Muơc luơc
Dûa chuưịi chât
- 10 quă chuưịi chât non. - 100 ml giíịm.
- 10 quă chanh.
- Muưịi, ặúđng, gûđng, toêi, nûúâc mùưm.
Thûơc hiïơn:
Vùưt chanh líịy nûúâc. Hođa tan 2 thịa muưịi vúâi 2/3 lûúơng nûúâc cưịt chanh, chia lađm 2 phíìn.
Chuưịi xanh goơt voê, ngím trong nûúâc laơ cô pha 1/3 lûúơng nûúâc chanh cođn laơi ăïí chuưịi khưng bõ thím ăen.
Níịu tan hưỵn húơp 50 g muưịi, 150 g ặúđng, 100 ml giíịm, 350 ml nûúâc ăïí nguươi. Tiïịp tuơc vúât chuưịi, êp râo nûúâc, thâi lât, xïịp vađo loơ. Cho hưỵn húơp giíịm ặúđng ngíơp mùơt chuưịi.
Thûúê ng thûâc:
Xïịp chuưịi ra ẵa. Trươn gûđng thâi súơi; pha nûúâc mùưm úât toêi, rûúâi lïn trïn.
TƯM KHO ĂÂNH
Môn ùn nađy seơ khưng lađm baơn míịt nhiïìu thúđi gian chïị biïịn. Viïơc thûúêng thûâc cuơng khâ nheơ nhađng. Thay ăưíi câch lađm mươt chuât, baơn cô thïí biïịn môn ùn thađnh nûúâc chíịm rau ngon tuýơt.
Nguýn liïơu:
- 300 g tưm tûúi. - 100 g thõt ba chĩ.
- Hađnh khư, hađnh lâ, toêi.
- ÚÂt bươt, díìu ùn, nûúâc mùưm, muưịi, tiïu ặúđng.
Chïị biïịn:
Thõt rûêa saơch, thâi súơi, ûúâp vúâi nûúâc mùưm, muưịi, tiïu, ặúđng, ăïí khoăng 15 phuât cho ngíịm. Tưm bôc voê, ăíơp giíơp.
Phi thúm hađnh khư bùm nhoê vúâi toêi, xađo thõt ăïịn khi sùn laơi thị cho tiïịp tưm vađo. Nïm nûúâc mùưm vađ mươt đt ặúđng, xađo khoăng 2
Cho tiïu, hađnh lâ, úât bươt (nïịu thđch cô võ cay).
Thûúê ng thûâc:
Duđng vúâi buân hóơc cúm.
Môn nađy cođn cô thïí duđng lađm nûúâc chíịm rau luươc. Khi íịy, baơn nïn bùm nhoê tưm vađ thõt chûâ khưng thâi súơi.
CUƯỊN DIÏỊP
Trong tiïịt trúđi oi bûâc, nhûơng bûơa cúm nông sưịt khô mađ lađm baơn ngon miïơng. Haơy thay thïị nô búêi nhûơng cuưịn diïịp goơn gađng, mât meê mađ víỵn ăăm băo ăuê chíịt. Ăíy lađ mươt trong nhûơng môn quen thuươc cuêa ngûúđi Húị.
Nguýn liïơu:
- 100 g thõt ba chĩ - 100 g tưm tûúi - 200 g buân
- 500 g căi beơ xanh hóơc 1 bô rau salad (ra diïịp) - 50 g hađnh lâ
- 50 g gan lúơn
- Laơc, toêi, tûúng bùưc, ặúđng, úât.
Chïị biïịn:
Thõt rûêa saơch, luươc chđn, thâi lât moêng. Tưm lađm saơch, híịp chđn, bôc voê, cheê ăưi. Hađnh lâ tríìn nûúâc sưi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lađm nûúâc chíịm: Xađo toêi thúm, cho gan ăaơ bùm nhoê vađo xađo chđn. Nïm tûúng, ặúđng cho vûđa miïơng. Khi duđng, cho thïm úât bùm vađ laơc rang giaơ nhoê.
Thûúê ng thûâc:
Cuưịn diïịp chíịm vúâi nûúâc tûúng. Baơn cô thïí cuưịn sùĩn hóơc vûđa ùn vûđa cuưịn, taơo khưng khđ vui veê trong gia ằnh.
