tại trại
Việc vệ sinh chuồng trại và môi trường xung quanh trang trại là việc làm cần thiết và nên làm thường xuyên để ngăn chặn, hạn chế tối đa những tác động xấu nhất từ môi trường bên trong cũng như bên ngoài chuồng ảnh hưởng đến đàn gà.
Việc quét dọn vệ sinh trại và vệ sinh máng ăn máng uống phải làm hàng ngày để giữ vệ sinh cho môi trường trong và ngoài trại. Vệ sinh tốt sẽ hạn chế được các bệnh mắc qua đường tiêu hóa.
Khi xuất hiện bệnh dịch lây lan ở những chuồng khác phải đặc biệt lưu ý phun sát trùng kỹ chuồng trại, người chăn. Hạn chế tối đa việc đi lại giữa các chuồng, không dùng chung đồ giữa các chuồng.
Do đó việc thực hiện vệ sinh sát trùng thường xuyên rất quan trọng để hạn chế dịch bệnh và tạo cho gà môi trường nuôi tốt nhất trong quá trình nuôi dưỡng. Trong chăn nuôi quy tắc phòng bệnh hơn chữa bệnh. Chính vì vậy việc phòng bệnh cho gà được thực hiện nghiêm túc và đúng quy trình kỹ thuật.
Trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà trại chúng em được kỹ thuật trang trại hướng dẫn chủ động sử dụng các loại vắc xin cho đàn gia cầm để đảm bảo an toàn dịch bệnh. Trước khi sử dụng vắc xin không pha thuốc kháng sinh vào nước uống trong vòng từ 8 - 12h, pha vắc xin phải đúng theo tỷ lệ quy định.
Bảng 4.3. Kết quả việc vệ sinh sát trùng chuồng trại
Công việc
Sát trùng - Terminator
trước - Iodine 10%
khi vào gà - Quét vôi toàn bộ chuồng
Quét dọn - Quét dọn sạch sẽ trần nhà với nền nhà
- Dùng nước cọ rửa nền chuồng, trần vệ sinh
bạt cách nhiệt với bạt xung quanh Vệ sinh
- Rửa sạch máng ăn
- Phơi khô máng uống
Xe và người - Để chậu nước sát trùng ở cửa chuồng
vào trại để nhúng ủng trước khi vào chuồng
Xuất hiện - Không dùng chung dụng cụ vệ sinh,
ủng… của các chuồng. bệnh dịch
- Trước khi vào chuồng gà khỏe phải lây lan ở sát trùng giày dép chuồng khác - Phun sát trùng nền chuồng Xử lý gà - Phun sát trùng nền, tường chết 4.1.3. Chẩn đoán bệnh
Trong quá trình thực tập em được kỹ thuật trại hướng dẫn và được trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng từ ngày nhập gà đến ngày xuất bán. Qua quan sát và theo dõi em nhận thấy có rất nhiều yếu tố gây nên những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, sự phát triển của đàn gà như:
hợp cho virus, vi khuẩn phát triển
Yếu tố vệ sinh thú y: điều kiện vệ sinh thú y không tốt gây nên môi trường sống của gà bị nhiễm nhiều virus, vi khuẩn, máng ăn uống bẩn trong
quá trình ăn gà lại ăn phải phân của chính nó hoặc của con khác khiến cho mầm bệnh lại trở lại cơ thể.
Còn nhiều yếu tố ảnh hưởng như điều kiện chăm sóc không tốt, vắc xin kém chất lượng…
Để tìm cách khắc phục hoặc hạn chế những ảnh hưởng đó cũng là điều không dễ dàng vì mật độ gà rất đông, Trong chăn nuôi, bệnh tật có ảnh hưởng rất lớn tới quá trình chăn nuôi, chúng làm giảm số lượng đàn gà, chất lượng đàn gà, tăng chi phí thức ăn và thuốc điều trị…
Trong quá trình chăm sóc nuôi, dưỡng tại trại. Khi theo dõi đàn gà phát hiện những con có những biểu triệu chứng của bệnh, kỹ thuật trại đã hướng dẫn chúng em tiến hành nhặt những con bị nặng hơn ra một ô riêng để chăm sóc và điều trị kỹ lưỡng hơn. Sau đó vẫn tiến hành điều trị cho tổng đàn.
