4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2.2 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại của các tổ hợp lai cà chua trong vụ
xuân hè 2009
Cây cà chua có thân mềm, quả mọng, hương vị ngon nên nó trở thành
ñối tượng gây hại của nhiều loài sâu bệnh. ðặc biệt trong ñiều kiện vụ xuân hè nước ta nhiệt ñộ cao, ñộ ẩm lớn cà chua bị nhiều loài sâu bệnh phá hoại. ðây là một tác nhân lớn làm ảnh hưởng ñến năng suất của cây cà chua.
Một số loại sâu bệnh hại cà chua quan trọng như sâu ñục quả (Heliothis
armigera), rệp (Aphidoidea), bọ phấn trắng (Bemisia), bệnh héo xanh vi
khuẩn (Ralstonia solanacearum), bệnh héo do nấm Fusarium, bệnh sương
mai (Phythophthora infestans), bệnh ñốm nâu (Cladosporium fulvum) và ñặc
biệt là bệnh virus.
Bệnh héo xanh vi khuẩn, bệnh sương mai và ñặc biệt là bệnh virus và sâu ñục quả là nguyên nhân quan trọng làm giảm năng suất ở các vùng trồng cà chua. Chính vì vậy công tác bảo vệ thực vật cùng với việc chọn tạo giống chống chịu sâu bệnh cần phải ñươc quan tâm chú ý.
Theo dõi tình hình sâu bệnh hại trên ñồng ruộng của các tổ hợp lai tham gia thí nghiệm kết quả ñược chúng tôi trình bầy trong bảng 4.4a và 4.4b
Kết quả nghiên cứu tình hình sâu bệnh hại chủ yếu trên cà chua cho thấy không thấy xuất hiện bệnh héo xanh vi khuẩn trên các giống tham gia thí nghiệm. Các bệnh ñốm lá xuất hiện nhưng mức ñộ gây hại cho cây là không ñáng kể. Bệnh sương mai cũng là loại bệnh nguy hiểm trên cà chua, bệnh hại trên mọi bộ phận của cây, lá, thân cành, quả. Tuy nhiên trong cả hai vụ xuân hè 2009 bệnh xuất hiện và gây hại ở mức ñộ nhẹ, ảnh hưởng không ñáng kể ñến năng suất của các tổ hợp lai.
Bệnh vius là nguyên nhân làm giảm năng suất ñáng kể ở một số vùng trồng cà chua ñặc biệt trong những năm gần ñây, bệnh vius ñã trở thành ñại dịch với những vùng trồng rau chuyên canh. Hiện nay một số Công ty giống
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 51
của nước ngoài ñã thành công trong việc chọn tạo giống chống chịu với bệnh vius, tuy nhiên ñây còn là vấn ñề lớn với các ñơn vị nghiên cứu chọn tạo giống trong nước. Kết quả nghiên cứu khả năng nhiễm bệnh vius của các tổ hợp lai cà chua trong thí nghiệm cho thấy ở ñầu vụ tỷ lệ cây bị bệnh vius rất ít, tuy nhiên càng về sau bệnh phát triển càng mạnh ñặc biệt ở giai ñoạn quả già và chuẩn bị chín.
Ở vụ xuân hè chính tỷ lệ cây bị hại do virus thấp hơn rất nhiều so với vụ xuân hè muộn, ñồng thời mức ñộ bị hại cũng ít hơn, chủ yếu cây bị bệnh hại ở mức nhẹ và trung bình. Giống ñối chứng Savior là giống có tỷ lệ nhiễm bệnh và mức ñộ bị hại thấp nhất chỉ khaỏng 5% số cây bị hai, tiếp sau ñó là các giống HPT10, TO29, TO38 tỷ lệ cây bị hại chỉ khoảng 15-18%. Các giống khác có tỷ lệ cây bị bệnh cao hơn như TO71, TOM09-2, TOM09-3, TOM09-4 với tỷ lệ cây bị bệnh trên 30%.
