b. Quảng cáo: Quảng cáo:
2.2. Phân tích tình hình lao động tiề nl Phân tích tình hình lao động tiền l ơng: ơng:
•
• Cơ cấu lao động của Công ty bánh kẹo Hải HàCơ cấu lao động của Công ty bánh kẹo Hải Hà
Công ty bánh kẹo Hải Hà có đội ngũ công nhân viên mạnh cả về số Công ty bánh kẹo Hải Hà có đội ngũ công nhân viên mạnh cả về số l
lợng lẫn chất lợng lẫn chất lợng.ợng. *.
*.Về mặt số lVề mặt số l ợng:ợng: Số l Số lợng lao động của công ty không ngừng tăng lên đểợng lao động của công ty không ngừng tăng lên để đáp ứng nhu cầu của quá trình sản xuất. Tính tới thời điểm hiện nay số đáp ứng nhu cầu của quá trình sản xuất. Tính tới thời điểm hiện nay số lao động của công ty đã lên đến gần 2000 ng
lao động của công ty đã lên đến gần 2000 ngời. Nhời. Nhng do đặc điểm củang do đặc điểm của mặt hàng sản xuất nên lao động nữ là chủ yếu chiếm tới 70 – 80% tổng mặt hàng sản xuất nên lao động nữ là chủ yếu chiếm tới 70 – 80% tổng số lao động của toàn Công ty và đ
số lao động của toàn Công ty và đợc tập chung nhiều trong các khâu baoợc tập chung nhiều trong các khâu bao gói và đóng hộp.
gói và đóng hộp. *.
*. Về chất l Về chất l ợng lao động:ợng lao động: Tất cả các cán bộ quản lý và cán bộ kỹ thuật Tất cả các cán bộ quản lý và cán bộ kỹ thuật đều có trình độ trung cấp và đại học, hầu hết công nhân đều có trình độ đều có trình độ trung cấp và đại học, hầu hết công nhân đều có trình độ tay nghề cao , bậc thợ trung bình là 4/7. Công ty không ngừng nâng cao tay nghề cao , bậc thợ trung bình là 4/7. Công ty không ngừng nâng cao kiến thức chuyên môn cho công nhân, th
tại Công ty hoặc gửi các cán bộ, công nhân đi học về quản lý kinh tế và tại Công ty hoặc gửi các cán bộ, công nhân đi học về quản lý kinh tế và an toàn lao động tại các tr
an toàn lao động tại các trờng đại học. ờng đại học.
Tỷ lệ phân công lao động của Công ty bánh kẹo Hải Hà: Tỷ lệ phân công lao động của Công ty bánh kẹo Hải Hà:
Bảng 9: L
Bảng 9: L ợng lao động theo thời gian làm việc:ợng lao động theo thời gian làm việc:
(
( Đơn vị: ng Đơn vị: ngờiời) )
Loại lao Loại lao động động Hành Hành chính chính XN XN kẹo kẹo XN XN bánh bánh XN XN phụ phụ trợ trợ XN tại XN tại Việt Việt trì trì Xn tại Xn tại Nam định Nam định Tổng Tổng cộng cộng LĐ dài hạn LĐ dài hạn 107107 362362 6464 3737 387387 5454 10111011 LĐ hợp đồng LĐ hợp đồng 1-3 năm 1-3 năm 41 41 156156 7575 55 196196 1313 486486 LĐ thời vụ LĐ thời vụ 33 1212 233233 00 217217 00 465465 Tổng cộng Tổng cộng 151151 530530 372372 4242 800800 6767 19621962
(Nguồn tại phòng lao động tiền l (Nguồn tại phòng lao động tiền lơng)ơng) Nh
Nh chúng ta đã biết do đặc điểm bánh kẹo là mặt hàng có tính chất chúng ta đã biết do đặc điểm bánh kẹo là mặt hàng có tính chất thời vụ, th
thời vụ, thờng nhộn nhịp hơn vào những dịp lễ tết. Do vậy ngoài nhữngờng nhộn nhịp hơn vào những dịp lễ tết. Do vậy ngoài những lao động chính công ty còn sử dụng thêm cả những lao động thời vụ. lao động chính công ty còn sử dụng thêm cả những lao động thời vụ. Lực l
Lực lợng lao động thời vụ của công ty hiện nay là 465 ngợng lao động thời vụ của công ty hiện nay là 465 ngời. Và lời. Và lợng laoợng lao động hợp đồng là 486 ng
động hợp đồng là 486 ngời, nhời, nh vậy tổng số lao động hợp đồng và lao vậy tổng số lao động hợp đồng và lao động theo thời vụ chiếm tới gần một nửa trong tổng số lao động của động theo thời vụ chiếm tới gần một nửa trong tổng số lao động của công ty. Việc này sẽ giúp Công ty giảm bớt đ
