Người Nam boơ với tính cách tuy caăn cù, naíng đoơng nhưng có phaăn bạo thụ; phong cách và taơp quán tieđu dùng phóng khoáng neđn ý thức tích lũy kém; thói quen lao đoơng tùy hứng, khó thích nghi với lao đoơng cođng nghieơp đã góp phaăn làm giạm hieơu quạ sạn xuât, đaău tư. Caăn phại đaơy mánh các bieơn pháp giáo dúc đeơ thay đoơi những taơp quán khođng phù hợp với neăn kinh tê hàng hóa cụa người Nam boơ.
Tieăm lực trí tueơ và tay ngheă cụa nguoăn lực con người vùng Đoăng baỉng sođng Cửu Long là rât lớn, đoơi ngũ lao đoơng qua đào táo ngheă đã có những đóng góp lớn, góp phaăn táo neđn sự taíng trưởng cụa vùng và đât nước. Cođng tác đào táo ngheă cụa các tưnh trong vùng đã daăn daăn đi vào neă nêp, bước đaău đã đáp ứng được nhu caău nhađn lực cho các khu cođng nghieơp, khu chê xuât và các ngành kinh tê mũi nhĩn.
Tuy nhieđn, so với yeđu caău và nhu caău phát trieơn kinh tê cụa vùng thì kêt quạ tređn chưa đáp ứng được cạ veă sô lượng, chât lượng và cơ câu ngành ngheă. Còn có sự mât cađn đôi veă quy mođ, cơ câu trình đoơ đào táo và ngành ngheă đào táo. Chính vì vaơy, trong thời gian tới heơ thông đào táo ngheă cụa vùng Đoăng baỉng sođng Cửu Long phại được đoơi mới cơ bạn và toàn dieơn đeơ có đụ naíng lực đào táo ngheă đáp ứng nhu caău veă sô lượng và chât lượng lao đoơng kỹ thuaơt cho sự nghieơp cođng nghieơp hóa, hieơn đái hóa. Định hướng chung là đào táo, đào táo lái và boăi dưỡng lao đoơng có kỹ thuaơt với chât lượng cao, với quy mođ và cơ câu ngành ngheă hợp lý; nađng cao hieơu quạ đào táo ngheă, gaĩn đào táo với vieơc làm. Toơ chức đào táo đa dáng (Nhà nước, taơp theơ, tư nhađn …), linh hốt, lieđn thođng đeơ đáp ứng nhu caău đa dáng cụa sạn xuât và nhu caău hĩc taơp suôt đời cụa người lao đoơng. Caăn phại có những chương trình đào táo, huân luyeơn cho ngành nođng nghieơp, đaịc bieơt là đôi với cađy troăng.
Caăn phại có những chính sách đào táo cho các cán boơ nođng nghieơp, các toơ chức khuyên nođng, hoơi nođng nghieơp …. đeơ từ đó hĩ sẽ tiêp caơn và truyeăn đát, giúp đỡ nođng dađn trong quá trình troăng trĩt.
° Thu hút, boăi dưỡng và phát trieơn nhađn tài:
- Các tưnh caăn có chính sách ưu tieđn cho các nhà khoa hĩc, các chuyeđn gia giỏi và những người có trình đoơ chuyeđn mođn kỹ thuaơt, kỹ naíng tay ngheă cao mà vùng đang caăn , khođng theơ đào táo ngay được như: các nhà quạn lý câp cao lieđn
quan đên sạn xuât trái cađy và chê biên trái cađy… Các nhà khoa hĩc đaău ngành co lieđn quan đên đào táo nguoăn nhađn lực cho vùng như: Sinh hĩc, tin hĩc, cơ khí …
- Veă lađu dài và cơ bạn là toàn vùng caăn có chiên lược veă nhađn lực chung, veă những ngành ngheă tương đôi giông nhau, tương đoăng, và vieơc đào táo sử dúng phại tính đên toàn vùng, khođng neđn dừng lái từng tưnh. Vieơc cử đi đào táo baỉng ngađn sách cụa địa phương với những ràng buoơc chaịt chẽ theơ hieơn qua hợp đoăng đeơ sau khi đào táo hĩ sẽ trở veă địa phương cođng tác và nêu hĩ khođng trở veă sẽ phại chịu boăi thường với mức chi phí cao hơn nhieău laăn.
