2.1.PHAĐN TÍCH TOƠNG QUAN TÌNH HÌNH SẠN XUÂT – XUÂT KHAƠU GÔM MỸ NGHEƠ VIEƠT NAM MỸ NGHEƠ VIEƠT NAM
2.1.1. SƠ LƯỢC LỊCH SỬ PHÁT TRIEƠN NGÀNH GÔM MỸ NGHEƠ VIEƠT NAM
2.1.1.1. Thời nguyeđn thụy
Vieơt Nam là moơt trong những nơi gôm xuât hieơn sớm. Từ thời nguyeđn thụy xa xođi, ngheă đan lát đã phát trieơn ở nước ta do nguyeđn lieơu tre nứa rât doăi dào, những người làm đoă gôm đaău tieđn, khi chưa biêt dùng bàn naịn xoay thì thường đan khuođn baỉng nan tre theo hình noăi, nieđu, chum vái, roăi trát moơt lớp đât sét dày mỏng tùy theo ý muôn khi đât khođ, người thợ đem nung cho cháy khuođn nan và chín đât. Các sạn phaơm chụ yêu cụa giai đốn này là đoă đựng và đun nâu, veă cuôi có theđm các lối đoă dùng đeơ aín uông, trang sức, tuy nhieđn thực dúng là yêu tô hàng đaău cụa các lối gôm thời đó.
2.1.1.2 . Thời Vua Hùng dựng nước
Gôm thời Vua Hùng chính thức được chia ra làm thành 4 giai đĩan lớn là: Phùng Nguyeđn, Đoăng Đaơu, Gò Mun và Đođng Sơn.
* Gôm Phùng Nguyeđn: Có đoơ nung khođng cao laĩm, maịt ngòai nhẵn bóng, màu đỏ tươi hay màu đen, nhưng đáng chú ý là sự sáng táo ra nhieău lối hình đaịc bieơt và hoa vaín phong phú và những hoa vaín đơn giạn như những vòng tròn đoăng tađm, vòng tròn có tiêp tuyên, còn có hoa vaín chữ S đơn hay kép được cách đieơu ra nhieău kieơu trong khung hình hĩc, laơp lái thành giại chung quanh noăi, chum, bình, chaơu. Vieơc biêt dùng bàn naịn xoay là moơt bước tiên quan trĩng cụa kỹ thuaơt làm gôm trong thời
kỳ này, cho phép người thợ làm nhanh và đép, đeơ đáp ứng nhu caău ngày càng nhieău cụa người đương thời.
* Gôm Đoăng Đaơu: có đoơ nung cao hơn và raĩn chaĩc hơn gôm Phùng Nguyeđn . Thường gôm Đoăng Đaơu có kích thước to và màu saĩc phong phú. Ngoài màu nađu săm và đỏ ta thường thây ở gôm Phùng Nguyeđn, thì gôm Đoăng Đaơu có theđm màu xám, vàng săm. Nhưng đieơm đoơc đáo nhât đeơ phađn bieơt gôm Đoăng Đaơu với gôm các giai đốn khác là hoa vaín trang trí vẽ baỉng dúng cú như raíng lược thành những đường song song như khuođng nhác, nhieău nhà khạo coơ gĩi là “Vaín khuođng nhác”.
* Gôm Gò Mun: Chât gôm raĩn chaĩc hơn các giai đốn trước nhờ đoơ nung cao (đát tới 900 đoơ) nhưng hoa vaín thì được đơn giạn hóa thành những hình hĩc như tam giác, chữ nhaơt, hình tròn..vv. Hoa vaín chữ S cũng thành moơt hĩa tiêt khác bieơt với trước. Đaịc trưng gôm Gò Mun là các lối đoă dùng và đoă nâu mieơng loe gaơp ra ngoài, tređn mieơng có trang trí hoa vaín. Đieơm chú ý là nhieău hoa vaín gôm này được dieên lái gaăn hêt trong đoă đoăng Đođng Sơn.
