Tài liệu tham khảo *Tài liệu tiếng việt.
1. Nguyễn Tờng Anh (1999), Một số vấn đề nội tiết sinh sản cá, NXB Nông nghiệp Hà nội
2. Phạm Báu (1964), Nuôi ghép cá quả trong ao ( Báo cáo khoa học- Th viện Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I)
3. Nguyễn Việt và Phạm Báu (1965). Một số đặc điểm sinh học của hai loài cá quả Ophiocephalus maculatusLacêpde và O. striata (Báo cáo khoa học Th viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I)
4. Lê Văn Dân (2001), Kỹ thuật sản xuất giống cá nớc ngọt, Trờng Đại Học Nông Lâm Huế
5. Nguyễn Văn Hảo và Ngô Sỹ Vân (2001), Cá nớc ngọt việt nam, NXB Nông nghiệp Hà Nội
6. Nguyễn Văn Hảo (2005). Cá nớc ngọt Việt Nam Tập III, NXB Nông nghiệp Hà Nội
7. Nguyễn Duy Hoan, Kỹ thuật sản xuất giống cá. Trờng Đại học Thuỷ sản Nha Trang Khánh Hoà
8. Trần Ngọc Hùng (2007), Bài giảng sinh lý động vật.Tài liệu lu hành nội bộ Trờng Đại Học Vinh
9. Trơng Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hơng (1993). Định loại cá nớc ngọt ĐBSCL. Khoa thuỷ sản Trờng Đại Học Cần Thơ
10. Phạm Văn Khánh (2003), Kỹ thuật nuôi một số loài cá Xuất khẩu. NXB Nông Nghiệp TP Hồ Chí Minh
11. Chung Lân, Lý Hữu Quảng, Trơng Tùng Đào, Lu Gia Triều, Trần phấn Xơng (1969). Sinh vật học và sinh sản các loài cá nuôi, NXB khoa học
12. Ngô Trọng L (2000), Kỹ thuật nuôi một số loài đặc sản NXB Nông nghiệp Hà Nội
13. Dơng Nhật Long, Kỹ thuật nuôi cá nớc ngọt. Khoa Thuỷ sản Trờng Đại học Cần thơ
14. Mai Đình Yên và cs (1995), Định loại các loài cá nớc ngọt Nam Bộ NXB khoa hoc - Kỹ thuật Hà Nội
15. Vũ Trung Tạng, Nguyễn Đình Mão. Giáo trình ng loại học NXB Nông nghiệp
16. Võ Ngọc Thám (2005). Sinh sản nhân tạo cá Lóc đen, trờng Đại học thuỷ sản Nha Trang Khánh Hoà
* Tài liệu tiếng anh
17. Ali,A,B (1999), Aspects of the reproductive biology of female snakehead (Channa striata Bloch) obtained from irrigated rice agroecosystem, Malaysia.
18. Alikunhi. (1953), Ghi chú về bionomics, chăn nuôi và tăng trởng của các, murrel Bloch striatus OPHIOCEPHALUS
19. Bhatt, V. S .(1970), Studies on the growth of Ophicephalus striatus
Bloch
20. Bloch. (1793), Naturgeschichte der auslọndischen Fische
21. Herre A.W.C.T. (1924), Distribution of the true freshwater fishes in the Philippines. I. The Philippine Cyprinidae
22. Hoar.W.S. (1969), Fish physiology, Academic Press INC, Publishers, New York
23. IF.PRA VĐIN (1963), Hớng dẫn nghiên cứu cá, NXB KHKT, Hà Nội 1972. Ngời dịch: Phạm Minh Giang
24. Kilambi,R.V.(1986), Age, growth and the reproductive strategy of the snakehead, Ophiocephalus striatus Bloch from Sri Lanka.
25. Kottelat, .M., A.J. Whitten, S.N. Kartikasari and S. Wirjoatmodjo (1993), Freshwater fishes of Western Indonesia and Sulawesi.
26. Kottelat, M.. (1998) Fishes of the Nam Theun and Xe Bangfai basins, Laos, with diagnoses of twenty-two new species (Teleostei: Cyprinidae, Balitoridae, Cobitidae, Coiidae and Odontobutidae
27. Kottelat, M.(2001), Freshwater fishes of northern Vietnam. A preliminary check-list of the fishes known or expected to occur in northern Vietnam with comments on systematics and nomenclature.
