4.2.1 Những cơ hội trong kinh doanh – (Opportunities)
(1). Đến đầu năm 2008, ngănh thủy sản Việt Nam đĩn nhận tin vui khi Hoa Kỳ đê chấm dứt việc đânh thuế cao nhằm chống lại việc bân phâ giâ đối với ngănh thủy sản Việt Nam. Do vậy, việc xuất khẩu thủy sản văo thị trường năy sẽ khơng gặp nhiều khĩ khăn như trước đđy. Út Xi cĩ thím nhiều cơ hội kinh doanh khi quay lại hợp tâc với một số khâch hăng tại thị trường năy, mă 3 năm qua đê bị hạn chế khâ nhiều do vụ
kiện chống bân phâ giâ của Hiệp hội thủy sản miền Nam Hoa Kì.
(2). Mặt hăng tơm sú của Việt Nam đê trở nín rất phổ biến trín câc thị trường lớn vă cao cấp như Mỹ, EU, Nhật Bản… nhờ những tiến bộ về chất lượng, sự đa dạng về
mẫu mê sản phẩm vă tính cạnh tranh về giâ cả.
Mặt hăng GTGT ngăy căng được câc thị trường nước ngồi ưa chuộng vă đânh giâ cao ngăy căng gia tăng khối lượng nhập khẩu. Thị trường Nhật thì ưa chuộng: tơm Nobashi, tơm sushi; thị trường EU, Hoa Kỳ chuộng câc mặt hăng tẩm bột hoặc chế
biến kết hợp như chả giị rế… Đđy lă câc mặt hăng đang được chú trọng đầu tư chế
biến, được xem lă mặt hăng chiến lược của cơng ty vă đê đạt hiệu quả cao trong thời gian qua.
(3). Về khâch quan, thủy sản Việt Nam đang được biết đến nhiều hơn trín thị
trường quốc tế, đâp ứng tốt hơn về mặt chất lượng vă sự phong phú về chủng loại. Hơn nữa, câc doanh nghiệp luơn luơn chủđộng vă tích cực mở rộng thị trường vă tìm kiếm đối tâc thơng quan cơng tâc phât triển thị trường thực hiện cĩ tổ chức vă chuyín nghiệp. [1]
(4).Trong xu hướng mới của thế giới về truy xuất nguồn gốc sản phẩm vă để đâp
ứng nhu cầu về quản lý chất lượng của hầu hết câc thị trường nhập khẩu trọng điểm, nhiều mơ hình liín kết ngang được thănh lập, trong đĩ vai trị chủđạo lă doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu. Như vậy nguồn nguyín liệu sẽđạt tiíu chuẩn chất lượng cao hơn,
47
tiến tới xđy dựng hệ thống tiíu chuẩn câc sản phẩm nuơi, câc vùng nuơi để thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm. [1]
(5). Hiện nay ngănh tơm sú Việt Nam đang gặp phải sự cạnh tranh mạnh mẽ của tơm thẻ chđn trắng của Thâi Lan (cĩ câc lợi thế như giâ thănh thấp, số lượng lớn...). Vă một tín hiệu vui cho câc đơn vị xuất khẩu tơm, trong đĩ cĩ Út Xi: Ngăy 25/1/2008 Bộ NN & PTNT đê ban hănh chỉ thị số 228 về việc phât triển nuơi tơm chđn trắng tại câc tỉnh đơng Nam Bộ vă ĐBSCL. Đđy lă một quyết định đâp ứng nguyện vọng của nhiều người dđn nuơi tơm muốn tận dụng thế mạnh của tơm chđn trắng về tỷ suất đầu tư, về sức sống vă khả năng đâp ứng thị trường quốc tế. Tơm chđn trắng lă một nguồn cung cấp nguyín liệu bổ sung khâ tiềm năng cho chế biến trong những năm tới, mặc dù trước mắt năm 2008, sản lượng cịn hạn chế. [1]
(6). Câc thị trường nhập khẩu tơm nhiều triển vọng: [2]
- EU: theo dựđốn của Vasep, việc nhập khẩu tơm cũng như thủy sản của EU sẽ
tiếp tục cĩ mức tăng trưởng cao, EU sẽ tiếp tục thđm hụt lớn trong thương mại thủy sản, nhập khẩu thủy sản trong năm 2007 tăng 10,7% so với năm 2006, năm 2008 sẽ
tiếp tục theo xu hướng năy.
