II. Kĩ năng nh bớc 2 SGK mục
A. Trắc nghiệm 3 điểm (Mỗi câu đúng 0,25 điểm)
1. Các cơ quan trong hệ hô hấp gồm :
A Mũi ,khí quản ,phế quản và 2 lá phổi B Hai lá phổi và mũi
C Khí quản và phế quản D Mũi ,khí quản và 2 lá phổi
2 Sợi cơ gồm nhiều tơ cơ . Tơ cơ có mấy loại?
A 1loại B . 3 loại
C . 2 loại D. 4 loại
3 Thành phần cấu tạo của máu gồm.
A Nớc mô và bạch huyết B Hồng cầu
C Bạch cầu D Các tế bào máu và huyết tơng
4 . Chức năng của mô biểu bì là
A Bảo vệ và nâng đỡ cơ thể B Bảo vệ , hấp thụ và tiết các chất C. Co dãn và che chở cơ thể D. Lu giữ , đệm cho các cơ quan
5 Cơ thể ngời có các loại xơng chính là:
A Xơng dài , xơng ngắn BXơng dài , xơng ngắn , xơng dẹt C Xơng dài , xơng chi D Xơng dẹt , xơng thân
6 Cấu tạo tế bào gồm các bộ phận :
A. Lới nội chất , chất tế bào B. Nhân , chất tế bào
C . Màng sinh chất , chất tế bào , nhân D. Nhiễm sắc thể , ti thể
7 Sản phẩm đợc tạo từ quá trình tiêu hoá tinh bột ở khoang miệng là:
A Glucô B . Đờng Mantôzơ C Axit béo D Axit amin
8 Cơ cấu thành ruột non thuộc loại :
A Cơ vòng, cơ chéo B Cơ dọc, cơ chéo C Cơ vòng, cơ dọc, cơ chéo D Cơ vòng, cơ dọc
9 Axit béo và glixerin đợc tạo ra từ sự tiêu hoá chất:
A Lipit B Gluxit C Muối khoáng D Protêin
10 Hoạt động nào dới đây không xảy ra trong hoạt động tiêu hoá ở khoang miệng:
A Nhai B Tiết nớc bọt C Thải bã D Đảo trộn thức ăn
11 Ngời có nhóm máu AB không truyền cho nhóm máu O, A, B vì:
A. Nhóm máu AB hồng cầu có cả A và B. B. Nhóm máu AB huyết tơng không co kháng thể. C . Nhóm máu AB ít ngời có. D. Cả a, b, c đúng.
12 Những đặc điểm cấu tạo nào của cơ quan trong đờng dẫn khí có tác dụng làm ấm không khí đi vào phổi: vào phổi:
A. Lông mũi B. Lớp mao mạch dày đặc ở khoang mũi C . Nắp thanh quản có thể cử động để đậy kín đờng hô hấp D . Cả a, b, c
B. Tự luận 7 điểm
Câu 1: Nêu những đặc điểm cấu tạo của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh d- ỡng?
Câu 2 Để có một hệ hô hấp khẻ mạnh ta phải làm gì ?
Câu 3 Nêu cấu tạo của 2 lá phổi ?
A. Trắc nghiệm 3 điểm ( Mỗi câu đúng 0,25 điểm)
Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Đáp án
A C D B B C B D A C A A
Câu 1: Những đặc điểm cấu tạo của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh dỡng là: 3 đ’
- Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp vàc các lông ruột và lông cực nhỏ làm cho diện tích bề mặt bên trong của nó tng gấp khoảng 600 lần so với diện tích mặt ngoài. (1 đ)
- Ruột non rất dài (2,8 – 3 m ở ngời trởng thành), là bộ phận dài nhất trong các cơ quan tiêu hoá. (1 đ)
- Mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột. ( 1 đ)
Câu 2: cần tích cực xây dựng môi trờng sống và làm việc có bầu không khí trong sạch , ít ô nhiễm môi trờng bằng cách trồng nhiều cây xanh , không xả rác bừa bãi , không hút thuốc lá , đeo khẩu trang chống bụi khi làm vệ sinh hay khi hoạt động ở môi trờng nhiều bụi ( 1,5 )
- cần tích cực rèn luyện để có một hệ hô hấp khỏe mạnh bằng luyện tập thể dục thể thao phối hợp tập thở sâu và giảm nhịp thở thờng xuyên ,từ bé ( 1,5 )
Câu 3 ( 1đ’) – lá phổi phải có 3 thùy , lá phổi trái có 2 thùy ,bao bên ngoài 2 lá phổi có 2 lớp màng + lớp ngoài dính với lồng ngực , lớp trong dính với lá phổi , giữa 2 lớp có chất dịch
- đơn vị cấu tạo của phổi là các phế nang tập hợp thành từng cụm và đợc bao bởi mạng mao mạch dày đặc có tới 700- 800 triệu phế nang
Ngày soạn : 28/12/08 Ngày giảng: 5/1/09
Tiết 36 Thân nhiệt A. mục tiêu.