28. Lee, and Ng (1994), The systematics và sinh thái của snakeheads (Pisces: Channidae) ở bán đảo Malaysia và Singapore
29. Mohsin, A.K.M. and M.A. Ambak (1983), Freshwater fishes of Peninsular Malaysia
30. O. F Xakun và N. A. Buskaia (1968), Xác định các gai đoạn phát dục và nghiên cứu chu kỳ sinh dục của cá, NXB Nông nghiệp Hà Nội. Ngời dịch: Lê Thanh Lựu
31. Parameswaran, S. and V.K. Murugesan (1976), Breeding season and seed sources of murrels in swamps of Karnataka State.
32. Pathiratne, A., G.S. Widanapathirana and W.H.S. Chandrakanthi (1994), Association of Aeromonas hydrophila with epizootic ulcerative
33. Smith H. M (1945), The fresh water fishes of Siam or Thailand.U. S. Nat.Mus. Bull
34. Talwar, P.K. and A.G. Jhingran (1991), Inland fishes of India and adjacent countries. Volume 2.
35. Tan, H.H. and P.K.L. Ng (2005), The labyrinth fishes (Teleostei: Anabantoidei, Channoidei) of Sumatra, Indonesia
36. Yang, D, F. Chen, C. Fang and L. Jingbo (1999), Studies on age and growth of Channa asiatica
Danh mục bảng
Trang
Hình 1.1 Hình dạng ngoài của cá Lóc đen (Channa striata Bloch,1793)...23
Hình 1.2. Đo chiều dài cá Lóc đen (Channa striata Bloch,1793)...25
B ng 1.1 Kớch thả ướ ủc c a m t s lo i thu c gi ng cỏ Lúcộ ố à ộ ố ...26
Bảng 1.2 Tuổi ứng với kích thớc và khối lợng của cá Lóc đen (Channa striata) ...28
Bảng 1.3 Tuổi ứng với kích thớc của cá Lóc đen...28
Bảng 1.4 Phân tích hóa sinh trứng của một số loài cá...31
Bảng 1.5 Hàm lợng protein và lipit của trứng ở một số loài cá nớc ngọt.. .33
Bảng 1.6 Hàm lợng protein và lipit của tinh hoàn ở một số loài cá nớc ngọt...33
Bảng 3.1 Tuổi và kích thớc tham gia sinh sản lần đầu của cá Lóc đen cái.40 Bảng 3.2 Tuổi và kích thớc tham gia sinh sản lần đầu của cá Lóc đen đực41 (-) : cha xác định...41 Giai đoạn...43 Hệ số thành thục(%)...43 Tháng 4...43 Tháng 5...43 Tháng 6...43 Tháng 7...43 Tháng 8...43 II...43 1,75...43 2,99...43 0,83...43
0,72...43 0,57...43 III...43 2,68...43 0,68...43 0,42...43 1,45...43 0,54...43 IV...43 1,13...43 1,42...43 1,46...43 1,91...43 1,65...43 V...43 0,96...43 2,00...43 3,15...43 0,81...43 1,46...43 Trung bình...43 1,63...43 1,77...43 1,46...43 1,22...43 1,06...43 ...43
Hình 3.1 Hệ số thành thục trung bình của cá Lóc đen cái qua các tháng . 44
Bảng 3.4 Hệ số thành thục của cá đực theo giai đoạn qua các tháng...44
Giai đoạn...44 Hệ số thành thục(%)...44 Tháng 4...44 Tháng 5...44 Tháng 6...44 Tháng 7...44 Tháng 8...44 II...44 -...44 2,79...44 0,25...44 0,31...44 0,38...44 III...44 1,79...44 1,56...44 0,48...44 0,50...44 0,68...44 IV...44 1,81...44 2,29...44 2,88...44 0,59...44 0,23...44
V...44 1,39...44 2,56...44 1,75...44 1,04...44 1,62...44 Trung bình...44 1,66...44 2,30...44 1,34...44 0,61...44 0,73...44 ...45
Hình 3.2 Hệ số thành thục trung bình của cá Lóc đen đực qua các tháng 45 Bảng 3.5 Tỷ lệ (%) trứng ở các giai đoạn qua các tháng điều tra...46
Hình 3.3 Biểu đồ thể hiện giai đoạn trứng qua các tháng...46
Bảng 3.6 Sức sinh sản tuyệt đối (trứng/cá thể) ở các tháng điều tra...48
Hình 3.4 Biểu đồ thể hiện sức sinh sản tuyệt đối của cá Lóc đen qua các tháng điều tra...48
Bảng 3.7 Sức sinh sản tơng đối (trứng/g cá thể) ở các tháng điều tra...49
Hình 3.5 Biểu đồ thể hiện sức sinh sản tơng đối của cá Lóc đen qua các tháng điều tra...49
