• Keồ tẽn ủửụùc caực thửực aờn coự chửựa nhiều vitamin ( caứ roỏt, loứng ủoỷ trửựng, caực loái rau…), chaỏt khoaựng ( thũt, caự, trửựng, caực loái rau coự laự maứu xanh thaĩm…) vaứ chaỏt xụ ( caực loái rau ).
• Nẽu ủửụùc vai troứ cuỷa vitamin, chaỏt khoaựng vaứ chaỏt xụ ủoỏi vụựi cụ theồ: + Vi-ta-min raỏt cần cho cụ theồ, neỏu thieỏu cụ theồ seừ bũ beọnh.
+ Chaỏt khoaựng tham gia xãy dửùng cụ theồ, táo men thuực ủaồy vaứ ủiều khieồn hoát ủoọng soỏng, neỏu thieỏu cụ theồ seừ bũ beọnh.
+ Chaỏt xụ khõng coự giaự trũ dinh dửụừng nhửng raỏt cần ủeồ ủaỷm baỷo hoát ủoọng bỡnh thửụứng cuỷa boọ maựy tiẽu hoaự
II. ẹỒ DUỉNG DAẽY HOẽC:Caực hỡnh minh hóa ụỷ trang 14, 15 SGK. Coự theồ mang moọt soỏ thửực aờn thaọt nhử: Chuoỏi, trửựng, caứ chua, ủoĩ, rau caỷi. Phieỏu hóc taọp mang moọt soỏ thửực aờn thaọt nhử: Chuoỏi, trửựng, caứ chua, ủoĩ, rau caỷi. Phieỏu hóc taọp theo nhoựm
III. HOAẽT ẹỘNG TRÊN LễÙP:
1. Kieồm tra baứi cuừ: + Gói 2 HS lẽn baỷng kieồm tra baứi cuừ.
HS 1: Em haừy cho bieỏt nhửừng loái thửực aờn naứo chửựa nhiều chaỏt ủám
HS 2: Chaỏt beựo coự vai troứ gỡ? + Nhaọn xeựt cho ủieồm HS.
Giaựo viẽn Hóc sinh
2. Baứi mụựi: Giụựi thieọu baứi
Hẹ1: Nhửừng loái thửực aờn chửựa nhiều
Soỏ 45 57 561 5824 5 842 769
vitamin, chaỏt khoaựng vaứ chaỏt xụ
*Tieỏn haứnh hoát ủoọng caởp ủõi
+ Yẽu cầu 2 HS ngồi cuứng baứn quan saựt caực hỡnh minh hóa ụỷ trang 14, 15 SGK vaứ noựi cho nhau bieỏt tẽn caực thửực aờn coự chửựa nhiều vitamin, chaỏt khoaựng vaứ chaỏt xụ.
+ Gụùi yự HS coự theồ hoỷi: Bán thớch aờn nhửừng moựn aờn naứo cheỏ bieỏn tửứ thửực aờn ủoự?
+ Yẽu cầu HS ủoồi vai ủeồ caỷ hai cuứng ủửụùc hoát ủoọng. (HS 2 hoỷi, HS 1 traỷ lụứi.)
+ Gói 2 ủeỏn 3 caởp HS thửùc hieọn hoỷi ủaựp trửụực lụựp.
+Nhaọn xeựt,tuyẽn dửụng nhửừng nhoựm noựi toỏt.
* Hoát ủoọng caỷ lụựp.
+ Hoỷi: Em haừy keồ tẽn nhửừng thửực aờn chửựa nhiều vitamin, chaỏt khoaựng vaứ chaỏt xụ? + GV ghi nhanh tẽn nhửừng loái thửực aờn ủoự lẽn baỷng.
Hẹ2: vai troứ cuỷa vitamin, chaỏt khoaựng, chaỏt xụ
- Hoát ủoọng caởp ủõi + 2 HS thaỷo luaọn.
Vớ dú về caựch thaỷo luaọn.
HS 1: Hỡnh minh hóa naứy veừ loái thửực aờn gỡ?
HS 2: Hỡnh minh hóa naứy veừ quaỷ chuoỏi.
HS 1: Bán thớch aờn nhửừng moựn aờn naứo cheỏ bieỏn tửứ chuoỏi?Vỡ sao?
HS 2: Tụự thớch aờn chuoỏi chớn, chuoỏi naỏu oỏc, chuoỏi xaứo … vỡ noự ngon vaứ boồ.
+ 2 ủeỏn 3 caởp HS thửùc hieọn.
* Caực thửực aờn coự chửựa nhiều vitamin
vaứ chaỏt khoaựng: Sửừa, phomaựt, giaờm
bõng, trửựng, ……..
* Caực thửực aờn coự chửựa nhiều chaỏt xụ laứ: Baộp caỷi, rau dieỏp, ……… mửụựp, ủaọu ủuừa
* Thaỷo luaọn nhoựm lụựn.