- Từ nay đên naím 2010 thành laơp theđm moơt sô trường đái hĩc và cao đẳng, trung hĩc chuyeđn nghieơp và dáy ngheă theo nhu caău cú theơ cụa vùng khođng neđn mở những ngành ngheă mà địa phương có nhu caău ít , hoaịc các trường cođng , tư tređn địa bàn đã đào táo nhieău . Muôn vaơy các trường đái hĩc, cao đẳng trong vùng caăn có sự phađn cođng trong đào táo, tránh đào táo trùng laĩp gađy cánh tranh khođng caăn thiêt, lãng phí tieăn cụa cụa nhađn dađn.
Tóm lái: giại pháp phát trieơn giáo dúc – đào táo vùng Đoăng baỉng sođng Cửu Long là đieău kieơn kieđn quyêt đeơ thực hieơn phát trieơn nguoăn nhađn lực đạm bạo cho quá trình phát trieơn kinh tê xã hoơi vùng, đaịc bieơt là phát trieơn ngheă troăng trĩt theo xu hướng hoơi nhaơp. Đieău này đòi hỏi sự quan tađm thực sự cụa các câp tređn toàn vùng, đòi hỏi phại có sự hợp tác thực sự cụa toàn vùng, sự tham gia cụa mĩi thành phaăn kinh tê, sự phađn cođng trong vieơc xađy dựng các trường đái hĩc, cao đẳng, dáy ngheă đeơ boơ sung cho nhau, sử dúng hieơu quạ người lao đoơng được giáo dúc -đào táo, trong đó chú ý đaịc bieơt đên hợp tác quôc tê trong đào táo những ngành ngheă rât caăn thiêt cho các tưnh trong tương lai.
3.2.1.4. Xađy dựng và cũng cô môi lieđn kêt giữa 4 nhà: nhà sạn xuât – nhà kinh doanh –nhà khoa hĩc và nhà nước (GAP).
Cái yêu nhât cụa ngành sạn xuât trái cađy Đoăng baỉng sođng Cửu Long là thiêu sự lieđn kêt cạ moơt heơ thông từ khađu troăng trĩt đên khađu chê biên, tieđu thú,
xuât khaơu. Các doanh nghieơp hốt đoơng quy mođ nhỏ, tự tìm khách hàng, mánh ai nây làm, khođng có sự lieđn kêt hoê trợ nhau neđn phaăn lớn doanh nghieơp khođng ký được hợp đoăng xuât khaơu lớn, cũng như khođng đụ khạ naíng toơ chức nguoăn hàng cung ứng cạ veă sô lượng lăn chât lượng. Chính vì vaơy, trái cađy cụa Đoăng baỉng sođng Cửu Long đã đánh mât đi lợi thê cụa vùng.
Vieơc lieđn kêt ký hợp đoăng tieđu thú sạn phaơm giữa nhà vườn và doanh nghieơp nhaỉm oơn định thị trường và thu nhaơp phại được khuyên khích mánh hơn nữa, phại biêt kêt hợp sang xẹ rụi ro và lợi nhuaơn giữa nhà vườn và doanh nghieơp. Có như vaơy, nhà vườn mới an tađm sạn xuât taơp trung đeơ đạm bạo sạn phaơm đaău ra cho doanh nghieơp. Đeơ từ đó, doanh nghieơp mới chụ đoơng trong vieơc ký kêt hợp đoăng xuât khaơu với các đôi tác nước ngoài. Đoăng thời, caín cứ tređn các hợp đoăng xuât khaơu doanh nghieơp đã ký kêt mà nhà vườn sẽ có cơ sở tính toán, chĩn giông, leđn kê hốch cho quá trình sạn xuât troăng trĩt cụa mình.
