KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.3.2.Đỏnh giỏ cơcấu cõy trồng vụ Xuõn trờn đất ruộng khụng chủ động nƣớc tại Thành phố Lào Ca
động nƣớc tại Thành phố Lào Cai
Để nắm được những đặc điểm, đặc tớnh, khả năng thớch ứng, khả năng chống chịu của cõy trồng trờn đồng ruộng, chỳng tụi tiến hành điều tra thăm dũ ý kiến của nụng dõn về một số tiờu chớ ảnh hưởng tới sự sinh trưởng, phỏt triển và tồn tại của cõy trồng, những giỏ trị mà cõy trồng đú cú thể đem lại cho nụng dõn như khả năng thớch ứng với điều kiện tự nhiờn, điều kiện kinh tế xó hội, tớnh ổn định, khả năng chống chịu với đều kiện ngoại cảnh....
Để thu thập được những thụng tin về cơ cấu cõy trồng hiện cú trờn đất ruộng khụng chủ động nước, chỳng tụi tiến hành phỏt phiếu đỏnh giỏ cho nụng dõn, nụng dõn tự đỏnh giỏ vào phiếu sau đú tổng hợp kết quả cỏc chỉ tiờu và xếp thứ tự cho từng chỉ tiờu theo chiều thuận. Chỉ tiờu cú số hộ nụng dõn quan tõm nhiều nhất, chỉ tiờu đú được xếp thứ tự đầu tiờn.
Trờn cơ sở đỏnh giỏ của nụng dõn và kết quả đỏnh giỏ thực trạng sản xuất trờn đất ruộng khụng chủ động nước chỳng tụi lựa chọn cơ cấu cõy trồng đưa vào thử nghiệm.
* Đỏnh giỏ về khả năng thớch ứng với điều kiện tự nhiờn của một số loại cõy trồng.
Núi đến sản xuất nụng nghiệp chỳng ta khụng thể khụng nhắc tới những yếu tố ảnh hưởng của nú, và điều kiện tự nhiờn là yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinh trưởng và tồn tại của cõy trồng. Mỗi loại cõy trồng cú đặc tớnh thớch nghi khỏc nhau, để biết được mức độ thớch nghi của cơ cấu cõy trồng chớnh trong vụ Xuõn tại cỏc xó vựng cao của Thành phố Lào Cai chỳng tụi tiến hành thăm dũ ý kiến của 60 hộ nụng dõn trờn 3 xó, phường đại diện cho vựng nghiờn cứu (việc lựa chọn 3 xó, phường làm điểm là cỏc xó, phường đại diện cho 3 khu vực Nam, Tõy, Bắc của Thành phố, cỏc hộ nụng dõn tham gia được chọn
nụng dõn quan tõm về khả năng thớch ứng được tổng hợp và tớnh toỏn thể hiện qua bảng 3.8 như sau.
Bảng 3.8: Đỏnh giỏ khả năng thớch ứng với điều kiện tự nhiờn của cỏc cõy trồng vụ Xuõn trờn đất ruộng khụng chủ động nƣớc
TT Cõy trồng
Với khớ hậu Với đất đai
% hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự 1 Ngụ 92,50 3 97,50 1 2 Khoai lang 85,00 7 86,67 8 3 Lạc 97,50 1 96,67 2 4 Đậu tương 97,50 1 95,83 3 5 Đậu xanh 90,00 4 88,33 6 6 Khoai tõy 93,33 2 92,50 4
7 Đậu thanh đao 88,33 6 89,17 5
8 Bớ xanh 89,17 5 87,50 7
(Nguồn: Số liệu điều tra 60 hộ nụng dõn đại diện)
Qua bảng 3.8 cho thấy: Cõy trồng được đỏnh giỏ là phự hợp với khớ hậu nhất vựng nghiờn cứu là cỏc cõy trồng như lạc, đậu tương, khoai tõy, với số hộ nụng dõn đỏnh giỏ từ 93,33% đến 97,50%. Cõy trồng được nụng dõn đỏnh giỏ là ớt phự hợp nhất với khớ hậu của địa phương là cõy khoai lang, đậu thanh đao do cõy trồng này mới được đưa về trồng tại địa phương, nụng dõn cũng chưa hiểu nhiều về điều kiện thớch nghi của nú. Về đất đai cõy trồng được số hộ nụng dõn cho là phự hợp nhất với đất đai của vựng nghiờn cứu là cỏc cõy trồng như ngụ, lạc và đậu tương với số hộ nụng dõn đỏnh giỏ từ 95,83% đến 97,50%. Cõy trồng được nụng dõn cho là kộm phự hợp với đất đai của vựng nghiờn cứu là cõy khoai lang và bớ xanh với số hộ nụng dõn lựa chọn chỉ đạt 86,67%đến 87,50%.
