2. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ,
2.2.1. Tình hình tiêu thụ theo cơ cấu sản phẩm
Tổng Công ty có 4 nhóm hàng rau quả XK chính, đó là:
- Rau quả hộp: dứa khoanh, dứa rẻ quạt, dứa miệng nhỏ, chôm chôm, xoài, thanh long, nấm hộp, dưa chuột và các loại hoa quả nhiệt đới khác đóng hộp…
- Rau quả đông lạnh: dứa, xoài, chôm chôm, đậu, nước dừa. - Rau quả sấy khô: chuối, xoài, long nhãn, vải khô…
- Rau quả sấy muối: dưa chuột, gừng, nấm, mơ, ớt…
Ngoài ra Tổng Công ty còn kinh doanh một số mặt hàng rau tươi (khoai tây, bắp cải, su hào, cà rốt…) hạt giống rau (hành tây, cà chua, dưa chuột, đậu), quả tươi (cam, quýt, chanh, bưởi, nhãn, xoài…) gia vị (ớt bột, ớt quả khô, gừng bột, quế thanh, tiêu đen, hoa hồi)…
Biểu 2: cơ cấu sản phẩm rau quả xuất khẩu của Tổng Công ty. ĐVT: nghìn tấn ST T Nhóm hàng 2001 2002 2003 So sánh 2002/2001 So sánh 2003/2002 CL Tỷ lệ (%) CL Tỷ lệ (%)
1 Rau quả tươi 1384,7 1415,3 3372,1 30,6 102,2 1956,8 238,3 2 Rau quả đông lạnh 11,2 22,5 61,38 11,3 200,89 38,88 272,8 3 Rau quả hộp 8510,6 8657,2 17124,3 146,6 101,7 8467,1 197,8 4 Rau quả sấy muối 2952,3 2876,5 4308,6 -75,8 97,43 14321 149,8
(Nguồn: Báo cáo thực hiện xuất khẩu của Tổng công ty rau quả, nông sản) Nhìn vào cơ cấu mặt hàng xuất khẩu của Tổng Công ty, thì ta thấy rằng, số lượng mặt hàng rau quả tươi xuất khẩu tăng đều đặn và "vượt mức" năm 2003. Năm 2002 mặt hàng này xuất khẩu tăng 30,6 nghìn tấn với số tương đối là 102,2% so với năm 2001. Năm 2003 sản lượng xuất khẩu rau quả tươi đạt được 3372,1 nghìn tấn tăng 1956,8 nghìn tấn so với tương đối là 238,3% so với năm 2002. Điều này chứng tỏ mặt hàng rau quả tươi của Tổng Công ty đang ngày càng được thị trường thế giới chấp nhận.
Đối với rau quả đông lạnh. Năm 2001 chỉ đạt 11,2 nghìn tấn, năm 2002 tăng 11,3 nghìn tấn với số tương đối là 200,89% nghìn tấn, năm 2002 tăng 11,3 nghìn tấn với số tương đối là 200,89% so với năm 2001. Năm 2003 sản lượng xuất khẩu rau quả đông lạnh đạt 61,38 nghìn tấn tăng 38,88 nghìn tấn với só tương đối là 272,8% so với năm 2002. Có thể nói mặt hàng rau quả đông lạnh đang dần từng bước xâm nhập thị trường thế giới.
Mặt hàng rau quả hộp của Tổng Công ty là mặt hàng chủ lực được xuất khẩu với số lượng lớn nhất và ổn định nhất qua các năm. Năm 2001 sản lượng mặt hàng này xuất khẩu đạt 8510,6 nghìn tấn. Năm 2002 có tăng một chút với số lượng là 146,7 nghìn tấn số tương đối là 101,7% so với năm 2001. Năm 2003 mặt hàng này được xuất khẩu một lượng lớn đạt 17.124,3 nghìn tấn số tương đối là 197,8% so với năm 2002. Với sự ổn định và sản lượng tăng qua các năm chứng tỏ những năm qua Tổng Công ty đã tìm mọi cách nâng cao