công ty. Việc này sẽ giúp Công ty giảm bớt đợc những chi phí về nhânợc những chi phí về nhân công nhàn dỗi mà vẫn đảm bảo đủ lao động đáp ứng nhu cầu của hoạt công nhàn dỗi mà vẫn đảm bảo đủ lao động đáp ứng nhu cầu của hoạt động sản xuất. Tuy nhiên có hạn chế là loại lao động này có tay nghề động sản xuất. Tuy nhiên có hạn chế là loại lao động này có tay nghề không cao và không ổn định, và đôi khi cũng gặp một vài trở ngại khi không cao và không ổn định, và đôi khi cũng gặp một vài trở ngại khi huy động lực l
Cơ cấu lao động theo trình độ: Cơ cấu lao động theo trình độ:
Bảng 10: cơ cấu lao động theo trình độ:
Bảng 10: cơ cấu lao động theo trình độ:
(Đơn vị: ng(Đơn vị: ngời)ời)
Chỉ tiêu lao động
Chỉ tiêu lao động ĐạiĐại học học
Cao đẳng
Cao đẳng Trung cấpTrung cấp Công nhân kỹCông nhân kỹ thuật thuật Cán bộ kỹ thuật Cán bộ kỹ thuật 3535 1515 66 Cán bộ quản lý Cán bộ quản lý 129129 2222 3838 Công nhân bâc 6-7
Công nhân bâc 6-7 305305
Công nhân bậc 4-5 Công nhân bậc 4-5 507507 Công nhân bậc 3 Công nhân bậc 3 722722 Tổng số Tổng số 164164 3737 4444 15341534
(Nguồn tại phòng lao động tiền l(Nguồn tại phòng lao động tiền lơng)ơng) Bảng trên cho thấy trình độ ngời lao động của Công ty bánh kẹo Hải Hà là tơng đối cao. Bậc thợ thấp nhất là 3, Mọi cán bộ quản lý đều có trình độ thấp nhất là Trung cấp mà chủ yếu đều tốt nghiệp Đại học. Đây là một điểm mạnh mà không một doanh nghiệp nào không muốn có. Hải Hà cần có biện pháp thích hợp sử dụng tốt nguồn nhân lực dồi dào trình độ của mình.
Bảng 11 : L
Bảng 11 : L ợng lao động theo chức năng (Số liệu năm 2002).ợng lao động theo chức năng (Số liệu năm 2002).
Chỉ tiêu XN kẹo XN bánh XN phụtrợ XN ViệtXN ViệtTrìTrì XN NamXN NamĐịnhĐịnh Tổng cộng
1. LĐ gián tiếp
1. LĐ gián tiếp 210210
Nhân viên kinh tế
Văn phòng
Văn phòng 1818 1414 44 1919 1111 6666
Nhân viên kĩ thuật
Nhân viên kĩ thuật 1414 1111 22 1919 88 5454 Bộ phận phục vụ
Bộ phận phục vụ ngoài dây chuyền
ngoài dây chuyền 4848 1010 0 99 11 6868
2. Lao động trực tiếp
2. Lao động trực tiếp 464464 348348 3838 762762 5555 16671667 Tổng cộng
Tổng cộng 530530 372372 4242 800800 6767 18111811
(Nguồn: Phòng Lao động tiền l
(Nguồn: Phòng Lao động tiền lơng Công ty Bánh kẹo Hải Hà)ơng Công ty Bánh kẹo Hải Hà)–– Trong bảng cơ cấu lao động nh
Trong bảng cơ cấu lao động nh trên, có thể nhận thấy, l trên, có thể nhận thấy, lợng lao độngợng lao động trực tiếp ở công ty cao hơn rất nhiều so với lao động gián tiếp do đặc trực tiếp ở công ty cao hơn rất nhiều so với lao động gián tiếp do đặc điểm kỹ thuật của quy trình sản xuất bánh kẹo, l
điểm kỹ thuật của quy trình sản xuất bánh kẹo, lợng công nhân vận hànhợng công nhân vận hành các dây chuyền là khá lớn. Cụ thể, trong tổng số lao động của công ty có các dây chuyền là khá lớn. Cụ thể, trong tổng số lao động của công ty có tới 1667 lao động trực tiếp tức chiếm tới 86,8% tổng lao động. Trong số tới 1667 lao động trực tiếp tức chiếm tới 86,8% tổng lao động. Trong số lao động gián tiếp, số nhân viên viên kỹ thuật chiếm một tỷ trọng t lao động gián tiếp, số nhân viên viên kỹ thuật chiếm một tỷ trọng tơngơng đối cao khoảng 25% l
đối cao khoảng 25% lợng lao động gián tiếp và chiếm gần 3% tổng sốợng lao động gián tiếp và chiếm gần 3% tổng số lao động toàn doanh nghiệp. Đây là đội ngũ cán bộ chuyên trách đảm lao động toàn doanh nghiệp. Đây là đội ngũ cán bộ chuyên trách đảm nhiệm các vấn đề về kỹ thuật vận hành và điều khiển các dây chuyền nhiệm các vấn đề về kỹ thuật vận hành và điều khiển các dây chuyền công nghệ đồng thời tiến hành kiểm tra, đánh giá chất l
công nghệ đồng thời tiến hành kiểm tra, đánh giá chất lợng sản phẩm,ợng sản phẩm, chịu trách nhiệm về chất l
chịu trách nhiệm về chất lợng sản phẩm. ợng sản phẩm.
