Từ kết quả thu ủược của thớ nghiệm xỏc ủịnh giỏ thể, thớ nghiệm xỏc ủịnh giống trồng thớch hợp cho cỏc lọai rau ăn lỏ, xà lỏch, cải xanh, cần tõy trồng trờn hệ thống thuỷ canh tuần hoàn NFT, chỳng tụi tiến hành xõy dựng mụ hỡnh kiểm chứng ủối với từng giống rau xà lỏch xoăn Thỏi Lan, giống rau ăn lỏ cải xanh Trang Nụng, giống cần tõy Hai mũi tờn ủỏ trồng trờn nền giỏ thểủỡ cõy 50% giỏ thể gốc + 50% vụn xơ dừa. Kết quảủược thể hiện ở bảng 4.28.
Bảng : 4.28: Khả năng sinh trưởng và năng suất của cỏc giống rau ăn lỏ trồng trờn hệ thống thuỷ canh tuần hoàn NFT.
Chỉ tiờu Cụng thức Cao cõy (cm) Số lỏ (lỏ) ủường kớnh tỏn (cm) Năng suất ca thể (g/ rọ) Năng suất lý thuyết (1m2) Năng suất thực thu (1m2)
Cải xanh Trang Nụng 32,5 11,2 27,5 82,4 3,29 2,82 Xà lỏch Xoăn Thỏi Lan 28,6 11.5 28,3 80,5 2,82 2,63 Cần tõy Hai mũi tờn ủỏ 30,2 12,4 25,7 90,3 3,16 2,77
Kết quả thu ủược về cỏc chỉ tiờu chiều cao cõy, số lỏ, ủường kớnh tỏn và năng suất của cỏc giống tương ủương với kết quả thớ nghiệm:
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 71
Cõy cải xanh cú chiều cao cõy ủạt 32,5cm, số lỏ ủạt 11,2 lỏ/cõy, năng suất trung bỡnh rọủạt 82,4g/rọ, năng suất thực thu ủạt 2,82kg/m2.
Cõy xà lỏch chiều cao cõy ủạt 28,6cm, số lỏ ủạt 11,5 lỏ/cõy, năng suất trung bỡnh rọủạt 80,5g/rọ và năng suất lý thuyết ủạt 2,82kg/m2, năng suất thực thu ủạt 2,63kg/m2.
Cõy cần tõy ủạt chiều cao cõy là 30,2cm, số lỏ 12,4 lỏ/cõy, năng suất cỏ thể 90,3g/rọ, năng suất lý thuyết ủạt 3,16kg/m2, năng suất thực thu ủạt 2,77kg/m2.
Bảng 4.29: Hiệu quả kinh tế của cỏc giống ăn lỏ cải xanh, xà lỏch và cần tõy trồng trờn hệ thống thuỷ canh NFT ( tớnh cho 100m 2)
Chi phớ ủầu tư Loại rau Năng suất (kg/100m2)Giỏ th ể Dung dịch Khấu hao NL,HT Giốngðiện Cụng Lð Tổng chi Giỏ bỏn Tổng thu Lói Cải xanh Trang Nụng 282 500 200 200 10 45 300 1.255 6 1.692 437 Xà lỏch xoăn Thai Lan 263 500 200 200 20 45 300 1.265 8 2.104 839 Cần tõy hai mũi tờn ủỏ 277 500 200 200 75 45 300 1.320 10 2.770 1.450 Hạch toỏn sơ bộ hiệu quả kinh tế của cỏc giống rau trồng trờn hệ thống thuỷ canh tuần hoàn NFT như sau:
Cõy cải xanh cú thời gian sinh trưởng 32 -35 ngày năng suất trung bỡnh 282 kg/100m2, giỏ bỏn tại thời ủiểm thu hoạch là 6000ủ/kg , tổng thu là 1.692.000ủ - tổng chi phớ là 1.255.000ủ ,lói là 437.000ủ/lứa
Cõy xà lỏch cú thời gian sinh trưởng 32 -33 ngày năng suất trung bỡnh 263 kg/100m2, giỏ bỏn trung bỡnh tại thời ủiểm thu hoạch là 8000ủ/kg , tổng thu lỏ 2.104.000ủ - tổng chi phớ là 1.265.000ủ, lói là 839.000ủ/lứa
Cõy cần tõy cú thời gian sinh trưởng 42 - 45 ngày năng suất trung bỡnh 277 kg/100m2, giỏ bỏn tại thời ủiểm thu hoạch là 10.000ủ/kg , tổng thu lỏ 2.770.000ủ - tổng chi phớ là 1.320.000ủ ,lói là 1.450.000ủ/lứa
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 72
Mụ hỡnh kiểm chứng giống cải xanh Trang Nụng trờn hệ thống thuỷ canh tuần hoàn
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 73
Mụ hỡnh kiểm chứng giống cần tõy Hai mũi tờn ủỏ trồng trờn hệ thống thuỷ canh tuần
hoàn NFT
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 74
PHẦN V KẾT LUẬN 5.1. Kết luận:
1. Sử dụng giỏ thể phối trội CT5: 50% giỏ thể gốc + 50% vụn xơ dừa cho trồng thuỷ canh tuần hoàn NFT ủối với rau ăn lỏ xà lỏch, cải ngọt, cần tõy là thớch hợp nhất, cõy sinh trưởng phỏt triển tốt, rỳt ngắn thời gian sinh trưởng, tăng năng suất rau xanh và ủảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Cỏc giống rau ăn lỏ phự hợp cho trồng trong dung dịch thuỷ canh tuần hoàn trong ủiều kiện trỏi vụ là:
- Giống xà lỏch xoăn Thỏi Lan cú chiều cao cõy ủạt 29,72cm, số lỏ ủạt 12,6 lỏ/cõy, năng suất cỏ thể ủạt 110,0g/rọ, năng suất lý thuyết ủạt 3,84 kg/m2, năng suất thực thu ủạt 3,09 kg/m2 .