Taíng cường đaơy mánh Lieđn kêt GAP, lieđn kêt này hốt đoơng tređn nguyeđn taĩc tự nguyeơn, tin tưởng lăn nhau dưới sự lãnh đáo cụa Ban đieău hành theo Quy chê hốt đoơng cụa Lieđn kêt, trong đó có quy định cú theơ veă quyeăn lợi và nghĩa vú cụa các thành vieđn. Nhà doanh nghieơp được đaịt hàng nhà sạn xuât cung câp sạn phaơm theo yeđu caău cụa thị trường với chât lượng cao, an toàn với giá thỏa thuaơn, được đóng góp ý kiên và tham gia kieơm tra quy trình sạn xuât, được hoê trợ xađy dựng và bạo veơ thương hieơu, hoê trợ thu mua, xử lý, bạo quạn, chê biên, tieđu thú trái cađy, vay vôn đaău tư phát trieơn theo chương trình và chính sách cụa nhà nước. Nhà doanh nghieơp cũng có nghĩa vú cung câp yeđu caău cụa khách hàng cho nhà sạn xuât, nhà khoa hĩc và nhà quạn lý ngành, ký kêt và nghieđm túc thực hieơn hợp đoăng sạn xuât - kinh doanh, tieđu thú với các nhà sạn xuât và doanh nghieơp khác là thành vieđn cụa Lieđn kêt…
3.2.2. Phát trieơn các ngành cođng nghieơp phú trợ.
Hieơn nay toơn thât sau thu hốch trái cađy Việt Nam rât cao, chiêm từ 15% - 25%. Nguyeđn nhađn chính là do chúng ta khođng có bao bì; phương tieơn vaơn chuyeơn, bóc dỡ phù hợp. Chính vì vaơy, đeơ đát được múc tieđu giạm toơn thât sau thu hốch xuông dưới 15% vào naím 2010, chúng ta caăn phại taíng cường đaău tư, hieơn đái hóa cođng ngheơ bạo quạn rau quạ tươi; nađng câp, đoơi mới cođng ngheơ, thiêt bị hieơn đái, cođng ngheơ phù hợp với vùng nguyeđn lieơu và thị trường tieđu thú.
- Khuyên khích phát trieơn ngành nhựa cođng nghieơp, sạn xuât các dúng cú (goê nhựa, khay nhựa, bao nylon…) chuyeđn dùng đeơ vaơn chuyeơn và bạo quạn trái cađy xuât khaơu như nhãn, chođm chođm, bưởi, cam ….
- Khuyên khích phát trieơn các ngành cođng nghieơp cơ khí, máy móc đeơ sạn xuât các dúng cú, máy móc nođng nghieơp phù hợp với vùng phúc vú cho sạn xuât, chê biên, bạo quạn trái cađy như: dúng cú hái trái, máy bơm - tưới nước, máy phun xịt thuôc trừ sađu beơnh.
- Phát trieơn ngành cođng nghieơp vaơn tại: xe, ghe, xuoăng … phúc vú tôt cho quá trình vaơn chuyeơn và bạo quạn trái cađy.
- Xađy dựng các nhà máy hóa chât, phađn bón thích hợp cho sạn xuât nođng nghieơp, đaịc bieơt là phúc vú cho cađy troăng.
Đeơ đát được múc tieđu nói tređn, các tưnh thành caăn thực hieơn kê hốch phù hợp với đieău kieơn cú theơ cụa Đoăng baỉng sođng Cửu Long, cũng như chiên lược toàn dieơn cụa cạ nước nhaỉm nađng cao chât lượng và sức cánh tranh cụa rau quạ Vieơt Nam.
3.2.3. Đaơy mánh tieđu thú trái cađy Đoăng baỉng sođng Cửu Long. 3.2.3.1. Giại pháp hoàn thieơn heơ thông phađn phôi, bạo quạn. 3.2.3.1. Giại pháp hoàn thieơn heơ thông phađn phôi, bạo quạn.
Nêu như heơ thông rau quạ ở Mỹ có sự đieău phôi theo ngành dĩc với sự kêt hợp nhuaăn nhuyeên từ khađu sạn xuât đên thu mua, chê biên, xuât khaơu ngay từ những naím 80 thì ở Việt Nam, heơ thông phađn phôi rau quạ hieơn văn rât manh mún và tự phát. Đeơ sạn phaơm trái cađy đên được tay người tieđu dùng thì phại qua
nhieău khađu, từ nhà sạn xuât đên các thương lái, roăi các thương lái mới chuyeơn cho người bán buođn, hay doanh nghieơp xuât khaơu và sau cùng mới đên tay người bán lẹ. Qua nhieău khađu như vaơy sẽ phát sinh theđm chi phí vaơn chuyeơn cũng như toơn thât veă hư hỏng taíng leđn, làm giá thành sạn xuât trái cađy taíng leđn. Chính vì vaơy, chúng ta caăn phại lieđn kêt chaịt chẽ trong các khađu từ sạn xuât đên thu mua và xuât khaơu.