- HS nắm đợc khái niệm thân nhiệt và các cơ chế điều hoà thân nhiệt.
- Giải thích đợc cơ sở khoa học và vận dụng vào đời sống các biện pháp chống nóng, lạnh, đề phòng cảm nóng, lạnh.
B. chuẩn bị.
- Su tầm 1 số tranh ảnh về bảo vệ môi trờng sinh thái góp phần điều hoà không khí nh trồng cây xanh,xây hồ nớc ở khu dân c.
C. hoạt động dạy - học.1. Tổ chức 1. Tổ chức
2. Kiểm tra bài cũ
- Chuyển hoá là gì? Chuyển hoá gồm các quá trình nào? Vì sao nói chuyển hoá vật chất và năng l- ợng là đặc trng cơ bản của cơ thể sống?
- Giải thích mối quan hệ qua lại giữa đồng hoá và dị hoá?
3. Bài mới
- GV: Nhiệt đợc dị hoá giải phóng bù vào phần đã mất tức là thực hiện điều hoà thân nhiệt. Vậy thân nhiệt là gì? cơ thể có những biện pháp nào để điều hoà thân nhiệt?
Hoạt động 1: Thân nhiệt
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu đọc thông tin SGK và trả lời câu hỏi:
? Thân nhiệt là gì?
?ở ngời khoẻ mạnh, khi trời nóng và khi trời lạnh nhiệt độ cơ thể là bao nhiêu? Thay đổi nh thế nào?
? Sự ổn định thân nhiệt do đâu?
- GV giúp HS hoàn thiện kiến thức.
- Cá nhân HS nghiên cứu thông mục I SGK trang 105 trả lời các câu hỏi:
- Trao đổi nhóm để thống nhất ý kiến.
- Đại diện 1 nhóm trình bày, các nhóm khác nhận xét, bổ sung.
Kết luận:
- Thân nhiệt là nhiệt độ của cơ thể.
- Thân nhiệt luôn ổn định là 37oC là do sự cân bằng giữa sinh nhiệt và toả nhiệt.
Hoạt động 2: Sự điều hoà thân nhiệt
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin và trả lời câu hỏi:
? Bộ phận nào của cơ thể tham gia vào sự điều hoà thân nhiệt?
?Nhiệt của cơ thể sinh ra đã đi đâu và để làm gì? ? Khi lao động nặng, cơ thể có những phơng thức toả nhiệt nào?
? Vì sao mùa hè, da ngời ta hồng hào, còn mùa đông rét da tái hoặc sởn gai ốc?
? Khi trời nóng, độ ẩm không khí cao, không thoáng gió (oi bức) cơ thể có phản ứng gì và có cảm giác nh thế nào?
? Từ những ý kiến trên, hãy rút ra kết luận về vai trò của da trong sự điều hoà thân nhiệt?
- GV giảng giải thêm.
- HS dựa vào thông tin SGK thảo luận nhóm và nêu đợc:
+ Da và hệ thần kinh có vai trò quan trọng trong điều hoà thân nhiệt.
+ Nhiệt thoát ra ngoài môi trờng qua da để đảm bảo thân nhiệt ổn định.
+ Lao động nặng: toát mồ hôi, hô hấp mạnh, da mặt đỏ.
+ Mùa hè: Mạch máu dãn giúp toả bớt nhiệt qua da. Mùa đông: mạch máu co, sởn gai ốc giúp giảm bớt nhiệt qua da.
+ Ngày oi bức, mồ hôi khó bay hơi, sự toả nhiệt khó khăn làm cho ngời bức bối khó chịu.
- HS tự rút ra kết luận.
- HS đọc thông tin và nghe giảng.
Kết luận:
1. Vai trò của da trong điều hoà thân nhiệt
- Da là cơ quan đóng vai trò quan trọng nhất trong sự điều hoà thân nhiệt. Cơ chế:
+ Khi trời nóng và khi lao động nặng mao mạch ở dới da dãn ra giúp toả nhiệt nhanh, tăng tiết mồ hôi, giải phóng nhiệt cho cơ thể.
+ Khi trời rét mao mạch ở dới da co lại, cơ chân lông co để giảm sự thoát nhiệt. Trời quá lạnh cơ co dãn liên tục gây phản xạ run để tăng sinh nhiệt.
