* Biết các biện pháp kĩ thuật thúc đẩy nhanh quá trình hoá tan. Bớc đầu học sinh biết vận dụng các khái niệm trên vào việc nhận biết bài toán về dung dịch.
2-Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng làm thí nghiệm
+ Rèn kĩ năng t duy, phân tích, tổng hợp kiến thức.
B. Chuẩn bị đồ dùng dạy học.
1-Hoá chất đờng, dầu ăn , dầu hoả.
2-Dụng cụ: Lọ thuỷ tinh, bát sứ , đũa thuỷ tinh
C. Tổ chức dạy học
Hoạt động của GV và HS Nội dung ghi bảng
+ GV: yêu cầu các nhóm làm thí nghiệm
- Hoà tan đờng vào cốc nớc - Hoà tan dầu ăn vào cốc nớc - Hoà tan dầu ăn vào dầu hoả
Dùng đũa thuỷ tinh khuấy -> nhận xét hiện tợng.
Thí nghiệm 1. Đờng là chất tan, nớc là dung môi
Thí nghiệm 2, 3 đâu là chất tan , đâu là dung môi
H.Em hiểu thế nào là chất tan,dung môi?
HS.Trình bày theo ý hiểu của mình
- GV mở rộng thêm:
+ Chất tan có thể là chất rắn, lỏng, khí + Dung môi: Nớc, rợu, benzen
+ Có thể có nhiều chất tan trong 1 dung dịch
GV.Những hỗn hợp đồng nhất của chất tan đờng , muối trong dung môi nớc thì đều gọi là dd
H.Theo em thế nào là dd?
HS. Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất giữa dung môi và chất tan.
H.Một dd bất kì bao gồm mấy thành
I. Dung môi, chất tan, dung dịch.
- Dung môi: Là chất có khả năng hoà tan chất khác.
- Chất tan là chất bị hoà tan
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất giữa dung môi và chất tan.
II. Dung dịch cha bão hoà, dung dịch bão hoà. bão hoà.
- 105 -
phần ,đó là những thành phần nào? HS.Gồm 2 thành phần là dm và chất tan. H.Vậy khối lợng của một dd đợc xác định nh thế nào?
HS.Bằng tổng khối lợng của dm và chất tan.
- Yêu cầu các nhóm lấy cốc nớc đờng ở thí nghiệm 1. Sau đó cứ cho đờng vào khuấy. Hãy quan sát và nhận xét hiện t- ợng.
H.Hiện tợng nàp xảy ra khi tiếp tục cho nhiều đờng và khuấy ?
HS.Đờng không thể tan thêm đợc nữa? GV.Những dd của chất tan nào đó mà không thể hoà tan thêm chất tan thì dd đoa gọi là dd đã bão hoà ở một nhiệt độ xác định.Ngợc lại những dd còn khả năng hoà tan thêm thì gọi là dd cha bão hoà.
H.Vậy em hiểu thế nào là dung dịch bão hoà và dung dịch cha bão hoà?
- Nếu ta đem đun nóng cốc đờng ở lần cuối -> quan sát hiện tợng
HS . Đờng tan ra -> dung dịch cha bão hoà ở nhiệt độ cao hơn.
=> giáo viên chốt lại: Một dung dịch bão hoà hay cha bão hoà phải xét ở một nhiệt độ xác định.
- Hãy lấy một số ví dụ về sự hoà tan