II. CÌc loỈi cẪy Ẩn quả phừ
4.7.3. xuất mờt sộ dỈng mẬ hỨnh cẪy Ẩn quả tràn vủng Ẽổi gò:
(Theo quan Ẽiểm cũa tÌc giả)
- Vợi Ẽặc thủ cũa Thũ ẼẬ lẾ Ẽất trật ng−ởi ẼẬng, nàn nền sản xuất nẬng nghiệp nọi chung vẾ sản xuất cẪy Ẩn quả nọi riàng luẬn cọ sỳ kết hùp giứa cÌc ngẾnh sản xuất trổng trồt nẬng lẪm nhiệp, ngẾnh chẨn nuẬi Ẽọ lẾ hệ thộng sản xuất kết hùp. Trong hệ thộng nẾy, cÌc ngẾnh th−ởng cọ tầm quan trồng ngang nhau vẾ Ẽều mang lỈi lùi nhuận cho ng−ởi sản xuất. CÌc loỈi hỨnh kết hùp phỗ biến trong sản xuất lẾ kết hùp trổng cẪy Ẩn quả vợi chẨn nuẬi gia cầm, gia sục, nuẬi ong, thả cÌ, trổng rửng,... theo dỈng mẬ hỨnh
VAC, RVAC,... Nhứng mẬ hỨnh nẾy mang tÝnh tỳ cung tỳ cấp cao, bảo Ẽảm an toẾn l−Èng thỳc, thỳc phẩm cho gia ẼỨnh. TẨng hiệu quả sữ dừng cÌc nguổn lỳc sản xuất: tận dừng triệt Ẽể cÌc nguổn lỳc nh− Ẽất, vộn vẾ cÌc sản phẩm phừ. Chũ Ẽờng Ẽ−ùc mờt phần Ẽầu vẾo cho sản xuất, nẪng cao hiệu quả sữ dừng cÌc sản phẩm trung gian trong hệ thộng. LẾ hệ thộng sản xuất cọ tÝnh bền vứng nhất vỨ Ýt sữ dừng phẪn hoÌ hồc, thuộc bảo vệ thỳc vật, mẾ sữ dừng cÌc chất thải vẾ sản phẩm phừ trong hệ thộng, hỈn chế gẪy Ậ nhiễm. Về thu nhập bao giở cúng cho thu nhập cao hÈn, ỗn ẼÞnh, rải Ẽều quanh nẨm nhở sỳ Ẽa dỈng vẾ tÝnh rải vừ cũa sản phẩm trong hệ thộng. Bộ trÝ, sữ dừng lao Ẽờng hùp lý hÈn. Ng−ởi sản xuất cọ hiểu biết rờng hÈn về ký nẨng quản lý, hiểu biết về hệ thộng trổng trồt, chẨn nuẬi, nuẬi trổng thuỹ sản,...
- CẨn cự vẾo hiện trỈng sản xuất cẪy Ẩn quả vẾ qua ẼÌnh giÌ hiệu quả kinh tế cũa mờt sộ mẬ hỨnh ỡ vủng Ẽổi gò Ẽ· tỗ chực kết hùp giứa mờt sộ loỈi cẪy trổng theo h−ợng Ẽa dỈng hoÌ. CÌc dỈng mẬ hỨnh cọ thể Ìp dừng cho sản xuất cẪy Ẩn quả ỡ vủng Ẽổi gò nh− sau:
1/ MẬ hỨnh dỈng v−ởn nhẾ gổm
- MẬ hỨnh v−ởn chuyàn cẪy Ẩn quả Ẽ−ùc trổng kết hùp tử 2 Ẽến 3 loỈi cẪy Ẩn quả trong củng mờt v−ởn nhÍm Ẽa dỈng hoÌ sản phẩm vẾ rải vừ thu hoỈch, mang lỈi thu nhập ỗn ẼÞnh trong sản xuất. Tuỷ vẾo Ẽiều kiện sinh thÌi tửng x· mẾ cọ thể trổng loỈi cẪy Ẩn quả nẾy vợi cẪy Ẩn quả khÌc:
Vải - Na dai ( hoặc ưu Ẽũ) 80% - 20%
B−ỡi Diễn - ưu Ẽũ ( hoặc Khế ngồt) 80% - 20%
Nh·n - XoẾi ( hoặc Hổng nhẪn hậu) 70% - 30%
- MẬ hỨnh v−ởn trổng cẪy Ẩn quả xen vợi cẪy rau, cẪy hồ Ẽậu: trổng b−ỡi Diễn nh·n hoặc vải thiều xen cẪy hồ Ẽậu Ẽể cải tỈo Ẽất hoặc xen cẪy rau
(khi cẪy ch−a khÐp tÌn). Theo kết quả Ẽiều tra cũa ưặng Phục- Nghiàn cựu khả nẨng phÌt triển cẪy Ẩn qảu Ẽ−ởng 6 tình SÈn la, nẨm 2001, thỨ sản l−ùng cẪy ng¾n ngẾy ẼỈt 40 - 80% sản l−ùng so vợi diện tÝch canh tÌc thuần. Khội l−ùng sản phẩm gia tẨng nẾy gọp phần cải thiện thu nhập, Ẽổng thởi còn tẨng Ẽờ che phũ, giứ ẩm cho v−ởn vẾ tỈo thàm nguổn hứu cÈ bọn v−ởn.
- MẬ hỨnh v−ởn trổng cẪy Ẩn quả - ao - chuổng (VAC): trổng cẪy Ẩn quả kết hùp chẨn nuẬi, thả cÌ.
MẬ hỨnh trổng hốn hùp nhiều loỈi cẪy Ẩn quả vẾ mẬ hỨnh trổng xen: lẾ kiểu hỨnh canh tÌc tận dừng Ẽất cao, gọp phần Ẽa dỈng hoÌ sản phẩm, tràn nguyàn t¾c Ẽảm bảo khẬng cọ sỳ cỈnh tranh về n−ợc, Ình sÌng, dinh d−ớng,... vợi cẪy trổng chÝnh, Ẽổng thởi lẾ cẪy che bọng tột, vửa cọ tÌc dừng bảo vệ Ẽất, tẨng Ẽờ phỨ cũa Ẽất.
CÌc dỈng mẬ hỨnh nẾy Ẽ−ùc Ìp dừng Ẽội vợi nhứng x· thuờc vủng 2 lẾ chÝnh vỨ ỡ vủng nẾy quy mẬ Ẽất v−ởn khẬng lợn 5.000 m2 Ẽến 1hoặc 2 ha. Chũng loỈi giộng cẪy Ẩn quả trổng chÝnh: b−ỡi Diễn, vải thiều, Ẽu Ẽũ, xoẾi, khế.
2/ MẬ hỨnh dỈng v−ởn Ẽổi, v−ởn rửng
LẾ mẬ hỨnh sản xuất cẪy Ẩn quả tràn Ẽất trổng cẪy rửng, cẪy cẬng nghiệp dẾi ngẾy, Ẽổng thởi kết hùp chẨn nuẬi bò, dà, lùn. MẬ hỨnh phÌt triển d−ợi dỈng trang trỈi cọ quy mẬ lợn, sản xuất tập trung. Chũng loỈi giộng nàn trổng lẾ Vải thiều, nh·n, kết hùp trổng na dai, hổng khi ch−a khÐp tÌn.
Tuỷ theo quý Ẽất mẾ cÌc mẬ hỨnh cọ quy mẬ khÌc nhau: tử 1- 3 ha, hoặc tử 5 Ẽến tràn 10 ha, tỈo cÌc mẬ hỨnh cho thu nhập kinh tế cao kết hùp du lÞch sinh thÌi, nghì ngÈi cuội tuần cho ng−ởi dẪn ỡ Huyện vẾ Thũ ẼẬ.