3. Nội dung của Marketing mix:
3.6.2. Đối với tổng cục du lịch Việt Nam
Quảng bá du lịch trong nước đã khó, ra nước ngoài còn khó hơn. Những thông tin về đất nước, con người Việt nam còn quá ít và rất khó tìm ở các nước bạn. Đây là vấn đề mà tổng cục du lịch Việt nam cần phải khắc phục bằng các biện pháp như:
+ Mở các văn phòng đại diện ở các nước.
+ Tổ chức các chương trình Road Show tại nước ngoài thường xuyên hơn, các hội trợ triển lãm, các liên hoan ẩm thực văn hoá,…
+ Tổ chức các đoàn viếng thăm và làm việc với các cơ quan du lịch các nước như Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc,…để tạo mối quan hệ, ký kết hợp tác và khơi nguồn cho khách du lịch. Ngoài ra tổng cục du lịch phối hợp với sở du lịch thành phố Hải Phòng tổ chức gặp gỡ các đại sứ quán, đoàn ngoại giao tại Hải Phòng để giới thiệu, quảng bá du lịch và tạo điều kiện thu hút khách cho các khách sạn trên địa bàn Hải Phòng, trong đó có làng quốc tế Hướng Dương.
Bên cạnh việc quảng bá du lịch Việt nam ra nước ngoài thì tổng cục cũng phải nghiên cứu các tài nguyên du lịch riêng có của Hải Phòng một cách có hệ thống để có phương án nâng cấp, tôn tạo chúng một cách thường xuyên. Cùng
với các ngành liên quan như sở giao thông công chính, văn phòng kiến trúc sư thành phố hoàn tất quy hoạch phát triển khu du lịch, điểm du lịch về các vấn đề giao thông, cơ sở hạ tầng, điện nước, kiến trúc khách sạn,…Đẩy mạnh việc hiện đại hoá cơ sở vật chất kỹ thuật và phong cách phục vụ.
Ngoài ra tổng cục du lịch cũng phải chỉ đạo cho sở du lịch, viện nghiên cứu phát triển du lịch nên nghiên cứu chương trình thuê phòng theo định kỳ và việc thành lập một trung tâm trao đổi phòng trên thế giới, trong khu vực để phổ biến.
KẾT LUẬN
Đối với kinh doanh khách sạn hay kinh doanh bất cứ một sản phẩm hàng hoá nào thì công tác Marketing phải được coi trọng hàng đầu. Ngày nay, khách hàng là nhân tố quan trọng để các nhà cung cấp sản xuất và cung ứng ra thị trường nhằm thoả mãn nhu cầu của họ. Vì thế công tác Marketing là công tác luôn tìm kiếm và dự đoán được xu thế phát triển của thị trường. Từ đó, nó giúp doanh nghiệp điều chỉnh hoặc thay đổi cho kịp với xu thế phát triển đó. Trong khi làm, nhà Marketing phải lập chiến lược Marketing và các công cụ Marketing –mix để hoạch định và thực thi những dự đoán và xu thế phát triển đó thành những cái có thực. Có như vậy doanh nghiệp mới thu lại được nguồn lợi nhuận lâu dài và bền vững.
Hoà mình vào xu thế phát triển chung của ngành khác sạn Việt Nam thì làng quốc tế Hướng Dương đang ngày càng không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và cố gắng hơn nữa để trong một tương lai không xa sẽ trở thành một trong những khách sạn có tên tuổi lớn trong ngành công nghiệp khách sạn của Việt nam, khu vực và thế giới.
Thông qua luận văn, em mong muốn góp một phần nhỏ bé vào việc hoàn thiện hơn nữa các vấn đề trong chính sách Marketing nhằm mục đích nâng cao hình ảnh của khách sạn trên thị trường trong nước, quốc tế và làm thế nào để thu hút được khách công vụ cũng như khách du lịch đến với làng quốc tế Hướng Dương. Mặc dù đã cố gắng nhưng vì thời gian và kinh nghiệm có hạn nên chắc chắn luận văn này cũng không thể tránh khỏi sai sót. Em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của các thầy cô và các bạn đọc để luận văn được hoàn thiện hơn.
Em xin cảm ơn cô Ths Nguyễn Thị Tình đã tận tình hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành khóa luận này. Em xin chân thành cảm ơn!
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Marketing căn bản, giáo trình trường Đại học Kinh tế quốc dân.
2. Philip kotler, quản trị Marketing (sách dịch).
3. Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn – Trường đại học kinh tế quốc dân – NXB lao động xã hội.
