II. Những quy định của khách sạn đối với nhân viên lễ tân:
2. Công việc hằng ngày của nhân viên Lễ Tân:
Nhân viên Lễ Tân đóng vai trò là trung tâm thần kinh của khách sạn, phải tiếp xúc với khách nhiều nhất trong thời gian khách lưu trú. Bộ phận lễ tân có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của khách sạn. Vì vậy bộ phận lễ tân có thể cung cấp cho ban giám đốc những nguồn thông tin tưởng đối đầy đủ, chắnh xác của khách sạn và hành vi tiêu dùng của khách. Những thông tin này rất hữu ắch cho ban giám đốc khách sạn đề ra các chiến lược và các chắnh sách kinh doanh cho phù hợp.
Bộ phận Lễ Tân có vai trò đặc biệt quan trọng trong khách sạn, chắnh vì thế sự có mặt 24/24h của họ là điều bắt buộc tại mỗi khách sạn. Thời gian làm việc của khách sạn Kim Liên được chia làm 3 ca:
Ca 1:Từ 6h30 -14h30. Ca 2:Từ 14h30-22h30. Ca 3:Từ 22h30-6h30.
Trong mỗi ca làm việc thì công việc chắnh của bộ phận Lễ Tân như sau: -Giới thiệu, bán buồng và các dịch vụ khác của khách sạn.
-Nhận đặt buồng và bố trắ phòng cho khách. -Đón tiếp khách.
-Thực hiện thủ tục đăng ký khách sạn cho khách. -Phục vụ khách trong suốt thời gian khách lưu trú.
-Tiếp nhận và giải đáp những thắc mắc hay phàn nàn của khách. -Theo dõi cập nhật,tổng hợp các chi phắ của khách.
-Thanh toán và tiễn khách.
-Tham gia vào công tác quảng cáo và tiếp thị của khách sạn.
II.Cơ cấu tổ chức của bộ phận Lễ Tân
1.Bố trắ khu vực làm việc và trang thiết bị của bộ phận Lễ Tân.
Hình 1: Sơ đồ bố trắ khu vực làm việc.
Chú thắch:
Cửa ra vào chắnh
Bàn ghế dành cho khách làm thủ tục Quầy Lễ Tân
Cầu thang máy Quầy Bar Quầy lưu niệm
Cửa ra vào các khu khác
Đường lên xuống khu trái Massage Đường lên xuống văn phòng
- Bộ phận Lễ Tân được trang bị đầy đủ các dụng cụ,trang thiết bị dụng cụ cần thiết để phục vụ cho bộ phận Lễ Tân.