- Nhật Bản: nhu cầu nhập khẩu tơm của Nhật đê cĩ sự thay đổi khâ lớn về thị
hiếu tiíu dùng, họ tăng cường nhập khẩu tơm cỡ lớn, tơm chế biến GTGT vă tơm chđn trắng.
- Mỹ: ở thị trường năy Việt Nam cĩ thế mạnh nhất lă tơm sú cỡ lớn (size 15). - Hăn Quốc: lă một thị trường tiíu thụ thủy sản rất đâng quan tđm - nhă nhập khẩu lớn thứ tư của thủy sản Việt Nam. Cho đến nay, Hăn Quốc lă thị trường đơn lẻ cĩ sức tăng trưởng rất ổn định vă giữ ở mức cao trín 20%/ thâng, cĩ ý nghĩa rất quan trọng về đầu ra đối với thủy sản Việt Nam bởi câc mặt hăng vă khối lượng đơn hăng rất phù hợp với câc doanh nghiệp thủy sản vừa vă nhỏ của Việt Nam.
Quan hệ giữa hai cơ quan quản lý về chất lượng xuất khẩu thủy sản của hai nước khâ thuận lợi. Hiện nay đê cĩ 343 doanh nghiệp Việt Nam được phĩp xuất khẩu sang Hăn Quốc. Đđy lă những điều kiện cơ bản để tăng cường tận dụng những lợi thế của thị trường năy đối với thủy sản Việt Nam.
Năm 2007, Hăn Quốc nhập gần 92 nghìn tấn thuỷ sản Việt Nam, tăng gần 8,2%, trị giâ 273 triệu USD, tăng gần 30% so với năm 2006, chiếm khoảng 7,7% tổng giâ trị
48
hăng cĩ phẩm cấp, khối lượng vừa phải vă đa dạng của doanh nghiệp Việt Nam. Thị
trường chưa cĩ những răo cản năo đâng kể cho thủy sản nĩi chung vă tơm Việt Nam nĩi riíng.
4.2.2 Những thâch thức trong mơi trường kinh doanh – (Threats)
(1). Những thâch thức tại một số thị trường nhập khẩu lớn: [2]
- Nhật Bản: Nền kinh tế Nhật Bản đang cĩ những cải thiện nhất định, tuy nhiín trong những năm gần đđy xê hội nảy sinh nhiều vấn đề phức tạp như: việc thất bại trong câc chương trình phúc lợi cơng cộng đê khiến người dđn cĩ tđm lý khơng an tđm về một triển vọng khơng ổn định vă khơng rõ răng. Giâ cả hăng hĩa đều cĩ xu hướng giảm, độ tuổi của dđn số ngăy căng giă hơn. Những yếu tố trín đê ảnh hưởng rất lớn
đến sức mua chung đối với nhiều mặt hăng thực phẩm trong đĩ cĩ thủy sản. Giâ bân tơm trong thị trường Nhật đang giảm dần, sự chính lệch về giâ đang bị thu hẹp theo từng năm. Câc nhă nhập khẩu hạn chế mua hăng với khối lượng lớn để tích lũy hăng như những năm trước đđy. Ngồi ra, câc mặt hăng thực phẩm nhập khẩu văo Nhật Bản phải đâp ứng đủ câc quy định vă thủ tục kiểm tra nghiím ngặt mới được phĩp nhập khẩu. Câc nhă xuất khẩu phải chứng minh được câc mặt hăng năy khơng gđy hại đến câc lồi động, thực vật trong nước của Nhật Bản theo câc quy định cụ thể của luật đối với từng mặt hăng.
