L ỜI NĨI ĐẦU
2.2.1Tổ chức quản lý nguyên vật liệu
*Đặc điểm nguyên vật liệu được sử dụng tại Cơng ty Thái Hồ
Nguyên vật liệu được sử dụng tại Cơng ty là cà phê quả và cà phê nhân cùng các nguyên liệu khác. Các nguyên liệu này cĩ được chủ yếu do mua ngồi.
Cà phê là một loại nơng sản đặc trưng, cĩ giá trị xuất khẩu lớn tại Việt Nam nhưng đây lại là một loại hàng cĩ sự biến động về giá rất lớn, làm ảnh hưởng khơng nhỏ, trực tiếp cũng như gián tiếp đến các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh. Chính đặc điểm này đã chi phối đến cơng tác tổ chức, quản lý và hạch tốn nguyên vật liệu tại Cơng ty TNHH Sản xuất và Thương mại Thái Hồ.
Cà phê thường được thu hoạch vào tháng 10, tháng 11 và tháng 12 âm lịch. Tính thời vụ của cà phê làm cho giá cả của cà phê thường bị biến động, do đĩ ảnh hưởng tới cơng tác thu mua và dự trữ nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất của Cơng ty.
* Phân loại nguyên vật liệu tại Cơng ty TNHH Thái Hồ
Việc phân loại nguyên vật liệu nhằm tổ chức bảo quản, dự trữ và sử dụng cĩ hiệu quả là cơng việc cần thiết đối với các doanh nghiệp sản xuất. Do vậy, trong cơng tác quản lý nguyên vật liệu Cơng ty rất chú ý đến việc phân loại nguyên vật liệu.
Căn cứ vào nội dung kinh tế và vai trị của nguyên vật liệu ở Cơng ty TNHH Thái Hồ đã được chia ra làm các loại sau:
- Nguyên vật liệu chính:
Là cà phê quả, cà phê thĩc và cà phê nhân xơ. Đây là nguyên vật liệu chính chiếm tỷ trọng lớn trong chi phí nguyên vật liệu, là nguyên vật liệu chủ yếu tạo nên thực thể sản phẩm.
Đối với cà phê xay, cà phê tan đen và cà phê tan đường thì nguyên vật liệu chính là cà phê nhân, sữa và đường.
- Nguyên vật liệu phụ:
Là các túi đựng cà phê, các loại phụ gia…. - Nhiên liệu:
Gồm các loại xăng, dầu, mỡ, than đá, điện,… - Phụ tùng thay thế:
Vịng bi, dây curoa, sàng lọc, đinh vít,… - Phế liệu thu hồi:
Bao tải dứa, bao tải gai, nilon,
Việc phân loại nguyên vật liệu được quản lý trên máy vi tính, tổ chức theo từng kho: kho Liên Ninh, kho Giáp Bát.