b. Những tồn tạ
2.4. Tỡnh hỡnh nghiờn cứu chọn tạo giống ủậ ut ương trờn thế giới và Việt Nam
Nam
2.4.1. Kết quả nghiờn cứu chọn tạo giống ủậu tương trờn thế giới
Hiện nay trờn thế giới, 90% ủậu tương trong ủược sản xuất ở 4 nước là Mỹ (52%), Brazil (17%), Argentina (10%), Trung Quốc (10%) [4].
Ở Mỹ,ủậu tương ủược trồng ủầu tiờn ở Bắc Mỹ cỏch ủõy khoảng 200
năm. Năm 1824, diện tớch trồng ủậu tương mới chỉ ủạt 70.000 ha, năng suất
7-9 tạ/ha. Hiện nay ủậu tương ủó ủứng hàng thứ ba sau lỳa mỡ, ngụ. Năng suất cũng khụng ngừng ủược tăng lờn một phần là do nhiều giống ủậu tương mới ủược ra ủời nhờ cỏc phương phỏp chọn lọc và nhập nội, gõy ủột biến nhõn tạo
và lai tạo. Từ năm 1983, Mỹ ủó cú trờn 10.000 mẫu giống ủược nhập nội từ
khắp nơi trờn thế giới ủiển hỡnh là PI 194633 nhập từ Thụy điển , PI274454
nhập từ Okinawoa... Trong nhữn năm 1928-1932 trung bỡnh mỗi năm nước Mỹ thu ủược 1190 dũng từ cỏc nước khỏc nhau. Hiện nay Mỹ ủó ủưa vào sản
xuất trờn 100 giống ủậu tương theo hướng chung là sử dụng tổ hợp lai cũng
như chọn lọc cho thớch hợp với từng vựng và tiểu vựng sinh thỏi, ủặc biệt là cụng tỏc nhập nội ủể bổ sung vào quỹ gen.[1]
Mục tiờu trong cụng tỏc chọn tạo giống ủậu tương ở Mỹ là chọn ra
những giống tốt, cú khả năng thõm canh cao, phản ứng yếu với ỏnh sỏng,
chống chịu tốt với sõu bệnh và ủiều kiện bất thuận, hàm lượng protein cao, dễ chế biến và bảo quản.
Cỏc giống nhập nội ủều ủược sử dụng làm vật liệu trong cụng tỏc chọn
tạo giống. Hiện nay cụng nghệ gen ủó gúp phần tạo ra cỏc giống mới mang
ủặc tớnh mong muốn, mở ra một hướng mới của cụng tỏc chọn tạo giống hiện ủại. Chọn tạo giống ủậu tương bằng phương phỏp ủột biến ở Mỹ cũng ủạt
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 28
nhiều kết quả. Cỏc giống ủậu tương năng suất cao, chất lượng tốt lần lượt
ủược ra ủời bởi Willams K.F (1950), Williams.J (1960). đặc biệt trong những
năm 1988-1990, Tulman Netto, Nazim ủó tạo ủược giống ủột biến cú khả
năng chống chịu bệnh gỉ sắt và bệnh virus [13].
Trung Quốc trong những năm gần ủõy cũng ủó tạo ra nhiều giống ủậu
tương bằng phương phỏp ủột biến thực nghiệm như giống Tiefeng 18 do xử lý bằng tia gama, chịu phốn tốt, khụng ủổ, năng suất cao và phẩm chất tốt.
Giống Heinoum N06, Heinoum N016 sau khi xử lý bằng tia gama cho
hệ rễ hoạt ủộng tốt hơn, lúng thõn ngắn, nhiều cành, chịu hạn, khả năng thớch ứng rộng [42]
Ấn độ, ngay từ những năm 1963 ủó bắt ủầu khảo nghiệm cỏc giống ủịa
phương và nhập nội tại trường đại học Pathaga. đến năm 1976 thành lập
chương trỡnh ủậu tương toàn Ấn độ với nhiệm vụ tạo thử nghiệm giống mới và ủó tạo ra một số giống cú triển vọng như: Birsassoil; DS 74-24-2, DS 73-
16... Tổ chức AICRPS và NRCS ủó tập trung nghiờn cứu về genotyp và ủó
phỏt hiện ra 50 tớnh trạng phự hợp với tớnh trạng nhiệt ủới, ủồng thời phỏt
triển những giúng chống chịu cao với bệnh khảm virus.
Ở Thỏi Lan hai trung tõm MOAC và CGPRT ủó phối hợp nghiờn cứu nhằm cải tiến giống cú năng suất cao, cú tớnh chống chịu với một số bệnh hại như gỉ sắt, sương mai, vi khuẩn... ủồng thời cú khả năng chịu hạn và ủất mặn.
Tổ chức DOA ủó tổ chức nghiờn cứu nhằm chọn ra những giống cú thời gian
sinh trưởng ngắn (75-90 ngày), cú phản ứng trung tớnh với ỏnh sỏng, năng suất ổn ủịnh, phẩm chất khỏ, khụng nứt vỏ, cú khả năng chống chịu sõu bệnh tốt. ở nhiều nước chõu Âu cũng ủó quan tõm phỏt triển tới cõy ủậu tương. Tiệp Khắc cũ ngoài việc nhập nội cỏc giống của Mỹ cũn sử dụng biện phỏp lai tạo. gõy ủột biến. Kết quả ủó tạo ra một số giống như Zora, Dun-Silca, Nhigra....
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 29
30 Kr và húa chất EMS nồng ủộ 0,1-0,4% lờn cỏc giống ủậu tương, kết quả rất nhiều giống tham gia thử nghiệm ủó chớn sớm từ 10-12 ngày so với giống
khởi ủầu, số nốt sần nhiều hơn từ 5-10%. Gorannova ủó tạo ủược giống ủột
biến cú hàm lượng dầu vượt giống gốc từ 6-13% [13].
Ở Liờn Xụ cũ, năm 1945 AK.Losenco ủó xỏc ủịnh ủược hiệu quả cao nhất của cỏc liều lượng chiếu xạ ủối với hạt ủậu tương khụ là 5Kr, với mầm non và cõy ủang ra hoa là 2Kr. Enken năm 1957 bằng ủột biến phúng xạ ủó thu ủược cỏc dạng chớn sớm, năng suất cao, hàm lượng protein cao, chịu rột khỏ. Cỏc nghiờn cứu của Mansenco (1955-1956) khi xử lý tia gama và húa chất ELC (Ethylenimin), DEF (Dimethylsulfat) tạo ra cỏ giống chớn sớm hơn giống khởi ủầu từ 8-12 ngày, một số giống cú năng suất vượt giống khởi ủầu 23%-24%. Cỏc kết quả của Racharas (1996), Smith, PE.Agron (1969), Krasse (1989) ủó gúp phần ủỏng kể vào việc chọn tạo giống ủậu tương ở chõu Âu .
đến nay cụng tỏc nghiờn cứu giống ủậu tương ở trờn thế giới ủó ủược
tiến hành khỏ rộng rói ở nhiều nước. Cỏc tổ chức quốc tế như : IITA,
AVRDC, SEARCA, FAO... Cỏc Viện nghiờn cứu, cỏc trường đại học ủó tiến
hành cỏc nội dung nghiờn cứu thử nghiệm tớnh thớch nghi của giống ở ủiều
kiện sinh thỏi khỏc nhau, so sỏnh giống ủịa phương với giống nhập nội, chọn tạo cỏc giống mới.
Viện Khoa học Nụng nghiệp đài Loan bắt ủầu chương trỡnh chọn tạo
giống ủậu tương từ năm 1961 và ủó ủưa vào sản xuất của cỏc giống
Kaohsiung3, Tainung 3, Tainung 4... Bằng phương phỏp gõy ủột biến (xử lý
nơtron và tia X) ủó tạo ra ủược cỏc giống Tainung, Tainung 1, Tainung 2 cú
năng suất cao hơn giống khởi ủầu và vỏ quả khụng bị nứt. Cỏc giống này (ủặc biệt là Tainung 4) ủó ủược dựng làm nguồn gen khỏng bệnh trong cỏc chương
trỡnh lai tạo giống ở cỏc cơ sở khỏc nhau như trạm thớ nghiệm Marjo (Thỏi
Lan), trường đại học Phipippin [2].
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 30
và ủất màu (41%) do ủú cụng tỏc chọn tạo giống ở nước này tập trung chủ yếu với những giống thớch nghi với vựng ủất ướt.
Cụng tỏc nghiờn cứu về giống ủậu tương trờn thế giới ủều nhằm cỏc
mục ủớch sau:
- Nhập nội giống, tiến hành chọn lọc, thử nghiệm với ủiều kiện của cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau.
- Khảo nghiệm giống ở cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau nhằm tỡm ra cỏc giống cú khả năng thớch ứng với cỏc vựng sinh thỏi ủú.
- Tạo biến dị bằng lai hữu tớnh và dựng cỏc tỏc nhõn vật lý húa học gõy ủột biến ủể tạo giống mới cú nhiều ủặc tớnh tốt.
- Thu thập nguồn vật liệu, sau ủú tiến hành lai hữu tớnh chọn lọc ra
những dũng, giống tốt phục vụ cho sản xuất.
- Xỏc ủịnh cỏc ủịa bàn trồng ủậu tương trờn thế giới và cỏc nước trồng ủậu tương ủạt năng suất, sản lượng cao.
2.4.2. Kết quả nghiờn cứu chọn tạo giống ủậu tương ở Việt Nam
Nhận thức ủược vai trũ, vị trớ tầm quan trọng giống trong thõm canh
tăng năng suất ủầu tương trong những năm qua, đảng và Nhà nước ta ủó
khụng ngừng ủầu tư cho việc nghiờn cứu chọn tạo giống ủậu tương. Do ủú bộ
giống ủậu tương phong phỳ hơn nhiều so với cỏc cõy họ ủậu khỏc bao gồm
nhiều giống ủịa phương, giống nhập nội và giống mới ủược chọn tạo.
Do khả năng thớch ứng của cỏc giống ủậu tương thường hẹp, cỏc giống chỉ thớch hợp với một số mựa vụ trồng trong năm, giống thớch hợp cho vụ ủụng thường khú phỏt triển trong vụ hố và ngược lại.
Cỏc giống trồng trong sản xuất hiện nay giống ủịa phương cũn chiếm tỷ lệ khỏ. Cỏc giống này chủ yếu là do nụng dõn tự lo liệu nờn bị lẫn tạp nhiều,
nảy mầm kộm dẫn ủến khụng ủảm bảo mật ủộ trồng, năng suất thấp. Nhà
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 31
cú chớnh sỏch tớch cực hỗ trợ phỏt triển giống tốt, cụng tỏc khuyến nụng cũn
nhiều hạn chế ủó dẫn ủến tỡnh trạng cỏc giống cũ ủịa phương năng suất thấp
vẫn ủược nụng dõn sử dụng phổ biến trong sản xuất. Trong những năm qua nhờ sự tớch cực của cỏc cơ quan nghiờn cứu ủó cú nhiều giống mới ủược chọn
tạo cú năng suất cao, chất lượng tốt nhưng chưa ủược tuyờn truyền, khuyến
cỏo ỏp dụng vào sản xuất cú kết quả, ủặc biệt là cỏc vựng Trung du-miền Nỳi, vựng sõu vựng xa cú nhiều ủồng bào dõn tộc thiểu số ủang cú khú khăn trong phỏt triển sản xuất núi chung và cõy ủậu tương núi riờng.
Thụng qua cỏc chương trỡnh nghiờn cứu cấp Nhà nước, cấp Bộ cỏc Viện nghiờn cứu, trường đại học, cỏc Trung tõm nghiờn cứu ủó chọn, tạo ra ủược nhiều giống ủậu tương mới cú năng sất cao, chất lượng tốt, chống chịu
sõu bệnh khỏ, phự hợp với cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau ủó cú tỏc dụng tốt
phục vụ cho sản xuất ủại trà.
Trung tõm nghiờn cứu và Phỏt triển ủậu ủỗ-Viện Cõy lương thực và
Cõy thực phẩm trong 2 giai ủoạn là 1891-1996 và 1997-2005 ủó chọn tạo ra ủược rất nhiều giống phự hợp với ủiều kiện sinh thỏi khỏc nhau. Trong ủú phải kể ủến [1].
1/ Giống VX93
- Tỏc giỏ: Giỏo sư-Viện sĩ Trần đỡnh Long, Viện sĩ đào Thế Tuấn, A.G Liakhopkin, Trung tõm giống cõy trồng Việt Xụ-Viện Khoa học Kỹ thuật Nụng nghiệp Việt Nam, nay là Viện Khoa học Nụng nghiệp Việt Nam.
- Nguồn gốc: Chọn lọc cỏ thể từ mộ số giống nhập nội của Philippin (K-7002 trong tập ủoàn của VIR).
- được cụng nhận giống mới năm 1990. Thời gian sinh trưởng: 90-105 ngày, năng suất trung bỡnh 12-15 tạ/ha, chống chịu rột tốt, chịu hạn, chịu ỳng
trung bỡnh, chịu núng kộm. Nhiễm bệnh thỏn thư nặng ở giai ủoạn cuối (ủặc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 32
- Hướng sử dụng: Thớch hợp vụ ủụng, xuõn ở đồng bằng và Trung du
Bắc Bộ, vụ hố thu ở miền nỳi phớa Bắc.
2/AK 05:
- Tỏc giả: TS. Trần Văn Lài, KS. Trần Thị đớnh Trung tõm Nghiờn cứu và Phỏt triển ủậu ủỗ-Viện Khoa học Nụng nghiệp Việt Nam
- Nguồn gốc: Chọn lọc cỏ thể từ 1 dạng phõn ly của dũng G2261 nhập nội từ Trung tõm rau màu chõu Á, ủược cụng nhận giống mới năm 1995.
- Thời gian sinh trưởng: 98-105 ngày, năng suất trung bỡnh 13-15 tạ/ha. Chống chịu hạn và rột khỏ, chống chịu sõu bệnh trung bỡnh.
- Hướng sử dụng: Gieo trồng cho vụ xuõn và ủụng
3/ M103
- Tỏc giả: Giỏo sư-Viện sĩ Trần đỡnh Long và cỏc cộng tỏc viờn trường đại học Nụng nghiệp I Hà Nội nay là đại học Nụng nghiệp Hà Nội
- Nguồn gốc: Chọn tạo từ dũng ủột biến của giống V70, ủược cụng
nhận giống quốc gia năm 1994.
- Thời gian sinh trưởng: 85 ngày, năng suất trung bỡnh 17-20 tạ/ha. Chống chịu núng khỏ.
- Hướng sử dụng: Trồng ủược 3 vụ: xuõn, hố, thu ủụng.
4/ đT92
- Tỏc giả: Giỏo sư-Viện sĩ Vũ Tuyờn Hoàng, PTS Nguyễn Tấn Hinh và cỏc cộng tỏc viờn Bộ mụn đậu ủỗ-Viện cõy lương thực và Cõy thực phẩm.
- Nguồn gốc: Chọn tạo từ cặp lai đH4 x TH84. được cụng nhận giống quốc gia năm 1996.
- Thời gian sinh trưởng: 95-100 ngày, năng suất trung bỡnh 14-16 tạ/ha, chống chịu bệnh gỉ sắt.
- Hướng sử dụng: Trồng ủược 3 vụ: xuõn, hố, ủụng
5/ DN42
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 33
nay là đại học Nụng nghiệp Hà Nội.
- Nguồn gốc: Chọn tạo từ cặp lai đH4 x Cỳc Lục Ngạn. được cụng
nhận giống quốc gia năm 1999.
- Thời gian sinh trưởng 90-95 ngày, năng suất trung bỡnh: 14-16 tạ/ha, nhiễm nhẹ bệnh ủốm vi khuẩn và gỉ sắt, chịu rột khỏ.
- Hướng sử dụng: Thớch hợp vụ ủụng, cú thể trồng cả vụ xuõn, hố. Ngoài ra trong thời gian gần ủõy ủó cú rất nhiều bộ giống thớch hợp với cỏc thời vụ khỏc nhau:
*.Thớch hợp cho vụ thu ủụng ở đồng Bằng Bắc Bộ, thớch hợp vụ hố ở
cỏc tỉnh miền nỳi
+ AK05 (Chọn từ dũng G-2261) Cú hoa màu trắng, TGST 90 - 95 ngày, cõy cao 40 - 45 cm, với mật ủộ 40 - 45 cõy/m2, khối lượng 100 hạt ủạt từ 13 - 15 gam, năng suất ủạt từ 16 - 23 tạ/ha.
+ DT95 (đột biến từ AK04): TGST 90-97 ngày, cõy cao 55 - 65 cm, Hạt cú màu vàng sỏng, rốn nõu ủen, khối lượng 100 hạt ủạt từ 15 - 16 gam,
chống ủổ trung bỡnh cú khả năng chịu, lạnh, năng suất biến ủộng từ 15 - 30
tạ/ha.
+ D96-02 (đT74/đT92): TGST 95 - 110 ngày, cõy cao 65 cm, cú
hoa màu tớm, lỏ màu, xanh ủậm, hạt cú màu vàng nhạt, khối lượng 100 hạt
ủạt từ 15 - 18 gam, chống ủổ trung bỡnh cú khả năng chịu lạnh, năng suất biến ủộng từ 15 - 18 tạ/ha.
+ đT21 (nhập nội từ Australia): TGST 95 - 100 ngày, cú hoa màu tớm,
lỏ màu xanh ủậm, nhiều quả/cõy, 18 - 45 quả, tỷ lệ quả 3 hạt cao, hạt màu
vàng, khối lượng 100 hạt ủạt từ 20 - 22 gam, chịu hạn và chống sõu bệnh hại
tốt. Năng suất từ 20 - 28 tạ/ha. Thớch hợp cho vụ Xuõn và Thu đụng ở đồng
Bằng, vụ Hố ở cỏc tỉnh miền nỳi. đổ trung bỡnh cú khả năng chịu lạnh, năng suất biến ủộng từ 15 - 18 tạ/ha.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệpẦẦẦ 34
*. Bộ giống cho cỏc tỉnh phớa Nam
+ Giống MTD-176: TGST 80 - 85 ngày, năng suất biến ủộng từ 12 - 15 tạ/ha.
+ Giống HL25: TGST từ 80 ngày, khối lượng hạt ủạt từ 12 - 14 g, năng suất ủạt từ 11 - 15 tạ/ha.
+ Giống VDN-1. TGST 80 - 85 ngày (cú thể trồng vụ ủụng xuõn và vụ mựa), khối lượng hạt ủạt từ 15 - 16 g năng suất cú thể ủạt từ 18 - 20 tạ/ha.
+ Giống HL-2 ủược cụng nhận giống Quốc Gia năm 2002, cú TGST
trong vụ đụng Xuõn 78-80 ngày, năng suất ủạt từ 18-20 tạ/ha, khối lượng hạt ủạt từ 12 - 14g. Giống này cú thể trồng vụ hố thu TGST 82 ngày, năng suất cú thể ủạt từ 12 - 15 tạ/ha.
Do ý nghĩa nhiều mặt của cõy ủậu tương trong ủiều kiện vựng nhiệt ủới ẩm của chõu Á núi chung 65và Việt Nam núi riờng, nờn trong những năm gần ủõy rất nhiều nước cú cỏc chương trỡnh nghiờn cứu phỏt triển ủậu ủỗ nhằm tạo ra cỏc giống cú ủặc tớnh mong muốn.
Theo Ngụ Thế Dõn, Trần đỡnh Long, Trần Văn Lài và cỏc cộng sự, ở
Việt Nam cụng tỏc chọn tạo giống ủậu tương tập trung vào một số hướng
chớnh sau [1].
1. Chọn tạo giống thớch hợp cho thời vụ gieo trồng khỏc nhau
2. Xỏc ủịnh bộ giống thớch hợp cho cỏc vựng sinh thỏi khỏc nhau
3. Chọn giống cú năng suất cao
Trong dự thảo Ộđề ỏn chiến lược phỏt triển ủậu tương giai ủoạn 2005-
2010Ợ của bộ Nụng nghiệp và Phỏt triển Nụng thụn ủó nờu rừ 4 mục tiờu cần
ủạt ủược trong ủú cú mục tiờu về chọn tạo giống cũng ủược ghi rừ: ỘÁp dụng
cỏc cụng nghệ hiện ủại trong nghiờn cứu khoa học ủể chọn tạo ra cỏc giống
ủậu tương mới năng suất cao, chất lượng tốt, giỏ thành hạ, tạo lợi thế cạnh
tranh với sản phẩm ủậu tương của thế giớiỢ