2. Vai trò của hệ thần kinh trong sự điều hoà thân nhiệt
- Mọi hoạt động điều hoà thân nhiệt của da đều là phản xạ dới sự điều khiển của hệ thần kinh.
Hoạt động 3: Phơng pháp phòng chống nóng lạnh
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu HS thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi:
? Chế độ ăn uống mùa hè và mùa đông khác nhau
- HS liên hệ thực tế thảo luận nhóm để trả lời các câu hỏi.
nh thế nào?
?Mùa hè cần làm gì để chống nóng?
? Vì sao nói rèn luyện thân thể cũng là biện pháp phòng chống nóng lạnh?
?Việc xây dựng nhà, công sở cần lu ý yếu tố nào để
chống nóng, lạnh?
- 1 HS trình bày, các HS khác nhận xét bổ sung.
- HS rút ra kết luận.
Kết luận:
- Chế độ ăn uống phù hợp với từng mùa.
- Mùa hè: đội mũ nón khi ra đờng. Lao động, mồ hôi ra không nên tắm ngay, không ngồi nơi gió lộng, không bật quạt mạnh quá.
- Mùa đông: giữ ấm cổ, tay chân, ngực.
- Rèn luyện TDTT hợp lí để tăng sức chịu đựng cho cơ thể. - Trồng nhiều cây xanh quanh nhà và nơi công cộng.
4. Kiểm tra, đánh giá
- GV yêu cầu HS trả lời các câu hỏi:
? Thân nhiệt là gì? Tại sao thân nhiệt luôn ổn định?
? Trình bày co chế điều hoà thân nhiệt khi trời nóng, lạnh?
5. H ớng dẫn học bài ở nhà
- Học bài và trả lời câu hỏi SGK. - Đọc “Em có biết”.
- Tìm hiểu trớc vitamin và muối khoáng trong thức ăn.
____________________________________________
Ngày soạn :28/12/08 Ngày giảng:6/1/09
Tiết 37
Vitamin và muối khoáng A. mục tiêu.
- HS nắm đợc vai trò của vitamin và muối khoáng.
- Vận dụng những hiểu biết về vitamin và muối khoáng trong lập khẩu phần ăn và xây dựng chế độ ăn uống hợp lí.
B. chuẩn bị.
- Tranh ảnh về một nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng. - Tranh trẻ em bị thiếu vitamin D, còi xơng, bớc cổ do thiếu muối iốt.
C. hoạt động dạy - học.1. Tổ chức 1. Tổ chức
2. Kiểm tra bài cũ
- KT câu 1. 2. 3 SGK.
3. Bài mới
? Kể tên các chất dinh dỡng đợc hấp thụ vào cơ thể? Vai trò của các chất đó?
- GV: Vitamin và muối khoáng không tạo năng lợng cho cơ thể, vậy nó có vai trò gì với cơ thể?
Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Yêu cầu đọc thông tin mục I SGK và hoàn thành bài tập
SGK:
- GV nhận xét đa ra kết quả đúng.
- Yêu cầu HS đọc tiếp thông tin mục I SGK để trả lời câu hỏi:
? Vitamin là gì? nó có vai trò gì đối với cơ thể?
- Yêu cầu HS nghiên cứu bảng 34.1 SGK tóm tắt vai trò chủ yếu của 1 số vitamin
- GV lu ý HS: vitamin D duy nhất đợc tổng hợp trong cơ thể dới tác dụng của ánh sáng mặt trời từ chất egôstêrin có ở da. Mùa hè cơ thể tổng hợp vitamin D d thừa sẽ tích luỹ ở gan.
? Thực đơn trong bữa ăn cần phối hợp nh thế nào để có đủ vitamin
- Lu ý HS: 2 nhóm vitamin tan trong dầu tan trong nớc => cần chế biến thức ăn cho phù hợp.
- Cá nhân HS nghiên cứu thông mục I SGK cùng với vốn hiểu biết của mình, hoàn thành bài tập theo nhóm.
- HS trình bày kết quả nhận xét:- kết quả đúng :1,3,5,6
- HS dựa vào kết quả bài tập : + Thông tin đẻ trả lời kết luận
- HS nghiên cứu bảng 34.1 để nhận thấy vai trò của một số vitamin.
- Học sinh trình bày, học sinh khacá nhận xét, bổ sung
Tiểu kết 1:
- Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lợng nhỏ nhng rất cần thiết.
+ Vitamin tham gia thành phần cấu trúc của nhiều enzim khác nhau => đảm bảo các hoạt động sinh lí bình thờng của cơ thể. Ngời và động vật không có khả năng tự tổng hợp vitamin mà phải lấy vitamin từ thức ăn.
