Cần làm rõ :
- môi trờng nuôi cấy liên tục và nuôi cấy không liên tục.
- Chỉ rõ 4 giai đoạn ( pha ) trong sinh trởng của quần thể vi sinh vật - Vấn đề thực tế đời sống
? Em hiểu thế nào là môi tr- ờng nuôi cấy không liên tục?
Qua đồ thị ta có nhận định gì? a/ Giai đoạn tiền phát .
b/ Giai đoạn luỹ thừa (2n) Tốc độ sinh trởng của vi sinh vật đợc tính bằng sinh khối sinh ra trong một thời gian ( t) - Trong pha log mới có khái niệm về hằng số tốc độ sinh tr- ởng riêng (M) của chủng VSV.
? HS vì sao gọi là pha cân bằng.
? Nếu ta bổ sung dinh dỡng đầy đủ thì quần thể VSV sẽ nh thế nào?
? Để không xảy ra pha suy giảm thì ta cần phải làm gì? Củng cố 4 pha cơ bản? HS Vì sao trong nuôi cấy không liên tục VSV cần có pha tiềm phát? trong nuôi cấy liên tục
- Học sinh nghiên cứu SGK để trả lời câu hỏi .
Quan sát hình 25 em có nhận xét gì ?
- Học sinh cần trình bày đặc điểm của mỗi giai đoạn ( pha)
Nghiên cứu SGK và trả lời câu hỏi
Đại diện cho nhóm trả lời. * Thờng xuyên cung cấp chất dinh dỡng cho quần thể (tạo môi trờng sống liên tục đầy đủ)
H.S cần thảo luận: VSV ở môi trờng nuôi cấy liên tục với VSV ở môi trờng nuôi cấy không liên tục khác NTN?
HS liên hệ thực tế với môi tr- ờng ruột ngời
Trả lời đợc Ruột ngời là môi trờng nuôi cấy liên tục
1/ Môi trờng nuôi cấy không liên tục
- Môi trờng nuôi VSV mà không đợc bổ sung chất dinh dỡng mới, mà không lấy đi sản phẩm trao đổi chất (Môi trờng nuôi cấy) - Có Nt = N0. 2n
H25: SGK
a) Pha tiền phát (log) (Có số tế bào N0)
- Vi khuẩn thích nghi với môi trờng.
- Số lợng tế bào trong quần thể không tăng. - Engin cảm ứng đợc hình thành.
b) Pha luỹ thừa (log) - Vi khuẩn bắt đầu phân chia, số lợng tế bào tăng theo luỹ thừa (2n)
- Hằng số M không đổi với một thời gian là điểm cực đại đối với một chủng VSV đối với 1 môi trờng nuôi cấy.
c) Pha cân bằng.
- số lợng tế bào VSV đạt đến mức cực đại không đổi theo thời gian.
+ 1 tế bào bị phân huỷ đi. + 1 số khác có chất dinh dỡng lại đợc phân chia M = 0 và không đổi theo thời gian.
thì không cần? * Cần nhấn mạnh
- Nuôi cấy liên tục là nuôi trong hệ thống mở, quần thể VSV có thể sinh trởng trong pha log trong 1 thời gian dài. ? HS
Ruột ngời phải là môi trờng nuôi cấy liên tục không? * Cần bổ sung và những ứng dụng. - Nhờ có TĐC nhanh - Sinh trởng nhanh - Sinh sản nhanh - Khả năng thích ứng rộng…. Con ngời đã ứng dụng để tạo ra hàng loạt các hợp chất sinh học có hoạt tính cao nh: Prôtêin - Enzin - Hoóc môn - Vitamin (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
d) Pha suy giảm
Do số tế bào suy giảm dần do
- Tế bào bị phân huỷ nhiều
- Chất dinh dỡng bị cạn kiệt.
- Do phân huỷ làm tăng chất độc kại trong môi tr- ờng.
2/ Nuôi cấy liên tục * Về nguyên tắc phơng pháp nuôi cấy liên tục là: - thờng xuyên bổ sung các chất dinh dỡng. - Đồng thời lấy ra một l- ợng tơng đơng dịch nuôi cấy.
- Điều kiện của môi trờng đợc ổn định.
* ứng dụng:
- Dùng để sản xuất sinh khối để thu nhập Protêin và các hợp chất có hoạt tính cao nh Axít, Amin, Enzin, kháng sinh – hooc môn