- ðị añ iểm nghiên cứu: ñề tài ñượ c thực hiện tại Viện Sinh học Nông nghi ệp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội.
3.4Các chỉ tiêu theo dõ
- Theo dõi nhiệt ñộ của nhà trồng và bồn trồng bằng máy cảm ứng nhiệt ñộ
bằng tia Laser
- Giai ñoạn nhân giống:
Tỷ lệ cây sống (%) = (Số cây sống/số cây ban ñầu)*100 Tỷ lệ ra rễ (%) = (Số cây ra rễ/số cây ban ñầu)*100 Số rễ (rễ): ñếm rễ chính mọc từ thân ra
Chiều dài rễ (cm): Từ sát gốc ñến ñầu mút của rễ
Tổng số cây thu ñược Hệ số nhân giống (lần) =
Tổng số ngọn ban ñầu - Giai ñoạn trồng trọt
Thời gian từ trồng ñến ra hoa (70- 80% cây ra hoa) Thời gian từ trồng ñến ñậu quả (70- 80% cây ñậu quả)
Thời gian từ trồng ñến bắt ñầu thu quả (70- 80% cây thu quảở chùm 1) Thời gian từ trồng ñến kết thúc thu quả(70- 80% cây thu quảở chùm cuối) Chiều cao cây (cm/cây): ðo từ gốc ñến ñỉnh sinh trưởng của thân chính Số lá (lá/cây): ñếm số lá thật ñầu tiên ñến lá thật xuất hiện ở thời ñiểm
ñiều tra
- Các yếu tố cấu thành năng suất: Số chùm quả/cây
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… 34
Số quả/chùm
Khối lượng trung bình quả (g/quả)= tổng khối lượng quả/ tổng số quả Năng suất thực thu: Tổng số kg quả thu ñược trên ñơn vị diện tích thí nghiệm cụ thể
Năng suất lý thuyết (kg/m2)= khối lượng quả trung bình/cây (kg)*số cây/m2 - Chỉ tiêu về chất lượng quả
Hàm lượng Vitamin C (mg/100g): theo TCVN 4246-90.
Hàm lượng chất khô: sấy ñến trọng lượng không ñổi TCVN 5366- 91 Hàm lượng ñương tổng số: TCVN 4594- 88
Hàm lượng tinh bột: TCVN 4594- 88 Hàm lượng axit: theo TCVN 5483:2006
- Các chỉ tiêu an toàn: Hàm lượng nitrat, hàm lượng Chì, Cadimi, Thủy ngân:
ñược ño bằng máy ño nồng ñộ ion trao ñổi có các ñầu ñiện cực cho từng loại ion.
- Sơ bộ tính hiệu quả kinh tế: ñược tính trên diện tích 100m2 cho một vụ trồng cà chua
Tổng chi (ñồng/100 m2)= Chi phí vật tư (khấu hao cho 10 năm)+ tiền giống+ phân bón+ ñiện nước+ chi phí khác.
Tổng thu (ñồng/100 m2)= Năng suất x Giá thành. Lợi nhuận trước thuế = Tổng thu – tổng chi