D. NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA HỆ THỐNG RỬA, BĂM CÀ CHUA
E. CÁC THÔNG SỐ ĐỘNG HỌC CHO HỆ THỐN BĂNG TẢI, MÁY RỬA VÀ MÁY BĂM
TẢI, MÁY RỬA VÀ MÁY BĂM
1. Thông số băng tải:
• Chọn băng tải con lăn để vận chuyển nguyên liệu và lựa chọn nguyên liệu ngay trên băng tải.
• Năng suất băng tải: Q = 50 tấn/8h. Áp dụng công thức:
Q = B × y × v × ŋ × h. Trong đó:
- B: Chiều rộng băng tải, ta chọn B =500 mm.
- y: Khối lượng riêng của cà chua, y = 3000
- v: Vận tốc băng tải: cần tính toán.
- ŋ: Hệ số sử dụng của băng tải, ŋ = 0,6.
- h: Chiều cao trung bình của lớp cà chua, h = 0,05 m.
- Thay số vào ta tính được:
Q = 0,5 × 3000 × v × 0,6 × 0,05 = kg/s. • Tính chiều dài băng tải:
• Trong đó:
- L: Chiều dài băng tải (m).
- L1: Chiều rộng chỗ làm việc của 1 công nhân, L1 = 0,8 m.
- L2: Chiều dài bộ phận dẫn động và tang quay, L2 = 1 m.
- N: Số chỗ làm việc của công nhân (tức là số công nhân).
- Ta chọn 30 công nhân làm việc. • Chiều dài mỗi băng tải:
• Chiều cao băng tải : 900 mm.
Chọn động cơ cho băng tải gồm có bộ truyền đai thang và hộp giảm tốc 2 cấp:
• Ta tiến hành tính toán băng tải làm việc ở chế độ tải lớn nhất:
- Chiều dài băng tải làm việc là 13000 – 1000/2 = 12500 mm.
- Ta có chiều rộng băng tải B = 500 mm, đường kính trung bình của cà chua d = h = 50 mm.
- Do đó số quả cà chua trung bình có trên băng tải là:
- Khối lượng mỗi quả cà chua:
- Khối lượng băng tải:
Trong đó: là khối lượng riêng của băng tải.
- Khối lượng tổng cộng tạo lực vòng băng tải:
- Ta được lực vòng trên băng tải:
- Ta chọn lực vòng nhân them hệ số an toàn 2 là F = 13814 N. • Hiệu suất trên các bộ truyền : ; ; ; .
• Vận tốc băng tải: v = 0,05 m/s. • Đường kính tang : d = 450 mm
• Số vòng quay của trục băng tải: vòng/phút. • Số ngày làm/năm: ngày
• Số ca làm trong ngày: 2 ca, mỗi ca 4h.
1 Tính toán công suất: • Công suất lớn nhất:
• Công suất cần thiết của động cơ:
(kW)
2 Tính toán sơ bộ tốc độ động cơ:
Chọn sơ bộ:
(vòng/phút)
3 Chọn động cơ điện dạng 4A: 90LA8 với (kW) ; (vòng/phút).
2. Máy rửa thổi khí
Chọn máy rửa thổi khí kiểu KMB.
Đặc tính kĩ thuật:
- Năng suất máy : 4000 kg/h.
- Chiều rộng băng tải: 500 mm.
- Kích thước (mm): .
- Chu kì thay đổi nước rửa trong 1h là: T = 6.
- Lượng nước cần thiết cho 1 ngày sử dụng là:
- Vận tốc băng tải : 0,04 m/s (bằng với vận tốc băng tải cấp liệu)
- Công suất động cơ điện: 0,75 kW.
- Số vòng quay của động cơ: 705 vòng/phút.
- Khối lượng máy : 1260 kg.
- Năng suất công đoạn: kg/h.
- Số thiết bị cần chọn: • Vậy ta chọn 2 máy.
- Ta tính toán động cơ bơm nước: bơm 1 thể tích V = 7.0,6.0,5 = 2,1 trong 5 phút.
• Lưu lượng bơm: .
• Ta chọn công suất cho máy bơm là N = 7,5kW. • Áp suất của bơm:
Với áp suất trên ta có thể chọn bơm bánh răng hay bơm trục vít loại áp suất thấp.
3. Máy băm
• Dùng máy băm có lưỡi dao cong, chế tạo bằng thép không gỉ kiểu REITRP- 12K của Mỹ
• Đặc tính kĩ thuật:
- Năng suất máy : 5000 kg/h.
- Số vòng quay của động cơ: 720 vòng/phút
- Số vòng quay của dao: 240 vòng/phút.
- Kích thước nguyên liệu sau khi băm: 2÷3 mm.
- Kích thước (mm) : 1150 ×900 × 1500.
- Năng suất công đoạn: kg/h.
- Số thiết bị cần chọn: • Vậy ta chọn 2 máy.
Ta lựa chọn bộ truyền đai thang cho máy băm để đảm bảo tốc độ quay của dao: có tỉ số truyền: u = 3