- Mỹ: lă nước nhập khẩu tơm lớn của Việt Nam. Cuối năm 2007, xuất khẩu tơm của Việt Nam văo thị trường Mỹ tăng khơng đâng kể, giâ thănh nguyín liệu trong nước vẫn khâ cao, trong khi đĩ nhiều nguồn cung cấp trín thế giới đều đổ về thị
trường Mỹ gđy nín sự cạnh tranh gay gắt. Hiện tại, câc nước như Thâi Lan, Ícuađo, Inđơníxia vă Trung Quốc đang tập trung mạnh hơn văo thị trường Mỹ với câc mặt hăng tơm chế biến GTGT.
- Australia: thị trường năy đang tiến hănh âp dụng câc biện phâp kiểm dịch tạm thời đối với tơm vă câc sản phẩm tơm nhập khẩu. Câc biện phâp mới năy chặt chẽ hơn, cĩ nhiều điểm bất hợp lý vă gđy khĩ khăn cho câc doanh nghiệp xuất khẩu tơm của Việt Nam.
(2). Hiện nay, tơm chđn trắng đang ngăy căng được ưa chuộng rộng rêi hơn ở câc thị trường lớn nhờ ưu thế về giâ thănh, đồng thời kích cỡ đê được cải thiện rất nhiều. Ngăy căng nhiều nước đẩy mạnh sản lượng nuơi khiến nguồn cung cấp ổn định vă chất lượng hơn. Tơm chđn trắng ngăy căng được đânh giâ cao trước tính cạnh tranh về giâ
49
vă Nhật đê cĩ nhiều động thâi quay sang tìm kiếm nguồn cung cấp ở câc nước khâc (tơm cỡ to, tơm GTGT chế biến từ tơm chđn trắng của Thâi Lan vă tơm chđn trắng nguyín liệu từ Inđơníxia…). [1]
(3). Vấn đề về chất lượng nguyín liệu khơng được đảm bảo
Vấn đề dư lượng khâng sinh đê gđy ảnh hưởng khâ mạnh trong việc xuất khẩu tơm gần đđy của ngănh thủy sản Việt Nam nĩi chung vă cơng ty Út Xi nĩi riíng. Nguyín liệu vă vấn đề chất lượng nguyín liệu luơn lă mối quan tđm lớn của câc doanh nghiệp xuất khẩu vă của tồn ngănh. Năm 2007 vừa qua việc nuơi tơm khơng đạt hiệu quả cao như trước, giâ thănh nguyín liệu cao, nguồn nguyín liệu tơm hầu như chưa
đâp ứng được cơng suất chế biến. (4). Sự cạnh tranh trong ngănh
- Trong nước: ngănh thủy sản lă ngănh cĩ nhiều tiềm năng phât triển, với câc
điều kiện đảm bảo cho sự thănh cơng của ngănh như điều kiện thiín nhiín thuận lợi, trình độ nhđn cơng cho ngănh, trình độ cơng nghệ vă thị trường xuất khẩu cũng như
trong nước. Tốc độ tăng trưởng ngănh thủy sản, đặc biệt lĩnh vực chế biến thủy sản xuất khẩu đạt mức tăng trưởng bình quđn cao, 19% trong giai đoạn 1999 đến 2006. Số
lượng câc nhă mây xuất khẩu tơm xđy dựng mới tiếp tục tăng, đồng thời năng lực sản xuất vă chế biến của câc nhă mây hiện cĩ khơng ngừng được nđng lín về qui mơ vă cơng nghệ. Đđy lă một tín hiệu vui cho ngănh thủy sản Việt Nam, nhưng đê tạo ra một mơi trường cạnh tranh ngăy căng khốc liệt hơn cho câc doanh nghiệp trong ngănh.
- Ngồi nước: Câc đối thủ cạnh tranh nước ngồi của cơng ty chủ yếu lă đến từ
câc nước như Thâi Lan, Trung Quốc, Ấn Độ vă Indonesia. Với mỗi nước đều cĩ những lợi thế nhất định của riíng mình. Thâi Lan với lượng tơm thẻ chđn trắng dồi dăo
đủ sức cạnh tranh với tơm sú Việt Nam, với kĩ thuật cơng nghệ tiín tiến thủy sản Thâi Lan đang đâp ứng được nhu cầu chất lượng mă người dđn Nhật Bản chú trọng. Đồng thời Ấn Độ lă quốc gia đang cĩ mức giâ xuất khẩu cạnh tranh với chúng ta.