Vụ xuân hè muộn bệnh phát triển mạnh cả về tỷ lệ cây bị bệnh cũng như mức ñộ hại. Tỷ lệ cây bị bệnh tăng cao so với vụ xuân hè chính, hầu hết các tổ hợp lai bị nhiễm bệnh với tỷ lệ lên ñến 30-40%, một số tổ hợp lai có tỷ lệ bệnh thấp hơn như HPT10 (26%), ñặc biệt Savior vẫn thể hiện là giống có tỷ lệ nhiễm bệnh thấp nhất chỉ với 6,7%.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 52
Sâu ñục quả:
Là loại sâu hại nguy hiểm nhất, nó tấn công vào hoa, quả và nụ, ñục vào quả non làm cho quả rụng.
Kết quả theo dõi sâu ñục quả ở bảng 4.4a và 4.4b cho thấy sâu ñục quả gây hại các tổ hợp lai cà chua ở cả hai vụ trồng. Tuy nhiên do sử dụng biện pháp bảo vệ thực vật thưòng xuyên ñã phần nào giảm tỷ lệ gây hại của sâu ñục quả. Trong vụ xuân hè chính tỷ lệ hại của sâu ñục quả ñối với cà chua trong khoảng từ 4-5 %. Tổ hợp lai TO76 và HPT10 có tỷ lệ sâu ñục quả cao nhất 6,7 và 6,4% và Savior có tỷ lệ sâu ñục quả thấp nhất 3,5 %. Trong vụ xuân hè muộn tỷ lệ sâu ñục quả của các tổ hợp lai tăng lên rõ rệt, tỷ lệ quả bị hại tăng gấp 2 thậm chí 3 lần so với vụ xuân hè chính. Tổ hợp lai có tỷ lệ sâu ñục quả cao nhất là TO71, TO76 và TO33 khoảng 16,7 %. Các giống khác tỷ lệ này nằm trong khoảng 10-13%.
Nứt quả cũng là vấn ñề ñược cả người sản suất, tiêu dùng và chọn giống quan tâm ñặc biệt trong việc trồng cà chua vụ trái, cà chua xuân hè.
Bên cạnh yếu tố di truyền, ñiều kiện môi trường, các yếu tố như bón quá nhiều chất dinh dưỡng, lượng nước tưới quá nhiều trước khi thu hoạch cũng là nguyên nhân gây nứt quả chính vì vậy kỹ thuật chăm sóc ñặc biệt là thời kỳ trước khi thu hoạch cần phải ñược chú ý quan tâm. Nứt quả là nhân tố làm giảm năng suất thương phẩm của cà chua. Kết quả theo dõi tỷ lệ nứt quả của các tổ hợp lai ở cả hai vụ chúng tôi nhận thấy nhìn chung ở cả hai vụ ñều thấy hiện tượng nứt quả. Các giống cà chua có tỷ lệ nứt quả cao ở cả hai vụ là TO71 với 3,1% ở vụ xuân hè chính và 4,3% ở vụ xuân hè muộn, tiếp theo là các giống TO76 và TO26 với 4,0% và 3,5% ở vụ xuân hè muộn, 2,1 và 2,7% vụ xuân hè chính. Giống ñối chứng và một số giống của Viện nghiên cứu rau quả không thấy hiện tượng nứt quả ở cả hai vụ trồng.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 53 Bọ phấn trắng môi giới truyền bệnh vius Bệnh hại rất nặng và ñối chứng không bị bệnh Cây bị bệnh ở mức nặng
