Quảng Châu là một trong 41 xã của huyện Quảng Xương, cách thành phố Thanh Hoá 12 km và cách biển Đông 3 km. Quảng Châu có diện tích 4.107 km2
với dân số 8.112 người. Toàn xã chia thành 9 thôn.
- Tổng diện tích gieo trồng năm 2004 đạt 919,5 ha. Trong đó vụ chiêm xuân đạt 398,75 ha, vụ mùa 398 ha, vụ đông đạt 116 ha. Hệ số sử dụng đất là 2,29 lần.
- Tổng đàn trâu bò: 357 con. Tổng giá trị thuu nhập tự chăn nuôi gia súc, gia cầm đạt 6.995,7 triệu.
- Diện tích nuôi thả 56,4 ha trong đó diện tích nuôi mặn lợ 34 ha, nuôi thả nước ngọt 22,4 ha. Nuôi thả kết hợp với đánh bắt thuỷ hải sản. Tổng sản lượng khai thác trong năm đạt 451 tấn tôm, cá cua và trên 600 tấn ngao, sò các loại.
- Tổng thu nhập GDP năm 2004 đạt 30.731 triệu đồng. Trong đó nguồn thu từ nông nghiệp đạt 18.458,7 triệu đồng; nguồn thu từ các ngành nghề dịch vụ đạt 8.322,4 triệu đồng; thu từ quỹ lương + bảo hiểm xã hội + nhiều nguồn thu khác đạt 3.950 triệu.
Toàn xã có 520 hộ, ngoài sản xuất nông nghiệp còn có thêm nghề khác. Ngoài ra còn có tự 400 lao động trở lên thường xuyên tham gia thị trường lao động tự do. Giá trị thu nhập bình quân đầu người gần 4 triệu đồng/người/năm.
Toàn xã có 1239 hộ đạt tiêu chuẩn gia đình văn hoá chiếm 66% số hộ toàn xã.
- Năm học 2003 – 2004 khối trung học cơ sở tổng học sinh được khen là 365 em (52,8% tổng số học sinh của khối). Trong đó học sinh giỏi cấp tỉnh 3 em, cấp huyện 40 em, tiên tiến xuất sắc 322 em.
- Khối tiểu học có số học sinh được khen thưởng là 429 em (52,8 % tổng số học sinh của khối). Trong đó, có 11 học sinh đạt loại giỏi cấp tỉnh; 19 em đạt học sinh giỏi cấp huyện; 399 học sinh đạt học sinh tiên tiến xuất sắc.
- Khối mầm non có 230 học sinh ở 2 độ tuổi. Trong đó, 15 em đạt loại giỏi cấp huyện, 90 em đạt loại tiên tiến xuất sắc.
- Mỗi xã có 1 trường cấp I, một trường cấp II. Nhưng toàn huyện Quảng Xương với 41 xã, thị trấn chỉ có 4 trừơng cấp III. Như vậy, khoảng 10 xã mới có 1 trường cấp III.
Cơ sở vật chất y tế phục vụ cho khám và điều trị tại trạm y tế xã xuống cấp ảnh hưởng đến quá trình chăm sóc sức khoẻ cho nhân dân. Mặt khác, trong xã số gia đình sinh con thứ ba rất phổ biến dẫn đến tình trạng trẻ em suy dinh dưỡng cao trên 25%. Trong khi đó số họ nghèo trong toàn xã còn 7 % với những căn nhà tranh tre nứa lá tạm bợ.