M c lc
3.7.2. nh h ng sinh lý
Salicylic acid đã cho th y có nh h ng trên nhi u quá trình c a th c v t. S tr hoa, s phát sinh nhi t trong nh ng cây sinh nhi t, và kích thích tính kháng b nh là nh ng quá trình mà salicylic acid có nh ng nh h ng chính. Aspirin (acetylsalicylic acid) ho t đ ng gi ng nh salicylic acid vì nó đ c chuy n thành salicylic acid trong dung d ch c a n c trong th c v t c ng nh trong h th ng đ ng v t.
Giáo Trình Ch t i u Hoà Sinh Tr ng Th c V t 58
- nh h ng lên s tr hoa : Salicylic acid có th kích thích s tr hoa. Có thông tin cho r ng SA đ c x lý k t h p v i kinetin và IAA thúc đ y s t o m m hoa cây thu c lá trong nuôi c y mô. Tuy nhiên c ng có nh ng k t qu trái ng c v v n
đ này và cho r ng có nhi u h p ch t nh h ng lên s t o m m hoa này không riêng gì SA.
- M i quan h gi a salicylic acid và s phát sinh nhi t trong cây : S phát sinh nhi t trong cây hoa loa kèn đ c xác đnh là do SA tác đ ng. SA gây ra s phát nhi t đ làm bay h i nh ng h p ch t amin và indole có mùi đ h p d n côn trùng đ n giúp cho s th ph n. Nhi t đ xung quanh hoa có th t ng lên 140C.
- M i quan h gi a salicylic acid và tính kháng b nh trong cây : M t vài loài cây kháng b nh gi i h n s phát tri n c a v t b nh thành m t vùng nh quanh n i xâm nhi m c a m m b nh lúc đ u v i m t v t ho i t xu t hi n. T bào t ch t đ b o v đ c g i là ph n ng quá nh y c m. Hi n t ng này th ng đi kèm v i s s n xu t ra m t lo i protein có tr ng l ng phân t nh . Tính kháng b nh và s s n sinh ra protein này có th đ c t o ra do SA ho c acetylsalicylic acid ngay c khi không có m n b nh xâm nhi m. Trong quá trình phát tri n c a nh ng cây siêu nh y c m đáp ng v i m m b nh, m t s l ng l n SA đã đ c sinh ra t cinnamic acid trong vùng ph c n c a v t b nh ho i t .