Bảng 4.4. Chẩn đoán bệnh trong quá trình chăm sóc
Tên bệnh được chẩn đoán
Cầu trùng Viêm ruột hoại tử
CRD Tiêu chảy
4.1.4. Phòng bệnh và sử dụng vắc xin tại trại
* Thực hiện vệ sinh sát trùng tại trại
Thực hiện tốt công tác vệ sinh sát trùng sẽ góp phần hạn chế được dịch bệnh bùng phát, tiêu diệt được các mầm bệnh ngoài môi trường. Trong thời
gian thực tập có rất nhiều lần nhập gà và phải thực hiện vệ sinh sát trùng 3 lần trước khi nhập gà.
Việc quét dọn vệ sinh trại và vệ sinh máng ăn máng uống phải làm hàng ngày để giữ vệ sinh cho môi trường trong và ngoài trại. Vệ sinh tốt sẽ hạn chế được các bệnh mắc qua đường tiêu hóa.
Đối với xe và người vào trại phải phun sát trùng kỹ xe và đường xe đi lên trại, người lạ muốn vào chuồng gà phải phun sát trùng toàn thân và đế giày dép. Thường những người vào trại phải sát trùng kỹ là những kỹ sư, nhân viên tiếp thị cám, thuốc. Tránh trường hợp xe và người mang nguồn bệnh từ trại khác đến.
Khi xuất hiện bệnh dịch lây lan ở những chuồng khác phải đặc biệt lưu ý phun sát trùng kỹ tất cả các chuồng trại nối đi lại, sân chơi của gà, người chăn. Hạn chế tối đa việc đi lại giữa các chuồng, không dùng chung đồ giữa các chuồng. Gà trong chuồng bị bênh không được thả ra sân chơi để tránh lây nhiễm sang các đàn khác và thực hiện chữa trị triệt để không bị sót.
Đối với gà chết nếu do bệnh dịch nguy hiểm, bệnh thuộc danh mục những bênh truyền nhiễm phải công bố dịch phải báo cáo chính quyền, tiêu hủy theo hướng dẫn. Nếu chết do các bệnh thông thường nên rắc vôi rồi chôn sâu.
* Thực hiện sử dụng vắc xin tại trại
Kỹ thuật trang trại đã hướng dẫn chúng em sử dụng các loại vắc xin và đạt kết quả sau:
Bảng 4.5. Quy trình sử dụng vắc xin tại trại và kết quả thực hiện vắc xin trên đàn gà lai chọi (n = 9000)
Ngày tuổi 1 7 11 15 19 22 26
35
Sử dụng vắc xin cho gà sẽ hạn chế được dịch bệnh nổ ra trên đàn gà. Khi sử dụng lưu ý công đoạn bảo quản, cách sử dụng vắc xin , nếu bảo quản hoặc sử dụng sai cách vắc xin có thể bị hư hỏng, không có tác dụng,…
4.1.5. Kết quả thực hiện quy trình sản xuất * Tỷ lệ nuôi sống của gà xuất * Tỷ lệ nuôi sống của gà
Bảng 4.6. Tỷ lệ nuôi sống gà tại cơ sở Tuần Tuổi Ss 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Vì giống gà em chăm sóc, nuôi dưỡng là gà lai Chọi thời gian nuôi kéo dài 15 tuần mới xuất bán, nên trong thời gian thực tập tại trại em chỉ trực tiếp
Qua bảng 4.5 cho ta thấy tỷ lệ nuôi sống của đàn gà lai Chọi khá cao. Tính cộng dồn khi kết thúc thí nghiệm ở 15 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống đạt 98,42%.
