C. HCOOCH=CH-CH3 D CH3COOCH =C H
54.Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là: A [Ag(NH3)2] OH B Cu(OH)
A. [Ag(NH3)2] OH B. Cu(OH)2 C. CaO.2H2O D. Cả A, B, C
A. [Ag(NH3)2] OH B. Cu(OH)2 C. CaO.2H2O D. Cả A, B, C A. [Ag(NH3)2] OH B. Cu(OH)2
C. CaO.2H2O D. Cả A, B và C
57. Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glixerol là :A. [Ag(NH3)2]OH B. Cu(OH)2 A. [Ag(NH3)2]OH B. Cu(OH)2
C. CaO.2H2O D. Cả A, B, C
58. Hợp chất X là chất bột mầu trắng không tan trong nớc.Trơng lên trong nớcnóng tạo thành hồ sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất Y. Dới tác dụng nóng tạo thành hồ sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất Y. Dới tác dụng của men lactic hay enzim chất Y tạo thành chất Z có chứa hai loại nhóm chức. Chất X là :
A. Saccarozơ B. Mantozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ
59. Cho 5 kg glucozơ (chứa 20% tạp chất) lên men. Hãy tính thể tích rợu 40o thuđợc. Biết rằng khối lợng rợu bị hao hụt là 10% và khối lợng riêng của rợu nguyên chất là đợc. Biết rằng khối lợng rợu bị hao hụt là 10% và khối lợng riêng của rợu nguyên chất là 0,8 (g/ml).
A. 2,3 (l) B. 5,75 (l) C. 63,88 (l) D. Kết quả khác
60. Cho 360 gam glucozơ lên men tạo thành rợu etylic. Khí sinh ra đợc dẫn vàonớc vôi trong d thu đợc m gam kết tủa. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%. Tính nớc vôi trong d thu đợc m gam kết tủa. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%. Tính giá trị của m :
A. 400 g B. 320 g C. 200 g D. 160 g
61. Phản ứng nào chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng :
A. Phản ứng với CH3OH/HCl B. Phản ứng tráng Ag
C. Phản ứng với Cu(OH)2 D. Phản ứng este hoá với (CH3CO)2O
62. Khối lợng glucozơ cần để điều chế 0,1 lít rợu etylic (khối lợng riêng0,8g/ml), với hiệu suất 80% là : 0,8g/ml), với hiệu suất 80% là :