resinosum Gagnep)
1.2.1. Tên gọi
Cây Sắn thuyền có tên khoa học là Syzygium resinosum Gagnep. Merr Et Perry thuộc họ sim (Myrtaceae).
1.2.2. Phân bố
Cây mọc hoang và đợc trồng hầu hết các tỉnh ở Miền Bắc nh: Hà Nội, Thái Bình, Hà Nam, Ninh Bình ...
1.2.3. Mô tả thực vật
Cây sắn thuyền là cây có thân thẳng đứng, hình trụ, có thể cao tới 15m. Cành nhỏ gầy và dài, lúc đầu dẹt sau hình trụ, màu nâu nhạt, nhăn nheo. Lá
mọc đối, hai đôi lá gần nhau mọc theo hai hớng thẳng góc với nhau. Lá mọc sum suê, phiến lá hình mác thuôn nhọn ở gốc, nhọn tù ở đỉnh, dài 6 - 9 cm, rộng 2 - 4,5 cm, đen nhạt ở trên khi nhô, mặt dới có những điểm hình điểm. Hoa tự mọc ở các kẽ các lá đã rụng hay cha rụng, thành chùy dài 2 - 3 cm, tha họp thành nhóm dài 20 cm, trục gầy nhỏ, tận cùng bởi 3 hoa không có cuống. Nụ hoa hình lê, gần hình cầu dài 3 - 4 mm, rộng 2 - 3 mm. Mùa thu ra quả thành từng chùm nh chùm vối, khi chín có màu tím đỏ, có vị ngọt và hơi chát. Nhân dân ta hay dùng vỏ cây sắn thuyền xàm thuyền nên nó còn có tên gọi khác nữa là cây xàm thuyền.
Hình 2. ảnh chụp quả và cành cây sắn thuyền
1.2.4. Thành phần hóa học cây sắn thuyền
Đã có một số công trình trong nớc nghiên cứu về thành phần hóa học của cây sắn thuyền. Lá chứa tinh dầu, chất nhựa, chất nhầy, tanin. Ngoài ra còn có axit oleanoic và axit betulinic [3]. Quả có các hợp chất phenol, các glycosit petunidin và malvidin. Hai hợp chất này khi thuỷ phân cho petunidin và malvidin. Trong hoa có kaempferol và các hợp chất tritecpen [1].
Các tác giả Văn Ngọc Hớng, Vũ Xuân Sinh đã tách đợc axit oleanoic và axit betulinic từ lá cây sắn thuyền [18].
Từ cây sắn thuyền đã phân lập đợc axit asiatic còn từ hoa cây sắn thuyền có hợp chất Kaempferol và các hợp chất tritecpen [17].
Từ rễ cây sắn thuyền đã tách và xác định đợc cấu trúc của: 2α, 3β, 23- trihydroxy- urs- 12- en- 28- oic axit; 2α, 3β, 23- trihydroxy- olean- 12- en- 28- oic axit và stigmasta- 5, 28 (29)-đien- 3β- yl ankanoat [19].
O OCH3 OH OH HO OH Petunidin O OCH3 OH OCH3 OH OH HO Malvidin
CH3 HO H2C CH3 CH3 COOH CH3 HO HO CH3 H3C
Axit Asiatic Kaemp ferol
1.2.5. Sử dụng và hoạt tính sinh học:
Dựa vào kinh nghiệm của nhân dân ta dùng lá sắn thuyền đắp lên vết th- ơng, Đỗ Phú Đông, Bùi Nh Ngọc, Phạm Văn Nông và các cộng sự công tác tại Bệnh viện Việt Tiệp đã nghiên cứu kỹ và đã đa ra các kết luận về tác dụng của cây sắn thuyền nh sau:
- Lá sắn thuyền giã nhỏ với muối hay không có muối và thêm nớc đều có tác dụng ức chế vi khuẩn nh kháng sinh thờng dùng đối với chúng ta phyllo- coccus aureus và Pyogenes cũng nh với Bacillus proteus.
- Lá sắn thuyền tuơi giã nát đắp lên vết thơng thực nghiệm có tác dụng làm se vết thơng, chống nhiễm trùng, toàn trạng con vật thí nghiệm khỏe mạnh.
- Bột lá sắn thuyền khô mịn có tác dụng tốt.
- Với khả năng tăng quá trình thực bào đối với viêm cuả lá sắn thuyền các tác giả đã cho rằng lá sắn thuyền có tác dụng động viên nhanh và mạnh bạch cầu tới ổ viêm, thúc đẩy nhiều tế bào hàn gắn tổ chức tới ổ viêm nh tế bào đơn phân plaxmoxit , fibroxit, tế bào sao… tạo kháng thể mạnh hơn nên có tác dụng chống tác nhân gây viêm kích tổ chức hạt, làm vết thơng chóng liền.
- Tìm tác dụng dãn mạch tại chổ trên tai thỏ, các tác giả thấy lá sắn thuyền có tác dụng làm dãn mạch tai của thỏ và cho rằng việc động viên các tế bào hàn gắn tổ chức với ổ viêm là do lá sắn thuyền có tác dụng dãn mạch tại chổ.
- Lá sắn thuyền non đợc dùng để ăn gỏi, vỏ thân cây sắn thuyền dùng để xăm thuyền, lá sắn thuyền tơi đợc giã nát đắp chữa vết thơng chảy mủ dai dẳng, vết mổ nhiểm khuẩn, vết bỏng.Vỏ sắn thuyền dùng để chữa kiết lỵ mãn tính, chữa tiêu chảy cho trẻ em.
- Ngoài ra lá sắn thuyền còn có khả năng chống HIV và chống ung th [3]. Vỏ cây sắn thuyền sấy khô, tán bột dùng để chữa bệnh tiêu chảy cho trẻ em. Axit asiatic phân lập từ cây sắn thuyền có tác dụng lên vi khuẩn streptoccus mutans.
Chơng 2
Phơng pháp nghiên cứu và thực nghiệm