Ngoài ra thỏ còn có thể ăn được
Ngoài ra thỏ còn có thể ăn được
trên 80 loại lá,cỏ nhờ đó nông
trên 80 loại lá,cỏ nhờ đó nông
dân có thể tận dụng được các
dân có thể tận dụng được các
sản phẩm phụ nông nghiệp như
sản phẩm phụ nông nghiệp như
rau, cỏ, củ… nên nguồn thức ăn
rau, cỏ, củ… nên nguồn thức ăn
của thỏ là rất dễ kiếm và chi phí
của thỏ là rất dễ kiếm và chi phí
thấp nên có thể chủ động về
thấp nên có thể chủ động về
nguồn cung
Đầu ra
Thỏ thương phẩm Thỏ thương phẩm:: Cung cấp cho các nhà hàng, Cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn; khách sạn;
Các đại lý, ốt kinh doanh, cửa
Các đại lý, ốt kinh doanh, cửa
hàng ở chợ;
hàng ở chợ;
Thịt thỏ là loại thực phẩm cao
Thịt thỏ là loại thực phẩm cao
cấp, có thể chế biến được nhiều
cấp, có thể chế biến được nhiều
món ăn hấp dẫn như thỏ rô ti,
món ăn hấp dẫn như thỏ rô ti,
thỏ nướng, thỏ nấu chao, thỏ
thỏ nướng, thỏ nấu chao, thỏ
chiên mè,…
Thịt thỏ cho lượng protein cao
Thịt thỏ cho lượng protein cao
và năng lượng thấp hơn so với
và năng lượng thấp hơn so với
một vài loại thịt động vật khác.
một vài loại thịt động vật khác.
Lượng cholesterol trong thịt thỏ
Lượng cholesterol trong thịt thỏ
thấp hơn thịt gà. Vì vậy những
thấp hơn thịt gà. Vì vậy những
người cao tuổi, người cần giảm
người cao tuổi, người cần giảm
béo hay bị bệnh tim ăn thịt thỏ
béo hay bị bệnh tim ăn thịt thỏ
thì sẽ tốt hơn thịt bò, gà, lợn,…
Thỏ giống Thỏ giống
Đáp ứng nguồn thỏ giống cho
Đáp ứng nguồn thỏ giống cho
doanh nghiệp;
doanh nghiệp;
Cung cấp nguồn thỏ giống chất
Cung cấp nguồn thỏ giống chất
lượng cho thị trường giống
Thỏ cảnh
Thỏ cảnh
Cung cấp cho các quầy hàng
Cung cấp cho các quầy hàng
lưu niệm, thú cảnh
Thị trường
Khu vực: thành phố Vinh là
Khu vực: thành phố Vinh là
trung tâm hành chính của tỉnh
trung tâm hành chính của tỉnh
Nghệ An, là trung tâm kinh tế
Nghệ An, là trung tâm kinh tế
của khu vực Bắc miền Trung.
của khu vực Bắc miền Trung.
Với diện tích 104,96km2 và dân
Với diện tích 104,96km2 và dân
số la 282.981 người(2008) thì đây
số la 282.981 người(2008) thì đây
là một thị trường rất tiềm năng,
là một thị trường rất tiềm năng,
chưa có sản phẩm thịt thỏ. chế
chưa có sản phẩm thịt thỏ. chế
biến
Chúng tôi đã tiến hành điều tra
Chúng tôi đã tiến hành điều tra
thị trường thì 70% số được điều
thị trường thì 70% số được điều
tra đồng ý dùng thịt thỏ thay thế
tra đồng ý dùng thịt thỏ thay thế
các loại thực phẩm khác(mức
các loại thực phẩm khác(mức
giá đưa ra là 30.000/kg thỏ hơi)
giá đưa ra là 30.000/kg thỏ hơi)
với điều kiện có công thức
Cạnh tranh về giá: so với các
Cạnh tranh về giá: so với các
sản phẩm có chức năng tương
sản phẩm có chức năng tương
tự như thịt gà, bò , heo,… thì thịt
tự như thịt gà, bò , heo,… thì thịt
thỏ có mức giá rẻ hơn, tương
thỏ có mức giá rẻ hơn, tương
đối hợp lý với mọi đối tượng tiêu
đối hợp lý với mọi đối tượng tiêu
dùng trong khi đó chất lượng
dùng trong khi đó chất lượng
ngang bằng thậm chí có phần
ngang bằng thậm chí có phần
trội hơn về vấn đề chăm sóc sức
trội hơn về vấn đề chăm sóc sức
khỏe cộng đồng.
Trung gian phân phối: số lượng
Trung gian phân phối: số lượng
các chợ có quy mô lớn vừa cùng
các chợ có quy mô lớn vừa cùng
hệ thống các siêu thị trên địa
hệ thống các siêu thị trên địa
bàn tỉnh đa dạng, phong phú là
bàn tỉnh đa dạng, phong phú là
một lợi thế cho việc tiêu thụ sản
một lợi thế cho việc tiêu thụ sản
phẩm của doanh nghiệp