- RH: C6H6, C4H
R ợu etylic, axit axeti cv chất béo μ
- Học sinh nắm đ ợc, hệ thống đ ợc các kiến thức cơ bản về r ợu Etylic, Axit− − − axetic và chất béo.
- Thấy đ ợc đặc điểm chung của các hợp chất thuộc nhóm r ợu: có nhóm OH trong− − phân tử, tác dụng đ ợc với Na, với Oxi và với axit axetic. Đại dên là r ợu Etylic− ̃ − - Thấy đ ợc đặc điểm chung của các hợp chất thuộc nhóm axit: có nhóm COOH −
trong phân tử, tác dụng đ ợc với kim loại , với Oxit bazơ, với bazơ, với muối và − với r ợu. Đại dên là axit axetic− ̃
- Thấy đ ợc đặc điểm chung của các hợp chất thuộc nhóm este: có gốc r ợu Lk với− − các gốc axit trong phân tử, có phản ứng thuỷ phân trong môi tr ờng axit, trong− môi tr ờng kiềm. Đại dên là chất béo− ̃
- Rèn luyện kỹ năng làm bài tập liên quan tới r ợu, axit và chất béo.−
II, Chuẩn bị
- Hoá chất:
- Dụng cụ: ống nghiệm, ống dẫn, nút cao su, kẹp, bình kip đơn giản... - Bảng phụ, giáo án...
III, Tiến trình bài giảng
Ph ơng pháp− ĐL
Hoạt động 1: Kiểm tra bài cũ (0’)
Nội dung
Hoạt động 2: Kiến thức cần nhớ (10’)
Giáo viên cùng học sinh hoàn thành bảng sau: R ợu Etylic − Axit Axetic Chất béo Công thức cấu tạo Tính chất vật lý Là chất lỏng, không màu, t0o s=78 C
Tan vô hạn trong n ớc−
Là chất lỏng, không màu, vị chua.
Tan vô hạn trong n ớc−
Không tan trong n ớc−
Tan trong 1 số dm hữu cơ: Benzen, dầu hoả, xăng ...
Tính chất hoá học - phản ứng cháy - phản ứng với Na - Phản ứng este hoá - Tính axit - Phản ứng este hoá - phản ứng thuỷ phân - phản ứng xà phòng hoá
Giáo viên treo bảng phụ: Bài tập số 2 SGK - Y/c học sinh nhắc lại tính chất hoá
học của chất béo - học sinh đọc đề bài
- Y/c học sinh lên bảng làm
- học sinh nx gọi tên các phản ứng hoá học và các sản phẩm tạo thành
Hoạt động 4: Dặn dò (2’)
- Học bài và trả lời các câu hỏi trong SGK - Làm các bài tập 3, 4, 5/SGK và trong /sbt - Xem bài điều chế Hidro – Phản ứng thế