a) Ý nghĩa của sơđồ Du Pont:
Các tỷ số tài chính được trình bày ở phần trên đều ở dạng một phân số. Điều đĩ cĩ nghĩa là mỗi tỷ số tài chính sẽ tăng hay giảm tùy thuộc vào hai nhân tốđĩ là: mẫu số và tử số của phân số đĩ. Mặt khác các tỷ số tài chính cịn ảnh hưởng lẫn nhau. Hay nĩi cách khác, một tỷ số tài chính lúc này được trình bày bằng tích một vài tỷ số tài chính khác. b) Phương trình Du Pont: sản tài Tổng ròng nhuận Lợi sản tài Tổng thuần thu Doanh thuần thu Doanh ròng nhuận Lợi ROA định cố sản Tài chuyển luân số Tỷ thu doanh trên nhuận lợi Mức ROA = × = × =
Phương trình này phụ thuộc vào hai yếu tố:
- Thu nhập của doanh nghiệp trên một đồng doanh thu là bao nhiêu. - Một đồng tài sản thì tạo ra được bao nhiêu đồng doanh thu (tức hiệu
quả sử dụng tài sản cĩ của doanh nghiệp). Ta cĩ: A D - 1 1 ROA hữu sở chủ Vốn sản tài Tổng sản tài Tổng thuần thu Doanh thuần thu Doanh ròng nhuận Lợi ROE= × × = × c) Sơđồ Du Pont:
ROE
ROA
Địn cân nợ
ROS
Doanh thu rịng Lợi nhuận rịng
Tổng chi phí Doanh thu rịng
Chi phí khác Lãi suất
Khấu hao Thuế
Luân chuyển tồn bộ tài sản
Doanh thu rịng Tài sản
Tài sản dài hạn Tài sản ngắn hạn
Tiền mặt và chứng khốn Nợ phải thu Hàng tồn kho Trừ Chia Chia Nhân Cộng Cộng Sơđồ 2.2: SƠĐỒ DU PONT Tài sản ngắn hạn khác Cộng Nhân
CHƯƠNG 3
TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY HẢI SẢN 404 3.6. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN:
- Tên tiếng việt: Cơng ty Hải sản 404.
- Tên thương mại: GEPIMEX404COMPANY.
- Địa chỉ: 404 Lê Hồng Phong, quận Bình Thủy, Tp Cần Thơ. - Điện thoại: (071). 841083 – 841228. Fax: 071841071. - Website: http://www.Gepimex404.com
- Tài khoản tại ngân hàng cơng thương Tp Cần Thơ: + VNĐ: 071A.56209.
+ USD: 071B.56209.
- Văn phịng đại diện: 557D Nguyễn Tri Phương, Q15, Tp Hồ Chí Minh. Cơng ty Hải sản 404 là một doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Quân khu IX. Được thành lập theo quyết định của bộ quốc phịng, căn cứ theo quỷết định số 338/HĐQT ngày 20/11/1991 của Hội đồng bộ trưởng đồng ý thành lập doanh nghiệp nhà nước cĩ nhiệm vụ chế biến Hải sản xuất khẩu và nhập khẩu, cơng ty đã trải qua những giai đoạn phát triển sau:
* Giai đoạn 1977 – 1984:
- Trước khi thành lập cơng ty tiếp nhận cơ sở chế biến của chếđộ cũ với cơ sở vật chất nghèo nàn lạc hậu. Trước tình hình đĩ cơng ty đã từng bước cải thiện cơ sở vật chất để từng bước đi vào hoạt động.
- Đến tháng 12/1977 cơng ty đã chính thức đi vào hoạt động cĩ tên đầu tiên “Đội cơng nghiệp nhẹ”, sau đổi thành “xưởng chế biến 404”, cĩ nhiệm vụ chế biến các mặt hàng phục vụ tiền tuyến, chủ yếu phục vụ cho tồn quân khu đang trực tiếp chiến đấu hay đang cơng tác các tỉnh bạn, nước bạn. Các sản phẩm chính của cơng ty lúc bấy giờ là lương khơ, thịt kho, lạp xưởng, nước mắm. Trong thời gian này cơng ty hoạt động theo bao cấp hồn tồn.