ƯỊC NHƯÌI NÍỊU CHUƯỊI
Ăaơ ăïịn cuưịi tuíìn, baơn cô thïí trưí tađi níịu bïịp bùìng môn ùn dín daơ nhûng ríịt híịp díỵn nađy xem. Vúâi bât ưịc níịu chuưịi nađy baơn seơ ăem ăïịn cho nhûơng ngûúđi thín sûơ bíịt ngúđ ăíịy.
Nguýn liïơu:
- 2 kg ưịc bûúu, ngím nûúâc vo gaơo 1 giúđ, xă saơch. Híịp ưịc, líịy thõt, chađ muưịi, giíịm, xă saơch ăïí râo
- 5 quă chuưịi xanh, goơt voê, ngím nûúâc chanh, thâi miïịng xêo dađy 5 mm
- 200 g thõt ba roơi, rûêa saơch thâi moêng - 5 miïịng ăíơu huơ, thâi miïịng vuưng - 50 g meê
- 1 thịa mùưm tưm
- 50 g riïìng, goơt voê, giă nhuýỵn - Tđa tư rûêa saơch
- Gia võ, toêi, úât khư Thûơc hiïơn:
Ûúâp thõt vúâi toêi bùm, riïìng, mùưm tưm, meê, muưịi, ặúđng, ăïí 10 phuât. Xađo thõt, cho nûúâc vađo, tiïịp tuơc ăun.
Ûúâp chuưịi vúâi nûúâc nghïơ, meê, mùưm tưm, muưịi, ặúđng, xađo sú. Ûúâp ưịc vúâi riïìng, meê, mùưm tưm, nûúâc mùưm, ặúđng, úât khư, xađo sú.
Cho chuưịi, cưịc, cađ chua vađo nưìi thõt, nïm laơi gia võ, cho tđa tư lïn trïn
Thûúêng thûâc:
Duđng vúâi buân, hóơc cúm.
CHUƯỊI XƯỊT CARAMEN
Khi duđng, rûúâi caramen lïn chuưịi. Duđng nông hay laơnh ăïìu ngon.
Nguýn liïơu
- 5 quă chuưịi xiïm thíơt chđn, choơn quălúân
- 200 g dûđa naơo - 1 quă trûâng gađ - Díìu ùn
Bôc voê chuưịi, ngím vúâi nûúâc muưịi loaơng khoăng 10 phuât, xă laơi vúâi nûúâc, ăïí râo
Ăânh tan trûâng gađ
Nhuâng chuưịi vađo trûâng gađ, lùn ăïìu quă chuưịi qua dûđa
Díìu nông, thă chuưịi vađo chïn, lúâp dûđa âo bïn ngoađi vađng ăïìu lađ ặúơc. Vúât chuưịi ra, cho vađo giíịy thíịm díìu
Caramen: Cho ặúđng, 1 bât nûúâc vađ nûúâc cưịt chanh vađo chăo, ăïí nhoê lûêa. Duđg ăuơa khuíịy ăïìu cho ặúđng tan. Khi ặúđng chuýín sang mađu vađng, tùưt bïịp.
THÕT LUƯƠC GIÍÌM TÛÚNG
Ăíy lađ môn ùn dín gian khâ phưí biïịn, cô thïí ăïí dađnh ùn díìn. Muđa heđ vúâi ẵa thõt giíìm nađy baơn seơ khưng gùơp căm giâc ngân ùn.
Nguýn liïơu: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- 1 kg thõt giođ heo ăaơ lôc xûúng hay thõt ba roơi, rûêa saơch, ăïí râo - 1 lđt tûúng bùưc
- 200 g ặúđng trùưng Thûơc hiïơn:
Nûúâc sưi, cho thõt vađo nưìi luươc chđn, vúât ra. Ngím thõt trong thau nûúâc ăâ cho miïịng thõt sùn laơi, ăïí khoăng 10 phuât, vúât ra, duđng khùn saơch thíịm khư nûúâc.
Níịu tûúng cuđng vúâi ặúđng cho ăïịn khi ặúđng tan hïịt, nïịm thíịy võ ngoơt vûđa ùn lađ ặúơc. Ăïí khoăng vađi phuât cho tûúng nguươi.
Cho thõt vađo loơ thuyê tinh, ăưí tûúng vađo. Ngím thõt vúâi tûúng khoăng 1 tuíìn lađ duđng ặúơc. Cađng ăïí líu miïịng thõt cađng thíịm vađ ngon.