+ GV chia lụựp thaứnh 4 nhoựm. ẹaởt tẽn cho caực nhoựm laứ nhoựm vitamin, nhoựm chaỏt khoaựng, nhoựm chaỏt xụ vaứ nửụực, sau ủoự phaựt giaỏy cho HS.
+ Yẽu cầu caực nhoựm ủóc phần Bán cần bieỏt vaứ traỷ lụứi caực cãu hoỷi sau:
Vớ dú về nhoựm 1 vi-ta-min:
+ Keồ tẽn moọt soỏ vitamin maứ em bieỏt. + Nẽu vai troứ cuỷa caực loái vitamin ủoự.
+ HS chia nhoựm, nhaọn tẽn vaứ thaỷo luaọn trong nhoựm vaứ ghi keỏt quaỷ thaỷo luaọn ra giaỏy.
Vớ dú về cãu traỷ lụứi cuỷa nhoựm vitamin
* Tẽn moọt soỏ loái vitamin laứ: A, B, C, D.
* Vitamin A giuựp saựng maột, vitamin D giuựp xửụng cửựng vaứ cụ theồ phaựt
+ Thửực aờn chửựa nhiều vitamin coự vai troứ gỡ ủoỏi vụựi cụ theồ?
+ Neỏu thieỏu vitamin cụ theồ seừ ra sao?
Vớ dú về nhoựm 2 chaỏt khoaựng.
+ Keồ tẽn moọt soỏ chaỏt khoaựng maứ em bieỏt. + Nẽu vai troứ cuỷa caực loái chaỏt khoaựng ủoự.
+ Neỏu thieỏu chaỏt khoaựng cụ theồ seừ ra sao?
Vớ dú về nhoựm 3 chaỏt xụ vaứ nửụực.
+ Nhửừng thửực aờn naứo coự chửựa chaỏt xụ? + Chaỏt xụ coự vai troứ gỡ ủoỏi vụựi cụ theồ?
+ Sau 7 phuựt gói 3 nhoựm daựn baứi cuỷa mỡnh lẽn baỷng vaứ 3 nhoựm cuứng tẽn boồ sung ủeồ coự phieỏu chớnh xaực.
- Vieọc 2: GV keỏt luaọn vaứ mụỷ roọng
trieồn,
vitamin C choỏng chaỷy maựu chãn raờng, vitamin B kớch thớch tiẽu hoựa … + Thửực aờn chửựa nhiều vitamin raỏt cần cho hoát ủoọng soỏng cuỷa cụ theồ. + Neỏu thieỏu vitamin cụ theồ seừ bũ beọnh.
Chaỏt khoaựng, canxi, saột, phoỏt pho … * Canxi choỏng beọnh coứi xửụng ụỷ treỷ em vaứ loaừng xửụng …..lụựn. Saột táo maựu ….. …...Phoỏt pho táo xửụng cho cụ theồ.
* Chaỏt khoaựng tham gia vaứo vieọc xãy dửùng cụ theồ, táo men tiẽu hoựa, thuực ủaồuy hoát ủoọng soỏng.
* Neỏu thieỏu khoaựng cụ theồ seừ bũ beọnh.
* Laứ caực loái rau, caực loái ủoĩ, caực loái khoai.
* Chaỏt xụ ủaỷm baỷo hoát ủoọng bỡnh thửụứng cuỷa boọ maựy tiẽu hoựa.
+ HS ủóc phieỏu vaứ boồ sung cho nhoựm bán.
- Laộng nghe, ghi nhụự
Hẹ 3: Nguồn goỏc cuỷa nhoựm thửực aờn chửựa nhiều vitamin, chaỏt khoaựng vaứ chaỏt xụ.
+ Chia lụựp thaứnh nhoựm, phaựt phieỏu hóc taọp
cho tửứng nhoựm.
+ Yẽu cầu: Caực em haừy thaỷo luaọn ủề hoaứn thaứnh phieỏu hóc taọp.
+ Sau 3 ủeỏn 5 phuựt gói HS daựn phieỏu hóc taọp lẽn baỷng vaứ ủóc.
- GV toồ chửực cho HS trỡnh baứy yự kieỏn
+ HS chia nhoựm vaứ nhaọn phieỏu hóc taọp
+ Tieỏn haứnh thaỷo luaọn theo noọi dung phieỏu hóc taọp
+ ẹái dieọn cuỷa hai nhoựm lẽn baỷng trỡnh baứy, caực nhoựm khaực nhaọn xeựt, boồ sung.
- Phaựt bieồu ủuựng: c - Phaựt bieồu sai: a, b
3/ Cuỷng coỏ – Daởn doứ : + Neỏu thieỏu chaỏt khoaựng cụ theồ seừ ra sao? + Thửực aờn chửựa nhiều vitamin coự vai troứ gỡ ủoỏi vụựi cụ theồ? + Thửực aờn chửựa nhiều vitamin coự vai troứ gỡ ủoỏi vụựi cụ theồ?
- Về xem lái baứi- nhaọn xeựt tieỏt hóc