Như vậy ở bảng 3.8 đó sơ bộ đỏnh giỏ được cõy trồng phự hợp với điều kiện tự nhiờn của vựng là cõy trồng như ngụ, lạc, đậu tương và khoai tõy. Cõy trồng được cho là kộm phự hợp là cỏc cõy như khoai lang, đậu thanh đao và bớ xanh. Tuy nhiờn dự nhiều dự ớt cỏc loại cõy trồng đều cú nụng dõn cho rằng cú khả năng sinh trưởng và phỏt triển trong điều kiện khớ hậu của vựng, như võy cú thể kết luận cỏc cõy trồng trờn đều cú thể trồng trờn đồng đất của vựng nghiờn cứu, song khả năng chống chịu với điều kiện tự nhiờn khắc nghiệt của chỳng là khỏc nhau, cho nờn cần nắm bắt được đặc tớnh của nú để bố trớ thời vụ, đất đai thớch hợp cho cỏc cõy trồng này, nếu như tổ chức đưa vào sản xuất.
*Đỏnh giỏ khả năng thớch ứng với điều kiện kinh tế - xó hội của vựng nghiờn
cứu
Cõy trồng núi chung, khi đó được đỏnh giỏ là phự hợp với điều kiện tự nhiờn của vựng đưa vào sản xuất, khụng cú nghĩa là cõy trồng đú cú thể tồn tại và phỏt triển được trờn những vựng đất này, mà cõy trồng muốn tồn tại và phỏt triển trờn đồng ruộng của nụng dõn cần phải thớch ứng được cả cỏc vấn đề về kinh tế - xó hội của vựng sản xuất. Khả năng thớch ứng về điều kiện kinh tế - xó hội của một số cõy trồng vụ Xuõn tại vựng nghiờn cứu được nụng dõn đỏnh giỏ thể hiện qua bảng 3.9
Cõy trồng được đỏnh giỏ cao nhất về khả năng thớch ứng với trỡnh độ kỹ thuật của nụng dõn tại vựng nghiờn cứu là cỏc cõy trồng như lạc, ngụ và khoai tõy với số nụng dõn đỏnh giỏ 81,67% đến 83,33%. Tương tự về tiờu chớ thớch ứng với khả năng đầu tư của nụng dõn, hầu hết cỏc cõy trồng đều cú nụng dõn lựa chọn từ 70% trở lờn, trong đú cõy trồng được số hộ nụng dõn đỏnh giỏ cao nhất là cỏc cõy như ngụ, khoai tõy, khoai lang từ 84,17% đến 95,83%.
Bảng 3.9: Đỏnh giỏ khả năng thớch ứng với điều kiện kinh tế - xó hội của cỏc cõy trồng vụ Xuõn trờn đất ruộng khụng chủ động nƣớc
TT Cõy trồng
Với trỡnh độ kỹ thuật
của nụng dõn Với khả năng đầu tƣ % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự 1 Ngụ 81,67 2 95,83 1 2 Khoai lang 77,50 5 87,50 2 3 Lạc 83,33 1 75,83 6 4 Đậu tương 80,83 3 80,83 4 5 Đậu xanh 78,33 4 79,17 5 6 Khoai tõy 81,67 2 84,17 3
7 Đậu thanh đao 71,67 6 75,00 7
8 Bớ xanh 80,83 3 80,83 4
(Nguồn: Số liệu điều tra 60 hộ nụng dõn đại diện)
Nhỡn chung qua bảng 3.9 ta cú thể kết luận rằng: Nụng dõn tại vựng nghiờn cứu cú thể chấp nhận hầu hết cỏc loại cõy trồng đưa vào đỏnh giỏ về tớnh thớch ứng của nú với điều kiện kinh tế xó hội của địa phương, nhưng ưu tiờn một số cõy trồng cú yờu cầu kỹ thuật đơn giản, dễ làm cú giỏ trị về mặt kinh tế - xó hội như ngụ, lạc, đậu tương.
