I. Đặc điểm, tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty
4.Đặc điểm mặt hàng sản xuất kinh doanh của Công ty
Ngày nay mặt hàng thực phẩm rất phong phú về chủng loại, đa dạng về mẫu mã, đáp ứng đợc nhu cầu muôn vẻ của ngời tiêu dùng cả về số lợng, chất lợng, và sự tiện lợi khi sử dụng. Nắm bắt đợc nhu cầu của thị trờng, Công ty đã mạnh dạn tiến hành tổ chức sản xuất kinh doanh trên cơ sở đa dạng hoá mặt hàng. Đồng thời Công ty tiến hành thờng xuyên các biện pháp kiểm dịch vệ sinh thực phẩm, kiểm tra các quy định, thời hạn sử dụng của sản phẩm từ
Ban giám đốc Phòng kế toán tài chính Phòng kinh doanh Phòng tổ chức hành chính Phòng XNK và KSDL Phòng Kế hoạch sản xuất Phòng Kỹ thuật thiết bị XN chế biến
thực phẩm Chi nhánh Việt Trì Cửa hàng 203 Minh Khai Cửa hàng số 1 + 2 + 3
XN Bánh Kẹo Chi nhánh
Lạng Sơn Trung tâm bán buôn Nam Ph ơngKhách sạn
Chi nhánh TP Hồ Chí Minh Chi nhánh Hải Phòng XNCB thực phẩm Thái Bình Chi nhánh Sơn Tây Nhà máy bánh qui cao cấp Khách sạn Hà Nội (Việt Trì)
* Mặt hàng kinh doanh của Công ty.
- Bánh kẹo là mặt hàng truyền thống của Công ty, bánh kẹo Hữu nghị có uy tín trên thị trờng về chất lợng từ lâu năm, sản phẩm của Công ty là bánh mứt kẹo Hữu Nghị, kẹo lạc, kẹo hoa quả, bánh quy cao cấp...
- Công ty kinh doanh các mặt hàng thực phẩm công nghệ nh: Rợu, bia, nớc giải khát, sữa đờng các loại... bột ngọt, các mặt hàng thực phẩm, lơng thực, cao su, vật t, nguyên vật liệu, phơng tiện vận chuyển, kinh doanh kho bãi, khách sạn...
Mặt hàng kinh doanh có những đặc điểm về kinh tế, kỹ thuật và nghiệp vụ sau:
+ Về mặt kỹ thuật: Mỗi loại hàng hoá đều có các đặc tính lý, hoá, sinh cơ học khác nhau và phục vụ cho một nhu cầu sử dụng nhất định. Công ty vừa kinh doanh vừa sản xuất nên mặt hàng của Công ty có những tiêu chuẩn đặc trng đó là những tiêu chuẩn chung đã đợc quốc tế hoá; hàng nhập khẩu thì nhất thiết phải có tiêu chuẩn quốc tế, còn hàng Công ty sản xuất ra đợc Cục đo lờng chất lợng kiểm tra các tiêu chuẩn, thông số kỹ thuật.
+ Về mặt kinh tế: Thực phẩm là loại hàng hoá không thể thiếu trong sinh hoạt của mỗi ngời. Đó là loại hàng hoá có tính chiến lợc đối với mỗi quốc gia. Nó đóng vai trò quan trọng không nhỏ trong việc nâng cao đời sống ngời dân, hớng con ngời đến những nhu cầu có tính chất cao hơn, tốt hơn.
+ Về mặt nghiệp vụ: Kinh doanh hàng hoá trong nền kinh tế thị trờng đòi hỏi các nhà sản xuất kinh doanh phải có kiến thức về kinh doanh, kỹ thuật và nghiệp vụ chuyên môn. Ngoài các nghiệp vụ chung nh các hàng hoá khác thì thực phẩm đòi hỏi phải có nghiệp vụ riêng. Hàng thực phẩm phải đợc đảm bảo về mặt chất lợng trong quá trình sản xuất, đóng gói, kiểm tra, giao nhận, vận chuyển, bảo quản. Hàng hoá khi nhập về, Công ty có thể huy động tiềm lực nội bộ vận chuyển hàng hoá về kho hoặc có thể thuê ngoài nếu khối lợng lớn. Còn sản phẩm hàng hoá sản xuất chế biến thì đợc bảo quản ngay tại kho của xí nghiệp. Tại các kho trạm, hàng hoá sản phẩm tuỳ theo đặc tính tính chất mà có sự bảo quản, trông coi sử dụng các thiết bị khác nhau. Rợu bia thì phải đợc cất giữ ở những nơi thông thoáng, bánh kẹo để nơi khô ráo, các loại khác nh thực phẩm chế biến, thủy sản chế biến thì có các thiết bị đặc biệt để bảo quản nhằm đảm bảo lợng hàng hoá khi bán cho ngời tiêu dùng.
