Thức ăn tinh Thức ăn thô Thức ăn hỗn hợp Qui trình thực hiện Qua n sát tiêu bảnt TAT N Qua n sát mẫu TAT N Qua n sát hình vẽ, mẫu ...
Bài 54
chăm sóc, quản lý và phòng trị bệnh cho động vật thủy sản
Số tiết: 01 Ngày soạn:
Tiết chơng trình: 66 Ngày dạy:
* Mục tiêu bài học: Sau bài học này học sinh phải: - Biết đợc kỹ thuật chăm sóc tôm, cá.
- Biết cách quản lý ao nuôi.
- Biết đợc phơng pháp phòng và trị bệnh cho tôm, cá.
* Chuẩn bị:
- Đối với giáo viên:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ nội dung Sgk, Sgv, tài liệu khác.
+ Đồ dùng: Phóng to H84, 85 Sgk, su tầm tranh ảnh có liên quan ... - Đối với học sinh:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ Sgk, tài liệu, chuẩn bị phơng án trả lời các câu hỏi ở Sgk.
+ Đồ dùng: Su tầm tranh ảnh có liên quan
* Tiến trình thực hiện:
I. Tổ chức ổn định lớp: (01 phút) - Kiểm tra số lợng học sinh tham gia. - Kiểm tra công tác vệ sinh.
- Nhận xét, khuyến khích học sinh. II. Tích cực hoá tri thức: (04 phút)
- Thức ăn của tôm, cá gồm những loại nào? - Hãy cho biết quan hệ về thức ăn.
III. Các hoạt động dạy và học: (35 phút)
Phơng pháp Nội dung
Kiến thức, kỹ năng cơ bản Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
Hoạt động 1: Giới thiệu bài học. (02 phút)
- Đặt vấn đề.
- Nêu mục tiêu bài học. Hoạt động 2: Tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc tôm, cá (11 phút)
I. Chăm sóc tôm, cá 1. Thời gian cho ăn
Tại sao phải tập trung cho tôm, cá ăn vào buổi sáng? - ý kiến khác?
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận.
- Tại sao phải cho ăn lợng ít nhng nhiều lần?
- ý kiến khác?
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận.
- Hãy liên hệ thực tế tại địa phơng.
Hoạt động 3: Tìm hiểu biện pháp quản lý (11phút)
- Y/c hs nghiên cứu bảng 9 Sgk và hoàn thành vào vở
- Gv phân tích kỹ vai trò của việc kiểm tra ao nuôi - Hãy quan sát H84 và cho biết để kiểm tra sự tăng trởng của cá, tôm cần phải tiến hành nh thế nào?
- ý kiến khác?
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận.
- Hãy liên hệ thực tế tại địa phơng.
- Mục đích của việc kiểm tra? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận. Hoạt động 4: Tìm hiểu biện pháp phòng trị bệnh cho tôm, cá (11phút) - Tại sao lại coi trọng phòng bệnh hơn trị bệnh? - ý kiến khác?
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận.
- Gv giới thiệu và giải thích các biện pháp.
- Vì sao đối với tôm, cá
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Thực hiện theo y/c
- Thực hiện theo y/c
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả
- Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập
2. Cho ăn
II. Quản lý
1. Kiểm tra ao nuôi tôm, cá
2. Kiểm tra sự tăng trởng của tôm, cá III. Một số phơng pháp phòng trị bệnh cho tôm,cá 1. Phòng bệnh - Thiết kế ao nuôi hợp lý - Vệ sinh môi trờng
phải dùng thuốc pòng tr- ớc mùa thờng phát sinh bệnh? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận.
- Gv giới thiệu, giải thích - Y/c hs liên hệ thức tế. - Y/c hoàn thành bài tập (dựa vào H85)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thực hiện theo y/c - Thực hiện theo y/c
... 2. Chữa bệnh IV. Tổng kết bài học: (05 phút) - Y/c 01 hs đọc phần ghi nhớ. - Hớng dẫn học bài ở nhà: + Học thuộc phần ghi nhớ. + Trả lời các câu hỏi ở Sgk. - Giao nhiệm vụ chuẩn bị bài mới:
+ Nghiên cứu kỹ bài mới.
+ Căn cứ vào nội dung để chuẩn bị nội dung lẫn đồ dùng phù hợp. - Nhận xét, đánh giá giờ học.
Bài 55
thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản
Số tiết: 01 Ngày soạn:
Tiết chơng trình: 67 Ngày dạy:
* Mục tiêu bài học: Sau bài học này học sinh phải:
- Biết đợc các phơng pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản.
* Chuẩn bị:
- Đối với giáo viên:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ nội dung Sgk, Sgv, tài liệu khác. + Đồ dùng: Phóng to H86, 87 Sgk, su tầm tranh ảnh có liên quan - Đối với học sinh:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ Sgk, tài liệu, chuẩn bị phơng án trả lời các câu hỏi ở Sgk.