Bảng 3.8 Khối lợng tuyến sinh dục và kích thớc trứng cá Lóc đen...50
Bảng 3.9 Mối quan hệ giữa hệ số thành thục với khối lợng trung bình của noãn sào...50
Hình 3.6 Mối quan hệ giữa hệ số thành thục và giai đoạn thành thục...51
Hình 3.7 Mối quan hệ giữa hệ số thành thục và giai đoạn thành thục...52
Hình 3.8 Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn II...54
Hình 3.9. Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn III...55
Hình 3.10. Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn IV...56
Hình 3.11. Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn V...56
Hình 3.12. Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn VI...57
Bảng 3.10 Thành phần hoá học của tế bào sinh dục ở các giai đoạn của cá Lóc đen (%)...58
Danh mục hình
Trang
Hình 1.1 Hình dạng ngoài của cá Lóc đen (Channa striata Bloch,1793)
... Error: Reference source not found
Hình 1.2. Đo chiều dài cá Lóc đen (Channa striata Bloch,1793) ...Error: Reference source not found
Hình 3.1 Hệ số thành thục trung bình của cá Lóc đen đực qua các tháng
... Error: Reference source not found
Hình 3.2 Hệ số thành thục trung bình của cá Lóc đen đực qua các tháng
... Error: Reference source not found
Hình 3.3 Biểu đồ thể hiện giai đoạn trứng qua các tháng .... Error: Reference source not found
Hình 3.4 Biểu đồ thể hiện sức sinh sản tuyệt đối của cá Lóc đen qua các tháng điều tra. ... Error: Reference source not found
Hình 3.5 Biểu đồ thể hiện sức sinh sản t ơng đối của cá Lóc đen qua các tháng điều tra. ... Error: Reference source not found
Hình 3.6 Mối quan hệ giữa hệ số thành thục và giai đoạn thành thục . . Error: Reference source not found
Hình 3.7 Mối quan hệ giữa hệ số thành thục và giai đoạn thành thục . . Error: Reference source not found
Hình 3.8 Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn II . . Error: Reference source not found
Hình 3.9. Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn IIIError: Reference source not found
Hình 3.10. Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn IV ...Error: Reference source not found
Hình 3.11. Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn VError: Reference source not found
Hình 3.12. Tuyến sinh dục các Lóc đen ở giai đoạn VI ...Error: Reference source not found
Mục lục Trang Danh mục các từ viết tắt...3 Từ viết tắt...3 Viết đầy đủ...3 TB...3 Trung bình...3 cs...3 Cộng sự...3 ĐBSCL...3
Đồng bằng sông Cửu Long...3
TS...3 Tiến sỹ...3 Nxb...3 Nhà xuất bản...3 TSD...3 Tuyến sinh dục...3 Danh mục bảng...4 Danh mục hình ...9 Mở đầu...20 1. Lý do chọn đề tài...20
2. Mục tiêu của đề tài...21
3. Nội dung nghiên cứu...21
Chơng I...22
Tổng quan tài liệu...22
1.1. Vị trí phân loại, phân bố của cá Lóc đen (Channa striata Bloch,1793). 22 1.1.1. Vị trí phân loại...22
...23
1.2. Đặc điểm hình thái và nhận dạng...24
1.3. Tập tính và thức ăn của cá Lóc đen (Channa striata)...26
1.4. Đặc điểm sinh học, sinh trởng...27
1.4.1. Đặc điểm sinh trởng...27
1.4.2. Đặc điểm sinh sản...29
1.4.2.1. Mùa vụ sinh sản...29
1.4.2.2. Tuổi và kích cỡ tham gia sinh sản lần đầu...30
1.4.2.3. Sức sinh sản của cá Lóc đen (Channa striata)...31
1.5 Một số chỉ tiêu sinh hoá trứng và tinh trùng của cá...31