[1]http://www.vasep.com.vn/vasep/dailynews.nsf/87abdd0d40924a754725714200323ea3/629564E50 FA0A94C472573FE0029A576?OpenDocument&Start=14
[2]http://www.vasep.com.vn/vasep/dailynews.nsf/87abdd0d40924a754725714200323ea3/28AB69839 81C33F5472573F4002F5AFD?OpenDocument&Start=20
50
S W
1. Cơng ty thuộc diện khơng bị bắt buộc phải kiểm tra chất lượng sản phẩm khi xuất khẩu sang Nhật Bản.
2. Âp dụng qui trình chế biến khĩp kín. Thực hiện hiệu quả qui trình truy xuất nguồn gốc tơm.
3. Hệ thống cơng nghệ mây mĩc hiện đại.
4. Lực lượng lao động cĩ tay nghề cao, giâ thănh phù hợp. 5. Lợi thế cạnh tranh qui mơ lớn, đảm bảo khả năng cung cấp. Tạo được uy tín trong kinh doanh với khâch hăng.
1. Cơ cấu cồng kềnh => Chi phí quản lý tương đối lớn. 2. Nguồn NL tại chỗ chưa đủ đâp văo mùa cao điểm.
3. Chưa cĩ bộ phận Marketing chuyín biệt để thực hiện cơng tâc xúc tiến bân hăng. 4. Thiếu sự đồng bộ trong việc phối hợp giữa câc bộ phận do năng lực quản lý kĩm của một số nhđn viín. 5. Cịn hạn chế về ngoại ngữ ở bộ phận kinh doanh do đĩ gặp trở ngại khi đăm phân với khâch hăng.
O S + O W + O
1. Mỹ bêi bỏ mức thuế chống bân phâ giâ.
2. Câc sản phẩm GTGT ngăy được ưa chuộng vă đânh giâ cao. 3. Phât triển mơ hình liín kết ngang, đảm bảo nguồn NL đạt tiíu chuẩn.
4. Bộ NN&PTNT ban hănh chỉ thị phât triển nuơi tơm chđn trắng.
5. Nhật tăng cường nhập khẩu tơm cỡ lớn, tơm GTGT, tơm chđn trắng
6. Hăn Quốc lă thị trường cĩ sức tăng trưởng ổn định, chưa cĩ răo cản đâng kể cho tơm Việt Nam. 7. Nhận được sự hỗ trợ của Bộ thủy sản, Vasep.
* S1 + O4, O5 => Xđy dựng mơ hình nuơi tơm chđn trắng, triển khai việc xuất khẩu tơm chđn trắng.
* S5 + O1, O6=> Xđy dựng chiến lược mới nhằm phât triển lại thị trường Mỹ, mở rộng sang thị trường Hăn Quốc. * S2, S3, S4 + O2, O3 => Đảm bảo chất lượng nguyín liệu, sản phẩm. Đa dạng hĩa sản phẩm, xđy dựng hệ thống sản phẩm chủ lực phù hợp với từng thị trường. * W1 + O2, O5 => Chú trọng chế biến câc sản phẩm GTGT, cỡ lớn cĩ hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với yíu cầu thị trường.
* W2 + O3, O4 => Thực hiện chiến lược hợp nhất về phía trước, mở rộng vùng nuơi NL an tồn vệ sinh.
* W3, W4, W5 + O7 => Đưa nhđn viín tham gia câc khĩa huấn luyện, đăo tạo nhằm nđng cao tư duy vă năng lực lăm việc.
T S + T W + T
1. Người tiíu dùng ngăy căng yíu cầu khắt khe, nhạy cảm với giâ. 2. Kiểm tra chất lượng SP, kiểm duyệt đối với tơm ngăy căng âp dụng chặt chẽ hơn tại Úc, Nhật. 3. Tơm thẻ chđn trắng được ưa chuộng rộng rêi ở câc thị trường lớn.