Trong thời gian qua Đoăng baỉng sođng Cửu Long đã đang xađy dựng moơt chương trình thành laơp chuoêi giá trị cho maịt hàng rau quạ từ 2004 đên naím 2009. Theo đó, chuoêi giá trị sẽ taíng cường các môi quan heơ hợp tác trong heơ thông, và có sự phađn cođng rõ ràng từ khađu sạn xuât đên lưu thođng. Người đóng vai trò chụ đáo trong chuoêi giá trị này sẽ chính là các doanh nghieơp, bởi hĩ mới là người naĩm rõ nhât thị trường đang "khát" maịt hàng gì đeơ taơp trung phát trieơn. Doanh nghieơp cũng là người có theơ mời các nhà khoa hĩc vào nghieđn cứu, và vay tieăn cụa ngađn hàng moơt cách thuaơn lợi hơn. Tuy nhieđn, thành laơp được moơt chuoêi giá trị như tređn còn rât nhieău khó khaín, bởi nó đòi hỏi sự tham gia cụa nhieău beđn lieđn quan, từ nođng dađn, doanh nghieơp, đên các nhà khoa hĩc, những nhà phađn phôi.
Đeơ thực hieơn được moơt chuoêi giá trị heơ thông phađn phôi nhuaăn nhuyeên giữa các khađu, từ khađu sạn xuât đên xuât khaơu Đoăng baỉng sođng Cửu Long caăn phại thực hieơn moơt sô giại pháp sau:
- Taíng cường táo sự kêt hợp nhuaăn nhuyeên từ khađu sạn xuât đên thu mua, chê biên, xuât khaơu baỉng cách táo môi lieđn kêt 4 nhà: nhà sạn xuât, nhà kinh doanh, nhà khoa hĩc và nhà nước. Đeơ từ đó giúp quá trình vaơn chuyeơn hàng hóa ngaĩn hơn, nhanh hơn, ít tôn kém và hao hút hơn, đáp ứng kịp thời cho múc tieđu xuât khaơu.
- Chính quyeăn địa phương và ngành trái cađy caăn phại đaơy mánh hơn nữa vieơc xađy dựng các trang trái, hợp tác xã, hoê trợ các địa phương quy hốch vùng
troăng trái cađy lớn … có như vaơy mới giạm được các chi phí vaơn chuyeơn, bôc dỡ, hao hút sạn phaơm, giạm được giá thành, taíng naíng lực cánh tranh cho trái cađy cụa Đoăng baỉng sođng Cửu Long.
- Áp dúng phương pháp logic trong khađu bôc dỡ vaơn chuyeơn tieđu thú: áp dúng các phương pháp cođng cú hieơn đái đeơ nađng cao hieơu quạ bôc dỡ hàng hóa, kêt hợp vaơn chuyeơn hàng hóa 2 chieău đeơ giạm chi phí.
- Đaău tư mua saĩm, cại thieơn các thiêt bị cođng ngheơ bạo quạn tiên boơ đeơ giạm tôi đa tỷ leơ hao hút sạn phaơm trái cađy.
3.2.3.2. Giại pháp nađng cao naíng lực cánh tranh cụa trái cađy Đoăng baỉng sođng Cửu Long. sođng Cửu Long.
Đôi thụ chính cụa Vieơt Nam là thái Lan, là quôc gia có neăn sạn xuât nođng nghieơp tương đôi phát trieơn, do đó trái cađy cụa Thái Lan có lợi thê cánh tranh hơn trái cađy cụa Đoăng baỉng sođng Cửu Long veă chât lượng cũng như thị trường xuât khaơu. Đeơ trái cađy cụa Đoăng baỉng sođng Cửu Long có theơ cánh tranh được với trái cađy cụa Thái Lan, thì vùng Đoăng baỉng sođng Cửu Long caăn chú ý đên moơt sô vân đeă sau:
° Veă trước maĩt: Tránh cánh tranh trực tiêp với trái cađy Thái Lan
- Lựa chĩn thị trường xuât khaơu phù hợp, tránh cánh tranh trực tiêp với thị trường xuât khaơu cụa trái cađy Thái Lan.
