6. Kết cấu đề tài
3.2.2.4 Kế hoạch thực hiện
Dự án “Vịt xác nhận” sẽ được truyền thông trên 3 kênh chính là internet, báo in, TV kết hợp cùng truyền thông tại điểm bán. Nội dung thực hiện cụ thể như sau:
68
Bảng 3.3: Kế hoạch thực hiện truyền thông
Kênh Hình thức Cách thực hiện
1. Internet Báo mạng Đưa tin ngắn trên 4 báo mạng.
Gửi thông cáo báo chí(*) cho phóng viên và nhờ họ đưa tin về dự án “vịt xác nhận” vào một ngày trong khoảng thời gian xác định. Sau khi tin đã lên báo, sẽ gửi phong bì cám ơn cho phóng viên.
Forum Tạo các chủ đề liên quan trên 2 forum.
Thuê người tạo các chủ đề liên quan (**) trên 2 forum tương tác trực tiếp với các thành viên nhằm phát tán thông tin về dự án.
2. Báo in Báo chí Đưa tin ngắn trên 8 báo.
Gửi thông cáo báo chí(*) cho phóng viên và nhờ họ đưa tin về dự án “vịt xác nhận” vào một ngày trong khoảng thời gian xác định. Tạp chí Viết bài và đăng
trên 2 tạp chí. Viết các bài phù hợp với chuyên mục của tạp chí (như món ngon, sức khỏe, dinh dưỡng,…) trong đó có đưa thông tin một cách khéo léo về dự án “vịt xác nhận”
3. TV Truyền
hình Cable
Phát phóng sự tài liệu trên SCTV.
Gửi phóng sự tài liệu cho đài truyền hình SCTV và đặt ngày phát sóng.
4. Truyền thông tại điểm bán
Đặt quầy thông tin tại siêu thị Co.op Mart Đinh Tiên Hoàng và Nguyễn Kiệm. Treo banner tại 3 điểm bán lẻ của công ty TNHH Huỳnh Gia Huynh Đệ.
Đặt quầy thông tin tại các điểm bán; treo banner, dựng standee; nhân viên phát các tờ thông tin về dự án “vịt xác nhận” tại điểm bán và xung quanh khu vực gần đó; nhân viên giải đáp thắc mắc của khách hàng.
69
(*) Thông cáo báo chí gửi phóng viên
CỞ SỞ PHÍA NAM
VIỆN CHÍNH SÁCH & CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN NNNT
TỔ CHỨC NÔNG NGHIỆP – LƢƠNG THỰC CỦA LHQ
THÔNG CÁO BÁO CHÍ
TP. Hồ Chí Minh, ngày 24 tháng 02 năm 2010
CHƢƠNG TRÌNH THÍ ĐIỂM XÂY DỰNG CHUỖI CUNG ỨNG VỊT AN TOÀN CÓ XÁC NHẬN (Ngày 08/01/2010 đến ngày 31/03/2010)
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, mà nhất là thực phẩm có nguồn gốc từ chăn nuôi, trong những năm gần đây của nước ta đã gặp phải rất nhiều vấn đề gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc tiêu dùng thực phẩm và quan trọng nhất là ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng trong nước. Bên cạnh đó, các sản phẩm chăn nuôi của nước ta hiện nay rất khó truy xuất được nguồn gốc do việc quản lý còn nhiều bất cập, đặc biệt là sản phẩm từ gia cầm, trong khi dịch cúm gia cầm vẫn còn tiềm ẩn sự nguy hiểm thì việc không quản lý được nguồn gốc sản phẩm sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ làm dịch cúm bùng phát trở lại.
Được sự tài trợ của Tổ chức Nông nghiệp – Lương thực của Liên Hiệp quốc (FAO) Cơ sở phía Nam – Viện Chính sách và Chiến lược phát triển Nông nghiệp nông thôn triển khai “Chương trình thí điểm xây dựng chuỗi cung ứng vịt an toàn có xác nhận”.
Mục tiêu của chương trình: “Xây dựng chuỗi cung ứng sản phẩm vịt an toàn có xác nhận và có khả năng truy xuất được nguồn gốc”.
70
Xây dựng chuỗi cung ứng vịt an toàn, có xác nhận: chọn các hộ chăn nuôi vịt có kinh nghiệm ở khu vực Bến Lức – Long An, các hộ nuôi vịt nuôi theo truyền thống và có sự quản lý chặt chẽ của cơ quan Thú y. Sản phẩm vịt sạch này sẽ được gắn Tag (miếng sắt hoặc nhựa) để chứng nhận đây là sản phẩm an toàn. Số sản phẩm vịt sạch này được giết mổ và được đưa vào tiêu thụ tại thị trường TPHCM qua Công ty TNHH Huỳnh Gia Huynh Đệ.
Hệ thống truy xuất nguồn gốc qua SMS: trong quá trình nuôi, các hộ nuôi vịt sẽ ghi chép lại (nhật ký) tất cả các hoạt động chăn nuôi. Các thông tin này sẽ được tổng hợp và đưa vào hệ thống tổng đài SMS và trên các thẻ Tag có các mã số (một dạng của mã vạch) để phân biệt và giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất được nguồn gốc để kiểm tra độ an toàn của sản phẩm vịt họ sử dụng.