Qua thực tế chăn nuôi chúng em thấy tỷ lệ chết là 1,58%. Tỷ lệ gà chết trong giai đoạn sơ sinh đến 5 tuần tuổi là khá cao, một số nguyên nhân chính
là do khâu chọn lọc loại không triệt để những con gà yếu ở giai đoạn đầu và đến giai đoạn sau mới chết. Những con gà yếu không bị loại này có thể là nguồn mang trùng hoặc dễ mắc bệnh lây cho cả đàn, chúng sử dụng thức ăn làm tăng FCR nhưng giảm hiệu quả kinh tế. Ở giai đoạn 6 - 11 tuần tuổi tỷ lệ chết khá cao, do thời điểm đó gà đang có hiện tượng cắn mổ nhau hoặc một số con quá yếu bị mắc bệnh không chữa khỏi chết khá nhiều. Sau khi được kỹ thuật trang trại hướng dẫn Chúng em đã khắc phục bằng cách phân đôi chuồng, cắt lại mỏ, cho uống vitamin C, chăn sớm hoặc muộn tránh lúc thời tiết nóng, bắt nhốt riêng những con đã bị con khác mổ bị thương, những con quá yếu để chữa trị hoặc loại bỏ.
4.1.6. Kết quả điều trị trên đàn gà Chọi
Bảng 4.7. Phác đồ điều trị và tỷ lệ khỏi bệnh Bệnh Cầu trùng Viêm ruột hoại tử CRD dùng cho tổng đàn. Tiêu chảy uống bổ gan thận.
Khi phát hiện đàn gà có triệu chứng mắc bệnh, tiến hành cho uống thuốc toàn đàn, sau liệu trình điều trị, con nào có tiên lượng xấu thì loại bỏ luôn.
4.2. Các công tác khác
Trong thời gian thực tập tại trại ngoài các công việc liên quan đến đề tài em còn tham gia những công việc khác các công tác khác cùng mọi người ở trại và đạt kết quả ở bảng 4.8.
Bảng 4.8. Kết quả các công tác khác
STT Nội dung công việc
1 Vận chuyển cát, sỏi cho trại
2
Phát quang cỏ, vệ sinh xung quanh trại
3 Trồng một số cây ăn quả, cây bóng mát, trồng rau 4
Hỗ trợ làm vắc xin phòng bệnh cho một số gia đình trong xã Đỗ Sơn.
5 Cắt cỏ trồng cỏ cùng gia đình
6 Chở cám cho trại và khách hàng
PHẦN 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1. Kết luận
Qua thời gian thực tập tại cơ sở, thực hiện quy chăm sóc, nuôi dưỡng phòng và điều trị bệnh trên đàn gà Chọi theo phương thức nuôi nhốt bán kín em đã được làm và chuyên môn được học như sau:
- Trong chăn nuôi nguyên tắc phòng bệnh hơn chữa bệnh.
- Các công tác cần thực hiện khi chuẩn bị nuôi một đàn gà mới.
- Quy trình kiểm tra và chọn giống.
- Được trực tiếp quản lý, chăm sóc một đàn gà từ lúc úm đến khi xuất chuồng.
- Biết được khẩu phần dinh dưỡng cho gà thịt trong từng giai đoạn.
- Thực hiện chăm sóc, nuôi dưỡng đàn gà với tỷ lệ nuôi sống đạt 98,73%.
- Nắm bắt được quy trình sử dụng vắc xin phòng bệnh cho gà thịt.
- Tham gia thực hiện và thành thạo các kỹ năng chuyên môn về vắc xin như: pha vắc xin , nhỏ vắc xin , tiêm vắc xin , bảo quản vắc xin ,…
- Chẩn đoán sớm được một số bệnh trên đàn gà để chữa trị kịp thời.