Cũng trong số lao động gián tiếp, số các nhân viên hoạt động hành Cũng trong số lao động gián tiếp, số các nhân viên hoạt động hành chính sự nghiệp và quản lý là 151 ng
chính sự nghiệp và quản lý là 151 ngời, chiếm 53,8% tổng số lao độngời, chiếm 53,8% tổng số lao động gián tiếp và chiếm khoảng 7% tổng số lao động toàn doanh nghiệp. Con gián tiếp và chiếm khoảng 7% tổng số lao động toàn doanh nghiệp. Con số này cho thấy công ty đã cố gắng hoàn thiện dần công tác tổ chức để số này cho thấy công ty đã cố gắng hoàn thiện dần công tác tổ chức để giảm nhẹ chi phí quản lý và chi phí hành chính để tập trung các nguồn giảm nhẹ chi phí quản lý và chi phí hành chính để tập trung các nguồn lực cho sản xuất và giảm giá thành sản phẩm.
lực cho sản xuất và giảm giá thành sản phẩm.
•
• Mức thời gian lao độngMức thời gian lao động
Mức thời gian lao động của Công ty đ
Mức thời gian lao động của Công ty đợc xây dựng dựa trên kinh nghiệmợc xây dựng dựa trên kinh nghiệm sản xuất nhiều năm. Nhóm quản lý sản xuất đ
sản xuất nhiều năm. Nhóm quản lý sản xuất đợc tổ chức quản lý sảnợc tổ chức quản lý sản xuất theo giờ hành chính, thời gian làm việc một ngày 7.5h, một tuần xuất theo giờ hành chính, thời gian làm việc một ngày 7.5h, một tuần
45h t
45h tơng ứng với 5 ngày trong tuần. Thời gian đi ca giữa mùa đông vàơng ứng với 5 ngày trong tuần. Thời gian đi ca giữa mùa đông và mùa hè là khác nhau. Và giờ làm việc nh
mùa hè là khác nhau. Và giờ làm việc nh sau: sau:
Sáng 8-12hSáng 8-12h
Chiều 13-16h30’Chiều 13-16h30’
Nhóm trực tiếp sản xuất, có bộ phận tổ chức làm việc 2 ca, có bộ phận làm việc 3 ca liên tục.
Hàng năm vào quý I và IV nhu cầu tiêu dùng thị trờng lớn, Công ty thờng tổ chức làm việc 3ca/1ngày.
•
• Tình hình sử dụng, phân công lao động tại Công ty bánh kẹo HảiTình hình sử dụng, phân công lao động tại Công ty bánh kẹo Hải Hà
Hà
Hải Hà là một công ty bánh kẹo lớn, do vậy một sự hợp lý trong Hải Hà là một công ty bánh kẹo lớn, do vậy một sự hợp lý trong việc phân công sử dụng lao động, hợp lý trong sử dụng thời gian lao việc phân công sử dụng lao động, hợp lý trong sử dụng thời gian lao động là một yếu tố không nhỏ góp phần tăng hiệu quả, giảm bớt chi phí động là một yếu tố không nhỏ góp phần tăng hiệu quả, giảm bớt chi phí cũng nh
cũng nh tăng tổng lợi nhuận cho Công ty, hay nói chung đây là nhân tố tăng tổng lợi nhuận cho Công ty, hay nói chung đây là nhân tố lớn quyết định sự thành công của Công ty bánh kẹo Hải Hà.
lớn quyết định sự thành công của Công ty bánh kẹo Hải Hà.
Ca 1 : từ 6 giờ đến 14 giờ hàng ngày, công nhân thay Ca 1 : từ 6 giờ đến 14 giờ hàng ngày, công nhân thay nhau nghỉ ăn giữa ca 30 phú tại nhà ăn của công ty. nhau nghỉ ăn giữa ca 30 phú tại nhà ăn của công ty. Ca 2 : 14giờ đến 22 giờ.