- Mãi đến năm 1982 cơng ty mới đổi tên thành “xí nghiệp chế biến 404”, hoạt động theo phương thức “nữa bao cấp nữa kinh doanh” hạch tốn nộp lãi về quân khu.
* Giai đoạn 1984 – 1993:
- Do tình hình kinh tế cũng như đất nước cĩ nhiều thay đổi và từng bước phát triển, cơng ty đã cĩ tầm nhìn chiến lược mạnh dạng đầu tưđổi mới máy mĩc thiết bị hiện đại, nhằm tăng năng suất và chất lượng sản phẩm. Với những điều kiện thuận lợi đĩ, xí nghiệp đã được nâng cấp thành “Cơng ty xuất nhập khẩu tổng hợp 404” (GEPIMEX 404 COMPANNY) theo quyết định số 076 của bộ quốc phịng, sản xuất kinh doanh nộp về bộ quốc phịng. Từ đây xí nghiệp chuyển đổi hồn tồn sang hạch tốn độc lập chấp nhận cạnh tranh để tồn tại vươn lên và phát triển.
- Đến năm 1993, cơng ty được bộ thương mại cấp giấy phép kinh doanh xuất khẩu trực tiếp số 1.12.1010 để cơng ty chủ động trong việc xuất khẩu trực tiếp những mặt hàng hải sản mà khơng cần xuất qua ủy thác.
* Giai đoạn 1993 đến nay:
- Qua những biến đổi thăng trầm và phát triển đến nay cơng ty hải sản 404 đã thực sự là một doanh nghiệp được củng cố và sắp xếp lại, thực sự trở thành hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu cĩ hiệu quả, mang lại lợi nhuận cho cơng ty. Đồng thời hồn thành xuất sắc nghĩa vụ đối với quân khu cũng như đối với Đảng và Nhà nước. Cơng ty đã được tặng nhiều bằng khen và những thành tích mà cán bộ cơng nhân viên cơng ty đã hồn thành.
- Bên cạnh đĩ tồn thể cơng nhân viên đã khơng ngừng củng cố và học hỏi trao đồi kiến thức, nghiệp vụ, đầu tư trình độ cơng nghệ máy mĩc, nhằm nâng cao chất lượng mang lại tính cạnh tranh cho sản phẩm đảm bảo thỏa mãn các thị trường khĩ tính như: Mỹ, EU, Nhật… tạo ra nhiều lợi nhuận, mang lại hiệu quả kinh tế xã hội, xứng đáng là một trong những doanh nghiệp làm ăn cĩ hiệu quả, đứng vững trong nền kinh tế thị trường.
3.7. LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH:
Lĩnh vực hoạt động chủ yếu của cơng ty là xuất khẩu cá tra – basa, surimi và các hải sản khác.
Nhập khẩu thì chủ yếu là nhập khẩu trang thiết bị, máy mĩc để cải tiến năng suất và chất lượng.
Mặt hàng xuất khẩu chính của cơng ty là cá tra và surimi. Ta cĩ sơđồ qui trình cơng nghệ:
+ Chả cá Surimi đơng lạnh:
Sơđồ 3.1: QUI TRÌNH CƠNG NGHỆ CHẢ CÁ SURIMI ĐƠNG LẠNH
Nguyên liệu Sơ chế Đánh vẩy Tách thịt Rửa lọc Tách nước, lược Quết – Trộn phụ gia Tạo hình, xếp khuơn Cấp đơng
Tách khuơn, bao gĩi
+ Các tra fillet đơng lạnh:
Sơđồ 3.2: QUI TRÌNH CƠNG NGHỆ CÁ TRA FILLET ĐƠNG LẠNH
Nguyên liệu Cắt tiết Fillet Lạng da, tạo hình Phân cỡ Kiểm ký sinh trùng Rửa Cân, xếp khuơn Chờđơng Cấp đơng
Tách khuơn, mạ băng, bao gĩi
Bảo quản S ả n p h ẩ m IQ F
3.8. CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ VÀ QUYỀN HẠN CỦA CƠNG TY: 3.3.4. Chức năng:
Khai thác chế biến các loại thủy sản sau đĩ chế biến thành sản phẩm đơng lạnh.