* Gôm Đođng Sơn: Giai đốn đaău mang nhieău nét kê thừa Gò Mun veă hình dáng và kỹ thuaơt, theđm các hoa vaín vẽ chim cá. Giai đốn sau gôm thường đeơ trơn hoaịc có vaịn thừng, vaín chại ở thađn đơn đieơu, màu hoăng nhát hay traĩng môc; còn có các lối gôm thođ naịn tay hoaịc đoơ khuođn, hoa vaín sơ sài, ta khođng còn thây những hoa vaín tuyeơt đép như thời trước nữa vì toơ tieđn ta thời này đã đeơ hêt tađm trí mình vào vieơc sáng táo và tođ đieơm cho đoă đoăng tuyeơt xạo, neđn đađy là giai đốn cực thịnh cụa neăn vaín hóa đoă đoăng danh tiêng, là nieăm tự hào cụa dađn toơc ta, đã đeơ lái những hieơn vaơt tuyeơt mỹ như trông đoăng Ngĩc Lũ.
2.1.1.3. Thời kỳ Lý Traăn ( thê kỷ 11 - 14 )
Men Lý Traăn chụ yêu văn là lối men tro và men đât, men đá chưa được sạn xuât bao nhieđu, các lối men này phaăn lớn thuoơc men có đoơ trong, traĩng dày, khi gaịp lửa cao thì chạy thành giĩt, gĩi là ngân leơ, moơt sô men rán rât đép do xương và men khođng có cùng đoơ co.
Gôm thời Lý Traăn có theơ chia thành ba nhóm lớn: gôm gia dúng, gôm trang trí và gôm kiên trúc. Veă táo dáng gôm gia dúng, ngoài vieơc thừa kê và nađng cao dáng gôm đât nung và sành nađu coơ truyeăn, nhieău sạn phaơm được táo dáng tređn cơ sở những hình mău trong thieđn nhieđn như hoa qụa hoaịc dáng cụa những đoă đoăng xưa. Trang trí cụa gôm Lý Traăn có moơt bước ngoaịt mới, nêu hoa vaín hình hĩc chiêm vị trí chụ yêu và duy nhât tređn gôm đât nung và sành nađu thì tređn gôm Lý Traăn lái ở vị trí phú, những hĩa tiêt chính ở đađy là hoa, lá, chim, voi, hoơ, người. Hoa vaín trang trí với cách mieđu tạ giạn dị, moơc mác, rât gaăn gũi thieđn nhieđn và con người Vieơt Nam. Đaịc bieơt hơn nữa là lò nung đã có bước tiên lớn veă kỹ thuaơt, người ta đã biêt sử dúng lò cóc, lò naỉm, có theơ cạ lò roăng, đeơ nađng cao nhieơt đoơ nung cụa lò leđn cao từ 1200 đên 1280 đoơ C. Vieơc sử dúng các bao nung mà ngày nay ta còn tìm thây tái moơt cái giêng coơ tái Túc Mác (Hà Nam Ninh) ở vùng Phụ Thieđn Trường cụa nhà Traăn, cho thây người thời ây đã đát được trình đoơ sạn xuât gôm cao câp, nhât là gôm men ngĩc.