Theo Hoar (1969), v Xoin (1966), trứng cá chứa một là ợng chất dự trữ rất lớn [21]. Tỉ lệ vật chất khô có thể lên tới 40% và kết quả phân tích hóa sinh trứng một số loài cá nh sau ...31
Tên cá...32
Phần trăm so với khối lợng tơi...32
Nớc (%)...32
prôtêin(%)...32
Lipít(%)...32
Cá hồi (Nớc ngọt)...32
Sar dinops ceerulea Chép...32
Cyprinis Caspia...32 58,5...32 70,7...32 66,3...32 29,31...32 21...32 25,7...32 9,16...32 7,0...32 6,2...32
(Nguồn Lê Quang Long) ...32
Theo Lê Văn Dân (2001), Buồng trứng của cá phát triển theo một quy luật mang tính chất chu kỳ rõ rệt. Qua nghiên cứu ngời ta thấy rằng: Khi cá đang phát dục thành thục khối lợng buồng trứng tăng lên rõ rệt. Phân tích hàm lợng protein, lipit của cá mè trắng ở các gai đoạn phát dục của tuyến sinh dục cho thấy:...32
Protein: Từ giai đoạn II - Giai đoạn III: Hàm lợng protein trong buồng trứng tăng lên từ 0,06 - 1,37 % và từ giai đoạn III - giai đoạn IV: Hàm lợng Protein trong buồng trứng tăng 1,37 - 9,16 %[6]. ...32
Lipit: Từ giai đoạn II - Giai đoạn III: Hàm lợng Lipit trong buồng trứng, trong cơ và gan đều tăng, đồng thời sự tích lũy mỡ ở ruột cũng tăng, lợng lipit tăng do thức ăn bên ngoài cung cấp. Đến giai đoạn IV hàm lợng lipit trong buồng trứng vẫn tiếp tục tăng, trong khi đó ở gan giảm đến mức thấp nhất [4]. ...32
Theo Nguyễn Duy Hoan (2000), thì hàm lợng Protein tổng số ở các giai đoạn
của buồng trứng cá trắm cỏ là có quy luật rõ ràng [7]...32
...32
Năm 1995 Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I Bắc Ninh đã tiến hành phân tích hàm lợng protein và Lipit ở cá trắm cỏ trong các giai đoạn phát triển buồng trứng của tuyến sinh dục nh sau:...32
ở giai đoạn II: hàm lợng protein là 11,30 %, trong khi đó hàm lợng lipit chỉ có 2,10 % sang giai đoạn III - Giai đoạn IV; hàm lợng protein từ 20,00 - 25,70 % còn hàm lợng lipit 4,70 - 8,00 % [6], [8], [10]...32
Theo Trần Ngọc Hùng (2007), cho biết hàm lợng protein và lipit của tế bào sinh dục phụ thuộc vào giống loài và giới tính của chúng [8]...33
Loài cá...33 Hàm lợng protein(%)...33 Hàm lợng Lipit(%)...33 Acipeuser...33 23,0...33 12,1 - 17,4...33 Cyprinus capio...33 24,0...33 2,0...33 Abramis brama...33 27,7...33 4,5...33 Lucio peronlucioperca...33 15,1 - 17,1...33 0,6 - 11,0...33 (Nguồn Trần Ngọc Hùng, 2007)[8]...33 Loài cá...33 Hàm lợng protein (%)...33 Hàm lợng Lipit (%)...33 Acipeuser...33 18,12 - 22,4...33 6,0...33 Cyprinus capio...33 15,9...33 5,1...33 Abramis brama...33 13,12...33 11,8...33 Lucio peronlucioperca...33 14,37...33 2,1...33
(Nguồn Trần Ngọc Hùng, 2007)[8]...33
Trong quá trình thành thục của tế bào sinh dục, hàm lợng protein trong trứng cá Tracchurus và Scopacna serofa tăng lên rõ rệt cao nhất ở giai đoạn IV và giai đoạn V thấp nhất ở giai đoạn VI và giai đoạn II. ở cá mè trắng nuôi trong ao cũng có những biến đổi theo quy luật tợng tự. Hàm lợng protein của noãn sào ở giai đoạn II và giai đoạn III tăng lên. Đến giai đoạn IV lợng protein của tuyến sinh dục tăng lên càng mãnh liệt hơn ( 8 % khối lợng noãn sào) [10]...33
Hàm lợng protein huyết thanh của cá Trachorus trachorus bình thờng là 8,73 %, cá Scopaena scrofa 3,87 %, khi tuyến sinh dục ở giai đoạn IV thì tăng lên cá Trachorus trachorus 16,4 %, ở cá Scopaena scrofa 6,72 %...33
Hàm lợng protein trong trứng cao hơn trong tinh dịch. Hàm lợng Lipit giữa trứng và tinh dịch chênh lệch nhau không lớn [8]...33
