Tiền thân của Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Liên doanh Công Nghiệp Thực Phẩm AN THÁI là công ty liên doanh công nghệ thực phẩm AN THÁI một trong những đơn vị liên doanh với nước ngoài đầu tiên ở AN GIANG, Công Ty liên doanh được thành lập theo giấy phép đầu tư số 928/01 của Ủy Ban Kế Hoạch & Đầu Tư ngày 31/12/91, là đơn vị liên doanh giữa Công ty thương nghiệp tổng hợp tỉnh An Giang_VIỆT NAM (góp vốn 40%) và Công ty THAI HIN LONG_ SINGAPORE (góp vốn 60%). Công ty có tổng vốn đầu tư ban đầu là 3 triệu USD, hoạt động trong lĩnh vực chế biến thành phẩm tiêu thụ trong nước và xuất khẩu, với một dây chuyền sản xuất mì ăn liền công nghệ của ĐÀI LOAN, công suất 100 triệu sản phẩm/năm.
Trong 2 năm 1994 – 1995, công ty đã hoạt động hết công suất của dây chuyền thiết bị. Do đó, đến tháng 6/1996 công ty đã đầu tư thêm một dây chuyền sản xuất công nghệ của NHẬT, nâng tổng số vốn đầu tư lên hơn 5 triệu USD và công suất tổng cộng khoảng 200 triệu sản phẩm/năm. Sang năm 1997, phía Việt Nam thay đổi đối tác từ Công ty thương nghiệp tổng hợp sang Công ty Du Lịch và Phát Triển miền núi. Và đến cuối tháng 10/2001, phía đối tác Việt Nam đã mua lại phần vốn góp của phía đối tác nước ngoài để chuyển thành công ty có vốn 100% của Việt Nam và thành lập Công ty TNHH Liên Doanh Công Nghiệp Thực Phẩm AN THÁI, là công ty có 2 thành viên có vốn của Nhà Nước. Công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh nông sản thực phẩm và hương phụ liệu.
Trong hơn 10 năm hoạt động công ty đã sản xuất và tiêu thụ hơn 1 tỷ đơn vị sản phẩm các loại ở thị trường trong nước và xuất khẩu sang hơn 25 quốc gia ở khắp 5 Châu Lục trên thế giới bao gồm: Mỹ, Canada, Cuba, Úc, Pháp, Anh, Đức, Đan Mạch, Na uy, Thụy Điển, Nga, Estonia, Cộng Hòa Séc, Ba Lan, Slovakia, Hungary, Rumani, Singapore, Malaysia, Indonesia, Myanmar, Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất, Campuchia, Lào, Nam Phi, Đảo Guam, Đảo Mauritus, sản phẩm công ty có chất lượng cao và luôn ổn định nên đã được người tiêu dùng trong và ngoài nước tín nhiệm, lựa chọn.
Trong thời gian vừa qua, công ty đã tham dự nhiều hội chợ triển lãm quốc tế trong và ngoài nước, sản phẩm công ty đã đạt nhiều huy chương vàng, cúp vàng chất lượng tại các kỳ hội chợ này và nhãn hiệu “ logo hai con voi_ An Thai food “ được bình chọn là nhãn hiệu có uy tín tại Việt Nam. Sản phẩm chính của công ty bao gồm: mì ăn liền (gói và ly), phở ăn liền (gói và ly), hủ tiếu ăn liền (ly), miến ăn liền (ly), bún ăn liền (ly), cháo ăn liền (ly), soup ăn liền (gói).
1.2 Cơ cấu tổ chức và nhân sự của Công ty: 1.2.1 Sơđồ tổ chức: