III. Giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành cà phê Việt Nam
III.2 Các giải pháp.
2.7. Quan tâm hơn đến thị trờng nội địa.
Theo Vicofa, một trong những giải pháp cho tình trạng cung cao hơn cầu hiện nay nằm ở chính thị trờng nội địa. Đây cũng chính là điều mà những cờng quốc sản xuất cà phê lớn trên thế giới nh Brazil, Pêru đã làm thành công. Bà Đào thị Mùi, Tổng th ký Vicofa nhìn nhận rằng, kích cầu trong nớc là một mục tiêu mà Vicofa cần đạt đến. Bởi cũng nh Brazil, Malaysia, doanh nghiệp Việt Nam phải học tập các nớc chính là tiêu thụ nội địa của họ rất lớn, nhờ đó giảm bớt số lợng cà phê d thừa. Hiện nay, Vicofa đang khuyến khích các hội viên mở rộng cửa hàng và tuyên truyền cho việc tiêu thụ cà phê đến những thành phố nhỏ và các tỉnh xa xôi...Với hớng đi biết nhìn xa trông rộng, Vinacafe ( Nhà máy cà phê Biên Hoà ) đã đi vào thị trờng cà phê tan và từng bớc giành lại thị phần trong nớc. Năm 2000, Vinacafe đã nâng công suất lên 10 lần so với trớc và giành lại 45% thị phần cà phê nội địa. Chất lợng và tên tuổi của Vinacafe đợc khẳng định. “ Bụt chùa nhà đã thiêng “, sản phẩm cà phê hoà tan mang thơng hiệu Vinacafe từ “vô danh tiểu tốt”, lọt thỏm trong
tên tuổi của các đại gia ngoại nhập, giờ đây đã trở thành niềm tự hào cho một sản phẩm “made in Việt Nam”. Trớc các đối thủ từ bên ngoài, sức cạnh tranh của Vinacafe không chỉ ở chất lợng sản phẩm mà còn là lợi thế từ tâm lý ngời tiêu dùng-một trong những lợi thế sân nhà. Khi chất lợng đã đợc khẳng định, lòng tự hào dân tộc là một khía cạnh cần khai thác. Thơng hiệu cà phê Việt Nam đến với ngời Việt Nam bằng con đờng ấy. Nh vậy, những gì mà nhà máy cà phê Biên Hoà đã làm đợc với Vinacafe cho thấy rằng thị trờng nội địa cũng là một mảnh đất màu mỡ cần đợc khai thác. Không thể để bỏ ngỏ thị trờng ấy cho sản phẩm ngoại tràn vào mà cần phải tích cực giành lấy, có đứng vững trong nớc thì ngành cà phê Việt Nam mới tự tin tiến ra thị trờng nớc ngoài. Đây thực sự là giải pháp hữu hiệu trong tình hình hiện nay, khi mà thị trờng cà phê thế giới đang trong giai đoạn khó khăn.