3.2.3. Biến ủộng nhiễm ký sinh trựng chủ yếu theo giống bũ
Hai năm trở lại ủõy, với chương trỡnh cải tạo ủàn bũ của tỉnh, cơ quan khuyến nụng ủĩ hỗ trợ cho người chăn nuụi bũ về cụng tỏc thụ tinh nhõn tạo, ủực giống ngoại, vỡ vậy số lượng bũ lai ngày càng tăng. để cú cơ sở xõy dựng biện phỏp phũng trừ thớch hợp, chỳng tụi ủĩ nghiờn cứu tỡnh hỡnh nhiễm ký sinh trựng chủ yếu ở bũ ủịa phương và bũ lai. Kết quảủược trỡnh bày ở bảng 3.6 và ủược thể hiện ở biểu ủồ 3.5.
Bảng 3.6. Tỡnh hỡnh nhiễm ký sinh trựng chủ yếu ở cỏc giống bũ
Bũ nội
(n = 124 con) Lai Sind (n = 62) Giống bũ Ký sinh trựng nhiTỷễ lm ệ (%) Cường ủộ (min - max) Tỷ lệ nhiễm (%) Cường ủộ (min - max) P
Sarcocystis cruzi 62,09 1 - 4 nang/4 cm2 35,48 1 - 4 nang/ 4cm2 <0,05
Fasciola gigantica 78,22 15 Ờ 126 17,74 5 Ờ 15 <0,05
Paramphistomum cervi 51,61 287 Ờ 2807 11,29 70 Ờ 285 <0,05
Toxocara vitulorum 14,51 8 - 17 6,45 5 - 12 <0,05
Setaria labiato papillosa 89,51 6 - 16 91,93 4 - 9 >0,05
Boophilus microplus 93,54 195 Ờ 312 98,38 3 Ờ 200 <0,05 17.74 78.22 51.61 11.29 14.51 6.45 62.09 35.48 98.38 93.54 89.51 91.93 0 20 40 60 80 100 120 Bị nội Bị lai Giống bị Tỷ lệ nhiễm
Fasciola gigantica Paramphistomum cervi Neoascaris vitulorum Sarcocystis cruzi Boophilus microplus Setaria labiatopapilosa
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ93
Biểu ủồ 3.5. Tỷ lệ nhiễm ký sinh trựng chủ yếu của cỏc giống bũ
Qua bảng 3.6 và biểu ủồ 3.5, cho thấy ủàn bũ ủịa phương và lai Sind
ủều nhiễm cỏc lồi ký sinh trựng sỏn lỏ gan, sỏn lỏ dạ cỏ, giun chỉ, nhục bào tử trựng, giun ủũa bờ nghộ và ve ký sinh.
Ở ủịa phương nhiễm cỏc lồi ký sinh trựng cú tỷ lệ cao hơn bũ lai Sind:
Sarcocystis cruzi là 62,09%, bũ lai nhiễm 35,48% (P<0,05), Fasciola gigantica
78,22%, cao hơn bũ lai 17,74% (P<0,05), Paramphistomum cervi 51,61%, cao hơn bũ lai 11,29% (P<0,05), Toxocara vitulorum 14,51%, cao hơn bũ lai 6,45% (P<0,05) và chỉ cú hai lồi ký sinh trựng cú tỷ lệ nhiễm ở bũ lai Sind cao hơn bũ ủịa phương là Boophilus microplus 98,38%, ở bũ ủịa phương là 93,54% (P<0,05) và lồi giun chỉ Setaria labiato pipallosa bũ lai Sind 91,93 % và bũ
ủịa phương là 89,51%, nhưng sự khỏc nhau khụng ủỏng kể (P>0,05).
Theo chỳng tụi, sự khỏc biệt như trờn là do thời gian chăn thả tự do của
ủàn bũ ủịa phương nhiều, chỳng tỡm kiếm thức ăn rất tớch cực. Vỡ vậy cơ hội tiếp xỳc với mầm bệnh nhiều hơn, dẫn ủến khả năng nhiễm bệnh cao hơn.