Thûúêng thûâc:
Khi duđng, líịy thõt ra, thâi miïịng moêng xïịp vađo ẵa, rûúâi đt tûúng lïn trïn. Trang trđ thïm đt rau muđi
Duđng vúâi cúm nông, doơn keđm dûa căi chua.
CANH CHUA BƯNG SO ĂUƠA CÂ RƯ ĂƯÌNG
Môn nađy ùn nông duđng chung vúâi cúm trùưng hóơc buân, nûúâc mùưm nguýn chíịt vúâi úât cùưt khoanh.
Nguýn liïơu: - 400 g câ rư - 200 g bưng so ăuơa
- Me, úât, hađnh phi, rau om, ngođ gai Thûơc hiïơn:
Câ rư lađm saơch boê mang, ûúâp đt muưịi tiïu. Bưng so ăuơa boê nhuyơ, rûêa saơch. Cho đt nûúâc vađo me vùưt nûúâc cưịt. Câ rư chiïn vûđa chđn cho vađo nưìi nûúâc duđng, nïm me, nûúâc mùưm, ặúđng, níịu sưi nhoê lûêa cho nûúâc canh khưng ăuơc. Nïm gia võ vûđa ăuê, cho bưng so ăuơa vađo nhùưc xuưịng. Cho hađnh phi, rau om, muđi tađu, úât cùưt khoanh, đt múơ toêi.
ÏỊCH XAĐO LÂ CÂCH
Líu líu baơn cô thïí thay ăưíi khííu võ bûơa ùn cho gia ằnh, vúâi môn ùn nađy baơn seơ ăem laơi sûơ ngon miïơng cho nhûơng ngûúđi thín.
Nguýn liïơu: - 500 gr ïịch sưịng - Lâ câch (cô thïí thay bùìng lâ lưịt)
- Dûđa naơo, bươt nghïơ, gûđng, úât, laơc. Thûơc hiïơn:
ÏỊch lađm saơch, chĩ líịy ăuđi vađ thín, chùơt miïịng to ûúâp muưịi, tiïu, bươt ngoơt ăïí khoăng 10 phuât. Dûđa giađ naơo vùưt líịy mươt chên nûúâc cưịt, úât bùm nhuýỵn. Lûơa lâ câch non rûêa saơch, cùưt súơi vûđa.
Chăo díìu nông, cho đt toêi vađ úât bùìm vađo xađo sú, cho ïịch vađo xađo sùn laơi, cho bươt nghïơ trươn ăïìu sau ăô ăưí nûúâc cưịt dûđa vađo níịu sưi. Thïm gia võ cho vûđa ùn (muưịi, ặúđng, bươt ngoơt). Xađo cho nûúâc cưịt dûđa sânh laơi thõt ïịch múâi thúm, rưìi cho lâ câch vađo trươn ăïìu vađ cho ra ẵa rùưc đt laơc rang lïn mùơt. Ùn nông.
CÂ TAI TÛÚƠNG CHIÏN XUĐ
Ăíy lađ môn cô hịnh thûâc cuơng nhû hûúng võ híịp díỵn, ríịt thđch húơp cho nhûơng bûơa ùn gùơp mùơt hay mươt bađn nhíơu. Chuâc baơn
Nguýn liïơu: - 1 kg câ tai tûúơng
- Khïị, chuưịi, dûâa, rau câc loaơi, bânh trâng vađ buân Thûơc hiïơn
Câ tai tûúơng sưịng lađm saơch, boê mang ruươt, ngím trong nûúâc muưịi khoăng 15 phuât cho câ búât nhúât, ăïí râo nûúâc vađ chiïn vađng ăïìu (chăo nhiïìu díìu ăïí câ mau chđn) vađ xuđ ăeơp. Môn nađy cuưịn ùn keđm vúâi rau sưịng, bânh râng vađ buân. Chíịm vúâi mùưm nïm.
Chïị biïịn mùưm nïm:
Bùm nhoê dûâa (1/4 quă), úât, toêi rưìi boê vađo chên mùưm nïm ăaơ chûng câch thuyê vúâi chuât ặúđng, bươt ngoơt vađ đt nûúâc sưi.
GOÊI BÍÌU CÂ LÔC NÛÚÂNG
Cô thïí baơn ngaơc nhiïn khi biïịt rùìng câ cuơng lađm ặúơc mươt môn nươm. Haơy thûê chïị biïịn vađ thûúêng thûâc, baơn seơ thíịy môn goêi nađy cuơng khâ híịp díỵn.
