1. Mục đích:
HS trả lời: chế biến nơng sản nhằm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
2. Phương pháp chế biến.
HS tìm hiểu các phương pháp chế biến, trả lời câu hỏi của GV.
Tuần 16 Ngày dạy:
Tiết 16
BÀI 21 : LUÂN CANH, XEN CANH, TĂNG VỤI. Mục tiêu bài học. I. Mục tiêu bài học.
Sau bài học HS :
- Hiểu được thế nào là luân canh, xen canh, tăng vụ trong sản xuất trồng trọt.
- Hiểu được tác dụng của phương pháp canh tác này.
II. Chuẩn bị.
- Phĩng to các hình 33 SGK và sưu tầm các tài liệu cĩ liên quan đến luân canh, xen
canh, tăng vụ
III. Tổ chức các hoạt động dạy học.
Hoạt động 1 : Kiểm tra, tổ chức tình huống học tập
Kiểm tra : HS1: ? Tại sao phải thu hoạch đúng lúc , nhanh , gọn và cẩn thận ?
? Bảo quản nơng sản nhằm mục đích gì ? ở địa phương em bảo quản nơng sản bằng cách nào ?
Tổ chức tình huống học tập : so với độc canh, luân canh, xen canh là những phương pháp canh tác tiến bộ cĩ tác dụng hạn chế được sâu , bệnh phá hại, tăng thêm độ phì nhiêu của
đất. Do vậy mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chúng ta cùng nghiên cứu để nắm vững và áp dụng trong sản xuất.
Hoạt động 2 : Tìm hiểu các khái niệm về luân canh, xen canh, tăng vu ï Điều khiển của GV
? Trên ruộng của nhà em đang gieo trồng cây gì?
? Sau khi thu hoạch sẽ trồng tiếp cây nào nữa?
GV: Trong 1 năm trên mãnh ruộng đã luân phiên trồng các loại cây trồng khác nhau (Lúa mùa – Ngơ – lúa xuân) đĩ chính là hình thức luân canh.
GV: Nêu lên một số loại hình luân canh : luân canh giữa cây trồng cạn với nhau, giữa cây trồng cạn với cây trồng nước.
GV: Nêu các yếu tố cần chú ý khi xây dựng các cơng thức luân canh hợp lý.
? Hãy nêu ví dụ về loại hình luân canh cây trồng mà em biết?
GV: Đư a ra một số ví dụ phân tích cho HS hiểu thế nào là xen canh.
- Thơng báo định nghĩa như trong SGK và nhấn mạnh đến 3 yếu tố : mức độ tiêu thụ chất dinh dưỡng , độ sâu của rễ và tính chịu bĩng râm để đảm bảo cho việc xen canh cĩ kết quả.
Hoạt động của HS I. Luân canh, xen canh, tăng vụ 1. Luân canh
HS trả lời câu hỏi của GV để đi đến khái niệm luân canh
- Luân canh là cách tiến hành luân phiên các loại cây trồng khác nhau trên cùng một đơn vị diện tích.
- Cá nhân HS trả lời.
2. Xen canh
HS nghe giáo viên nêu một số ví dụ.
- Xen canh là trồng 2 loại hoa màu cùng một lúc hoặc cách nhau 1 thời gian khơng lâu để tận dụng diện tích, chất dinh dưỡng, ánh sáng …
? Hãy nêu ví dụ về loại hình xen canh cây trồng mà em biết?
GV: Đư a ra một số ví dụ phân tích cho HS hiểu thế nào là tăng vụ.
? Thế nào là tăng vụ?
? Ở địa phương em đã gieo trồng được mấy vụ trong năm trên một mãnh ruộng?
- Yêu cầu HS hoạt động nhĩm nêu tác dụng của các phương pháp canh tác bằng cách điền các nhĩm từ vào chỗ trống trong bài tập SGK.
- Cho các nhĩm treo kết quả lên bảng, GV điều khiển cả lớp thống nhất câu trả lời.
Hoạt động 3: Tìm hiểu về tác dụng của luân canh, xen canh, tăng vụ
Hoạt động 4: Tổng kết bài học
GV: cho HS đọc phần ghi nhớ SGK.
- Nêu câu hỏi củng cố , gọi cá nhân HS trả lời.
Dặn dị: Trả lời câu hỏi ở cuối bài và chuẩn bị cho bài ơn tập phần trồng trọt.