Gia cơng chế biến thủy sản xuất khẩu.
Cơng ty dùng ngoại tệ thu được từ xuất khẩu đến nhập khẩu những mặt hàng tiêu dùng như: hĩa chất, thiết bị vật tư… phục vụ cho chế biến thủy sản.
3.3.5. Nhiệm vụ:
Làm đầy đủ thủ tục đăng ký kinh doanh và hoạt động theo đúng quy định của nhà nước, bộ quốc phịng.
Thực hiện đầy đủ nghĩa vụđối với nhà nước và đơn vị chủ quản.
Khai thác và sử dụng vốn cĩ hiệu quả, đảm bảo mở rộng đầu tư sản xuất, đổi mới trang thiết bị và tăng dần tích lũy.
Kết hợp khai thác và đánh bắt thủy sản với nhiệm vụ bảo vệ lãnh hải trong phạm vi quy định.
Tổ chức thu mua, tiếp nhận và chế biến thủy sản nguyên liệu hải sản theo đúng quy định cơng nghệ chế biến hàng xuất khẩu. Đảm bảo chất lượng, số lượng và thời hạn.
Thực hiện tốt các chính sách quản lý tài sản, lao động, tiền lương…. Đảm bảo cơng bằng xã hội, đảm bảo nâng cao đời sống cán bộ cơng nhân viên trong cơng ty.
Thực hiện đúng hợp đồng mua bán, gia cơng chế biến hải sản với các cơng ty bạn.
Tuân thủ các chính sách và chếđộ quản lý sản xuất, bảo vệ mơi trường và mơi sinh.
Làm tốt cơng tác bảo vệ an tồn lao động trật tự xã hội, bảo vệ an ninh, bảo vệ tài sản xã hội chủ nghĩa, xứng đáng là đơn vị dẫn đầu trong tồn quân khu.
Luơn chú trọng đến việc đào tạo cán bộ cơng nhân viên nhằm nâng cao kinh nghiệm quản lý, trình độ, năng lực sản xuất để thích ứng với cơng nghệ mới, quy mơ sản xuất ngày càng đa dạng, hiện đại.
3.3.6. Quyền hạn:
Cơng ty cĩ quyền thực hiện sản xuất chế biến xuất nhập khẩu trong những lĩnh vực như:
+ Điều hành sản xuất kinh doanh trên cơ sở làm chủ cán bộ cơng nhân viên trong cơng ty.
+ Tự quyết định các hợp đồng xuất nhập khẩu, chịu trách nhiệm độc lập bằng tài sản riêng của mình.
+ Thực hiện nguyên tắc tập trung dân chủ tuân thủ một thủ trưởng.
+ Được quyền ký hợp đồng với các đơn vị quốc doanh, tư doanh trong và ngồi nước. Theo giấy phép số 10909/CP ngày 17/4/1991 do Bộ Thương mại cấp. Được quyền mở rộng và phát triển quy mơ hoạt động hay thu nhỏ lại nếu cần.
+ Được quyền giới thiệu các mặt hàng và sản phẩm của mình trong và ngồi nước theo quy định.
+ Được quyền quyết định một cách độc lập về các hoạt động sản xuất kinh doanh, được quyền đạt các văn phịng đại diện tại Tp. Hồ Chí Minh, khơng ngừng nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh theo định hướng phát triển kinh tế của đất nước.
