1. Gíӟi thiӋu chung
2.1.1.Ĉһc tính chung
1. Phҫn lӟn các cá thӇ sӕng hoҥi sinh trên thӵc vұt hoһc ký sinh. 2. Sӧi nҩm phát triӇn mҥnh, cĩ vách ngăn và phân nhánh.
3. Chӫ yӃu sinh sҧn bҵng bào tӱ (Moniliales) nhѭng mӝt sӕ chӍ sinh sҧn bҵng phân
ÿoҥn (fragmentation) nhѭRhizoctonia và Sclerotium. 4. Bào tӱ cӫa chúng khơ hoһc nhҫy nhӟt.
5. Cҧ túi bào tӱ lүn cөm cuӕng bào tӱ ÿӅu khơng cĩ trong sӵ sinh sҧn cӫa bҩt kǤ cá thӇ nào.
2.1.2. Phân loҥi
Alexopoulos và Mims (1979) ÿã cơng nhұn 2 bӝ hình thӭc (Moniliales và Agromycetales) dѭӟi phân lӟp hình thӭc Hyphomycetidae, các cá thӇ cӫa Hyphomycetes sinh ra bào tӱ ÿѭӧc ÿһt trong bӝ hình thӭc Moniliales nhѭng nhӳng dҥng thiӃu bào tӱ và sinh sҧn bҵng phân ÿoҥn sӧi nҩm thì ÿѭӧc ÿһt vào bӝ hình thӭc Agromycetales.
ĈһcÿiӇm cӫa bӝ Moniliales
Phҫn lӟn cá thӇ hoҥi sinh hoһc ký sinh và bào tӱ cӫa chúng phát triӇn trên nhӳng sӧi nhánh chuyên biӋt là cuӕng bào tӱ (sporophore) hoһc cuӕng bào tӱ ÿính (connidiospore), chúng ÿѭӧcÿӅ nghӏ thành 4 hӑ hình thӭc (form-class) sau:
1. Moniliaceae: cuӕng bào tӱ tách ra tӯ mӝt sӧi nào ÿĩ hoһc khơng cĩ; bào tӱ và hӋ
sӧi nҩm trong suӕt hoһc cĩ màu sáng, ÿҥi diӋnMonilia.
2. Dematiaceae: bào tӱ và hӋ sӧi nҩm màu sұm. Ĉҥi diӋn Altenaria, Curvularia, Cercospora, Helminthosporium, Drechslera.
3. Tuberculariaceae: bào tӱ và cuӕng bào tӱ ÿính ÿѭӧc sinh ra tӯ cөm cuӕng bào tӱ.Ĉҥi diӋnFusarium.
Giáo trình Ṋm h͕c - Biên so̩n: PGs. Ts. Cao Ng͕cĈi͏p
Bào tӱ cӫa chúng rҩt phә biӃn trong bөi bһm trong nhà, trong khơng khí và là tác nhân chính gây dӏ ӭng (Hyde và Williams, 1946), mӝt sӕ bӋnh vӅ da và vài rӕi loҥn nghiêm trӑngӣ cѫ thӇ ngѭӡi.NhiӅu lồiAlternaria ký sinh trên thӵc vұt. Trên các cá thӇ thuӝc hӑ Solanaceae (khoai tây), Alternaria cho triӋu chӭng bӋnh rӍ sét sӟm hѫn là
Phytophthora infestans (thuӝc lӟp Oomycetes, tác nhân gây bӋnh rӍ sét muӝn (late- blight) ӣ khoai tây), chӍ riêng Alternaria ÿѭӧc gӑi là “bӋnh rӍ sét sѫm”. TriӋu chӭng sӟm cӫa bӋnh là nhӳngÿӕm nhӓ màu vàng nâu trên lá, sau ÿĩ lan rӝng tҥo nhӳng vӃt hình nhүnÿӗng tâm; Tồn bӝ phiӃn lá, cuӕng lá, gân lá và thұm chí cҧ hӋ thӕng mҥch dүn cNJng tәn thѭѫngÿӭt gãy do bӏ nhiӉm. Phҫn cịn lҥi cӫaӕng mҥch cĩ màu nâu.
Nhӳng phҫn bӏ
nhiӉm nҩm
Hình 6.3. Alternaria solani trên khoai tây (Solanium tuberosum)(Sharma, 1998)
Alternaria alternata (=A.tenuis) là nguyên nhân gây bӋnh “ÿӕm ÿen” trên lúa mì trong khi A.triticina gây bӋnh rӍ sét (thӕi khơ lá) (Bhownik, 1969). A. brassicae và
A.brassicicola tҩn cơng trên hҥtBrascica (hӑ cҧi bҳp) cịnA.solani (hình 6.3) gây bӋnh rӍ sét sӟm trên khoai tây và các lồi khác thuӝc hӑ Solanaceae; Mӝt vài lồi Alternaria
khác (vӟi ký chӫ cӫa chúng trong ngoһc ÿѫn) là A. citri (trên lá hӑ cam quít Citrus sp.), A..helianthi (trên hѭӟng dѭѫng Helianthus annuus) và A. palandui và A. porri
gây cháy lá trên hành tây, tӓi.