Nguýn liïơu: - 500 g câ lôc
- 1 kg bíìu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Hađnh tđm, gûđng, cađ rưịt, rau rùm, úât, hađnh phi, vûđng, chanh Thûơc hiïơn:
Câ lôc lađm saơch, ûúâp đt muưịi, tiïu trong 15 phuât, nûúâng bùìng lûêa than, câ chđn thị gúơ líịy naơc. Bíìu ăïí nguýn voê, boê phíìn ruươt, cùưt súơi, nhuơng sú qua nûúâc sưi, vùưt râo nûúâc. Hađnh tđm cùưt khoanh, gûđng cùưt nhuýỵn ngím díịm. Rau rùm, cađ rưịt, úât, cùưt súơi, vûđng rang vađng.
phưìng tưm vađ nûúâc mùưm chua ngoơt.
VÕT NÍỊU CHAO
Môn ùn nađy khâ híịp díỵn ríịt thđch húơp cho mươt bûơa tiïơc. Vađo muđa nađy võt bùưt ăíìu ngon baơn cô thïí dïỵ dađng chuíín bõ cho môn ùn.
Nguýn liïơu
- 1 con võt tú (1,7 kg), rûêa saơch vúâi gûđng pha rûúơu, xă saơch, chùơt miïịng
- 4 viïn chao trùưng - 3 viïn chao ăoê
- 500 g khoai cao, goơt voê, cùưt miïịng vûđa ùn, chiïn vađng - 1 bô rau muưịng nhùơt boê lâ, líịy coơng non
- Hađnh toêi, bùm nhoê - Díìu hađo, díìu međ - Nûúâc dûđa tûúi - Muưịi, tiïu, ặúđng Thûơc hiïơn
Ûúâp thõt võt vúâi muưịi, tiïu, ặúđng, hađnh toêi bùm, díìuhađo, díìu međ vađ chao tân nhuýỵn, ăïí ngíịm gia võ khoăng 30 phuât
Phi toêi thúm, cho võt vađo xađo sùn laơi. Cho nûúâc dûđa, híìm thõt mïìm
Tiïịp tuơc cho khoai cao vađo, nïm laơi gia võ vûđa miïơng. Ăun cho ăïịn khi nûúâc trong nưìi sânh laơi.
Thûúêng thûâc
Cho thûâc ùn ra lííu hóơc nưìi ăíịt, ăun lûêa liu riu (ăïí giûơ nông). Duđng keđm vúâi buân tûúi hóơc bânh mị, rau muưịng vađ chao.
CÂ SƯỊT HÍỊP TRÛÂNG
Ăíy lađ mươt môn ùn khâ laơ vađ híịp díỵn. Baơn haơy trưí tađi ăïí thïịt ăaơi baơn beđ hay ngûúđi thín nhê.
Nguýn liïơu:
- 300 gr câ hûúđng, lađm saơch, ăânh vííy rûêa vúâi nûúâc pha rûúơu vađ muưịi
- 100 gr câ hưìi, cùưt haơt lûơu - 100 gr thõt nguươi, cùưt haơt lûơu - 04 quă trûâng gađ - muđi, cùưt nhoê - Muưịi, tiïu, ặúđng, rûúơu trùưng. Thûơc hiïơn:
Câ hûúđng lôc líịy thõt câ chûđa ăuưi vađ ăíìu. Phíìn thõt câ cùưt haơt lûơu. Trươn hưỵn húơp: thõt câ, câ hưìi, thõt nguươi. Nïm muưịi, tiïu, ặúđng, rûúơu trùưng, ngođ. Trûâng gađ ăânh tan, nïm muưịi, tiïu, ặúđng.
Trươn chung vúâi chuât hưỵn húơp thõt câ vađ sang qua ẵa, ăem híịp khoăng 1 phuât. Ăùơt mịnh câ vađ phíìn thõt cođn laơi lïn phíìn trûâng vûđa híịp vađ tiïịp tuơc híịp khoăng 4 phuât.
CÂ CUƯỊN BUÂN
Tûúêng rùìng môn nađy ríịt kđch rđch khi chïị biïịn nhûng thûơc tïị laơi ríịt ăún giăn, môn ùn nađy seơ ăem laơi khííu võ khâ múâi meê vađ híịp díỵn trong nhûơng ngađy heđ nađy.