Nh vậy, lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh chính của Công ty là thực phẩm, đây cũng là một lĩnh vực lớn đầy tiềm năng. Ngời tiêu dùng ngày càng có nhu cầu cao đối với mặt hàng thuộc lĩnh vực thực phẩm do đời sống của họ ngày càng đợc nâng cao. Nhu cầu của họ đa dạng phong phú không chỉ quan tâm đến chất lợng hàng hoá, giá cả hàng hoá mà cả về thời gian cũng nh
sự tiện lợi khi sử dụng, bao bì, mẫu mã. Điều này cũng mở ra cho Công ty nhiều cơ hội kinh doanh nhng cũng nhiều thức thức đòi hỏi Công ty một sự nhanh nhạy, khéo léo và niềm tin vào khả năng của mình.
II. Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh nhập khẩu của Công ty thực phẩm miền Bắc (1999 - 2001). 1. Phân tích kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty
thực phẩm miền Bắc (1999 - 2001).
Sau bốn năm sắp xếp lại cơ cấu tổ chức và định hớng mục tiêu kinh doanh của Công ty, hoạt động kinh doanh sản xuất của công đã có một số thành quả đáng khích lệ nhất là ba năm gần đây 1999 - 2001.
Đánh giá chung về hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty trong ba năm qua (1999 - 2001) ta có những nhận xét sau:
+ Kể từ khi sát nhập lại thành Công ty thực phẩm miền Bắc, doanh thu Công ty đạt mức cao nhất là 938,3 tỷ đồng (năm 2001), doanh thu năm 1999 là 670,8 tỷ đồng. Năm 2000, doanh thu của Công ty giảm xuống 634 tỷ đồng, giảm 5,49% tơng ứng với mức giảm tuyệt đối là 36,8 tỷ đồng.
Năm 2000, luật thuế VAT có hiệu lực, giá bán hàng tăng làm giảm một phần nhu cầu trong nớc. Năm 2001, doanh thu của Công ty tăng đột biến, tăng lên 938,3 tỷ đồng, tăng 47% so với năm 2000, mức tăng tuyệt đối là 304,3 tỷ đồng.
Bảng 1: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty thực phẩm miền Bắc (1999 - 2001)
Chỉ tiêu ĐVT
1999 2000 2001 2000/1999 2001/2000
Kế
hoạch Thựchiện hoạchKế Thựchiện hoạchKế Thựchiện Tơng đối Tuyệt đối Tơng đối Tuyệt đối Tổng doanh thu Tỷ đồng 500 670,8 430 634 474 938,32 -5.49 -36,8 47 304,32 Tổng nộp NSNN Triệu đồng 23737 30215,8 11472 11988,1 15260 30208,4 -60,33 -18227,7 151,98 18220,3
Lợi nhuận Triệu đồng 648 1940 2147 199,38 1292 10,67 207 Tổng kim ngạch XK 1000 USD 2000 1092,5 2000 2780 4700 13485 154,46 -1687,5 385,07 10705 Tổng kim ngạch NK 1000 USD 6600 4934,5 2000 1430 1782 1055 -71,02 -3504,5 -26,22 -26,22 Đầu t XDCB Triệu đồng 18978 1300 1527 -93,15 -17678 17,46 227 Tổng số lao động Ngời 648 840 1026 29,63 192 22,14 186 Lơng bình quân một ngời 1000đ/tháng 555 642 873 15,68 87 35,98 231
Doanh thu năm 2001 tăng chủ yếu là do doanh thu là xuất khẩu. Doanh thu xuất khẩu năm 2001 là 202,2 tỷ đồng, tăng 418,46% so với năm 2000, mức tăng tuyệt đối là 163,2 tỷ đồng. Doanh thu bán hàng trên thị trờng nội địa năm 2001 là 691 tỷ, tăng 25%, tơng ứng với mức tăng tuyệt đối là 142 tỷ đồng. Doanh thu xuất khẩu và doanh thu bán hàng trên thị trờng nội địa tăng, thể hiện những cố gắng của Công ty trong việc đẩy mạnh tiêu thụ, tìm kiếm thị trờng.