- Giống cải xanh Trang Nụng cú chiều cao cõy ủạt 29,35cm, số lỏ ủạt 7,70 lỏ/cõy, năng suất cỏ thểủạt 86,17g/ rọ, năng suất lý thuyết ủạt 4,21kg/m2, năng suất thực thu ủạt 3,0kg/m2 .
- Giống cần tõy Hai mũi tờn ủỏ cú chiều cao cõy ủạt 32,06 cm, số lỏ ủạt 13,37 lỏ/cõy, năng suất cỏ thểủạt 106,25g/rọ, năng suất lý thuyết ủạt 4,21kg/m2, năng suất thực thu ủạt 3,0kg/m2 .
3. Hiệu quả kinh tế của một lứa rau trồng trờn hệ thống thuỷ canh tuần hoàn • Rau cải xanh hiệu quả của 1 ủồng vốn là 3,5%
• Rau xà lỏch hiệu quả của 1 ủồng vốn là: 6,6% • Rau cần tõy hiệu quả của 1 ủồng vốn là 10,1%
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 75
5.2 ðề nghị:
- ðề nghịủược mở rộng mụ hỡnh ứng dụng kết quả nghiờn cứu ở cỏc cơ sở sản xuất.
- Cần nghiờn cứu thờm về nội dung dung dịch dinh dưỡng, ủiều chỉnh pH và EC của dung dịch dinh dưỡng cho từng giai ủoạn sinh trưởng, phỏt triển của từng loại rau.
- Nghiờn cứu ỏp dụng hệ thống thuỷ canh tuần hoàn (NFT) ủể sản xuất cỏc loại rau quả khỏc nhằm làm phong phỳ thờm sản phẩm ủược tạo ra bằng quy trỡnh sản xuất an toàn ủảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 76
TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt
1. Hồ Hữu An, Tạ Thu Cỳc, Nghiờm Thị Bớch Hà (2000), giỏo trỡnh cõy rau,
NXB Nụng nghiệp, Hà Nội.
2. PGS.TS. Hồ Hữu An (2005) - Nghiờn cứu cụng nghệ và thiết bị phự hợp ủể
sản xuất rau an toàn kiểu cụng nghiệp ủạt năng suất , chất lượng và hiệu quả cao. Bỏo cỏo cỏc ủề tài khoa học cụng nghệ cấp nhà Nước 2003 – 2005, Trường ủại học Nụng Nghiệp I
3. Nguyễn Thị An ( 2008) Nghiờn cứu ứng dụng cỏc giải phỏp khoa học cụng nghệ tiờn tiến ủể sản xuất rau trỏi vụ an toàn tại Hà Nội
4. Nguyuyễn Thị Dần (1998), “ Kết quả khảo nghiệm dung dịch thuỷ canh Thăng Long ủối với một số loại rau ăn lỏ, ăn quả và hoa” tạp chớ khoa học kỹ thuật rau hoa quả, (3), Tr. 17-19.
5. ðường Hồng Dật (2002), Sổ tay trồng rau, NXB Hà Nội.
6. Trần Văn Lài, Lờ Thị Hà (2002), cẩm nang trồng Rau, NXB Mũi Cà Mau.
7. Lờ ðỡnh Lương (1995), Thuỷ canh R&D Hydroponics, NXB khoa học và kỹ thuật, Hà Nội, Tr5.
8. Vừ Kim Oanh (1996), Nghiờn cứu khả năng ứng dụng kỹ thuật trồng cõy trong dung dịch cho một số loại cõy rau ở vựng Gia Lõm - Hà Nội. Luận ỏn Thạc sỹ khoa học nụng nghiệp, Trường ủại học Nụng nghiệp I.