đàn bũ lai Sind ủược sinh ra và nuụi tại ủịa phương cú ủặc tớnh chậm chạp, ớt chịu khú tỡm kiếm thức ăn và hầu hết số bũ này ủược nuụi ở cỏc trang trại và cỏc hộ cú ủiều kiện kinh tế, nờn chỳng ủược quan tõm chăm súc nuụi dưỡng tốt hơn. Vỡ vậy, kết quả nghiờn cứu cho thấy rừ tỡnh hỡnh nhiễm giun sỏn ở bũ
ủịa phương và bũ lai Sind cú sự khỏc biệt rừ.
Theo Vương đức Chất (1996) [3], tỷ lệ nhiễm cỏc loại giun sỏn ủường tiờu húa của hai giống bũ Việt Nam và bũ lai ở ngoại thành Hà Nội khụng cú sự khỏc nhau. Nhưng ngược lại, Lờ Minh Hà (2005) [25] cho biết, ở Phựng Thượng, bũ lai Brahman cú tỷ lệ và cường ủộ nhiễm sỏn lỏ gan và sỏn lỏ dạ cỏ
thấp hơn bũ nội. Tỏc giả cho rằng do chăm súc nuụi dưỡng và phương thức chăn thả, sức ủề khỏng chống chịu bệnh tật, ủĩ tạo ủiều kiện ủể bũ nội cú cơ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ94 ở bũ nuụi tại Dak Lak, do chăm súc nuụi dưỡng, vệ sinh thỳ y, cũng như ủặc tớnh sinh học của từng giống bũ cú ảnh hưởng lớn ủến tỡnh hỡnh nhiễm ký sinh trựng của chỳng.
Chỉ cú tỷ lệ và cường ủộ nhiễm Setaria labiato papillosa của 2 giống bũ khỏc nhau khụng cú ý nghĩa thống kờ (P>0,05). Bũ ủịa phương nhiễm giun chỉ xoang bụng với tỷ lệ 89,51%, cũn bũ lai Sind 91,93%. Tỷ lệ nhiễm này là rất cao ở mọi ủộ tuổi và cỏc giống bũ ở Dak Lak, bũ càng già, càng gầy, tỷ lệ
nhiễm càng tăng. Cú lẽ do ủiều kiện ở Dak Lak rất thớch hợp cho ký chủ trung gian (muỗi) phỏt triển mạnh, làm dễ dàng truyền lõy căn bệnh từ con vật này sang con vật khỏc.
Vũ Tứ Mỹ (1998) [57], nghiờn cứu giun trũn ký sinh ở gia sỳc Tõy Nguyờn ủĩ phỏt hiện giống Setaria gồm 4 lồi, riờng ở Dak Lak cú 3 lồi
(Setaria cervi, Setaria effilata và lồi Setaria labiato papillosa) duy nhất chỉ
cú lồi ký sinh ở trõu, bũ và nai là Setaria labiato papillosa. Tỏc giả cũng ủĩ nhận xột ủõy là lồi cú khả năng ký sinh chung giữa ủộng vật nuụi và ủộng vật hoang dĩ với nhau.
Như vậy với tỷ lệ nhiễm Setaria labiato papillosa ở trờn ủàn bũ nuụi tại Dak Lak là quỏ cao trờn 90%, theo ủỏnh giỏ nhận xột của tỏc giả Vũ Tứ Mỹ,
ủõy là một lồi ký sinh trựng phõn bố rộng trờn nhiều vật chủ, từ trước cho ủến nay ở nước ta chưa cú tỏc giả nào nghiờn cứu, vỡ vậy việc nghiờn cứu dịch tễ về
lồi giun này, ủể cú biện phỏp phũng trị là cần thiết.
- Tỷ lệ nhiễm ve bũ (B. microplus) ở hai giống bũ cú sự khỏc biệt
ủỏng kể (P<0,05), bũ ủịa phương cú tỷ lệ nhiễm 93,54% và cường ủộ nhiễm từ 4 - 98 ve/bũ, thấp hơn tỷ lệ và cường ủộ nhiễm của giống bũ lai Sind tương
ứng là 98,38% và 8 Ờ 312 ve/bũ. Bũ lai Sind ở Dak Lak cú da mỏng, màu lụng sỏng, rất thuận lợi cho ve bỏm và hỳt mỏu. Bũ nuụi ở Dak Lak chủ yếu là chăn thả tự do, khi ủi ăn trong mựa khụ, bũ thớch chui vào cõy bụi trỏnh nắng
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ95
núng, tạo cơ hội thuận lợi cho ve xõm nhập vào vật chủ. Ngồi ra, người chăn nuụi ởủõy cũng chưa thấy rừ tỏc hại của ve, nờn chưa ỏp dụng cỏc biện phỏp phun xịt, tắm ve cho bũ. Bũ càng gầy, lụng sỏng, bạc màu thỡ ủều nhiễm ve và nhiễm với cường ủộ cao. Phan Trọng Cung, đồn Văn Thụ, Nguyễn Văn Chớ [10] cũng cho biết lồi ve B. microplus là phổ biến nhất ở Việt Nam, ký sinh nhiều trờn bũ, nhất là bũ nhập nội và bũ lai.
Cỏc giống bũ nhập nội, bũ lai Sind chưa thể thớch ứng ngay với ủiều kiện mụi trường mới như núng ẩm, khụ hạn, mặt khỏc, ở Dak Lak do chăn thả tự do, ý thức người chăn nuụi phũng trừ ve chưa cao, cụng tỏc vệ sinh thỳ y cũn kộm, nờn tỷ lệ và cường ủộ nhiễm ve ở bũ lai Sind cao hơn bũ ủịa phương.
3.2.4. Biến ủộng nhiễm ký sinh trựng chủ yếu theo phương thức chăn nuụi
Ở Dak Lak hiện nay, ngồi cỏc hộ chăn nuụi bũ với số lượng nhỏ từ 3
ủến 4 con, cũn cú nhiều hộ cú ủiều kiện kinh tế phỏt triển, ủĩ ủầu tư nuụi bũ. Vỡ vậy hiện nay ủĩ cú nhiều trang trại quy mụ từ 100 ủến 300 con bũ, nhất là những nơi cú ủiều kiện ủồng cỏ tự nhiờn rộng, ủất xấu ủồi trọc hoặc gần bỡa rừng. Tuy vậy, người chăn nuụi bũ ởủõy chỉ quan tõm về số lượng, chưa thật sự quan tõm về chất lượng và dịch bệnh. để hiểu rừ những tỏc hại do ký sinh trựng gõy ra và cú những biện phỏp phũng trừ thớch hợp ở từng hỡnh thức chăn nuụi, chỳng tụi tiến hành nghiờn cứu tỡnh hỡnh nhiễm ký sinh trựng chủ yếu ở
bũ theo mụ hỡnh trang trại chăn nuụi tập trung và hộ chăn nuụi nhỏ lẻ. Kết quả
nghiờn cứu ủược trỡnh bày ở bảng 3.7 và ủược thể hiện trờn biểu ủồ 3.6.
Bảng 3.7. Tỡnh hỡnh nhiễm ký sinh trựng chủ yếu ở bũ theo phương thức chăn nuụi
Nuụi tập trung (trang trại) (n = 84 con) Nuụi phõn tỏn (hộ nhỏ lẻ) (n = 102 con) Phương thức nuụi Ký sinh trựng nhiTễm (%) ỷ lệ Cường ủộ (min - max) Tỷ lệ nhiễm (%) Cường ủộ (min - max) P
Sarcocystis cruzi 52,38 1 - 4 nang/4 cm2 53,92 1 - 4 nang/ 4cm2 >0,05
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ96
Paramphistomum cervi 39,28 70 Ờ 465 37,25 476 Ờ 2807 >0,05
Toxocara vitulorum 17,85 8 - 17 6,99 5 - 10 <0,05
Setaria labiato papillosa 95,23 8 - 16 86,27 4 - 8 <0,05
Boophilus microplus 100 59 Ờ 312 91,17 3 Ờ 282 <0,05 Tỷ lệ nhiễm 59.8 55.95 37.25 39.28 6.99 17.85 53.92 52.38 100 91.17 95.23 86.27 0 20 40 60 80 100 120 Tập trung Phân tán
Fasciola gigantica Paramphistomum cervi Neoascaris vitulorum Sarcocystis cruzi Boophilus microplus Setaria labiato papillosa
Biểu ủồ 3.6. Tỡnh hỡnh nhiễm ký sinh trựng chủ yếu ở bũ theo phương thức chăn nuụi
Bũ ủược nuụi dưới hỡnh thức tập trung ở mụ hỡnh trang trại, số lượng gia sỳc lớn (từ 100 cho ủến trờn 300 con bũ), mật ủộ chăn thả dày, bũ nhiễm cỏc lồi ký sinh trựng chủ yếu với tỷ lệ cao và cường ủộ lớn: bũ nuụi tập trung nhiễm
Toxocara vitulorum 17,85%, cao tỷ lệ nhiễm ở bũ nuụi theo hộ phõn tỏn - 6,99% (P<0,05) và cường ủộ nhiễm của bũ nuụi tập trung cũng cao hơn bũ nuụi phõn tỏn theo hộ. Tương tự, bũ nuụi tập trung bị nhiễm Setaria labiato papilosa
95,23%, cao hơn nuụi phõn tỏn 86,27% (P<0,05), nhiễm Boophilus microplus
100%, cao hơn nuụi phõn tỏn 91,17% (P<0,05).
Kết quả nghiờn cứu về tỡnh hỡnh nhiễm sỏn lỏ dạ cỏ của chỳng tụi cũng cựng chung một ủỏnh giỏ của cỏc tỏc giả Javed Khan và cộng sự, (2006) [119], khi nghiờn cứu về bệnh sỏn lỏ dạ cỏ ở trõu tại 4 huyện thuộc tỉnh Punjab,
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ97
Pakistan cho biết trõu ủược nuụi ở cỏc nụng traị cú tỷ lệ nhiễm sỏn lỏ dạ cỏ
(28,33%) cao hơn trõu nuụi ở cỏc nụng hộ (12,75%).
Với những kết quả nghiờn cứu trờn, chỳng tụi cú những nhận xột, ủỏnh giỏ như sau:
+ Trong hỡnh thức chăn nuụi tập trung, mật ủộ gia sỳc chăn thả dày, cơ
hội lõy lan, tiếp xỳc với mầm bệnh nhanh và dễ dàng. Với hỡnh thức chăn nuụi này, ủiều kiện vệ sinh mụi trường thường kộm, cả trong mựa mưa cũng như mựa khụ, nờn cỏc mầm bệnh như trứng giun ủũa bờ nghộ sẽ cú ủiều kiện thuận lợi ủể nhanh chúng phỏt triển thành trứng cảm nhiễm và bờ cũng dễ
dàng tiếp xỳc với mầm bệnh do ủàn bũ tập trung thải mầm bệnh ra với mật ủộ
cao. Tương tự, bũ trong trang trại bị nhiễm ve thỡ rất dễ lõy nhiễm cho cảủàn trong trại, do mụi trường bị ụ nhiễm mầm bệnh nặng và tần xuất tiếp xỳc giữa cỏc con bũ trong trang trại thường cao.
+ Chăn nuụi tập trung với số lượng bũ trong ủàn lớn, nờn việc kiểm soỏt dịch bệnh bị hạn chế, khú phỏt hiện sớm bệnh, vỡ thế dễ tạo ra cơ hội mầm cho bệnh lõy lan nhanh. Mặt khỏc, trang trại chăn nuụi bũ ở Dak Lak hầu hết ủược xõy dựng xa khu dõn cư, gần bỡa rừng, vỡ vậy cụng tỏc vệ sinh thỳ y khụng ủược thực hiện tốt, hiểu biết của người chăn nuụi bũ về lĩnh vực thỳ y cũn ớt, cho nờn dịch bệnh xảy ra bao giờ cũng lõy lan nhanh hơn, nặng hơn, nhất là những bệnh ký sinh trựng truyền lõy trực tiếp.
Tỷ lệ nhiễm Fasciola gigantica, Paramphistomum cervi và Sarcocystis
cruzi ở bũ nuụi theo hai phương thức chăn nuụi cú sự khỏc biệt khụng ủỏng
kể (P>0,05). Qua nghiờn cứu chỳng tụi biết ủàn bũ của cỏc trại trước ủõy ủều cú nguồn gốc từ bũ ủược mua từ cỏc ủịa phương trong tỉnh, vỡ vậy ủàn bũ ủĩ bị nhiễm sỏn lỏ gan, sỏn lỏ dạ cỏ và nhục bào tử trựng. Cỏc lồi này tồn tại rất lõu trong cơ thể vật chủ, nờn tỷ lệ nhiễm chưa cú sự thay ủổi ủỏng kể. Tất cả
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ98
khõu phũng trị ký sinh trựng chưa ủược quan tõm, cho nờn ủều nhiễm nhiều lồi ký sinh trựng chủ yếu. Tuy nhiờn, chăn nuụi tập trung, mụi trường cú nhiều mầm bệnh thỡ cơ hội lõy lan những bệnh truyền lõy trực tiếp khụng thụng qua ký chủ trung gian dễ dàng hơn.
Nhận xột chung: qua cỏc kết quả nghiờn về tỡnh hỡnh nhiễm ký sinh trựng trờn ủàn bũ nuụi tại Dak Lak, ủược trỡnh bày từ bảng 3.1 cho ủến bảng 3.7, chỳng tụi cú một số nhận xột:
điều kiện ủịa lý tự nhiờn và tập quỏn chăn nuụi của người dõn ở Dak Lak ủĩ làm cho một số bệnh ký sinh trựng chủ yếu nhiễm trờn ủàn bũ mang
ủặc ủiểm rừ nột về dịch tễ học ký sinh trựng. Cỏc yếu tốủịa hỡnh, nhiệt ủộ, ủộ ẩm, lượng mưa và thủy vực là những yếu tố cơ bản tạo ra sự biến ủỏng kểủổi về tỷ lệ nhiễm cỏc lồi ký sinh trựng theo ủộ tuổi, giống bũ, theo mựa vụ, phương thức chăn nuụi.
Việc sử dụng thuốc, cũng như cỏc biện phỏp phũng trị ký sinh trựng cho bũ rất ớt ủược quan tõm là một trong những yếu tốủảm bảo cho sự lưu hành phổ
biến của cỏc lồi ký sinh trựng chủ yếu ở bũ nuụi tại Dak Lak. Kết quả nghiờn cứu về thành phần lồi ký sinh trựng ký sinh ở bũ nuụi tại Dak Lak cú một ý nghĩa rất quan trọng, làm tiền ủề cho cỏc nghiờn cứu sau vềủặc ủiểm sinh học, bệnh lý và cỏc biện phỏp phũng chống cỏc lồi ký sinh trựng gõy hại ở bũ.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ99
Hỡnh 3.10. Bũ bị nhiễm ủồng thời F. gigantica, P.cervi, B. microplus
Hỡnh 3.11. đàn bũ (thớ nghiệm) sau 60 ngày tẩy giun sỏn và tắm ve
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ100
Nghiờn cứu về triệu chứng của cỏc bệnh ký sinh trựng thường xảy ra trờn ủàn bũ ủĩ tiến hành ở hai trang trại chăn nuụi, cú ủộ tuổi từ 6 thỏng ủến 24 thỏng tuổi, chếủộ chăm súc nuụi dưỡng như nhau. Kết quả cho thấy khi bũ bị nhiễm ký sinh trựng ở thể mạn tớnh, thường thể hiện những triệu chứng ủiển hỡnh như: rối loạn tiờu hoỏ dẫn ủến tiờu chảy xen kẽ tỏo bún, thể trạng gầy yếu, lụng khụ, thụ bạc màu, cũi cọc và chậm lớn. Tuy nhiờn, ngồi những triệu chứng chung, khi nhiễm mỗi loại ký sinh trựng khỏc nhau, bũ cú những triệu chứng ủặc trưng khỏc nhau, cỏc triệu chứng ủiển hỡnh của một số bệnh ký sinh trựng thường gõy hại ở bờ và bũ nuụi ở Dak Lak ủược trỡnh bày ở bảng 3.8.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn tiến sĩ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ101
Bảng 3.8. Những biểu hiện lõm sàng của bũ nhiễm nội ký sinh trựng
Triệu chứng ủiển hỡnh Tiờu chảy Gầy yếu Lụng STT Nội ký sinh Số bũ nhiễm (con) Số lượng (con) Tỷ lệ (%) Phõn Số lượng (con) Tỷ lệ (%) Ngoại hỡnh Tỷ lệ (%) 1 Eimeria sp. 9 3 33,33 Vàng ngà, sệt 3 33,33 Lụng xự 100