CÁC PHƯƠNG ÁN KHÔNG CHÊ OĐ NHIEÊM VÀ HÁN CHÊ CÁC TÁC ĐOƠNG CÓ HÁ
5.4VEƠ SINH, AN TOÀN LAO ĐOƠNG VÀ PHÒNG CHÔNG SỰ CÔ
5.4.1 Veơ sinh và an toàn lao đoơng
Cơ sở cam kêt tuađn thụ Nghị định 6/CP cụa Chính Phụ ngày 20-1-1995 trong đó quy định chi tiêt cụa Boơ luaơt lao đoơng veă an toàn và veơ sinh lao đoơng.
Là cơ sở sạn xuât thực phaơm chê biên neđn yeđu caău veă veơ sinh hêt sức quan trĩng. Nhà máy thực hieơn tôt veơ sinh ở khu vực sạn xuât đaịc trưng cụa ngành chê biên hại sạn:
• Có moơt khu vực rieđng dành đeơ tiêp nhaơn nguyeđn lieơu.
• Khu vực làm vieơc cụa cođng nhađn có rãnh thoát nước. Trước khi đưa nguyeđn lieơu vào, neăn và rãnh thoát nước phại được cĩ rửa sách sẽ baỉng nước clorin 50 ppm. Bàn làm vieơc và sàn phađn xưởng có rãnh thoát nước tự nhieđn tránh bị ứ đĩng.
• Dúng cú chứa và đeơ chê biên có loê thoát nước đeơ thay nước làm veơ sinh lau chùi và sát trùng trước và sau khi sử dúng.
• Cođng nhađn làm vieơc tái xưởng có đụ các trang bị bạo hoơ: khaơu trang, mũ, gaíng tay, táp deă, ụng... Cođng nhađn tiêp xúc với nước đá và vaơt lánh nhât thiêt phại đeo gaíng tay âm, bât keơ trường hợp lao đoơng lađu mau.
• Nhà máy có chương trình kieơm tra và giám định veă sức khoẹ định kỳ cho cođng nhađn làm vieơc trong cơ sở. Bô trí nhađn vieđn chuyeđn trách veă veơ sinh và an toàn lao đoơng. Nhađn vieđn này có trách nhieơm theo dõi, hướng dăn và thực hieơn các bieơn pháp veơ sinh và an toàn lao đoơng cho tât cạ cođng nhađn trong cơ sở.
5.4.2 Phòng chông các sự cô ođ nhieêm
5.4.2.1Phòng chông cháy, noơ
• Các lối nhieđn lieơu deê cháy, noơ sẽ được lưu trữ trong các kho cách ly rieđng bieơt, tránh xa các nguoăn có khạ naíng phát lửa và tia lửa đieơn.
• Tái các khoạng cách 20 m trong khu vực kho bãi, nhà xưởng bô trí laĩp đaịt heơ thông báo cháy, heơ thông thođng tin, báo đoơng và các bình cứu hỏa CO2, bình bĩt A và B, phuy cát... Các phương tieơn phòng cháy chữa cháy sẽ được kieơm tra thường xuyeđn và ở trong tình tráng sẵn sàng hốt đoơng.
• Trong khu vực có theơ gađy cháy, cođng nhađn khođng được hút thuôc, khođng mang baơt lửa, dieđm quét, các dúng cú phát ra lửa do ma sát.
• Bô trí maịt baỉng phù hợp với yeđu caău PCCC. Giữa các nhà xưởng, kho bãi có đường roơng và khoạng trông đụ roơng cho xe cứu hỏa ra vào deê dàng.
5.4.2.2Heơ thông chông sét
• Laĩp heơ thông chông sét tái các đieơm cao nhât cụa cơ sở.
• Laĩp đaịt heơ thông thu sét, thu tĩnh đieơn tích tú (theo quy định 76 VT/QĐ ngày 2-3-1983 cụa Boơ Vaơt tư ).
• Đieơn trở tiêp đât xung kích ≤10 Ω khi đieơn trở suât cụa đât <50.000Ω/cm2. Đieơn trở tiêp đât xung kích ≥10 Ω khi đieơn trở suât cụa đât >50.000 Ω/cm2.