9. Vũ Quang Sỏng (2000), “ Nghiờn cứu ảnh hưởng của một số dung dịch dinh dưỡng khỏc nhau ủến sự sinh trưởng phỏt triển và năng suất giống cà chua VR2 và XH2”, Tạp chớ nụng nghiệp và cụng nghệ thực phẩm (7),tr. 323 – 325.
10. Vũ Quang Sỏng, Nguyễn Quang Thạch (1999), Ảnh hưởng của một số dung dịch dinh dưỡng khỏc nhau ủến sinh trưởng, phỏt triển và năng suất rau khoai lang, xà lỏch trồng trong vụ thu ủụng 1997, tạp chớ KHKT rau, hoa, quả, Viện Nghiờn cứu Rau quả số 1, thỏng 3/1999, Tr 26 – 28.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 77
12. Nguyễn Khắc Thỏi Sơn (1996), Nghiờn cứu ảnh hưởng của một số loại dung dịch khỏc nhau ủến sự sinh trưởng phỏt triển của một số cõy rau, quả
trong kỹ thuật thuỷ canh, Luận ỏn Thạc sĩ nụng nghiệp, Trường ðại học Nụng Lõm Thỏi Nguyờn.
13. Phạm Chớ Thành (1998) Giỏo trỡnh phương phỏp thớ nghiệm ủồng ruộng:
Trường ủại học Nụng nghiệp I, NXB Nụng nghiệp, Hà Nội.
14. Nguyễn Quang Thạch, Nguyễn Thị Lý Anh, Nguyễn Xuõn Trường và ctv (1998) “ Thử nghiệm cỏc dung dịch dinh dưỡng cho việc trồng trọt một số
loại rau ăn lỏ bằng kỹ thuật trồng cõy trong dung dịch” Tạp chớ Nụng nghiệp và cụng nghệ thực phẩm, (10), Tr. 453 – 455
15. PGS.TS. Trần Khắc Thi ( 2007)– Nghiờn cứu chế tạo giỏ thể phục vụ sản xuất cõy con giống rau, hoa và rau, hoa thương phẩm chất lượng cao . ðề tài khoa học cụng nghệ cấp Thành phố 2006-2007, Viện Nghiờn cứu Rau quả
16. Trần Khắc Thi (2001), Nghiờn cứu phỏt triển Rau chất lượng cao nhiệm vụ
trọng tõm của ngành trong những năm ủầu thế kỷ XXI”, Tạp chớ Nụng Nghiệp và phỏt triển nụng thụn số 3/2001
17. Trần Khắc Thi ( 2001), Nghiờn cứu một số giải phỏp cụng nghệ ủể phỏt triển rau an toàn, ðề tài cấp nhà Nước, Viện nghiờn cứu Rau quả.
18. Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hựng (2005), Ứng dụng cụng nghệ trong sản xuất rau, NXB Lao ủụng, Hà Nội
19. Trần Khắc Thi, Nguyễn Thị An, Hoàng Minh Chõu, Nguyễn Minh Chung ,
Nghiờn cứu ứng dụng cụng nghệ thuỷ canh tuần hoàn ủể sản xuất rau ăn lỏ trỏi vụ. Tạp trớ NN&PTNT thỏng 3/2010.
20. Viện Nghiờn cứu Rau quả (1999), Nghiờn cứu, ứng dụng ủồng bộ cỏc giải phỏp cụng nghệ ủể xõy dựng mụ hỡnh sản xuất rau quanh năm chất lượng cao, an toàn thực phẩm, ðề tài cấp nhà nước
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 78
21. TS. Cao Kỳ Sơn (2004 )- “Nghiờn cứu quy trỡnh sản xuất giỏ thể làm bầu
ươm giống cõy trồng Nụng lõm nghiệp va biện phỏp kỹ thuật nõng cao chất lượng cõy giống trong bầu ươm”
Tài liệu Tiếng Anh
22. Boyuan Zou (2009) Fertilization to Friendly Environment
23. Qichang Yang (2009), Depvelopment of Horticulture Technology in city Countryside.
24. Dr. W Liu (2009) , Soilless Culture
25. Si Yaping (2009), Seedling Technology in City Countryside Horticulture.
26. Lu Hong, (2009) Vegetable Insect Pests and Integrated Pest Management
27. Xia Li (2009) The New Detection Approach to Heavy Metal in Food.
28. Tang Xiaowei (2009) Safety Quality Control and Testing Technologies for Vegetable.
29. He Hongju (2009) Vegetable in Human Nutrition.
30. Boehme M “ Effects of closed systerms in substrtrate culture of vegetable production in greenhouses” Acta Horticulture Home.
31. Dr. Vong Nguyen – Hydroponic Asian Vegetable . 32. Dr. lynette Morgan- Hydroponic lettuce production . 33. Hyproponic –Australia
34. John Mason - Commercial Hydroponic.
35. Prof.&Dr. Quichang Yang.(2009) – Development of Horticulture Technology in City Countryside
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 79