Nguýn liïơu: - Câ quă: 700 g - Buân gaơo: 500 g
- Bânh ăa nem: 50 chiïịc - Rau sưịng, thị lađ, hađnh hoa - Gûđng, toêi, díịm, úât
Thûơc hiïơn:
Câ quă caơo saơch ăânh vííy vađ nhúât rưìi duđng dao khđa nhiïìu ặúđng nhoê doơc theo mịnh câ. Duđng mươt chuât gia võ ûúâp ăïìu lïn câ. Buân cùưt nhoê.
Gûđng tûúi goơt voê thâi khuâc rưìi ăíơp giíơp. Hađnh hoa nhùơt rûêa saơch cùưt riïng phíìn coơng vađ lâ. Thị lađ, rau sưịng, nhùơt, rûêa saơch, ngím trong nûúâc muưịi loaơng, khi ùn thị vúât ra vííy khư.
Ăun nûúâc sưi cho thị lađ vađ coơng hađnh vađo chíìn chđn vúât ra rưìi cho gûđng vađo ăun. Khi nûúâc sưi laơi cho câ vađo luươc chđn. Trăi miïịng bânh ăa nem ra cho vađo mươt chuât buân, vađi coơng hađnh, rau sưịng, câ rưìi cuươn trođn laơi. Líịy mươt lâ hađnh buươc húđ bïn ngoađi. Cuưịn câ ùn cuđng nûúâc chíịm cô pha díịm, toêi, úât vûđa ùn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Môn ùn seơ ngon hún nïịu ta giûơ nông câ trong suưịt bûơa. Cô thïí thay thïị câ quă bùìng loaơi câ đt xûúng khâc.
BUÂN KHƯ XAĐO GIOĐN
Khi ăaơ chân ngùưt vúâi môn chùưc daơ nhíịt lađ cúm thị baơn haơy thûê lađm mươt môn buân ăïí thay ăưíi khííu võ.
Nguýn liïơu: - 100 g buân khư - 150 g thõt lûúđn gađ hóơc thõt lúơn thùn - 100 g tưm tûúi bôc voê
- 100 g ăíơu huơ
- ÚÂt, toêi, gûđng, lâ toêi, rau muđi, nûúâc mùưm, díịm, ặúđng díìu ùn Thûơc hiïơn:
Ngím buân trong nûúâc nông giađ khoăng 2 phuât, vúât ra ăïí thíơt khư nûúâc. (Cô thïí ăùơt buân trïn giíịy thíịm ăïí buân nhanh râo nûúâc.
Ăíơu huơ thâi con chị. Thõt gađ (hóơc thõt lúơn) bùm nhoê. Tưm cùưt ăưi. Gûđng, toêi, úât bùm nhoê. Lâ toêi thâi khuâc.
Cho díìu vađo chăo síu ăun nông giađ, cho buân vađo chiïn giođn. Lûu yâ úê nhiïơt ăươ cao buân ríịt nhanh giođn chĩ míịt tûđ 40 giíy ăïịn 1 phuât, nïịu ăïí quâ buân seơ chây ăen. Ăíơu chiïn vađng. Buân, ăíơu ăïí râo díìu, giûơ íịm ăíơu.
Chiïn buân, ăíơu xong ăưí díìu ra khoêi chăo chĩ ăïí laơi mươt đt. Cho gûđng, toêi, phi thúm, ăưí thõt vađo xađo, mươt luâc cho tiïịp tưm vađo. Hođa hai thịa nûúâc mùưm, hai thịa tûúng úât, mươt thịa díịm, ặúđng vađ mươt đt úât bùm nhoê ăưí vađo chăo tưm thõt, ăun sưi. Cho lâ toêi vađo chăo ăăo nhanh tay. Cuưịi cuđng cho rau muđi thâi nhoê, ăíơu huơ vađo ăăo ăïìu. Cho buân ra 4 ẵa síu lođng, muâc hưỵn húơp xađo lïn trïn.
LÛÚƠI VÕT RANG MUƯỊI
Ăíy lađ mươt môn ùn laơ că vïì khííu võ líỵn nguýn liïơu. Nïịu nhađ cô tiïơc, baơn haơy thûê chïị biïịn môn nađy, nô seơ ăem laơi sûơ bíịt ngúđ cho thûơc khâch.