*Đỏnh giỏ tớnh ổn định của cỏc chỉ tiờu năng suất, chất lượng, độ đồng đều của sản phẩm.
Một trong những chỉ tiờu quan trọng nhất của tất cả cỏc loại cõy trồng trong nụng nghiệp đú là cỏc chỉ tiờu về năng suất, chất lượng và độ đồng đều của sản phẩm. Về sản phẩm đặc biệt là sản phẩm nụng nghiệp để xuất khẩu thỡ đũi hỏi về độ đồng đều rất cao. Mặt khỏc đối với quần thể cõy trồng nếu khụng cú độ đồng đều đồng nghĩa với giống cõy trồng đú chưa ổn định về cỏc đặc tớnh.
Năng suất, chất lượng cõy trồng là chỉ tiờu được nụng dõn rất quan tõm, bởi vỡ đõy là chỉ tiờu quyết định lớn đến việc lựa chọn loại cõy trồng đưa vào sản xuất của người nụng dõn. Năng suất và chất lượng được quyết định một phần bởi đặc tớnh của giống cõy trồng đú, ngoài ra nú cũn quyết định bởi điều kiện thõm canh, đều kiện đất đai, khả năng thớch ứng...
Mức độ đỏnh giỏ của nụng dõn về tớnh ổn định năng suất, chất lượng, độ đồng đều của cơ cấu cõy trồng được thể hiện qua bảng 3.10.
Bảng 3.10: Đỏnh giỏ tớnh ổn định về năng suất, chất lƣợng, độ đồng đều của cỏc cõy trồng vụ Xuõn trờn đất ruộng khụng chủ động nƣớc
TT Cõy trồng
Về năng suất Về chất lƣợng Về độ đồng đều % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự 1 Ngụ 97,50 1 95,00 3 94,17 1 2 Khoai lang 90,00 2 93,33 5 85,83 2 3 Lạc 78,33 5 90,83 6 79,17 5 4 Đậu tương 79,17 4 94,17 4 85,00 3 5 Đậu xanh 80,00 3 93,33 5 85,83 2 6 Khoai tõy 79,17 4 96,67 2 83,33 4
7 Đậu thanh đao 65,83 7 96,67 2 74,17 7
8 Bớ xanh 72,50 6 97,50 1 75,00 6
(Nguồn: Số liệu điều tra 60 hộ nụng dõn đại diện)
Bảng 3.10 đó thể hiện rừ nhận định của nụng dõn về tớnh ổn định của năng suất, chất lượng và độ đồng đều của một số cõy trồng trong cơ cấu vụ Xuõn.
Tớnh ổn định của năng suất: Nụng dõn đỏnh giỏ cao cỏc cõy trồng như ngụ, khoai lang, đậu xanh, với số hộ nụng dõn đỏnh giỏ từ 80,00% đến 97,50% tổng số
Tớnh ổn định về chất lượng: Phần lớn nụng dõn đỏnh giỏ cỏc loại cõy trồng đều cú chất lượng ổn định, nhưng cõy trồng được đỏnh giỏ cú chất lượng ổn định nhất là cõy bớ xanh đậu thanh đao và khoai tõy với số hộ nụng dõn đỏnh giỏ từ 96,67% đến 97,50%, cõy trồng được đỏnh giỏ thấp nhất ở đặc tớnh này là cõy đậu xanh, khoai lang và lạc đạt 90,83% đến 93,33% số hộ nụng dõn tham gia đỏnh giỏ. Theo nụng dõn cõy khoai lang, lạc, đậu xanh là cõy cú sản phẩm bảo quản khú, dễ bị cụn trựng xõm hại gõy ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng.