- Biết được cách chữa trị một số bệnh thường gặp trên gà thịt.
- Làm kỹ thuật: cắt mỏ gà, tiêm gà bệnh, mổ khám,..
- Đánh giá chất lượng con giống của trại.
- Ngoài ra còn thực hiện các công tác khác: quét vôi, phát quang chuồng trại, phun sát trùng,... hoàn thành đúng công việc được giao.
5.2. Đề nghị
Em mong nhà trường cũng như trang trại tăng cường cho sinh viên thực tập đi theo các anh kỹ thuật để học hỏi được nhiều kinh nghiệm hơn.
Mở những buổi tập huấn đào tạo kỹ thuật nhiều hơn cho sinh viên để chúng em không bỡ ngỡ khi vào công tác thực tế hay thực tập của bản thân.
Tiếp tục thực hiện quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc gà Lai Chọi và làm thí nghiệm tại cơ sở, thời điểm khác nhau trong năm, với số gà lớn hơn để có những kết luận chính xác hơn. Tiếp tục nghiên cứu thêm về bệnh trên gà cũng như đưa các biện pháp phòng trị thích hợp. Tìm ra các loại thuốc mới có tác dụng cao đối với bệnh để hạn chế được những tác hại của bệnh gây ra đối với đàn gà nâng cao kinh tế hiệu quả.
Đối với việc đi thực tập 5 tháng này em thấy bản thân mình trưởng thành hơn và học hỏi được nhiều kinh nghiệm vì vậy em mong nhà trường sẽ tạo điều kiện và tổ chức đợt thực tập này cho các em khóa sau.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
I. Tài liệu Tiếng Việt
1. Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty (2007), Vi sinh vật
học, Nxb giáo dục, tr 44, 45.
2. Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Xuân Lưu (2006), Một số đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của gà Hồ, Tạp chí Khoa học và Kỹ thuật nông
nghiệp, 4 (4 + 5): 95 - 99.
3. Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm (2002), Giáo trình thức ăn và dinh
dưỡng vật nuôi - hệ cao học, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
4. Trần Văn Hòa, Vương Trung Sơn, Đặng Văn Khiêm (2001), 101 câu hỏi
thường gặp trong sản xuất nông nghiệp, Nxb Trẻ.
5. Đào Văn Khanh (2000), Nghiên cứu năng suất thịt gà broiler giống Tam
Hoàng 882 nuôi ở các mùa vụ khác nhau của vùng sinh thái Thái Nguyên, Kết quả nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ nhân dịp kỷ niệm 30 năm thành lập trường Đại học Nông Lâm- Đại học Thái Nguyên, Nxb Nông Nghiệp, tr 40-45.
6. Phạm Sỹ Lăng, Trương Văn Dung, (2002), Một số bệnh mới do vi khuẩn và
Mycoplasma ở gia súc, gia cầm nhập nội và biện pháp phòng trị, Nxb
Nông nghiệp tr 109 - 129.
7. Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2003), Chăn nuôi gia cầm công nghiệp và
lông màu thả vườn, Nxb Nghệ An, tr. 20 - 22.
8. Nguyễn Bá Mùi, Nguyễn Chí Thành, Lê Anh Đức và Nguyễn Bá Hiếu (2012). “Đặc điểm ngoại hình và khả năng cho thịt của gà địa phương lông cằm tại Lục Ngạn, Bắc Giang” chí Khoa học và Phát triển, 10(7): 978 - 985.
9. Hội chăn nuôi Việt Nam (2001), Cẩm nang chăn nuôi gia cầm, tập II, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr. 9 - 15.
10. Phạm Công Thiếu (2001), Thức ăn và dinh dưỡng gia cầm chăn thả nông
hộ, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
11. Nguyễn Hoàng Thịnh, Phạm Kim Đăng, Vũ Thị Thuý Hằng, Hoàng Anh Tuấn và Bùi Hữu Đoàn (2016), “Một số đặc điểm ngoại hình, khả năng sản xuất của gà nhiều ngón nuôi tại rừng quốc gia Xuân Sơn, huyên Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ”, Tạp chí Khoa học và Phát triển, 14(1): 9 - 20.