- Caăn naĩm được mùa vú cụa từng lối trái cađy Thái Lan đeơ từ đó có chiên lược sạn xuât trái cađy cụa ta vào những thời đieơm mà trái cađy Thái Lan khođng có hoaịc có khođng nhieău.
° Veă lađu dài:
- Nađng cao naíng lực cánh tranh cụa trái cađy Đoăng baỉng sođng Cửu Long: + Caăn có nhieău bieơn pháp tích cực hơn nữa veă vieơc giạm thieơu chí phí sạn xuât, vaơn chuyeơn, bạo quạn, chê biên, xuât khaơu.
+ Đạm bạo sô lượng, oơn định chât lượng, đạm bạo veơ sinh an toàn thực phaơm trái cađy xuât khaơu.
+ Xađy dựng thương hieơu
3.2.3.3. Giại pháp veă hoàn thieơn chiên lược marketing.
Múc đích cuôi cùng cụa các doanh nghieơp là bán được nhieău sạn phaơm đem lái lợi nhuaơn cao cho doanh nghieơp. Vì vaơy, sự toăn tái và phát trieơn cụa các doanh nghieơp phại gaĩn lieăn với thị trường, phại naĩm baĩt được nhu caău, thị hiêu cụa thị trường đeơ bán được sạn phaơm hàng hóa cụa mình.
Vieơc nghieđn cứu thị trường cụa các doanh nghieơp xuât khaơu trái cađy Đoăng baỉng sođng Cửu Long trong thời gian qua còn có nhieău đieơm hán chê, như: chưa nhaơn dáng được thị trường, chưa naĩm baĩt được thođng tin thị trường… đađy là những yêu kém caăn được khaĩc phúc ngay.
Doanh nghieơp Đoăng baỉng sođng Cửu Long caăn đaơy mánh cođng tác nghieđn cứu và đieău tra nhu caău thị trường thođng qua các bieơn pháp sau:
- Chính sách nghieđn cứu thị trường:
Thu nhaơp và xử lý những thođng tin chính xác, đaăy đụ và kip thời, sẽ giúp cho doanh nghieơp có cơ sở phađn chia thị trường với những nhu caău khác nhau. Qua vieơc phađn khúc đó sẽ giúp các nhà doanh nghieơp nhaơn thây sạn phaơm nào chưa phù hợp, chưa thích ứng, sạn phaơm nào phù hợp với thị trường nào, cũng như sạn phaơm caăn phát trieơn trong tương lai…. Từ đó, các doanh nghieơp deê nhaơn dáng, lựa chĩn và phát hieơn "ngách thị trường" tređn cơ sở xem xét trình đoơ, naíng lực cụa doanh nghieơp.
Đeơ đaơy mánh vieơc tieđu thú và xuât khaơu sạn phaơm, ngoài vieơc nghieđn cứu thị trường, doanh nghieơp Đoăng Baỉng Sođng Cửu Long caăn phôi hợp các chiên lược Marketing, cú theơ là:
+ Xác định đúng chụng lối sạn phaơm: đađy là moơt trong những yêu tô quyêt định sự toăn tái và phát trieơn cụa doanh nghieơp tređn thị trường. Tređn nguyeđn taĩc, đa dáng hóa sạn phaơm. Đieău này sẽ giúp doanh nghieơp Đoăng baỉng sođng Cửu Long khai thác trieơt đeơ thị trường và taơn dúng được thê mánh cụa mình.
Chĩn lựa các lối trái cađy có lợi thê cánh tranh cụa vùng như: xoài cát Hòa Loơc (Cái Bè), bưởi da xanh (Bên Tre), bưởi naím roi (Bình Minh), nhãn tieđu da bò, nhãn xuoăng cơm vàng (Vĩnh Long), chođm chođm, thanh long, dứa, saău rieđng Chín Hóa, vú sửa, cam sành … phù hợp với nhu caău tieđu dùng đa dáng cụa từng quôc gia nhaơp khaơu trái cađy. Đeơ từ đó sẽ đeă ra các chiên lược sạn phaơm phù hợp với từng quôc gia đeơ tiêt kieơm chi phí, mang lái hieơu quạ cao.
+ Phại xađy dựng và khođng ngừng nađng cao uy tín sạn phaơm cụa doanh nghieơp.
- Veă chiên lược giá cạ:
+ Giá cạ là moơt cođng vú quan trĩng đeơ thực hieơn cụa múc tieđu cụa moơt