B- Quá trình sấy thực
4.4 Các bản vẽ chi tiết chế tạo, xây lắp và thi công
Toàn bộ các bản vẽ chi tiết của từng thiết bị(Khay sấy, xe goòng, Calorifer), bản vẽ mặt bằng xây dựng cũng như kết cấu của hầm sấy được cho trong các bản vẽ KTS- No.01, KTS- No.02, KTS- No.03 và KTS- No.04, bản report của việc chọn quạt hãng Fantech đều được đính kèm trong phần cuối của bản Đồ án.
---o0o---
K
ế t l u ậ n:
Sau khi tính toán và thiết kế chi tiết hệ thống sấy để đáp ứng yêu cầu sấy Cá với sản lượng 3tấn/ngày, địa điểm xây lắp tại tỉnh Thanh hóa. Các thiết bị được lựa chọn đều được tính dư ra để đảm bảo các điều kiện làm việc, vận hành thay đổi…Kết cấu xây dựng của hầm sấy trên thực tế khi thi công có thể phát sinh dẫn đến các kích thước hình học có thể sai lệch, tuy nhiên các sai lệch này là không nhiều vì vậy kết quả tính toán hoàn toàn đáp ứng được cho việc xây lắp.
T
ài l i ệ u t h a m k h ả o:
[1]. Tính toán và thiết kế hệ thống Sấy- PGS. TSKH. Trần Văn Phú, NXB Giáo dục 2005.
2]. Kỹ thuật Sấy - PGS. TSKH. Trần Văn Phú, NXB Giáo dục 2008.
[3]. Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt - PGS. Bùi Hải, NXB Giao thông Vận tải 2008.
[4] Hệ thống cung cấp nhiệt- PGS. Hoàng Văn Chước, NXB Bách khoa- Hà
nội, 2006.
[5]. Phần mềm Fans by Fantech Ver 4.0.0 – Fantech Cooperation. Copyright
2004.
[6]. Catalogue Nồi hơi Đông Anh.
Mục lục
Trang
Lời nói đầu... 4
Chương I: Tìm hiểu tính chất và tổng quan về công nghệ sấy Cá ... 5
1.1 Tính chất của Cá:... 5
1.2 Tổng quan về công nghệ sấy Cá: ... 5
1.2.1 Tình hình sấy thủy sản ở nước ta hiện nay: ...6
1.2.2 Công nghệ sấy Cá: ... 6
Chương II: Phân tích, lựa chọn phương pháp, dạng và chế độ Sấy ... 8
2.1 Các yêu cầu đặt ra của việc thiết kế: ... 8
2.1.1 Lượng ẩm cần bay hơi tính theo giờ: ... 8
2.1.2 Lựa chọn phương pháp Sấy: ... 8
2.1.3 Chọn chế độ Sấy: ... 8
2.1.4 Sơ đồ công nghệ của hệ thống Sấy:... 9
Chương III: Tính toán cân bằng Nhiệt ẩm của hệ thống Sấy ... 10
A- Quá trình sấy lý thuyết... 10
3.1 Các thông số của không khí trong hệ thống: ... 10
3.1.1 Thông số của không khí ngoài trời:... 10
3.1.2 Thông số của không khí sau Thiết bị sấy(thông số không khí thải ra ngoài, cũng như không khí hồi lưu lại buồng hòa trộn): ... 10
3.1.3 Thông số của không khí sau buồng hòa trộn: ... 12
3.1.4 Thông số của không khí sau Calorifer(đi vào thiết bị sấy): ... 13
3.2 Lưu lượng không khí khô lý thuyết: ... 13
3.2.1 Lượng không khí khô lý thuyết lưu chuyển trong thiết bị sấy: ....13
3.2.2 Lượng không khí khô ngoài trời lý thuyết cấp và cần thiết: ... 13
3.3 Biểu diễn các thông số trạng thái của TNS trên đồ thị I-d: ... 14
3.4 Xác định kích thước của thiết bị sấy(Khay sấy, Xe goòng, Hầm sấy):15 3.4.1 Kích thước của khay sấy: ... 15
3.4.2 Kích thước của xe goòng: ... 16
3.4.3 Kích thước của hầm sấy:... 17
B- Quá trình sấy thực ... 18
3.5 Tổng các tổn thất nhiệt trong hệ thống Sấy: ... 18
3.5.1 Tổn thất do vật liệu sấy mang đi: ... 18
3.5.2 Tổn thất do thiết bị truyền tải:... 19
3.6 Tính toán quá trình sấy thực: ... 22
3.6.1 Thông số của không khí sau Thiết bị sấy(thông số không khí thải ra ngoài, cũng như không khí hồi lưu lại buồng hòa trộn): ... 22
3.6.2 Thông số của không khí sau buồng hòa trộn: ... 23
3.6.3 Thông số của không khí sau Calorifer(đi vào thiết bị sấy): ... 24
3.7 Lưu lượng không khí khô thực tế:... 24
3.7.1 Lượng không khí khô thực tế lưu chuyển trong thiết bị sấy: ... 24
3.7.2 Lượng không khí khô ngoài trời thực tế cấp vào cần thiết:... 25
3.8 Nhiệt lượng cần cung cấp cho TNS từ Calorifer: ... 25
3.9 Biểu diễn các thông số trạng thái của TNS trên đồ thị I-d: ... 26
Chương IV: Tính toán các thiết bị phụ, thiết kế Calorifer- chọn quạt- chọn nồi hơi ...27
4.1 Tính toán thiết kế Calorifer:... 27
4.1.1 Các thông số cơ bản yêu cầu để thiết kế Calorifer:... 27
4.1.2 Tính toán thiết kế Calorifer: ... 27
4.2 Tính toán chọn quạt: ... 33
4.2.1 Lưu lượng quạt: ... 33
4.2.2 Cột áp của quạt(tổng trở lực quạt cần khắc phục): ... 33
4.2.3 Chọn quạt và tính công suất điện tiêu thụ của quạt: ... 35
4.3 Tính toán nồi hơi: ... 35
4.4 Các bản vẽ chi tiết chế tạo, xây lắp và thi công...37
Kết luận: ... 37
Các bản vẽ đính kèm ... Tài liệu tham khảo: ... 38