...33
Chơng 2 ...35
Đối tợng, Vật liệu, nội dung, ...35
phơng pháp và địa điểm nghiên cứu...35
2.1. Đối tợng nghiên cứu...35
2.2. Vật liệu nghiên cứu...35
2.3. Nội dung nghiên cứu...35
2.4. Phơng pháp nghiên cứu...35
2.4.1. Phơng pháp thu thập số liệu...35
2.4.2. Phơng pháp xác định tuổi và kích cỡ tham gia sinh sản lần đầu...35
2.4.3. Sơ đồ khối nghiên cứu...36
2.4.4 Xác định hệ số thành thục...36
2.4.5 Xác định sức sinh sản của cá ...36
2.4.6. Xử lý mẫu trứng và phân tích tổ chức phôi học ...37
2.4.7. Theo dõi quá trình phát triển của phôi trên kính hiển vi...39
2.4.8. Phơng pháp xác định protein tổng số...39
2.4.9. Phơng pháp xác định lipit...39
2.5. Phơng pháp xử lý số liệu...39
Chơng 3...40
Kết quả nghiên cứu và bàn luận...40
3.1. Tuổi và kích cỡ tham gia sinh sản...40
3.2. Hệ số thành thục và sức sinh sản của cá Lóc đen...42
3.2.1. Hệ số thành thục...42
Hệ số thành thục của cá là một chỉ tiêu sinh sản, biểu hiện mức độ phát triển của tuyến sinh dục cá ở các giai đoạn phát triển, độ lớn của trứng, lợng chứa trứng của cá cái. Nhng hệ số thành thục của từng cá thể trong một loài và trong từng giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục cũng có sự khác nhau...42
Trong sinh sản nhân tạo các loài cá nói chung và cá nớc ngọt nói riêng, chỉ tiêu này có ý nghĩa quan trọng trong nuôi vỗ cá bố mẹ nhằm tăng năng suất sinh
sản. ...42
3.2.1.1. Hệ số thành thục của cá Lóc đen cái ...42
Trong quá trình nghiên cứu chúng tôi đã thu đợc 90 cá cái, 58 cá đực và có 2 con cha phát triển tuyến sinh dục còn tất cả đã có tuyến sinh dục phát triển từ giai đoạn II đến giai đoạn V, đã tính đợc hệ số thành thục ở độ tuổi 0+, 1+, 2+, 3+...43
Qua bảng 3.3 và hình 3.1 cho thấy, hệ số thành thục của cá Lóc đen cái cao nhất vào tháng 5 là (1,77 %) và giảm dần vào các tháng tiếp theo...44
3.2.1.2. Hệ số thành thục của cá Lóc đen đực...44
...45
Qua bảng 3.4 và hình 3.2 cho thấy, hệ số thành thục cao nhất vào tháng 5 là (2,30%) và giảm dần vào tháng 6, 7. ...45
Theo Nguyễn Tờng Anh (1999), những cá tái thành thục trong năm thờng có hệ số thành thục thấp hơn những cá thành thục lần đầu của năm ấy. Mặc dù, các yếu tố môi trờng không khác nhau, hoạt động nội tiết bình thờng, nhng thời gian bắt mồi và tích lũy noãn hoàng ngắn trớc khi sinh sản lần sau trong năm. ...45
Cá Lóc đen là loài sinh sản nhiều lần trong năm, tuy nhiên trong nghiên cứu này do thời gian nghiên cứu có hạn nên chúng tôi cha thể nghiên cứu hết trong cả chu kỳ một năm ...45
3.2.2. Mùa vụ sinh sản...45
Cá ngoài tự nhiên thờng sinh sản theo mùa, đây là một đặc tính thích nghi của cơ thể đối với sự thay đổi của môi trờng sống. Mặt khác sự phát triển của tuyến sinh dục động vật nói chung mang tính theo chu kỳ. Đối với cá ngoài tự nhiên quá trình sinh sản thờng xảy ra vào những thời điểm mà điêù kiện môi trờng sống thích hợp nhất cho sự sinh trởng và phát triển...45
3.2.3. Sức sinh sản của cá Lóc đen...47
3.2.3.1 Sức sinh sản tuyệt đối ...48
3.2.3.2 Sức sinh sản tơng đối...49
3.2.4. Khối lợng tuyến sinh dục và kích thớc trứng cá Lóc đen...50
3.2.5. Quan hệ giữa hệ số thành thục với khối lợng tuyến sinh dục...50
3.2.5.1. Mối quan hệ giữa hệ số thành thục với khối lợng noãn sào...50
3.2.5.2. Mối quan hệ giữa hệ số thành thục với khối lợng tinh sào...51