Quảng bá giới thiệu sản phẩm: đây là một trong những hình thức trợ giúp kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm còn mới ở nhiều nơi, để giúp người tiêu dùng biết đến, chương trình sẽ có một số hoạt động truyền thông quảng bá như đặt các quầy giới thiệu về chương trình tại các nơi có thử nghiệm bán vịt, sử dụng logo của sản phẩm (kết hợp logo nhà cung cấp, phát tờ rơi, áp phích, áo, nón…) và kết hợp với các cơ quan báo chí, kênh truyền hình để giới thiệu rộng rãi chương trình.
Tóm lại, chương trình: “Xây dựng chuỗi cung ứng sản phẩm vịt an toàn có xác nhận và có khả năng truy xuất được nguồn gốc” sẽ được thực hiện thông qua 3 hoạt động chính là: Xây dựng chuỗi cung ứng vịt an toàn, có xác nhận; Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc của sản phẩm qua SMS; Quảng bá giới thiệu sản phẩm .
Mọi chi tiết xin liên hệ: Ông Nguyễn Đức … hoặc Đỗ Mạnh … Viện Chính sách Chiến lược Phát triển NNNT - CS phía Nam
Địa chỉ:…… Điện thoại:……Fax:…… Email:…… (Thông tin của khách hàng - Xin phép được không ghi rõ ra)
71
(**) Các chủ đề trên Forum
Chủ đề 1: Cúm gia cầm và việc mua sản phẩm gia cầm trong mùa dịch - Cần phải có một sản phẩm có nguồn gốc xác nhận, vệ sinh.
Chủ đề 2: Nói về sự kiện vịt xác nhận đang được bán tại các siêu thị và hệ thống phân phối của công ty TNHH Huỳnh Gia Huynh Đệ.
Chủ đề 3: Sản phẩm vịt xác nhận đảm bảo an toàn: truy xuất xứ bằng tin nhắn. Chủ đề 4: An uống an toàn cho sức khỏe, vấn đề vệ sinh thực phẩm, các món ngon từ vịt.
Thời gian thực hiện kế hoạch truyền thông dự án “Vịt xác nhận”: dự án này sẽ được thực hiện trong khoảng thời gian từ 01/3/2010 đến 28/3/2010. Cụ thể:
Bảng 3.4: Thời gian thực hiện (tuần 1 tháng 3)
STT Kênh Ngày…Tháng 3 1 2 3 4 5 6 7 1. Internet Báo mạng www.baomoi.com www.nld.com.vn http://agriviet.com www.phunuonline.com.vn Forum www.amthucvietnam.com www.diendan.yeutretho.com 2 Báo in Báo chí Ẩm thực VN Sài gòn tiếp thị Khoa học và đời sống Cẩm nang mua sắm Tư vấn tiêu dùng Đất việt Phụ nữ VN Gia đình và xã hội Tạp chí Tạp chí món ngon Thế giới phụ nữ 3 TV Cable SCTV
72
Bảng 3.5: Thời gian thực hiện (tuần 2 tháng 3)
STT Kênh Ngày…Tháng 3 8 9 10 11 12 13 14 1 Internet Báo mạng www.baomoi.com www.nld.com.vn http://agriviet.com www.phunuonline.com.vn Forum www.amthucvietnam.com www.diendan.yeutretho.com 2 Báo in Báo chí Tạp chí ẩm thực VN Sài gòn tiếp thị Khoa học và đời sống Cẩm nang mua sắm Tư vấn tiêu dùng Đất việt Phụ nữ VN Gia đình và xã hội Tạp chí Tạp chí món ngon Thế giới phụ nữ 3 TV Cable SCTV
4 Truyền thông tại điểm bán
Bảng 3.6: Thời gian thực hiện (tuần 3 tháng 3)
STT Kênh Ngày…Tháng 3 15 16 17 18 19 20 21 1 Internet Báo mạng www.baomoi.com www.nld.com.vn http://agriviet.com www.phunuonline.com.vn Forum www.amthucvietnam.com www.diendan.yeutretho.com 2 Báo in Báo chí Tạp chí ẩm thực VN Sài gòn tiếp thị Khoa học và đời sống Cẩm nang mua sắm Tư vấn tiêu dùng Đất việt Phụ nữ VN
73 Gia đình và xã hội Tạp chí Tạp chí món ngon Thế giới phụ nữ 3 TV Cable SCTV
4 Truyền thông tại điểm bán
Bảng 3.7: Thời gian thực hiện (tuần 4 tháng 3)
STT Kênh Ngày…Tháng 3 22 23 24 25 26 27 28 1 Internet Báo mạng www.baomoi.com www.nld.com.vn http://agriviet.com www.phunuonline.com.vn Forum www.amthucvietnam.com www.diendan.yeutretho.com 2 Báo in Báo chí Tạp chí ẩm thực VN Sài gòn tiếp thị Khoa học và đời sống Cẩm nang mua sắm Tư vấn tiêu dùng Đất việt Phụ nữ VN Gia đình và xã hội Tạp chí Tạp chí món ngon Thế giới phụ nữ 3 TV Cable SCTV
4 Truyền thông tại điểm bán Ghi chú:
Ngày đăng tin trên báo/ tạp chí.
Ngày thực hiện truyền thông tại điểm bán.
Ngày phát sóng trên TV. (Chọn hai ngày trong khoảng thời gian xác định, ngày này phụ thuộc vào lịch trống trên đài truyền hình)
Ngày đăng tin trên tạp chí. (Chọn một ngày trong khoảng thời gian xác định, ngày này phụ thuộc vào phóng viên đưa tin)
74