3.9. CƠ CẤU TỔ CHỨC SẢN XUẤT CỦA CƠNG TY: 3.4.6. Cơ cấu tổ chức quản lý của cơng ty:
Sơđồ 3.3: CƠ CẤU TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA CƠNG TY Giám đốc Phĩ GĐ sản xuất Phĩ Gquản trĐị Phĩ GĐ kế hoạch Phịng tổ chức & hành chánh Phịng kỹ thuật Phịng kế tốn Phịng xuất nhập khẩu Phịng kế hoạch Xí nghiệp chế biến Quản đốc Kho thành phẩm Phân xưởng cơđiện Phân xưởng nước đá Thống kê và vật tư PX SX hàng Châu Âu PS SX hàng Châu Á KCS Quản đốc Xí nghiệp tàu xe
3.4.1.5. Chức năng và nhiệm vụ:
Với quy mơ sản xuất kinh doanh tương đối lớn và do nhu cầu khơng ngừng phát triển sản xuất kinh doanh và nâng cao chất lượng sản phẩm phù hợp với nhu cầu của thị trường, cơng ty 404 khơng ngừng cải tiến, đổi mới và hồn thiện bộ máy tổ chức hoạt động.
Dựa trên nguyên tắc tuyển chọn và bố trí lao động phù hợp từng khâu, từng bộ phận điều hành và quản lý, nhờđĩ hoạt động của cơng ty ngày càng phát triển đem lại hiệu quả kinh tế cao.
* Ban Giám Đốc:
- Giám đốc là người lãnh đạo cao nhất trong cơng ty. Chịu trách nhiệm về mọi hoạt động và sản xuất kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Giám đốc cơng ty là người chỉđạo cơng ty hướng theo một mục tiêu đã định.
- Giám đốc cơng ty cĩ vai trị rất quan trọng, những quyết định của ơng cĩ đúng đắn, hợp thời mới giúp cơng ty nắm bắt được những cơ hội, hạn chế rủi ro trong kinh doanh.
- Các cơng việc do Giám đốc trực tiếp chỉđạo thực hiện là: + Phụ trách cơng tác xuất nhập khẩu.
+ Quản lý giá mua nguyên liệu, giá bán thành phẩm xuất khẩu, bán nội địa.
+ Quản lý kỹ thuật cơđiện lạnh.
+ Ký kết các hợp đồng mua bán hàng hĩa, vật tư, thành phẩm xuất khẩu. + Một phĩ Giám đốc là nhiệm vụ quản trị nội bộ, cơng tác Đảng, cơng tác chính trị.
+ Hai phĩ Giám đốc giúp điều hành hoạt động của cơng ty theo hai hướng sản xuất và kế hoạch.
* Phịng chuyên mơn nghiệp vụ:
- Phịng tổ chức:
Tham mưu cho Giám đốc về tổ chức bộ máy quản lý, hoạt động sản xuất kinh doanh. Tham mưu và thực hiện cơng tác quy hoạch, đào tạo cán bộ, đề bạc và nâng lương, khen thưởng kỹ thuật, quản lý hồ sơ nhân sự bảo hiểm xã hội thực hiện cơng tác hành chính văn thư, lưu trữ cơng tác thanh tra cơng nhân viên
giúp Đảng ủy, Ban Giám đốc làm cơng tác Đảng, cơng tác Chính trị, cơng tác tổ chức cán bộ.
- Phịng kế tốn:
Tổ chức cơng tác hạch tốn, kế tốn, phân tích hoạt động kinh tế, phản ánh tình trạng luân chuyển vật tư, tiền vốn, việc sử dụng tài sản và hiệu quả hoạt động kinh doanh và đề xuất các biện pháp quản lý tài chính. Thực hiện đúng pháp lệnh kế tốn, thống kê, điều lệ kế tốn và điều lệ tổ chức kế tốn của nhà nước, lập báo cáo hoạt động kinh doanh, để báo cáo cấp trên theo chế độ hiện hành.
Hạch tốn kết quả tài chính, hoạch định chi tiết các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trong tồn cơng ty. Hạch tốn chi phí thu mua nguyên vật liệu, chi tiết giá thành, lập quỹ, lập báo cáo kế tốn đúng kỳ.
