Chính sách thị trờng đối với hàng gia vị xuất khẩu
Chính phủ cần có chủ trơng và cơ chế để thực hiện có hiệu quả việc xúc tiến thị trờng theo hớng: Phân loại để thích ứng, giữ vững thị trờng truyền
thống, phát triển thị trờng mới, chú ý thị trờng ngách. Đề nghị Chính phủ tích cực tìm kiếm và xúc tiến ký kết hợp đồng chính phủ về bán buôn hàng nông sản, trong đó có hàng gia vị. Tạo cơ chế và hỗ trợ doanh nghiệp đủ điều kiện vơn ra tiếp cận thị trờng kỳ hạn, nhằm góp phần loại bỏ những rủi ro, những biến động của giá cả trong ngắn hạn gây ra, thông qua thoả thuận trớc về mức giá cho sản phẩm sẽ đợc giao trong tơng lai. Đây là một biện pháp phân tán rủi ro, hạn chế tới mức thấp nhất rủi ro về giá cho ngời sản xuất, kinh doanh trong nớc. Tuy nhiên, muốn thực hiện tốt biện pháp này, đòi hỏi công tác dự báo, dự đoán phải chính xác.
3.Chính sách thuế trong nông nghiệp.
Từ trớc đến nay, Nhà nớc cha coi những cây hồ tiêu thuộc danh mục những cây trồng cần đợc chú trọng phát triển, vì vậy cha có những khuyến khích thoả đáng. Trớc hết cần nhận thức và tăng cờng biện pháp phát triển sản xuất và xuất khẩu hàng gia vị, coi đó là cây xoá đói giảm nghèo, là cây phát triển kinh tế, ổn định chính trị khu vực miền núi, vùng sâu vùng xa, đồng thời là loại hàng hoá góp phần vào phát triển kinh tế đất nớc lẫn công nghiệp hoá. Trong những năm tới, để tạo điều kiện phát triển thuận lợi cho ngành hồ tiêu và các mặt hàng gia vị, cần miễn giảm thuế 2-3 năm cho vùng khai hoang trồng mới, đặc biệt là các vùng kinh tế mới, vùng dân tộc ít ngời …
ở những nơi cần cải tạo vờn tiêu cũ, nếu số nọc tiêu cần cải tạo vợt quá 50% số nọc có trong vờn thì cũng cần miễn giảm thuế nông nghiệp 1-2 năm.
Miễn giảm thuế nông nghiệp cho đất trồng hồ tiêu trong thời gian kiến thiết cơ bản vờn tiêu là hợp lý vì suất đầu t trồng tiêu rất cao so với các cây trồng khác và phần lớn ngời trồng tiêu thuộc diện nghèo, ít vốn đầu t.
Kết luận
Trong thời gian vừa qua, sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt nam đã vợt qua nhiều khó khăn, thách thức để khẳng định vị thế trên thị trờng thế giới. Những thành tựu đạt đợc là rất khả quan. Những lợi thế phát triển gia vị của Việt nam rất lớn cho phép chúng ta nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm và thực hiện mục tiêu mở rộng thị phần và đẩy mạnh xuất khẩu. Thực hiện tốt các giải pháp trên đây, trong những năm tới gia vị của Việt nam có thể trở thành một trong những ngành hàng nông sản phát triển ổn định, bền vững, mang lại hiệu quả cao cả về kinh tế, xã hội và môi trờng.
Trong khuôn khổ của luận văn tốt nghịêp, với thời gian có hạn và nhiều mặt còn hạn chế nên những vấn đề nghiên cứu ở đây không thể tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận đợc sự góp ý của thầy cô, bạn bè cùng những ngời quan tâm để đề tài trở nên hoàn thiện hơn.
Cuối cùng, Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của thầy giáo PGS.TS Trần Văn Chu và các thầy cô giáo trong khoa, cùng với sự giúp đỡ tạo điều kiện của tập thể cán bộ Viện nghiên cứu thơng mại đặc biệt là Trởng phòng hợp tác Quốc tế thầy Vũ Tiến Dơng đã giúp em hoàn thành luận văn này.