4. Quản trị kênh marketing (kênh phân phối) NXB Thống kê 2002. 5. Các tài liệu thu thập được ở Làng quốc tế Hướng Dương.
MỤC LỤC
Lời mở đầu ... 1
1.Lý do chọn đề tài : ... 7
2.Mục tiêu nghiên cứu: ... 8
3.Phuơng pháp nghiên cứu:... 8
4.Phạm vi nghiên cứu: ... 8
5.Kết cấu luận văn: ... 8
CHƢƠNG I : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING - MIX TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN DU LỊCH ... 10
1. Một số khái niệm chung về hệ thống Marketing - Mix trong KS-DL: ... 10
1.1. Marketing trong KS-DL: ... 10
1.2. Hệ thống chiến lược Marketing mix trong khách sạn - du lịch. ... 11
2. Vai trò của hệ thống Marketing - mix: ... 11
3. Nội dung của Marketing - mix: ... 12
3.1. Phân đoạn thị trường: ... 12
3.2. Lựa chọn thị trường mục tiêu: ... 13
4.1. Chiến lược sản phẩm: ... 16
4.2. Chiến lược giá cả: ... 18
4.3. Chiến lược phân phối: ... 20
4.4. Chiến lược quảng cáo khuếch trương: ... 21
CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY LIÊN DOANH LÀNG QUỐC TẾ HƢỚNG DƢƠNG ... 22
2.1.Sơ luợc quá trình hình thành và phát triển của công ty liên doanh làng quốc tế Huớng Dương. ... 23
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển ... 23
2.1.2.Những loại hình kinh doanh: ... 25
2.1.3.Nhân sự và đoàn thể: ... 25
2.2 Cơ cấu tổ chức: ... 27
2.2.2.Chức năng các bộ phận: ... 28
2.2.2.1 Ban giám đốc Công ty ... 28
2.2.2.2 Phòng hành chính nhân sự ... 28 2.2.2.3. Phòng kinh doanh ... 29 2.2.2.4. Phòng kế toán ... 30 2.2.2.5. Bộ phận kho buồng ... 32 2.2.2.6. Bộ phận lễ tân ... 33 2.2.2.7. Bộ phận nhà hàng ... 34 2.2.2.8. Bộ phận bếp Á ... 34 2.2.2.9. Bộ phận bếp Âu ... 35 2.2.2.10. Bộ phận thể thao ... 36 2.2.2.11. Bộ phận siêu thị ... 36 2.2.2.12. Bộ phận bảo dưỡng ... 36
2.3.Kết quả hoạt động kinh doanh của làng quốc tế Hướng Dương GS –HP .... 39
2.3.1.Nhận định chung về tình hình khách lưu trú năm 2010. ... 39
2.3.2.Tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty liên doanh làng quốc tế Hướng Dương: ... 40
2.3.2.1. Dịch vụ lưu trú: ... 40
2.3.2.2.Dịch vụ ăn uống: ... 42
2.3.2.3. Dịch vụ bổ sung: ... 45
2.3.3.Kết quả hoạt động kinh doanh của làng quốc tế Hướng Dương GS – HP (Năm 2009 – 2010). ... 47
2.4.Phân tích hoạt động Marketing của làng quốc tế Hướng Dương ... 52
2.4.1. Sản phẩm (Product): ... 52
2.4.2.Giá cả (Price): ... 56
2.4.3.Phân phối (Places). ... 60
2.4.4.Chiêu thị (Promotion). ... 62
2.4.5.Con Người: ... 65
2.5.1.Ưu điểm : ... 69
CHƢƠNG III: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY LIÊN DOANH LÀNG QUỐC TẾ HƢỚNG DƢƠNG GS - HP...66
3.1.Thuận lợi và khó khăn : ... 72
3.1.1. Thuận lợi : ... 72
3.1.2.Khó khăn: ... 72
3.2.Mục tiêu – Nhiệm vụ của làng quốc tế Hướng Dương. ... 73
3.2.1. Mục tiêu của làng quốc tế Hướng Dương ... 73
3.2.2 Nhiệm vụ : ... 73
3.3. Phương hướng hoạt động trong thời gian tới của công ty liên doanh làng quốc tế Hướng Dương:... 73
3.4.Một số biện pháp nhằm hoàn thiện hoạt động Marketingcuar làng quốc tế Hướng Dương: ... 75
3.4.1 Kiện toàn công tác tổ chức mô hình marketing: ... 75
3.4.2. Nghiên cứu, phân đoạn và xác định thị trường mục tiêu: ... 77
3.4.3. Chiến lược sản phẩm: ... 78
3.4.4. Chiến lược giá cả: ... 82
3.4.5. Chiến lược phân phối: ... 84
3.4.7. Chiến lược phát triển con người: ... 87
3.4.8. Chuẩn bị ngân sách cho hoạt động marketing: ... 88
3.5. Các giải pháp khác: ... 89
3.6.Một số kiến nghị của làng quốc tế Hướng Dương đối với Nhà Nước và Tổng cục du lịch ... 90
3.6.1. Đối với Nhà nước :... 90
3.6.2. Đối với tổng cục du lịch Việt Nam. ... 91
KẾT LUẬN ... 93