9 H͏ sͫi ṋm
Màu nâu sáng, mҧnh, phân nhánh mҥnh, sӧi nҩm cĩ vách ngăn trѭӟc hӃt là gian bào, sau ÿĩ cĩ thӇ trӣ thành nӝi bào.;Mӛi tӃ bào thѭӡng cĩ nhiӅu nhân. Theo Knox- Davis (1979) thì nhӳng tӃ bào sinh dѭӥng cӫa A.brasicicola chӭa tӯ mӝt tӟi nhiӅu nhân,ÿҫu mút tӃ bào sӧi nҩm cĩ 27 nhân và nhӳng tӃ bào già cĩ ÿӃn 33 nhân.
9 Sinh s̫n
Giӕng Alternaria chӫ yӃu sinh sҧn bҵng cách tҥo bào tӱ ÿính; Giai ÿoҥn hồn chӍnh cӫa Alternaria là Pleospora infectoria (hình 6.4) – mӝt loҥi nҩm
Giáo trình Ṋm h͕c - Biên so̩n: PGs. Ts. Cao Ng͕cĈi͏p
Nha bào tӱ phịng
Bào tӱ nang
Hình 6.4. Mӝt nha bào tӱ phịng (ascus) cӫaPleospora infectoria – mӝt loҥi nҩm
Loculoascomycetous– giai ÿoҥn hồn chӍnh cӫaAlternaria (Sharma, 1998) Bào tӱ ÿính phát triӇn trên cuӕng bào tӱ ÿính ngҳn, sұm màu và thѭӡng vơ ÿӏnh hình; Mӝt bào tӱ phát triӇn nhѭ là chӗi ngӑn cӫa tӃ bào ÿӍnh trên cuӕng bào tӱ ÿính (hình 6.5. A-D); Nĩ khơng phát triӇn bҵng cách thҳt eo và mӣ rӝng phҫn chĩt tӃ bào cӫa cuӕng bào tӱ. Nhӳng bào tӱ non ÿѭӧc phân cách bҵng vách ngăn ngang (hình 6.5.
E) vӟi sӵ phát triӇn cӫa vành hình khuyên vào bên trong (Campbell,1970); Trung tâm mӛi vách ngăn cĩ mӝt lӛ thơng nӝi chҩt giӳa các tӃ bào cӫa bào tӱ, sau ÿĩ mӝt sӕ tӃ
bào phân cách bӣi vách ngăn dӑc (hình 6.5. F). Nhĩm bào tӱ vӟi vách ngăn và dӑc nhѭ thӃ ÿѭӧc gӑi là dҥng quҧ dâu (muriform) hoһc bào tӱ lѭӟi (dictyospore), thѭӡng thì phҫn chĩp bào tӱ nҧy chӗi và cuӕi cùng tҥo thành sӧi cӫa bào tӱ (hình 6.5.G).
Ĉơi khi chӗi cĩ thӇ phát triӇn tӯ tӃ bào thҩp hѫn hay gҳn vào bào tӱ tҥo nên nhánh cӫa sӧi bào tӱ (hình 6.5. H-I). Sӵ mӣ rӝng thêm cӫa sӧi bào tӱ sӁ ngѭng khi cĩ sӵ bӏt kín lӛ nӅn bào tӱ; Bào tӱ chín là mӝt quҧ thӇ nhiӅu nhân cĩ vách ngang và dӑc; Nĩ ÿѭӧc bao quanh bӣi 2 lӟp vách, tҫng ngồi cĩ sҳc tӕ cӫa tӃ bào, tҫng trong trong suӕt (Campbel, 1969, 1970).
Theo Knok-Davies (1979) cuӕng bào tӱ chín chӭa vài nhân (0-3) trong khi bào tӱ chӭa 1-2 nhân, Purkayastha và cӝng sӵ (1980) ÿã nghiên cӭu siêu cҩu trúc bӅ mһt cӫa 5 lồi Alternaria gây bӋnh (A.longissima, A.cassiae, A.tenuissima, A.raphani và A.sonchi); Các hҥt bào tӱ ÿѭѫc phát tán nhӡ giĩ, gһpÿiӅu kiӋn nhiӋt ÿӝ vàÿӝ ҭm thích hӧp bào tӱ nҧy mҫm tҥo tӯ 5 ÿӃn 10 ӕng (hình thành sӧi nҩm)(hình 6.5. J).
Giáo trình Ṋm h͕c - Biên so̩n: PGs. Ts. Cao Ng͕cĈi͏p
Conidiophore = cӑng mang t1ui bào tӱ, bud = chӗi, conidia = bào tӱ ÿính, germ tube =
ӕng mҫm, lateral bud = chӗi hơng, young conidium = bào tӱ ÿính non
Hình 6.5.A-F sӵ phát triӇn bào tӱ ÿính cӫa Alternaria solani; G, 2 bào tӱ ÿính thành chuӛi cӫaA.brascicae; H, bào tӱ nҧy chӗi cӫaA.brasicicola; I, chuӛi bào tӱ
phân nhánh cӫaA.brascicae; J, bào tӱ nҧy chӗi cӫa A.brasicicola (Sharma, 1998)
Ki͋m sốt b͏nh th͙i lͭi
Sӵ luân phiên mùa vө là cĩ lӧi vì bӋnh chӫ yӃu tӯ ÿҩt trӗng; Thuӕc phun trӯ nҩm tӕt nhҩt là loҥi cĩ chӭaÿӗng hoһc kӁm, cách khoҧng 15 ngày trong phҥm vi kiӇm sốt dӵ phịng. Azariah và cӝng sӵ (1962) chӫ trѭѫng sӱ dөng hӛn hӧp Bordeux trong khi
ÿĩ Mathur và cӝng sӵ (1971) thì giӟi thiӋu phun Zineb và Dithane M-45.