- Có 2 nhóm vitamin: vitamin tan trong dầu và vitamin tan trong nớc.
- Trong khẩu phần ăn hàng ngày cần phối hợp các loại thức ăn để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể.
Hoạt động 2: Muối khoáng
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu HS nghiên cứu bảng 34.2 và trả lời câu hỏi:
?Muối khoáng có vai trò gì với cơ thể?
? Vì sao thiếu vitamin D trẻ em sẽ mắc bệnh còi x- ơng?
? Vì sao nhà nớc vận động nhân dân dùng muối iốt?
? Trong khẩu phần ăn hàng ngày cần cung cấp những loại thực phẩm nào và chế biến nh thế nào để bảo đảm đủ vitamin và muối khoáng cho cơ thể?
- HS dựa vào thông tin SGK + bảng 34.2, thảo luận nhóm và nêu đợc:
+ Thiếu vitamin D, trẻ bị còi xơng vì cơ thể chỉ hấp thụ Ca khi có mặt vitamin D. Vitamin D thúc đẩy quá trình chuyển hoá Ca và P tạo xơng.
+ Sử dụng muối iốt để phòng tránh bớu cổ. - Học sinh trình bày học sinh khác nhận xét bổ sung
Tiểu kết 2
- Muối khoáng là thành phần quan trọng của tế bào đảm bảo cân bằng áp suất thẩm thấu và lực tr- ơng tế bào, tham gia vào thành phần cấu tạo enzim đảm bảo quá trình trao đổi chất và năng lợng. - Khẩu phần ăn cần:
+ Cung cấp đủ lợng thịt (hoặc trứng, sữa và rau quả tơi) + Cung cấp muối hoặc nớc chấm vừa phải, nên dùng muối iốt. + Trẻ em cần tăng cờng muối Ca (sữa, nớc xơng hầm...) + Chế biến hợp lí để chống mất vitamin khi nấu ăn.
4. Kiểm tra, đánh giá
- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi 1, 2, 3, 4 SGK – Tr 110.
5. H ớng dẫn học bài ở nhà
- Học bài và trả lời câu hỏi SGK. Làm bài tập 3,4. - Đọc “Em có biết”.
Câu 3: Trong tro của cỏ tranh có 1 số muối khoáng, tuy không nhiều, chủ yếu là muối K, vì vậy việc ăn tro cỏ tranh chỉ là biện pháp tạm thời chứ không thể thay thế muối ăn hàng ngày.
Câu 4: Sắt cần cho sự tạo thành hồng cầu và tham gia quá trình chuyển hoá vì vậy bà mẹ mang thai cần đợc bổ sung chất sắt để thai phát triển tốt, ngời mẹ khoẻ mạnh.
__________________________________
Ngày soạn : 5/1/09 Ngày giảng:12/1/09
Tiết 38
Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập khẩu phần A. mục tiêu.
- Nêu đợc nguyên nhân của sự khác nhau về nhu cầu dinh dỡng ở các đối tợng khác nhau. - Phân biệt đợc giá trị dinh dỡng có ở các loại thực phẩm chính.
- Xác định đợc cơ sở và nguyên tắc xác định khẩu phần.
B. chuẩn bị.
- Tranh ảnh các nhóm thực phẩm chính.
- Bảng phụ lục ghi giá trị dinh dỡng của 1 số loại thức ăn.
C. hoạt động dạy - học.1. Tổ chức 1. Tổ chức
2. Kiểm tra bài cũ
- Vitamin có vai trò gì đối với hoạt động sinh lí của cơ thể? Hãy kể những điều em biết về vitamin và vai trò của các loại vitamin đó? - Bài tập 3, 4 ( Tr - 110).
3. Bài mới
VB: Các chất dinh dỡng (thức ăn) cung cấp cho cơ thể theo tiêu chuẩn quy định
Hoạt động 1: Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- GV yêu cầu HS đọc bảng mục I:+ Đọc bảng nhu cầu dinh dỡng khuyến nghị cho
- HS tự thu nhận thông tin => thảo luận nhóm, nêu đ- ợc:
ngời Việt Nam
(Tr - 120) và trả lời câu hỏi :
? Nhu cầu dinh dỡng của trẻ em, ngời tr- ởng thành, ngời già khác nhau nh thế nào? Vì sao có sự khác nhau đó ? ? Sự khác nhau về nhu cầu dinh dỡng ở mỗi cơ thể phụ thuộc vào yếu tố nào?
- GV tổng kết lại nội dung thảo luận.
? Vì sao trẻ em suy dinh dỡng ở các nớc
đang phát triển chiếm tỉ lệ cao?
+ Nhu cầu dinh dỡng của trẻ em cao hơn ngời trởng