Danh sách tài liệu tham khảo
1. Văn kiện Đại hội Đảng IX, chiến lợc phát triển kinh tế Việt Nam 2001 – 2010. NXB trị quốc gia (2001).
2. Giáo trình ngoại thơng – Trờng Đại học Quản lý Kinh doanh.
3. Giáo trình thơng mại quốc tế – Trờng Đại học Quản lý Kinh doanh.
4. Giáo trình marketing– Trờng Đại học Quản lý Kinh doanh.
5. Dự án nâng cao năng lực nghiên cứu chính sách Thơng mại do SIDA tài trợ 2003.
6. Tập san thông tin Thơng mại các số 1, 2, 3, 4, 5, 6 năm 2003 của Viện nghiên cứu Thơng mại.
7. Niên giám thống kê năm 2002 – Tổng cục thống kê.
8. Vụ nông nghiệp và phát triển nông thôn Bộ kế hoạch và Đầu t. 9. Báo thơng mại tháng 8/2003.
mục lục
Lời mở đầu...1
Chơng I. Những vấn đề cơ bản về sản xuất và xuất khẩu gia vị...2
1. Khái niệm, vai trò và tác dụng của gia vị...2
2. Thành phần cơ cấu gia vị và nhu cầu về gia vị...2
3. Dự báo nhu cầu gia vị hiện nay và trong thời gian tới...3
4. Vị trí, vai trò sản xuất và xuất khẩu gia vị...4
5. Những lợi thế của Việt Nam trong sản xuất và xuất khẩu gia vị ...4
Chơng II. Thực trạng thị trờng gia vị thế giới và tình hình sản xuất, xuất khẩu gia vị của Việt Nam trong thời gian vừa qua...6
I. Thực trạng thị trờng gia vị thế giới...6
1. Nhập khẩu và tiêu thụ gia vị trên thế giới...6
2. Xuất khẩu và cung cấp gia vị trên thị trờng thế giới...7
3. Diễn biến giá cả quốc tế các loại gia vị trong thời gian qua...8
4. Kênh phân phối gia vị thị trờng thế giới...10
5. Các phơng thức buôn bán, đóng gói và vận chuyển hàng gia vị...10
5.1. Phơng thức buôn bán...10
5.1.1. Buôn bán thông thờng...11
5.1.2. Giao dịch tái xuất...11
5.2. Các phơng thức đóng gói hàng gia vị...11
5.3. Các phơng thức vận chuyển hàng gia vị...12
6. Những yếu tố tác động đến nhập khẩu gia vị của các nớc...12
II. Tình hình sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt Nam...13
1. Tình hình sản xuất và chế biến gia vị của Việt Nam...13
1.1. Hạt tiêu...13
1.2. Nhóm gia vị có chứa tinh dầu (quế, hồi, gừng, nghệ, ớt, tỏi)...14
2. Tình hình xuất khẩu gia vị của Việt Nam...15
2.2. Tình hình xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam...16
3. Những vấn đề tồn tại trong sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt Nam...17
3.1. Diện tích cây trồng không ổn định...17
3.2. Thiếu dự báo chính xác về thị trờng...18
3.3. Chính sách bảo hiểm nông sản còn hạn chế ...18
3.4. Cha có hợp đồng bao tiêu sản phẩm hoặc tính khả thi trong thực hiện hợp đồng còn thấp giữa ngời sản xuất và doanh nghiệp xuất khẩu...19
3.5. ở thế bị động trong hoạt động kinh doanh ...19
3.6. Thiếu các cơ sở chế biến...20
4. Phân tích các điểm mạnh, điểm yếu, các nguy cơ và cơ hội xuất khẩu gia vị của Việt Nam...20
4.1. Điểm mạnh...20
4.2. Điểm yếu...20
4.3. Cơ hội...21
4.4. Thách thức...21
Chơng III. Một số giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh xuất khẩu gia vị của Việt Nam trong thời gian tới...22
I. Một số định hớng phát triển gia vị của Việt Nam trong thời gian tới...22
1. Trong sản xuất ...22
2. Trong chế biến, bảo quản...22
3. Trong xuất khẩu ...23
II. Một số giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh xuất khẩu gia vị của Việt Nam ra thị trờng thế giới...23
1. Tổ chức lại sản xuất theo hớng kinh tế trang trại, quy hoạch vùng sản xuất tập trung đối với một số gia vị chính cho chế biến xuất khẩu...23
2. Nghiên cứu đề ra chiến lợc cạnh tranh...24
3. Giải pháp đầu t và tài chính...24
4. Giải pháp chế biến ổn định số lợng và chất lợng...24
6. Giải pháp phát triển và ứng dụng các thành tựu khoa học và công nghệ
trong sản xuất, chế biến gia vị xuất khẩu...26
III. Một số ý kiến nghị với Nhà nớc...26
1. Các biện pháp tín dụng 1.1. Tín dụng xuất khẩu và bảo lãnh tín dụng xuất khẩu ...26
1.2. Bảo hiểm rủi ro không thanh toán...27
2. Một số biện pháp về thị trờng và xúc tiến...27
2.1. Đẩy mạnh sự ra đời của các sàn giao dịch hàng hoá...27
2.2. Nâng cao khả năng nhận biết với các rào cản phi thuế quan...27
2.3. Chính sách thị trờng đối với hàng gia vị xuất khẩu...28
3. Chính sách thuế trong nông nghiệp...28
Kết luận...29