Bảng 2: Cơ cấu doanh thu của Công ty thực phẩm miền Bắc (tỷ đồng).
Chỉ tiêu 1999 2000 2001
Tổng doanh thu 670,8 634 938,3 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bán hàng trên thị trờng nội địa 634,5 549 691
Doanh thu từ xuất khẩu 15,3 39 202,2
Doanh thu từ dịch vụ 7,1 9 4,1
Doanh thu từ sản xuất 13,9 37 41
+ Nộp ngân sách:
Những năm vừa qua, Công ty luôn hoàn thành vợt mức kế hoạch nộp ngân sách. Năm 1999 nộp ngân sách của Công ty là 30215,8, đạt 127,29% so với kế hoạch. Năm 2000, tổng nộp ngân sách nhà nớc của Công ty là 11988,1 triệu đồng, đạt 104,50% kế hoạch. Mức đóng góp của Công ty vào ngân sách nhà nớc năm 2001 là 30. 208,4 triệu đồng, đạt 197,96% so với kế hoạch đề ra năm 2001. Chiếm tỷ trọng lớn trong mức nộp là thuế giá trị gia tăng và thuế xuất nhập khẩu.
+ Lợi nhuận: Tuy doanh thu hàng năm không đều, song lợi nhuận hàng năm của Công ty tăng. Năm 1999, lợi nhuận của Công ty là 648 triệu đồng. Năm 2000, lợi nhuận tăng lên 1940 triệu đồng, tăng 199% so với năm 1999, mức tăng tuyệt đối là 1292 triệu đồng. Năm 2001, lợi nhuận của Công ty là 2147 triệu đồng, tăng 10,67% so với năm 2000, tơng ứng với 207 triệu đồng; Tăng 231,33% so với năm 1999, tơng ứng với 1499 triệu đồng. Tuy nhiên, tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu rất thấp, tỷ suất của từng năm 1999, 2000, 2001 lần lợt là 0,096%; 0,3% và 0,23%. Do vậy, Công ty phải kiểm tra đánh giá lại các sản phẩm đầu vào sao cho hạ giá đầu vào mà vẫn bảo đảm quá trình sản xuất kinh doanh; giảm bớt tối thiểu các chi phí trong quá trình hoạt động, quản lý tốt sự lu chuyển nguồn vốn trong Công ty để gia tăng lợi nhuận.
+ Tổng kim ngạch xuất khẩu của Công ty tăng đều qua các năm. Công ty tham gia xuất khẩu trong vài năm trở lại đây, song với nỗ lực tìm kiếm bạn hàng, tìm kiếm thị trờng xuất khẩu, Công ty đã tham gia tăng kim ngạch xuất khẩu. Cụ thể là năm 1999, kim ngạch xuất khẩu là 1092,5 nghìn USD, sang năm 2000, kim ngạch xuất khẩu tăng lên 2780 nghìn USD, tăng 154,46% so với năm 1999, tơng ứng với lợng tăng tuyệt đối là 1687,5. Năm 2001, tổng
kim ngạch xuất khẩu tăng mạnh, tổng kim ngạch xuất khẩu là 13480 nghìn USD, tăng 385, 07% so với năm 2000, tơng ứng với lợng tăng tuyệt đối là 10705 nghìn USD.
Ngợc lại kim ngạch nhập khẩu hàng năm của Công ty giảm. Từ 4934,5 nghìn USD năm 1999, sang năm 2000, tổng kim ngạch nhập khẩu chỉ là 1430 nghìn USD, giảm 71,02% so với năm 1999, tơng ứng với 3504,5 nghìn USD. Kim ngạch nhập khẩu năm 2001 của Công ty là 1055 nghìn USD, giảm 26,22% so với năm 2000, giảm một lợng là 375 nghìn USD.
