C. CÂC CÔNG TRÌNH XĐY DỰNG CỦA NHĂ MÂY: 1 Phđn xưởng chính :
2. Nước lọc tron g:
Nguồn: Nguyễn Trọng Khiím - Ngănh công nghệ thực phẩm. Trang 85/98
Nước lắng trích một phần đi lọc sạch câc tạp chất, những bộ phận sử dụng nước lọc trong như sau :[I-295]
Bảng 8.4
STT HẠNG MỤC % SO MÍA KHỐI LƯỢNG
(tấn/ngăy)
1 Nước lăm nguội trục ĩp 22 396 2 Nước lăm nguội Tuabine 17 306 3 Nước lăm nguội bơm 48 864 4 Nước lăm nguội trợ tinh 8 144 5 Nước cho phòng thí nghiệm 2 36 6 Nước đi khử độ cứng cấp cho lò 45 810 7 Nước pha văo nước ngưng 20 360 8 Những nhu cầu khâc 15 270
Tổng 177 3186
3. Nước ngưng tụ :
Đđy lă nước do hơi đốt của câc thiết bị trao đổi nhiệt ngưng tụ lại, thường lă nước nóng rất sạch, nhất lă nước ngưng của nồi cô đặc đầu tiín cũng như nước ngưng của câc thiết bị dùng hơi trực tiếp từ lò hơi. Nước ngưng tụ của câc thiết bị trao đổi nhiệt, dùng hơi thứ của hiệu cô đặc, có thể chứa một lượng nhỏ NH3, đường, ....
Lượng nước ngưng tổng cộng trong nhă mây đường mía chiếm 145% so với mía. Trong đó: 75% lă nước ngưng tụ từ hơi sống (hơi thải Tuabine, hơi giảm âp), 70% từ câc hiệu cô đặc nấu đường [295-III]. Theo năng suất nhă mây, lượng nước ngưng tụ tổng cộng lă :
G = (1800 x 145)/100 = 2610 (tấn/ngăy)
Lượng nước lọc để pha thím văo nước ngưng tụ, 20% so với mía [295-III] G1 = 20%. 1800 =360 (tấn/ngăy)
Lượng nước nóng tổng cộng :
GT = G + G1 = 2610+360 =2970 (tấn/ngăy)
Bảng 8.5
STT HẠNG MỤC % SO MÍA KHỐI LƯỢNG
(TẤN/NGĂY)
1 Cung cấp cho lò hơi 30 540
2 Nước thẩm thấu 28 504
3 Nước rửa cặn lọc 20 360
4 Nước hòa vôi 4 72
5 Nước rửa đường li tđm 1 18
6 Nước hòa mật loêng 4.5 81
7 Nước rửa nồi nấu đường 10 180 8 Nước hòa tan đường cât B,C 4 72 9 Nước chỉnh lý nấu đường 5 90 10 Nước vệ sinh câ nhđn 20 360 11 Nước cho nhu cầu khâc vă thừa 38.5 693
TỔNG 165 2970
4. Nước ở thâp ngưng tụ :
Đđy lă hỗn hợp nước lăm lạnh vă nước ngưng tụ của hơi thứ của công đoạn nấu đường vă cô đặc. Nước năy có thănh phần của nước lắng trong (nước lăm nguội ) vă nước do hơi thứ mang ra, có một lượng nhỏ đường, NH3, ... Nước năy có nhiệt độ 40 45 0C , có thể đưa văo bể lăm nguội tự nhiín, trung hòa độ axit (nếu cần), vă sử dụng lại.
Nguồn: Nguyễn Trọng Khiím - Ngănh công nghệ thực phẩm. Trang 86/98
Theo tính toân nước lắng trong dùng lăm lạnh thâp ngưng ở hệ cô đặc, nấu đường vă lọc chđn không : 18000 + 900 = 18900 (tấn/ngăy)
Ơ thâp ngưng tụ, lượng hơi thứ ngưng tụ thănh nước chiếm 28% so mía [296-III] Vậy nước ngưng tụ hơi thứ lă : 28%. 1800 = 504 (tấn/ngăy)
Suy ra lượng nước ra khỏi thiết bị ngưng tụ lă : 1890 + 504 = 19404 (tấn/ngăy)
Lượng nước sử dụng lại, khoảng 600% so với mía [296-III] GL = 600% . 1800 = 10800 (tấn/ngăy)
Lượng nước nguồn nhă mây cần cung cấp lă : Vậy lượng nước tổn hao trong quâ trình lăm nguội tự nhiín lă:
GLtrong - GL = 19404 - 10800 = 8604 (tấn/ngăy)