+ Đồ dùng: Su tầm tranh ảnh có liên quan
* Tiến trình thực hiện:
I. Tổ chức ổn định lớp: (01 phút) - Kiểm tra số lợng học sinh tham gia. - Kiểm tra công tác vệ sinh.
- Nhận xét, khuyến khích học sinh. II. Tích cực hoá tri thức: (04 phút)
- Em hãy trình bày tóm tắt biện pháp chăm sóc tôm, cá. - Những công việc của quan lý ao là gì?
- Muốn phòng bệnh cho tô, cá theo em cần phải có biện pháp gì? III. Các hoạt động dạy và học: (35 phút)
Phơng pháp Nội dung
Kiến thức, kỹ năng cơ bản Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
Hoạt động 1: Giới thiệu bài học. (02 phút)
- Đặt vấn đề.
- Nêu mục tiêu bài học. Hoạt động 2: Tìm hiểu kỹ thuật thu hoạch (12 phút) - Gv giới thiệu hai phơng pháp thu hoạch
- Gv giải thích và nêu nội dung của từng phơng
- Nghiên cứu độc lập - Nghiên cứu độc lập
I. Thu hoạch
1. Đánh tỉa thả bù 2. Thu hoạch toàn bộ
pháp
- Hãy cho biết u nhợc điểm của từng phơng pháp? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận Hoạt động 3: Tìm hiểu một số biện pháp bảo quản (12 phút) - Các sản phẩm không đ- ợc bảo quản thì sẽ nh thế nào? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận
- Mục đích của bảo quản? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận - Gv phân tích các phơng pháp và lấy ví dụ cụ thể từng phơng pháp. - Y/c hs liên hệ thực tế địa phơng. - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận - Trong ba phơng pháp trên phơng pháp nào phổ biến? Vì sao?
- ý kiến khác?
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận
- Tại sao muốn bảo quản thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỷ lệ muối? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận Hoạt động 4: Tìm hiểu phơng pháp chế biến (09 - Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập
- Thực hiện theo y/c - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
II. Bảo quản 1. Mục đích
Nhằm hạn chế hao hụt về chất lợng và số lợng của sản phẩm
2. Các phơng pháp bảo quản 1. Ướp muối
2. Làm khô 3. Làm lạnh
phút)
- Gv nêu mục đích
- Y/c hs quan sát H87 và ghi tên sản phẩm theo các phơng pháp chế biến ở Sgk
- Gv nhận xét, kết luận
- Nghiên cứu độc lập - Thực hiện theo y/c - Thông báo kết quả
1. Mục đích 2. Các phơng pháp chế biến - Thủ công - Công nghiệp IV. Tổng kết bài học: (05 phút) - Y/c 01 hs đọc phần ghi nhớ. - Hớng dẫn học bài ở nhà: + Học thuộc phần ghi nhớ. + Trả lời các câu hỏi ở Sgk. - Giao nhiệm vụ chuẩn bị bài mới:
+ Nghiên cứu kỹ bài mới.
+ Căn cứ vào nội dung để chuẩn bị nội dung lẫn đồ dùng phù hợp. - Nhận xét, đánh giá giờ học.
Ôn tập
Số tiết: 01 Ngày soạn:
Tiết chơng trình: 68 Ngày dạy:
* Mục tiêu bài học: Sau bài học này học sinh phải: - Nắm vững những kiến thức và kỹ năng đã học.
- Vận dụng đợc một số kiến thức đã học vào thực tế cuộc sống.
* Chuẩn bị:
- Đối với giáo viên:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ nội dung Sgk, Sgv, tài liệu khác. + Đồ dùng: Sơ đồ tổng quát nội dung
- Đối với học sinh:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ Sgk, tài liệu, chuẩn bị phơng án trả lời các câu hỏi ở Sgk.
+ Đồ dùng:
* Tiến trình thực hiện:
I. Tổ chức ổn định lớp: (01 phút)
- Kiểm tra số lợng học sinh tham gia, kiểm tra công tác vệ sinh. - Nhận xét, khuyến khích học sinh.
II. Các hoạt động dạy và học: (40 phút)
Phơng pháp Nội dung
Kiến thức-Kỹ năng cơ bản Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
Hoạt động 1: Giới thiệu bài học. (05 phút)
- Đặt vấn đề.
- Nêu mục tiêu bài học. Qua phần này, yêu cầu các em phải đạt đợc các vấn đề sau: Về kiến thức: Về kỹ năng: Hoạt động 2: Hớng dẫn ôn tập (35 phút) - Hớng dẫn làm đề cơng ôn tập: Về nội dung: Về hình thức: Yêu cầu các em trình bày đề cơng trên giấy A4, ghi rõ họ và tên, lớp. Đề cơng hoàn
thành và nộp về cho giáo viên trớc giờ kiểm tra. - Hớng dẫn thảo luận, tìm ra đáp án cơ bản của các câu hỏi ở Sgk.
- Giáo viên đi hớng dẫn các nhóm hoạt động, giám sát chỉ đạo, nhắc nhở, động viên hs thực hiện.