12. Trần Tố (2007), “Kết quả xác định tỷ lệ protein thực vật tối ưu trong khẩu phần để nuôi gà thả vườn broiler giống Kabir thả vườn Thái Nguyên”,
Tạp chí khoa học kỹ thuật chăn nuôi, (số 11/2007), tr. 18 - 21.
13. Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo
trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội.
14. Nguyễn Hữu Vũ, Nguyễn Đức Lưu (2001), Bệnh gia cầm, Nxb nông nghiệp, Hà Nội.
15. Nguyễn Hữu Vũ, Nguyễn Đức Lưu (2000), Một số bệnh quan trọng ở gà, Nxb Nông nghiệp.
16. Brandsch H và Biilchel H, (1978), Cơ sở của sự nhân giống và di truyền
giống ở gia cầm, Nguyễn Chí Bảo dịch, Nxb khoa học và kỹ thuật,
trang 7, 129-158.
17. Orlow P.G.S. (1975), Bệnh gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật Nông Nghiệp.
18. Kolapxki N.A, Paskin P.I (1980), Bệnh cầu trùng ở gia súc gia cầm, (Nguyễn Đình Chí dịch), Nxb Nông Nghiêp.
19. Chambers J. R. (1990), Genetic of growth and meat production in
chicken, Poultry breeding and genetics, R. D. Cawforded Elsevier
Amsterdam – Holland, pp. 627 – 628.
20. Kojima A, Takahashi T, Kijima M, Ogikubo Y, Nishimura M, Nishimura S, Harasawa R, Tamura Y, (1997), Detection of Mycoplasma in avian
live virus vắcxin by polymerase chain reaction. Biologicals, 25
: 365 - 371.
21. Yogev D., Levisohn S., Kleven S.H, Halachmi D., Razin S.(1988). Ribosomeal RNA gene probes to detect intraspecies heterogeneity in Mycoplasma gallisepticum and M. Synoviae. Avian Dis. 32: 220-231.
22. Arbor Acers (1993), Broiler feeding and management, Arbor Acers farm, INC, pp. 20-32.
23. Woese C.R, Maniloff J. Zablen L.B. (1980) Phylogenetic analysis of the
mycoplasma. Proc. Natl. Acad. Sci USA.77: 494 - 498.
24. Siegel P. B. and Dumington (1978), Selection for growth in chicken, C. R. Rit Poultry Biol. 1, pp. 1 – 24.
25. Winkler G., Weingberg M. D. (2002), More aboutother food borne
illnesses, Healthgrades.
III. Tài liệu internet
26. Thu Hà (2017), Kỹ thuật nuôi gà lai chọi nhanh lớn chất lượng thịt tốt
thu lợi khủng mỗi năm (http://vietq.vn)
27. Trường Giang (2008), Bệnh hô hấp mãn tính (CRD) ở gà
(http://agriviet.com/home/showthread.php?t=2665).
28. Hoàng Hà (2009), Chủ động phòng trị bệnh cho gà thả vườn
(http:/chonongnghiep.com/forum.aspx?g=posts&t=14 cập nhập ngày 25/6/2020).
29. Hoàng Huy Liệu (2002), Bệnh viêm đường hô hấp mãn tính ở gà (http:/www.vinhphucnet.vn/TTKHCN/TTCN/7/23/20/9/14523.doc).
30. Jack Davies J (2017) Key facts about coccidiosis.
http://www.poultryworld.net /Health/Articles/2017/10/Key-facts-about- coccidiosis-192498E/?cmpid=NLC|worldpoultry|2017-10-04|.
Ảnh 1: Gà con Ảnh 2: Gà tập uống nước