- Phịng xuất nhập khẩu:
Tổ chức hoạt động kinh doanh trong và ngồi nước. Soạn thảo các hợp đồng kinh tế, tổ chức thực hiện và theo dõi tình hình thực hiện các hợp đồng xuất khẩu, cung cấp tồn bộ số liệu, tài liệu cho việc điều hành sản xuất kinh doanh của Giám đốc, xây dựng kế hoạch cho việc xuất nhập khẩu.
Chịu trách nhiệm về thu hàng hĩa giao dịch với khách hàng trong và ngồi nước, nghiên cứu quản trị Marketing, tìm hiểu phân phối thị trường tiêu thụ, chất lượng Marketing. Trực tiếp cơng tác xuất nhập khẩu, làm thủ tục xuất khẩu hàng hĩa, vật tư.
- Phịng kỹ thuật:
Chịu trách nhiệm về khâu kỹ thuật trong quá trình sản xuất, kỹ thuật về cơ điện cung ứng kho, lên kế hoạch điều độ. Chịu trách nhiệm theo sát khâu sản xuất kịp thời sửa chữa các cơng đoạn của dây chuyền sản xuất. Phụ trách chất lượng máy mĩc thiết bị, kiểm tra vật tư, phụ tùng máy mĩc nhập kho, quản lý tiêu hao về nguyên vật liệu, định mức sử dụng vật tư thay thế. Quản lý việc thực hiện dây chuyền cơng nghệ chế biến, chất lượng bao bì, mẫu mã kích thước bao bì.
- Phịng kế hoạch: Dưới sự chỉ đạo của ban Giám đốc, tham mưu cho Giám đốc về xây dựng và thực hiện kế hoạch kinh doanh, lập kế hoạch luân chuyển hàng hĩa của cơng ty.
Nghiên cứu thị trường trong nước. Triển khai và đơn đốc việc thực hiện chỉ tiêu kế hoạch của cơng ty báo cáo kết quả cho cấp trên.
Soạn thảo các hợp đồng kinh tế và theo dõi việc thực hiện các hợp đồng. Cùng với phịng kế tốn và phịng xuất nhập khẩu theo dõi hoạt động của cơng ty.
- Xí nghiệp chế biến:
Cĩ hai quản đốc phụ trách bộ máy làm việc bao gồm:
+ Kho thành phẩm: gồm tổ trưởng, tổ phĩ với nhiệm vụ thống kê, lên cơ cấu hàng hĩa, kiểm tra hàng ra đủ và quản lý kho lạnh.
+ Kỹ thuật KCS: kiểm tra giám sát việc thực hiện các chế độ kỹ thuật sản xuất, chếđộ vệ sinh cơng nghệ thực phẩm, làm dấu những sản phẩm đạt chất lượng chứng nhận vào các tài liệu kỹ thuật. Kèm theo đĩ là loại bỏ những sản phẩm khơng đạt chất lượng kiểm tra và xác định của các mặt hàng đã nhập vào cơng ty, tham gia giám định chi phí khi cĩ tranh chấp về chất lượng của mặt hàng xuất khẩu. Giám sát tình hình chất lượng của các quy trình, vận hành máy mĩc thiết bị sử dụng trong cơng ty. Thống kê các dạng sản phẩm xấu, từđĩ phân tích các nguyên nhân làm cho các sản phẩm xấu và những thiếu sĩt trong từng khâu, đề ra biện pháp khắc phục. Tiếp nhận và xử lý các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng và kiến nghị lên cấp trên. Nghiên cứu những quy trình cơng nghệ mới.
Lập hồ sơ, tài liệu các mặt hàng sản phẩm sửa đổi, bổ sung về khi đăng ký. Trình duyệt các sản phẩm mới lên cấp trên. Bồi dưỡng nâng cao trình độ cán bộ cơng nhân viên. Báo cáo chất lượng lên cấp trên.
+ Phân xưởng nước đá: cĩ nhiệm vụ sản xuất nước đá phục vụ cho sản xuất của cơng ty và nhân dân trong vùng.
Tĩm lại: Mỗi bộ phận phong ban được trao cho nhiệm vụ, quyền hạn nhất định và chịu hồn tồn những trách hiệm về những quyết định và các hoạt động