Nguýn liïơu:
- 300 g lûúơi võt, lađm saơch, tííy vúâi rûúơu trùưng cho thúm - Cuê hađnh bùm nhoê
- Gûđng thâi súơi - ÚÂt bươt
- Hưìi, ăinh hûúng, thăo quă, qúị
- Díìu ùn, muưịi, tiïu, ặúđng, nûúâc mùưm, hùưc xị díìu Thûơc hiïơn:
Cho hưìi, ăinh hûúng, thăo quă, qúị vađo chăo rang thúm. Cho vađo mươt tuâi văi saơch, cươt laơi
Thă vađo nưìi nûúâc, níịu khoăng 10 phuât, nïm nûúâc mùưm, muưịi, ặúđng, hùưc xị díìu.
Cho lûúơi võt vađo luươc khoăng 15 phuât vúât ra, ăïí râo
Xađo cuê hađnh thúm, cho lûúơi võt vađo rang khoăng 2 phuât. Lûúơi võt sùn laơi lađ ặúơc, nïm muưịi vûđa ùn (nïịu thđch duđng húi cay, cô thïí cho thïm gûđng thâi súơi).
Thûúêng thûâc:
CUÂT TIÏÌM NGUƠ QUĂ
Loaơi canh tiïìm nađy khâ bưí dûúơng mađ câch chïị biïịn cuơng khưng quâ khô. Baơn haơy thûê trưí tađi líìn nađy xem thïị nađo cuơng nhíơn ặúơc lúđi khen vađ thân phuơc ăíịy.
Nguýn liïơu: - 2 con chim cuât, lađm saơch ăïí râo - 1 gôi nguơ võ hûúng
- 2 tai níịm ăưng cư, ngím núê mïìm - 10 g ăíơu bo bo luươc chđn
- 6 quă tâo Tađu, ngím núê - 100 g cuê nùng
- 1000 ăưìng kim chím, ngím núê, líịy nhuyơ, thíịt nuât - Muưịi, ặúđng, xị díìu
Thûơc hiïơn:
Ûúâp cuât vúâi muưịi, ặúđng, xị díìu, nguơ võ hûúng, ăïí khoăng 1 giúđ cho ngíịm gia võ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Díìu nông, cho cuât vađo chăo chiïn vađng (khưng cíìn chđn), vúât ra, ăïí râo díìu
Cho cuât vađo nưìi, ăưí ngíơp nûúâc, nïm muưịi, xị díìu, ăun sưi, vúât boơt. Tiïịp tuơc ăun nhoê lûêa khoăng 15 phuât, cho níịm ăưng cư, cuê nùng, tâo tađu vađo, níịu ăïịn khi cuât mïìm, cho kim chím, ăíơu bo bo vađo.
Thûúêng thûâc:
VÕT QUAY TRƯƠN MÙNG
Cuưịi tuíìn rưìi, baơn cô thïí căi thiïơn cho bûơa cúm gia ằnh bùìng môn nađy. Tuy húi tưịn thúđi gian mươt chuât nhûng buđ laơi că nhađ baơn seơ cô ặúơc căm giâc ngon miïơng.
Nguýn liïơu: - 1 con võt (1,5 kg), lađm saơch, ăïí râo - 200 g mùng tûúi, luươc chđn
- 1 coơng cíìn tíy, thâi khuâc, tĩa hoa hai ăíìu - 1 cuê hađnh tíy, thâi lât moêng
- 1 cuê cađ rưịt nhoê, thâi súơi - ÚÂt sûđng thâi súơi
- 1 gôi nguơ võ hûúng - Míơt ong
- Díìu ùn, muưịi, tiïu, ặúđng Thûơc hiïơn:
Ûúâp gia võ vúâi muưịi tiïu, ặúđng, míơt ong, nguơ võ hûúng, ăïí khoăng 3 giúđ cho ngíịm gia võ
Xưịi múơ hay cho vađo lođ nûúâng chđn vađng (cô thïí mua võt quay sùĩn nïịu khưng cô nhiïìu thúđi gian chuíín bõ)
Lôc võt líịy naơc, thâi súơi
Xưịc cađ rưịt, cíìn tíy, hađnh tíy, mùng tûúi vúâi giíịm, ặúđng khoăng 1 giúđ cho cô võ chua. Trươn chung vúâi võt quay, giíịm ăoê, muưịi,
Thûúêng thûâc:
Cho ra ẵa, trang trđ úât tĩa hoa, doơn keđm vúâi xị díìu.
TƯM RANG NGUƠ VÕ
Ăíy lađ môn ùn ríịt bịnh dín nhûng laơi