- Chất tan là chất không phân ly:
Bảng giá trị HLB và tính chất của chất HĐBM
HLB Tính chất của chất HĐBM
HBL: 0-6 Thân dầu
2-3 Tác nhân chống bọt 3-6 Tác nhân nhũ hóa (N/D)
HLB: 6-10 Phân tán trong nước
7-9 Tác nhân thấm ướt, phân tán
HLB: 10-20 Thân nước
8-16 Tác nhân nhũ hóa (D/N) 13-15 Chất tẩy rửa
GIẢI THÍCH CƠ CHẾ CỦA CHẤT HĐBM THEO HLBHLB 2-3: tác nhân chống bọt HLB 2-3: tác nhân chống bọt
Khi chưng cất dịch chiết có dung môi phân cực, thường gặp hiện tượng nổi bọt. Sử dụng chất HĐBM có HLB 4-8, đây là những chất rất thân dầu, không tan trong nước, sẽ tạo màng mỏng nổi trên bề mặt, phá vỡ bọt.
HLB 3-6: tác nhân nhũ hóa N/D
Là chất hoạt động bề mặt thân dầu. Làm giảm sức căng bề mặt giữa 2 pha Nước và Dầu, giúp phân tán các tiểu phân nước trong môi trường phân tán là dầu
HLB 8-16: tác nhân nhũ hóa D/N
Là chất hoạt động bề mặt thân nước. Làm giảm sức căng bề mặt giữa 2 pha Dầu và Nước, giúp phân tán các tiểu phân dầu trong môi trường phân tán là nước
GIẢI THÍCH CƠ CHẾ HOẠT ĐỘNG CỦA CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT THEO HLBHLB 13-15: chất tẩy rửa HLB 13-15: chất tẩy rửa
Là những chất có khả năng nhũ hóa phân tán các chất bẩn hữu cơ thân dầu vào trong nước để thực hiện vai trò tẩy rửa
HLB 7-9: tác nhân thấm ướt (gây thấm)
Là chất HĐBM, có khả năng làm giảm sức căng bề mặt Rắn-lỏng để hòa tan các chất rắn khó tan (thân dầu, sơ nước, hay kỵ nước) vào trong môi trường nước
Hóa lý dược