Tinh dầu từ cỏ Vetiver có mùi hƣơng ngọt ngào và dễ chịu, đã đƣợc sử dụng trong rất nhiều các sản phẩm của ngành công nghiệp hƣơng liệu. Hàm lƣợng TD ở bộ rễ nằm trong khoảng 2 - 2,5% tính theo trọng lƣợng khô của rễ và dùng để sản xuất ra loại nƣớc hoa Pure Vetiver với giá tới 880.000 đồng/125ml (Nguyễn Lân Dũng, 2005).
Ngƣời ta thƣờng chƣng cất TD cỏ Vetiver từ bộ rễ hoặc cũng có thể chiết xuất TD từ lá của cỏ.
Chƣng cất từ lá:
Lá đƣợc sử dụng phải còn tƣơi, sau đó phơi khô hoặc cắt nhỏ ra, cũng có thể đƣợc lên men trƣớc khi đƣa vào quy trình ly trích.
Vật liệu đƣợc chuẩn bị xong sẽ cho vào thùng chứa 2/3 lƣợng nƣớc nóng với nắp đậy kín, đun ở nhiệt độ cao, trên 100oC trong một thời gian tƣơng đối dài.
Nhiệt độ trên sẽ làm cho các hợp chất phức tạp trở nên không bền và sẽ bốc hơi cùng với các thành phần bay hơi khác.
Thùng chứa vật liệu đƣợc nối với một thiết bị làm lạnh sẽ ngƣng tụ các thành phần bay hơi từ thùng chứa.
Các thành phần bay hơi sau khi ngƣng tụ đƣợc chuyển vào một bể trong (có thể làm bằng kính), tại đây nƣớc chƣng cất và TD đƣợc thu nhận.
Tinh dầu sẽ nổi lên trên và ta có thể thu nhận đƣợc bằng tay, số lƣợng TD đƣợc thu nhận nằm trong khoảng 2 - 3% lƣợng nƣớc chƣng cất.
Chƣng cất từ rễ: bộ rễ chứa hàm lƣợng TD lớn với nồng độ cao của các chất nhƣ bicylic và tricylic sesquiterpenes, hydrocarbon, alcohol và carboxylic acids.
Thu lấy rễ, rửa sạch và phơi khô để giảm hàm lƣợng nƣớc. Cho vào thùng có chứa 2/3 lƣợng nƣớc tính theo trọng lƣợng. Chƣng cất giống nhƣ phƣơng pháp chƣng cất từ lá ở trên.
Bảng 2. 5 Thành phần tinh dầu từ rễ cỏ Vetiver
Thành phần Phần trăm (%) terpinen-4-ol 3,75 5-epiprezizane 0,71 khusimene 0,66 -muurolene 1,14 khusimone 1,49 calacorene 0,94 -humulene 2,37 -longipinene 4,20 -selinene 1,43 -selinene 4,63 -cadinene 4,72 valencene 2,30 calarene,-gurjunene 9,84 -amorphene 2,07 epizizanal 3,33 3-epizizanol 2,97 khusimol 12,71 Iso-khusimol 0,57 Valerenol 3,93 -vetivone 1,62 -vetivone 2,02
(Giống cỏ Sri Lanka)