Ca 2 : 14giờ đến 22 giờ.
Ca 3 từ 22 giờ đến 5 giờ 30 phút ngày hôm sauCa 3 từ 22 giờ đến 5 giờ 30 phút ngày hôm sau •
• Năng suất lao động:Năng suất lao động:
Năng suất lao động của Công ty bánh kẹo Hải Hà đ
Năng suất lao động của Công ty bánh kẹo Hải Hà đợc tính nhợc tính nh sau: sau:
Tổng doanh thu Tổng doanh thu Năng suất lao động =
Năng suất lao động =
Tổng lao động Tổng lao động
D
Dới đây là số liệu về năng suất lao động của công ty trong một vàiới đây là số liệu về năng suất lao động của công ty trong một vài năm gần đây:
năm gần đây:
Bảng 12: Bảng 12:
Chỉ tiêu
Chỉ tiêu Năm 2000Năm 2000 Năm 2001Năm 2001 Tổng doanh thu (Tỷ)
Tổng doanh thu (Tỷ) 162,5162,5 164,0164,0 Tổng số nhân viên
Tổng số nhân viên 17751775 1.9621.962
Năng suất lao động bình quân (Tỷ/ng
(Nguồn: phòng kinh doanh) (Nguồn: phòng kinh doanh)
Năm 2001 số nhân viên của công ty tăng dẫn đến tổng doanh thu có Năm 2001 số nhân viên của công ty tăng dẫn đến tổng doanh thu có tăng, tuy nhiên tốc độ tăng doanh thu là không t
tăng, tuy nhiên tốc độ tăng doanh thu là không tơng ứng với tốc độ tăngơng ứng với tốc độ tăng lao động do vậy điều này dẫn đến năng suất lao động giảm xuống.
lao động do vậy điều này dẫn đến năng suất lao động giảm xuống.
•
• Tuyển dụng, đào tạo nguồn nhân lực:Tuyển dụng, đào tạo nguồn nhân lực:
Công ty Bánh kẹo Hải Hà tiến hành tuyển chọn nguồn nhân lực Công ty Bánh kẹo Hải Hà tiến hành tuyển chọn nguồn nhân lực cho mình từ rất nhiều nguồn trên thị tr
cho mình từ rất nhiều nguồn trên thị trờng lao động. Mục đích của côngờng lao động. Mục đích của công tác tuyển chọn là nhằm tìm ra cho công ty những cá nhân có thể đáp ứng tác tuyển chọn là nhằm tìm ra cho công ty những cá nhân có thể đáp ứng đ
đợc các yêu cầu khi phát sinh những nhiệm vụ sản xuất hay các nhiệmợc các yêu cầu khi phát sinh những nhiệm vụ sản xuất hay các nhiệm vụ kinh doanh khác. Việc tuyển dụng ở Công ty Bánh kẹo Hải Hà đ vụ kinh doanh khác. Việc tuyển dụng ở Công ty Bánh kẹo Hải Hà đợcợc tiến hành theo trình tự: thu nhận và phân tích các hồ sơ dự tuyển, tiến tiến hành theo trình tự: thu nhận và phân tích các hồ sơ dự tuyển, tiến hành phỏng vấn, thử tay nghề sau đó mới chính thức thu nhận.
hành phỏng vấn, thử tay nghề sau đó mới chính thức thu nhận.
Đối với các lao động dự tuyển, do yêu cầu nhiệm vụ khác nhau mà Đối với các lao động dự tuyển, do yêu cầu nhiệm vụ khác nhau mà công ty đ
công ty đa ra các chỉ tiêu khác nhau về độ tuổi, giới tính, trình độ taya ra các chỉ tiêu khác nhau về độ tuổi, giới tính, trình độ tay nghề, trình độ quản lý…
nghề, trình độ quản lý… ở ở các phân xcác phân xởng sản xuất, yêu cầu đối với cácởng sản xuất, yêu cầu đối với các lao động dự tuyển tr
lao động dự tuyển trớc tiên là có sức khỏe tốt, nhanh nhẹ trong thao tácớc tiên là có sức khỏe tốt, nhanh nhẹ trong thao tác làm việc, am hiểu ít nhiều về quy trình sản xuất bánh kẹo. Ngoài ra, đối làm việc, am hiểu ít nhiều về quy trình sản xuất bánh kẹo. Ngoài ra, đối với các công nhân, công ty còn yêu cầu tính kỉ luật trong sản xuất, tính với các công nhân, công ty còn yêu cầu tính kỉ luật trong sản xuất, tính sáng tạo và linh hoạt để có thể thực hành đúng với quy trình công nghệ,