+ Đầu t xây dựng cơ bản: Năm 1999 là năm mà Công ty đã bỏ ra một số tiền rất lớn, chủ yếu là đầu t dây chuyền sản xuất bánh quy cao cấp nhập từ Đức và dây chuyền sản xuất rợu vang. Do đó đầu t xây dựng cơ bản năm 1999 là 18,978 tỷ đồng, còn các năm 2000, 2001 đầu t không đáng kể. Năm 2000, đầu t xây dựng cơ bản là 1300 triệu đồng, giảm 93,15% so với năm 1999, lợng giảm tuyệt đối là 17678 triệu đồng, đầu t xây dựng cơ bản năm 2001 là 1026 triệu đồng, tăng 22,14% so với năm 2000, tơng ứng với lợng tăng là 186 triệu đồng.
+ Tổng số lao động trong Công ty tăng dần hàng năm chứng tỏ Công ty có xu hớng phát triển mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh. Số lao động năm 1999 là 648 ngời, sang năm 2000, số lao động trong Công ty là 840 ngời, tăng 29,63%, mức tăng tuyệt đối so với năm 1999 là 87 ngời. Năm 2001, số lao động tiếp tục tăng lên 1026 ngời, tăng 22,14% so với năm 2000, tơng ứng với 186 ngời. Hiện nay Công ty vẫn tiếp tục tuyển ngời cho bộ phận tiếp thị sản phẩm và tuyển thêm ngời trong đội xe vận tải của Công ty.
+ Mức lơng bình quân đầu ngời: Mặc dù số lao động trong Công ty tăng, song mức lơng bình quân của Công ty không giảm. Lãnh đạo Công ty thực phẩm miền Bắc đã ý thức đợc rằng nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên sẽ nâng cao trách nhiệm của họ đối với công việc. Mức lơng bình quân ở Công ty năm 1999 là 555 nghìn đồng/ngời, năm 2000 tăng lên 642 nghìn đồng/ngời, tăng 15,68% tơng ứng với 87 nghìn đồng. Năm 2001 tuy mức lơng bình quân trong Công ty khá cao, đạt 873 nghìn đồng/ngời, tăng 35,98 % tơng ứng 231 nghìn đồng so với năm 2000, tăng 57,30% tơng ứng 318 nghìn đồng so với năm 1999. Điều này chứng tỏ mức sống cán bộ công nhân viên Công ty ngày càng đợc nâng cao. Chế độ hạch toán độc lập với từng đơn vị thành viên góp phần thủ tiêu t tởng ỷ lại từ thời kỳ bao cấp của một số nhân viên, gắn trách nhiệm với quyền lợi, tạo động lực cho từng cá nhân, từng đơn vị thành viên.
Bảng 3: Tình hình bảo toàn và phát triển vốn qua các năm của Công ty Thực phẩm miền Bắc.
Đơn vị: Triệu đồng.
Năm Tổng vốn Giá trịVốn cố địnhTỷ trọng Giá trịVốn lu độngTỷ trọng
1999 19560 3825 19,56 15735 80,44
2000 21091 4754 22,54 16337 77,76
2001 22008 4754 21,60 17254 78,40
Nhận xét: Tổng số vốn của Công ty tăng đều qua các năm, Công ty đã có nguồn vốn tích luỹ để tái sản xuất mở rộng. Tỷ trọng vốn cố định các năm đều thấp hơn 25% tỷ trọng vốn lu động của Công ty lớn hơn 75%, điều này là phù hợp, bởi vì chức năng chủ yếu của Công ty là kinh doanh. Năm 1997, do đợc sát nhập bởi các đơn vị làm ăn thua lỗ, để lại khoản nợ khổng lồ trên 10 tỷ đồng, đây là một trong những điều kiện khó khăn cho Công ty. Nguồn vốn chủ yếu của Công ty là vốn ngân sách do nhà nớc cấp và vốn vay ngân hàng.
* Kết luận chung: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh trong ba năm qua (1999 - 2001) có nhiều biến chuyển tốt, giải quyết dần nợ cũ của Công ty. Doanh thu và lợi nhuận đều tăng, tuy nhiên lợi nhuận còn quá thấp so với doanh thu. Công ty đã có nhiều nỗ lực mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên, đóng góp vào ngân sách nhà nớc của Công ty tăng lên. Tuy nhiên Công ty cần tìm thêm các bạn hàng nớc ngoài, đẩy mạnh xuất khẩu hàng hoá ra thị trờng nớc ngoài, hoàn thiện nhập khẩu nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty.