Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

và hoá học hữu cơ

Hợp chất hữu cơ là những hợp chất như thế nào?

Hoá học hữu cơ là gì ?

Hoạt động 2 Phân loại hợp chất hữu cơ Cơ sở phân loại hợp chất hữu cơ.

Có những loại hợp chất hữu cơ nào dựa trên cơ sở phân loại đó ?

Hiđrocacbon là gì ?

Dẫn xuất hiđrocacbon là gì ?

Hoạt động 3 Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ

Đặc điểm cấu tạo của hợp chất hữu cơ ? Tính chất vật lí như thế nào ?

Tính chất hoá học có đặc điểm gì ?

Hoạt động 4 Phân tích định tính

Mục đích của phân tích định tính ? Nguyên tắc ?

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ hữu cơ

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianua, cacbua...). Hoá học hữu cơ là ngành Hoá học chuyên nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.

 Phân loại dựa vào thành phần nguyên tố.

 Hiđrocacbon

• Hiđrocacbon no.

• Hiđrocacbon không no.

• Hiđrocacbon thơm.

 Dẫn xuất của hiđrocacbon.

• Dẫn xuất halogen.

• Ancol, phenol, ete.

• Anđehyt, xeton.

• Amin, nitro.

• Axit, este.

• Hợp chất tạp chức polyme.

 Phân loại dựa theo mạch cacbon

 Hợp chất hữu cơ mạch vòng.

 Hợp chất hữu cơ mạch hở.

 Hợp chất hữu cơ mạch hở. thường là liên kết cộng hoá trị.

2. Về tính chất vật lí

- Thường có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi).

- Thường không tan hoặc ít tan trong nước, nhưng tan trong dung môi

hữu cơ.

3. Về tính chất hoá học

- Các hợp chất hữu cơ kém bền với nhiệt nên dễ bị phân huỷ bởi nhiệt.

Phản ứng của các hợp chất hữu cơ thường xảy ra chậm, không hoàn toàn, không theo một hướng nhất định, thường cần đun nóng hoặc cần có xúc tác.

IV. Sơ lược về phân tích nguyên tố

1. Phân tích định tính