III. Tiến trình giờ dạy
Bài 4 5 Axit axetic I Mục tiêu bài hoc:
I. Mục tiêu bài hoc:
1.Kiến thức:Học sinh nắm đợc:
- Nắm đợc CTPT, CTCT, tính chất vật lý , tính chất hóa học và ứng dụng của axit axetic.
- Biết nhóm –COOH là nhóm nguyên tử gây ra tính axit.
- Biết khái niệm este và phản ứng este hóa.
- Rèn luyện kỹ năng viết PTHH của axit axetic với các chất.
3. Thái độ tình cảm
- Giáo dục lòng yêu môn hóa, tính cẩn thận.
II. Chuẩn bị của thầy và trò:
- Bảng nhóm, mô hình phân tử axit axetic dạng đặc, dạng rỗng.
- Dụng cụ: Giá ống nghiệm (10 cái ), kẹp gỗ, ống hút, giá sắt, đèn cồn, cốc thủy tinh, hệ
thống ống dẫn khí.
- Hóa chất: CH3COOH, Na2CO3, quì tím, phenolftalein.
III. Tiến trình giờ dạyA.Kiểm tra bài cũ: A.Kiểm tra bài cũ:
1. Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của rợu etylic? 2. Học sinh làm bài tập số 2 và 5 (SGK)
B. Bài mới:
Hoạt động 1: Tính chất vật lý:
GV: yêu cầu HS quan sát lọ đựng axit axetic hay dấm ăn?
? Hãy nêu tính chất vật lý của axit axetic? GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm: Nhỏ một
vài giọt CH3COOH vào ống nghiệm đựng n-
ớc, nêu hiện tợng quan sát đợc.
- Là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nớc.
Hoạt động 2: Cấu tạo phân tử:
GV: Têu cầu HS quan sát mô hình phân tử axit axetic dạng đặc và dạng rỗng.
? Hãy viết công thức cấu tạo của rợu etylic? ? Nhận xết về đặc điểm cấu tạo của etylic?
GV: Giới thiệu về nguyên tử H trong nhóm –
COOH làm cho axit axetic có tính chất axit.
- CTCT: H O H – C – C O – H H Hay CH3– COOH
-Trong phân tử axit axetic có nhóm
- COOH . Nhóm này làm cho phân tử axit axetic có tính axit.
Hoạt động 3: Tính chất hóa học:
? Nhắc lại tính chất chung của axit?
GV: Hớng dẫn và yêu cầu các nhóm làm thí nghiệm:
+ Thí nghiệm 1: Nhỏ một vài giọt dd CH3COOH vào một mẩu giấy quì.
+ Thí nghiệm 2: Nhỏ một vài giọt dd CH3COOH vào dd Na2CO3
+ Thí nghiệm 3: Nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm có chứ vài giọt
phenolftalein( có màu đỏ)
GV: yêu cầu các nhóm làm thí nghiệm ? Quan sát hiện tợng, viết PTHH?
GV: Đa thông tin phản hồi phiếu học tập
1. Axit axetic có tính chất hóa học của axit không? TT Thí nghiệm Hiện tợng PTHH 1 + Thí nghiệm 1: Nhỏ một vài
giọt dd CH3COOH vào một
mẩu giấy quì.
Qùi tím chuyển màu đỏ
2 + Thí nghiệm 2: Nhỏ một vài Có bọt khí bay ra Na2CO3 + 2CH3COOH
giọt dd CH3COOH vào dd Na2CO3
2CH3COONa + H2O + CO2
3 + Thí nghiệm 3: Nhỏ từ từ dd
CH3COOH vào ống nghiệm
có chứ vài giọt phenolftalein( có màu đỏ)
Dung dịch ban đầu có màu đỏ, chuyển dần sang không màu.
CH3COOH + NaOH
CH3COONa + H2O
? Nhận xét về tính chất hóa học của axit axetic?
GV: làm thí nghiệm phản ứng giữa axit axtic với rợu etylic.
? Nhận xét mùi của chất tạo thành? GV: Đó là Etyl axetat, Viết PTHH?
- Axit axetic là một axit hữu cơ yếu - Làm quì tím chuyển sang màu đỏ. - Tác dụng với muối: Na2CO3(r) + 2CH3COOH(dd) 2CH3COONa(dd) + H2O (l) + CO2 (k) - Tác dụng với kiềm: CH3COOH (dd) + NaOH(dd) CH3COONa (dd) + H2O (l)
2. Tác dụng với axit axetic:
H2SO4đ, t0
CH3COOH (dd) + C2H5OH (dd) CH3COONa (dd) + H2O (l)
Etyl axetat
Hoạt động 4: ứng dụng:
? Quan sát hình vẽ trong SGK? Hãy nêu ứng
dụng của rợu axit axetic? - Sản xuất tơ nhân tạo, dợc phẩm, phẩm nhuộm, chất dẻo, pha dấm…
Hoạt động 5: Điếu chế::
? Hãy nêu phơng pháp điều chế axit axetic? - Trong công nghiệp:
2C4H10 + 5O2 t
Xt 4CH3COOH + 2H2O
- Sản xuất dấm:
CH3CH2OH + O2men dấmCH3COOH + H2O
C. Củng cố - luyện tập:
Ngày soạn: 14/03/2009
Tiết 56: Mối quan hệ giữa etilen rợu etilic và axit axetic I. Mục tiêu bài hoc:
1.Kiến thức:Học sinh nắm đợc:
- Mối quan hệ giữa hiđrocabon, rợu, axit axetic với các chất, cụ thể là etilen, axit axetic, và etyl axetat.
2. Kỹ năng:
- Rèn luyện kỹ năng viết PTHH theo sơ đồ chuyển hóa giữa các chất.
3. Thái độ tình cảm
- Giáo dục lòng yêu môn hóa, tính cẩn thận.
II. Chuẩn bị của thầy và trò:
- Bảng nhóm, bảng phụ.
III. Tiến trình giờ dạyA.Kiểm tra bài cũ: A.Kiểm tra bài cũ:
1. Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của axit axetic? 2. Học sinh làm bài tập số 2 và 7 (SGK)
B. Bài mới:
Hoạt động 1: Tính chất vật lý:
GV: Đa ra sơ đồ câm mối liên hệ giữa các hợp chất hữu cơ:
O2 + rợu etylic Men dấm H2SO4đ,t0