Tớnh ổn định về độ đồng đều: Cỏc cõy trồng cú nguồn giống được sản xuất bởi cỏc cơ quan Nhà nước mang về sản xuất tại địa phương được đỏnh giỏ cao về đặc tớnh đồng đều. Cõy trồng được số hộ nụng dõn cho rằng cú độ đồng đều cao là cỏc cõy như ngụ, đậu tương, đậu xanh với tổng số hộ nụng dõn đỏnh giỏ là 85,00% đến 94,17%, cõy trồng được ớt nụng dõn cho rằng cú độ đồng đều là cõy đậu thanh đao 74,17% so với tổng số hộ nụng dõn tham gia đỏnh giỏ.
*Đỏnh giỏ tớnh ổn định về nguồn vật tư, thị trường và khả năng cho giỏ trị kinh tế cao.
Khi đưa một số cõy trồng mới vào sản xuất, người nụng dõn quan tõm đầu tiờn là giỏ trị kinh tế của cõy trồng đú. Cõy trồng muốn được nhõn rộng và phỏt triển, phải đảm bảo nhiều yếu tố, như thớch ứng với điều kiện tự nhiờn, kinh tế - xó hội của vựng, ổn định về năng suất, chất lượng.... và cõy trồng đú phải đảm bảo cho giỏ trị kinh tế cao và ổn định.
Đối với cõy trồng nụng nghiệp khi đó đảm bảo cho giỏ trị kinh tế cao và ổn định thỡ đồng nghĩa với cõy trồng đú, đó đỏp ứng tương đối đầy đủ những tiờu chớ mà người nụng dõn cần, bởi vỡ tiờu chớ này được quyết định bởi nhiều tiờu chớ khỏc.
Để gúp phần xỏc định được cõy trồng cú giỏ trị về mặt kinh tế xó hội, chỳng tụi đó tiến hành đỏnh giỏ từng chỉ tiờu liờn quan đến vấn đề này. Ở đõy chỳng tụi chỉ cú điều kiện xem xột đỏnh giỏ đến 3 chỉ tiờu chớnh đú là: Tớnh ổn
định của nguồn vật tư, thị trường tiờu thụ, giỏ trị kinh tế của từng loại cõy trồng. Kết quả đỏnh giỏ chung đó được thể hiện ở bảng 3.11 dưới đõy.
Bảng 3.11: Đỏnh giỏ tớnh ổn định về nguồn vật tƣ, thị trƣờng và khả năng cho giỏ trị kinh tế của cỏc cõy trồng vụ Xuõn trờn đất ruộng khụng chủ
động nƣớc TT Cõy trồng Về nguồn vật tƣ Về thị trƣờng Về giỏ trị kinh tế % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự 1 Ngụ 92,50 1 90,83 3 95,83 1 2 Khoai lang 79,17 5 82,50 5 40,00 6 3 Lạc 87,50 2 98,33 1 85,00 2 4 Đậu tương 85,83 3 94,17 2 80,83 3 5 Đậu xanh 78,33 6 90,00 4 80,00 4 6 Khoai tõy 80,00 4 63,33 6 60,83 5
7 Đậu thanh đao 75,00 8 61,67 8 60,83 5
8 Bớ xanh 76,67 7 62,50 7 23,33 7
(Nguồn: Số liệu điều tra 60 hộ nụng dõn đại diện)
Qua bảng 3.11 và số liệu điều tra cho thấy: Mức độ đỏnh giỏ về cỏc chỉ tiờu của nụng dõn ở cỏc xó, phường là tương đối đồng đều nhau.
Chỉ tiờu ổn định về nguồn vật tư: Cõy trồng được đỏnh giỏ ổn định nhất về chỉ tiờu này là cõy ngụ với 92,50% nụng dõn đỏnh giỏ, tiếp theo là cỏc cõy trồng như lạc, đậu tương cũng được đỏnh giỏ cao ở chỉ tiờu này, với số hộ nụng dõn đỏnh giỏ đạt từ 85,83% đến 87,50% tổng số hộ nụng dõn tham gia. Cõy trồng được đỏnh giỏ thấp nhất là cõy đậu thanh đao và bớ xanh.