Bảng 4.4a: Tình hình nhiễm một số loại sâu bệnh hại chủ yếu của các tổ
hợp lai cà chua trong vụ xuân hè chính năm 2009
TT Tên giống Bệnh
sương mai Bệnh Vius
Sâu ñục quả (%) Tỷ lệ nứt quả 1 T033 + 23,6 5,2 2,2 2 T038 + 18,5 4,3 2,5 3 T026 + 21,3 4,5 2,7 4 T076 + 25,7 6,7 2,1 5 T029 + 16,5 5,2 1,8 6 T071 + 30,3 4,2 3,1 7 HPT10 + 15,7 6,4 0 8 TOM09-1 + 28,3 5,2 0 9 TOM09-2 + 32,5 4,6 0 10 TOM09-3 + 30,3 4,1 0 11 TOM09-4 + 30,3 5,3 2,1 12 Savior (ð/C) + 5,9 3,5 0
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 54
Bảng 4.4b: Tình hình nhiễm một số loại sâu bệnh hại chủ yếu của các tổ
hợp lai cà chua trong vụ xuân hè muộn năm 2009
TT Tên giống Bệnh
sương mai Bệnh Vius
Sâu ñục quả (%) Tỷ lệ nứt quả 1 T033 + 33,3 16,7 2,5 2 T038 + 40,0 10,0 2.6 3 T026 + 40,0 13,3 3,5 4 T076 + 36,7 16,7 4,0 5 T029 + 36,7 10,0 1,2 6 T071 + 40,0 16,7 4,3 7 HPT10 + 26,7 13,3 0 8 TOM09-1 + 43,3 10,0 0 9 TOM09-2 + 36,7 10,0 0 10 TOM09-3 + 33,3 13,3 0 11 TOM09-4 + 40,0 13,3 0 12 Savior (ð/C) + 6,7 13,3 0 4.2.3 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai trong vụ xuân hè 2009
Năng suất là yếu tố cực kỳ quan trọng ñối với cây trồng nói chung cà chua nói riêng, là yếu tố ñược quan tâm ñầu tiên ñối với người sản suất cũng như các nhà chọn giống. Năng suất là chỉ tiêu tổng hợp phụ thuộc vào bản chất di truyền của giống, các yếu tố cấu thành năng suất, ngoài ra nó còn phụ thuộc vào yếu tố ngoại cảnh. Chính vì vậy nghiên cứu các yếu tố cấu thành, nắm ñược yếu tố ngoại cảnh ñể có những tác ñộng hợp lý là nhân tố quan trọng làm tăng năng suất cây trồng.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 55 4.2.3.1 Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai cà chua trong vụ
xuân hè 2009
Yếu tố cấu thành năng suất quan trọng ñầu tiên quyết ñịnh năng suất cũng như ñánh giá ñược khả năng thích ứng của giống với ñiều kiện sinh thái là tỷ lệ ñậu quả. ðối với cà chua trái vụ khả năng ñậu quả còn thể hiện tính chịu nóng (khả năng chịu nhiệt) của giống. Những giống có tỷ lệ ñậu quả cao trong ñiều kiện thời tiết nóng ẩm ñược ñánh giá là giống có khả năng chịu nhiệt cao, thích ứng cho việc trồng trái vụ. Những giống có tỷ lệ ñậu quả tốt ở các thời vụ ñược ñánh giá là giống có biên ñộ thích ứng rộng.
Tỷ lệ ñậu quả chịu ảnh hưởng rất lớn của ñiều kiện ngoại cảnh mà nhiệt ñộ và lượng mưa là 2 nhân tố chi phối mạnh nhất, ñặc biệt ở ñiều kiện trồng trái vụ. Bên cạnh yếu tố nhiệt ñộ thì ẩm ñộ cũng là nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới sự ñậu quả. Ẩm ñộ không khí quá cao (>90%) dễ làm cho hạt phấn bị trương nứt, hoa cà chua không thụ phấn ñược sẽ rụng (Tạ Thu Cúc, 1983) Tỷ lệ ñậu quả ñược tính bằng tổng số quả ñậu/số hoa. Các giống khác nhau thì có tỷ lệ ñậu quả khác nhau, ở các thời vụ khác nhau thì có thể có tỷ lệ ñậu quả khác nhau. Kết quả nghiên cứu thí nghiệm ở hai vụ trồng cho thấy trong vụ xuân hè muộn cây ra hoa vào thời kỳ nhiệt ñộ cao cùng với mưa nhiều là nhân tố làm gảim tỷ lệ ñậu quả một cách rõ rệt, tỷ lệ ñậu quả ở vụ này thấp hơn rất nhiều so với vụ xuân hè chính. Hầu hết các tổ hợp lai có tỷ lệ ñậu quả xung quanh 40%, tổ hợp lai có tỷ lệ ñậu quả cao nhất là TO29 và Savior khoảng 47%, tổ hợp lai có tỷ lệ ñậu quả thấp nhất là TOM09-3, TOM09-4 và TO71 với 34,39; 36,74 và 39,42%. Trong vụ xuân hè chính các tổ hợp lai có tỷ lệ ñậu quả tương ñối cao, trên 60%, tổ hợp lai có tỷ lệ ñậu quả cao nhất là savior 72,9%, tiếp sau ñó là TO71 71,55% và TO29 70,79%. Các tổ hợp lai TOM09-1, TOM09-2, TOM09-3 và TOM09-4 có tỷ lệ ñậu quả thấp nhất (45-47%).
Số quả trên cây là kết quả của khả năng ñậu quả, là yếu tố quyết ñịnh ñến năng suất của giống. Cũng theo kết quả nghiên cứu ở bảng 4.5 chúng tôi
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 56
nhận thấy có sự sai khác về số quả trên cây của các tổ hợp lai tham gia thí nghiệm ở cả 2 vụ xuân hè chính và xuân hè muộn, ñồng thời có sự khác nhau về số quả /cây của các tổ hợp lai ở hai vụ trồng. Vụ xuân hè muộn như ñã phân tích ở trên do gặp nhiều ñiều kiện bất lợi nên số quả/cây giảm hẳn, chỉ bằng 65-70 % vụ xuân hè chính. Giống có số quả/cây cao nhất là Savior 16,73 quả/cây, tiếp theo là tổ hợp lai TO38 15,53 quả, HPT10 14,87 quả và TO29 14,53 quả. Tổ hợp lai có số quả/cây thấp nhất là TOM09-3 và TOM09-4 với 10,93 quả và 11,87 quả/cây.
Bảng 4.5a: Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai trong vụ
xuân hè chính năm 2009 TT Tên giống Tỷ lệñậu quả (%) Số quả /cây (Quả) Khối lượng trung bình quả (g) Số cây ñược thu hoạch/ ô 1 T033 71,83 23,30 69,7 22,3 2 T038 67,85 23,97 69,7 23,0 3 T026 65,95 22,67 72,0 22,0 4 T076 69,24 26,63 65,3 21,0 5 T029 70,79 33,13 64,7 22,7 6 T071 71,55 32,13 67,0 21,0 7 HPT10 64,38 23,47 74,7 21,7 8 TOM09-1 46,20 10,40 71,3 20,3 9 TOM09-2 44,62 12,67 74,3 21,0 10 TOM09-3 47,30 10,53 76,0 20,3 11 TOM09-4 47,81 11,93 72,7 20,0 12 Savior (ð/C) 72,90 25,63 75,0 23,3 CV% 6,1 13,6 5,5 LSD 0,05 6,32 4,91 6,59
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 57 Bảng 4.5b: Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai trong vụ xuân hè muộn năm 2009 TT Tên giống Tỷ lệ ñậu quả (%) Số quả /cây (Quả) Khối lượng trung bình quả (g) Số cây ñược thu hoạch/ ô 1 T033 45,11 14,67 50,8 19,0 2 T038 46,63 15,53 53,6 20,7 3 T026 41,95 13,07 59,5 18,7 4 T076 42,14 13,07 56,9 18,3 5 T029 47,93 14,53 57,4 21,7 6 T071 39,42 12,40 58,6 18,3 7 HPT10 45,02 14,87 64,4 18,7 8 TOM09-1 40,36 12,67 64,3 16,3 9 TOM09-2 42,13 13,33 61,2 17,3 10 TOM09-3 34,39 10,93 59,5 16,0 11 TOM09-4 36,74 11,87 59,0 14,3 12 Savior (ð/C) 37,00 16,73 67,0 22,3 CV% 5,2 6,8 6,2 LSD 0,05 3,73 1,57 6,19
Trong vụ xuân hè chính do có tỷ lệ ñậu quả cao nên số quả/cây thu ñược cũng tương ñối cao. Hầu hết các tổ hợp lai có số quả trên cây ñạt từ 23- 33 quả. Giống có số quả/cây cao nhất là TO29 và TO71 với 33,13 và 32,13 quả/cây, trong khi ñó các giống TOM09-1, TOM09-2, TOM09-3 và TOM09- 4 lại có số quả/cây rất thấp chỉ từ 10-12 quả/cây.
Khối lượng trung bình quả phụ thuộc vào bản chất di truyền của giống ñồng thời chịu sự chi phối của ñiều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật canh tác.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 58
Khối lượng TB quả là chỉ tiêu ñánh giá kết quả của quá trình tích lũy sản phẩm quang hợp của cây. Nếu như cây sinh trưởng trong ñiều kiên thuận lợi, quá trình vận chuyển các sản phẩm quang hợp từ lá về quả diễn ra thuận lợi thì quả phát triển tốt nhanh ñạt ñược kích thước tối ña của chúng.
Kết quả nghiên cứu khối lượng quả của các tổ hợp lai tham gia thí nghiệm ở hai vụ trồng cho thấy các tổ hợp lai ñều có khối lượng quả ở mức trung bình khoảng 70g trong vụ xuân hè chính. Trong vụ xuân hè muộn do quá phát triển trong giai ñoạn gặp nhiều yếu tố bất lợi như nhiệt ñộ cao, mưa to, mưa nhiều, sâu bệnh phá hại mạnh là nhân tố làm giảm khối lượng quả. Savior là giống có khối lượng quả tương ñối ổn ñịnh ñạt 67 g/quả, các giống khác khối lượng quả giảm rõ rệt chỉ khoảng 50-60 g.
Số cây ñược thu hoạch trên ô: số cây ñược thu hoạch trên ô là yếu tố ảnh hưởng ñến năng suất thực thu tính trên ñơn vị diện tích. Nếu giống có năng suất cá thể cao sẽ cho tiềm năng năng suất thực thu cao, nhưng nếu năng suất cá thể cao mà tỷ lệ mất khoảng do nhiều yếu tố khác nhau thì sẽ làm giảm năng suất thực thu tính trên ñơn vị diện tích. Số cây thực thu trên ô tuỳ thuộc vào các yếu tố ngoại cảnh như tỷ lệ mất khoảng do yếu tố cơ học, mất khoảng do sâu bệnh hại…
Kết quả theo dõi số cây ñược thu trên ô cho thấy ñiều kiện thời tiết thuận, áp dụng nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật trồng, bảo vệ thực vật cho thí nghiệm ñược quan tâm kịp thời nên số cây ñược thu hoạch trên ô tương ñối cao ở vụ xuân hè chính ñạt khoảng trên 90% ở hầu hết tất cả các tổ hợp lai. Tuy nhiên trong vụ xuân hè muộn do một số yếu tố bất lợi, sâu bệnh phát triển và gây hại nhiều hơn nên sô cây thu ñợc trên ô giảm nhiều chỉ ñạt khoảng 80% một số tổ hợp như TOM09-1, TOM09-2, TOM09-3 ñặc biệt TOM09-4 có số cây ñược thu hoạch trên ô chỉ khoảng 1-17 cây/ô chỉ ñạt khoảng 65-70% số cây trồng thực tế.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 59 4.2.3.2 Năng suất của các tổ hợp lai cà chua ở 2 thời vụ trồng khác nhau
Năng suất là chỉ tiêu quan trọng cuối cùng ñể ñánh giá một giống cây
