Vệ sinh định kỳ.

Một phần của tài liệu Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra - cá basa, năng suất 20.000 tấn/năm (Trang 112 - 116)

II. Những yếu tố ảnh hưỏng đến biện pháp an tồn và biện pháp khắc phục.

2. Vệ sinh định kỳ.

Định kì nửa tháng hay theo quy định của cán bộ KCS thì các thiết bị được

ngâm rửa bằng xút sau đĩ được trung hịa bằng acid H3PO4 cơng nghiệp, cuối cùng được rửa lại bằng nước sạch.

II.Vệ sinh nhà máy.

Nhà máy cĩ hệ thống cống rãnh thốt nước cĩ nắp đậy để chắn rác và ngăn chặn sự lưu trú của chuột, gián, muỗi.

Luận văn tốt nghiệp trang113

SVTT: Kiều Thị Khuyên Lớp 43CB-2

Bên ngồi phải được trồng cây xanh để chắn giĩ bụi, tạo bĩng mát và bầu

khơng khí trong lành.

III. Vệ sinh cá nhân.

Cơng nhân trước khi vào nhà máy phải thay bảo hộ của nhà máy và mang

bảo hộ lao động đã quy định. Cĩ khu vực cho cơng nhân vệ sinh sạch sẽ sau khi làm việc. Định kì kiểm tra sức khỏe cơng nhân

IV. Xử lí chất thải.

1. Nước thải.

Nước thải của nhà máy chủ yếu là nước thải của khâu xử lí nguyên liệu.

Nước thải náy cĩ các thành phần hữu cơ dễ lên men. Nếu xả trực tiếp ra ngồi mơi trường thì những chất hữu cơ đĩ gây ơ nhiễm mơi trường. Vì vậy cần phải xử lí nước thải trước khi thải ra mơi trường. Cĩ nhiều phương pháp xử lí nước thải trong đĩ phương pháp sinh học cĩ ưu điểm và phù hợp với cơng suất của nhà máy.

Sơ đồø quy trình xử lí nước.

Bể khử trùng Nước thải Song chắn rác Bể điều hịa Bể yếm khí Bể hiếu khí Bể lắng

Luận văn tốt nghiệp trang114

Giải thích.

Song chắn rác được dùng để chắn rác và giữ tạp chất cĩ kích thước lớn trong nước thải. Song chắn rác được đặt trước bể lắng.

Bể điều hịa dùng để lắng một phần cặn bẩn đồng thời điều hịa lưu lượng

nước vào hệ thống xử lí.

Bể lắng tự nhiên và lên men kị khí. Tại đây cát và chất khơng tan được lắng một phần giảm 1 phần BOD. Sau bể hiếu khí, nước thải được bơm từ bể kị khí sang bể hiếu khí. Tại đây khí nén được sục liên tục vào bể tạo điều kiện cho các vi sinh vật hoạt động phân hủy hợp chất hữu cơ trong nước thành bùn.

Bể lắng: Khi hỗn hợp huyền phù được bơm sang bể lắng một phần bùn

lắng xuống được bơm trở lại bể hiếu khí và một phần cịn lại được chứa vào bể chứa bùn. Nước sau khi lắng chảy sang bể khử trùng rồi thải ra ngồi. Bùn được hút định kì.

Tiêu chuẩn giới hạn tối đa cho phép nước thải ra sơng: (TCVN 5945-1995)

Thơng số Phương pháp xác định Giới hạn tối đa

PH Máy đo PH 69

Chất rắn lơ lửng Trọng lượng 100mg/l

BOD Đo lường O2 50mg/l

COD Chuẩn độ Bicromat 100mg/l

Ghi chú:

+ COD: nhu cầu ơxy hĩa học

+ BOD: nhu cầu ơxy sinh học

Luận văn tốt nghiệp trang115

Là tạp chất loại bỏ từ cơng đoạn xử lí rác thải vệ sinh xí nghiệp. Rác thải

Luận văn tốt nghiệp trang116

Một phần của tài liệu Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra - cá basa, năng suất 20.000 tấn/năm (Trang 112 - 116)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(123 trang)