khỏc cũng gặp phải vấn đề này, cơ cấu cõy trồng đưa vào đỏnh giỏ ở chỉ tiờu này được nụng dõn cho là ổn định nhất là cõy lạc với 98,33% nụng dõn đỏnh giỏ, tiếp theo là cỏc cõy trồng khỏc như đậu tương 94,17%, ngụ được 90,83% số hộ nụng dõn tham gia đỏnh giỏ. Thấp nhất ở chỉ tiờu này là cõy đậu thanh đao được 61,67% hộ đỏnh giỏ, vỡ cõy trồng này là cõy trồng mới được đưa vào sản xuất tại địa phương mang mục đớch xuất khẩu là chớnh nờn cú nhiều ý kiến cho rằng cõy trồng này vẫn cũn tiềm ẩn nhiều yếu tố khụng bền vững.
Chỉ tiờu về khả năng cho giỏ trị kinh tế cao: Đõy là chỉ tiờu được cấu thành bởi rất nhiều cỏc yếu tố. Đối với cơ cấu cõy trồng như trờn, nụng dõn đỏnh giỏ cao nhất ở đõy là cõy ngụ với 95,83% nụng dõn tham gia lựa chọn.
Túm lại: Về cỏc chỉ tiờu như tớnh ổn định về nguồn vật tư, thị trường, khả năng cho giỏ trị kinh tế của cỏc cõy trồng trờn hầu hết đều được nụng dõn đỏnh giỏ với số điểm khỏ. Cỏc cõy trồng được đỏnh giỏ cao ở chỉ tiờu này là cỏc cõy như ngụ, lạc, đậu tương.
*Đỏnh giỏ khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh của cơ cấu cõy trồng vụ Xuõn.
Điều kiện ngoại cảnh là một trong những yếu tố quan trọng nhất làm ảnh hưởng tới năng suất và giỏ trị kinh tế của cõy trồng. Để một cõy trồng được nụng dõn đún nhận đưa ra phổ triển, yờu cầu phải cú đầy đủ những yếu tố như đó phõn tớch ở trờn. Và một trong những yếu tố quan trọng đú là khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh như thiờn tai, dịch hoạ....
Cơ cấu cõy trồng vụ Xuõn được chỳng tụi thăm dũ ý kiến của nụng dõn về khả năng chống chịu như sau:
Bảng 3.12: Đỏnh giỏ khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh của cỏc cõy trồng vụ Xuõn trờn đất ruộng khụng chủ động nƣớc
TT Cõy trồng
Chịu hạn Chịu rột Khỏng sõu bệnh
% hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự % hộ đỏnh giỏ Xếp thứ tự 1 Ngụ 90,00 1 94,17 1 95,00 1 2 Khoai lang 71,67 7 93,33 2 84,17 4 3 Lạc 83,33 3 84,17 4 85,00 3 4 Đậu tương 89,17 2 74,17 7 87,50 2 5 Đậu xanh 75,00 5 78,33 5 71,67 7 6 Khoai tõy 76,67 4 90,83 3 76,67 5
7 Đậu thanh đao 60,00 8 93,33 2 76,67 5
8 Bớ xanh 72,50 6 76,67 6 75,83 6
(Nguồn: Số liệu điều tra 60 hộ nụng dõn đại diện)
Số liệu bảng 3.12 cho thấy: Cỏc cõy trồng đều cú khả năng chống chịu khỏ với điều kiện ngoại cảnh.
Khả năng chịu hạn: Cõy trồng được đỏnh giỏ cú khả năng chịu hạn kộm nhất là cõy đậu thanh đao chỉ cú 60,00%. Cõy trồng cú khả năng chịu hạn tốt nhất được trồng ở vụ Xuõn tại địa phương hiện nay là cõy ngụ, đậu tương, lạc với 83,33% đến 90,00% số hộ nụng dõn lựa chọn tiờu chớ này.
Khả năng chịu rột: Đõy là một trong những tiờu chớ rất cần thiết để làm cơ sở đưa cõy trồng vào sản xuất trong vụ Xuõn. Cõy trồng được số đụng nhõn dõn cho rằng cú khả năng chịu rột tốt nhất là cõy là cõy ngụ, khoai lang với số nụng dõn lựa chọn từ 93,33% đến 94,17%. Theo nụng dõn cỏc cõy trồng này đều cú thể