4. Giâ thănh NL cao. Nguồn NL chưa đâp ứng được chất lượng. 5. Cạnh tranh khốc liệt với câc DN trong nước vă quốc tế. Cạnh tranh về giâ với Ấn Độ. * S1, S2, S5 + T2 => Kiểm sốt chặt chẽ qui trình nuơi trồng vă chế biến, đảm bảo chất lượng SP, giữ vững uy tín với khâch hăng. * S2, S4 + T1, T4 => Mở rộng nguồn NL tại chỗ, âp dụng chặt chẽ mơ hình khĩp kín, tiết kiệm được CP đầu văo xđy dựng giâ cả hợp lý.
* S5 + T5 => Đa dạng hĩa thị trường, tìm kiếm khâch hăng mới, chú trọng phât triển thị trường nội địa.
* W1, W3 + T1, T5 => Hợp lý hĩa cơ cấu, giảm thiểu chi phí. Xem xĩt việc xđy dựng bộ phận Marketing nhằm xúc tiến bân hăng vă xđy dựng câc chiến lược kinh doanh phù hợp.
* W2 + T2, T4 => Âp dụng kĩ thuật tiín tiến văo nuơi trồng vă mở rộng diện tích nuơi trồng tơm.
51
Chương 5
MỘT SỐ GIẢI PHÂP NHẰM NĐNG CAO HIỆU QUẢ
HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA DOANH NGHIỆP
5.1 GIẢI PHÂP NỘI BỘ DOANH NGHIỆP GIÚP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU 5.1.1 Giải phâp cho nguyín liệu đầu văo 5.1.1 Giải phâp cho nguyín liệu đầu văo
Hiện nay, tại khu vực địa băn gần cơng ty diện tích nuơi tơm ngăy căng tăng lín, tuy nhiín, câc hộ nuơi ở khu vực năy vẫn cịn mang tính tự phât, do đĩ lăm cho sản lượng nguyín liệu khơng ổn định trong thời gian dăi. Chính vì thế để đảm bảo cho nguồn nguyín liệu phục vụ cho chế biến xuất khẩu, trânh tình trạng rủi ro về giâ cho việc ký kết hợp đồng, cơng ty cần phải chú trọng:
+ Tập trung đầu tư văo nguồn nguyín liệu nuơi tại chỗ, xđy dựng trang trại nuơi tơm sạch chất lượng cao.
+ Âp dụng câc quy trình nuơi trồng kỹ thuật cao, hạn chế tuyệt đối câc loại thức
ăn, câc loại thuốc trị bệnh cĩ hăm lượng khâng sinh cao.
+ Tuyển chọn câc chuyín viín cĩ kỹ thuật vă kinh nghiệm nhiều năm trong nghề
quản lý chất lượng câc ao nuơi.
+Mở rộng chương trình hợp tâc với nơng dđn cĩ chọn lọc nhằm tăng sản lượng nguyín liệu được giâm sât, hạn chế rủi ro, bảo đảm an tồn vệ sinh thực phẩm thuỷ
sản. Xđy dựng mơ hình liín kết chặt chẽ giữa: người nuơi – nhă cung cấp thức ăn, thuốc thú y – nhă cung cấp con giống – nhă sản xuất, chế biến.
+ Xđy dựng mối quan hệ hợp tâc uy tín với câc đại lý thu mua, như: - Thanh tốn câc khoản tiền đúng hạn.
- Khơng ĩp giâ
- Hỗ trợ tăi chính cho câc đại lý trong những lúc văo mùa để nhận được nguồn nguyín liệu cĩ chất lượng cao.
5.1.2 Giải phâp để hồn thănh tốt câc nghiệp vụ xuất khẩu
Lă một doanh nghiệp chuyín xuất khẩu hăng hĩa thì việc quan trọng lă cần phải trang bị vă cập nhật kiến thức ngoại thương (như UCP 600, Incoterm,…) cho câc nhđn viín phụ trâch cơng tâc xuất khẩu. Đồng thời cần phải cĩ yíu cầu khắt khe hơn về
trình độ ngoại ngữ của câc nhđn viín trong lĩnh vực kinh doanh khi tuyển dụng. Thơng thạo vă nhuần nhuyễn trong câc nghiệp vụ ngoại thương sẽ đảm bảo khơng để xảy ra