- Yêu cầu các nhóm dừng hoạt động (khi hết thời gian hoạt động nhóm). - Giáo viên nhận xét tình hình hoạt động cơ bản của các nhóm, tuyên d- ơng nhóm hoạt động tốt, nhắc nhở nhẹ các nhóm hoạt động cha tốt đặc biệt các nhóm trởng cha phát huy hết vai trò chỉ đạo của mình.
- G/v thể hiện kết quả của từng nhóm (chú ý: sau mỗi nhóm phải yêu cầu hs nhóm khác nhận xét, giáo viên, đánh giá kết luận)
- Thảo luận theo nhóm
- Thực hiện theo y/c
- Nghiên cứu độc lập, tự rút ra bài học cho bản thân.
IV. Tổng kết bài học: (05 phút)
- Nêu lại những yêu cầu cơ bản về kiến thức, kỹ năng cần đạt. - Hớng dẫn học bài ở nhà:
+ Học thuộc nội dung kiến thức cơ bản.
+ Trả lời các câu hỏi ở Sgk, hoàn thành đề cơng. - Giao nhiệm vụ chuẩn bị bài mới: Chuẩn bị kiểm tra - Nhận xét, đánh giá giờ học.
Bài 56
bảo vệ môi trờng và nguồn lợi thủy sản
Số tiết: 01 Ngày soạn:
Tiết chơng trình: 70 Ngày dạy:
* Mục tiêu bài học: Sau bài học này học sinh phải: - Hiểu đợc ý nghĩa của bảo vệ môi trờng thủy sản. - Biết đợc một số biện pháp bảo vệ môi trờng thủy sản - Biết cách bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
* Chuẩn bị:
- Đối với giáo viên:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ nội dung Sgk, Sgv, tài liệu khác. + Đồ dùng: Su tầm tranh ảnh có liên quan
- Đối với học sinh:
+ Nội dung: Nghiên cứu kỹ Sgk, tài liệu, chuẩn bị phơng án trả lời các câu hỏi ở Sgk.
+ Đồ dùng: Su tầm tranh ảnh có liên quan
* Tiến trình thực hiện:
I. Tổ chức ổn định lớp: (01 phút) - Kiểm tra số lợng học sinh tham gia. - Kiểm tra công tác vệ sinh.
- Nhận xét, khuyến khích học sinh. II. Tích cực hoá tri thức: (04 phút)
- Em hãy nêu các phơng pháp thu hoạch tôm, cá.
- Tại sao phải bảo quản sản phẩm thủy sản? Hãy nêu vài phơng pháp bảo quản mà em biết?
III. Các hoạt động dạy và học: (35 phút)
Phơng pháp Nội dung
Kiến thức, kỹ năng cơ bản Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
Hoạt động 1: Giới thiệu bài học. (02 phút)
- Đặt vấn đề.
- Nêu mục tiêu bài học. Hoạt động 2: Tìm hiểu ý nghĩa của việc bảo vệ môi tờng (12 phút)
- Tại sao phải bảo vệ môi trờng?
- ý kiến khác?
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận
- Các thủy vực ô nhiễm do nguyên nhân nào? - ý kiến khác?
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận
- ý nghĩa của việc bảo vệ môi trờng và nguồn lợi thủy sản? - ý kiến khác? - Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận Hoạt động 3: Tìm hiểu một số biện pháp bảo vệ môi trờng (12 phút) - Gv nêu vấn đề - Gv phân tích Hoạt động 4: Tìm hiểu một số biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản (09 phút)
- Gv nêu vấn đề
- Y/c hs hoàn thành bài tập trang 153 Sgk
- ý kiến khác?
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận
- Y/c hs nghiên cứu sơ đồ 17 Sgk
- Tại sao khi khai thác nguồn lợi thủy sản không hợp lý đều có ảnh hởng xấu đến môi trờng thủy sản?
- ý kiến khác?
- Gv tổng hợp, nhận xét, kết luận
- Trình bày tóm tắt sơ đồ - Gv giới thiệu, phân tích
có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Thực hiện theo y/c - Thông báo kết quả - Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Thực hiện theo y/c - Nghiên cứu độc lập - Thông báo kết quả
- Nhận xét, bổ sung (nếu có)
- Thực hiện theo y/c - Nghiên cứu độc lập
II. Một số biện pháp bảo vệ môi trờng
1. Các phơng pháp xử lý nguồn nớc
III. Bảo vệ nguồn lợi thủy sản
1. Hiện trạng nguồn lợi thủy sản trong nớc
2. Nguyên nhân ảnh hởng đến môi trờng thủy sản
3. Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lý. IV. Tổng kết bài học: (05 phút)
- Y/c 01 hs đọc phần ghi nhớ. - Hớng dẫn học bài ở nhà:
+ Học thuộc phần ghi nhớ. + Trả lời các câu hỏi ở Sgk.
- Giao nhiệm vụ chuẩn bị bài mới: + Nghiên cứu kỹ bài mới.
+ Căn cứ vào nội dung để chuẩn bị nội dung lẫn đồ dùng phù hợp. - Nhận xét, đánh giá giờ học.