2.1.1.4. Thời Haơu Leđ, Tađy Sơn:
Sự mở roơng thị trường trong nước và vieơc giao lưu buođn bán với các nước ngoài trong thời kỳ này đã tác đoơng lớn đên các hốt đoơng thụ cođng nghieơp, trong đó có ngheă gôm. Trước hêt là sự hình thành các trung tađm sạn xuât gôm có tính chuyeđn mođn hóa đã noơi tiêng, như: Bát Tràng (Hà noơi) sạn xuât các lối gôm sành xôp và sành traĩng; Thoơ Hà (Hà Baĩc) làm gôm sành nađu như chum vái; Phù Lãng (Hà Baĩc) làm gôm sành nađu có phụ men da lươn; Hương Canh (Vĩnh Phú) làm chum, vò vái, chĩnh baỉng sành nađu; Đình Trung, Hieơn Leê (Vĩnh Phú) làm chum vò vái baỉng đât nung; Vađn Bình (Hà Sơn Bình) làm âm đât, noăi đât; Làng Caơy (Hại Hưng) làm gôm sành xôp và sành traĩng hoa lam... Ở mieăn Trung, có nhieău cơ sở làm gôm noơi tiêng: Lò Chum ở Hàm Roăng (Thanh Hóa); Mỹ Thieơn (Quạng Ngãi) làm noăi baỉng đât nung; Loơc Thượng, Phú Vinh (Quạng Nam) làm bát đĩa, noăi nieđu; ở Bình Định có moơt sô nơi làm bát đĩa và đoă gôm tráng men.
Đoă gôm sứ Bát Tràng có nhieău lối. Ở những thê kỷ trước, đoă gôm Bát Tràng là đoă cao câp, quý hiêm neđn phaăn nhieău là đoă thờ: chađn đèn, lư hương, bình hoa. Nhieău chùa coơ mieăn Baĩc hieơn còn giữ được những lư hương, chađn đèn sạn xuât tái Bát Tràng với những dòng chữ cho biêt naím ra đời cụa chúng, thường vào thê kỷ thứ 16 dưới đời nhà Mác. Bạo tàng Tokugawa ở Nhaơt hieơn còn giữ moơt sô đoă gôm Bát Tràng được mang veă Nhaơt cuôi thê kỷ thứ 16, đaău thê kỷ 17. Những chađn đèn Bát Tràng được trưng bày tái Vieơn Bạo Tàng Lịch sử Vieơt nam tái Hà Noơi cao khoạng 90cm, men traĩng, neăn trang trí những hình roăng, phượng, mađy, hoa lá màu xanh lam, hoaịc kêt hợp hình vẽ với hình đaĩp noơi là hĩa tiêt chính (roăng, phượng).
2.1.1.5. Thời Nguyeên và trường phái gôm sứ Huê
Sang đên đời Nguyeên, đoơt nhieđn ngưòi ta thây xuât hieơn những đoă sứ tôt với hình trang trí baỉng moơt thứ men lam, ta thường gĩi là “men xanh Huê” chứ khođng phại “nửa sành, nửa sứ” như thuở trước. Đoă sứ này có hai lối chụ đeă khác nhau: Moơt lối có nieđn hieơu Minh Máng hay Tự Đức, và moơt lối đeă chung chung là “noơi phụ”. Trong những bát đĩa đeă chữ “noơi phụ” thường có hình roăng naím móng, lối này đép có nước men xanh thăm, trước kia chư đaịc bieơt dùng rieđng trong cung đình. Kỹ thuaơt làm và ngheơ thuaơt trang trí “đoă sứ Huê“ hoàn toàn khođng giông đoă sành Bát Tràng hay Kim Mã, Ngĩc Hà thời trước, chẳng những chât sứ khá trong, mỏng mịn, mà tinh thaăn và phong cách trang trí cũng khác hẳn.
2.1.1.6. Thê kỷ 20 :
Có theơ nói gôm Vieơt Nam chuyeơn mình mánh mẽ từ sau naím 1954, khi hòa bình laơp lái tređn mieăn Baĩc, Nhà nước ta đaịc bieơt coi trĩng vieơc khođi phúc các cơ sở thụ cođng truyeăn thông như các vùng Bát Tràng, Thoơ Hà, Hương Canh, Phù Lãng..., và tiên hành xađy dựng nhieău nhà máy và xí nghieơp sạn xuât gôm có chât lượng và sạn lượng cao. Noơi baơt nhât là nhà máy sứ Hại Dương (Hại Hưng) cơ sở sạn xuât sứ đaău tieđn cụa cạ nước áp dúng kỹ thuaơt hieơn đái qua mĩi khađu nguyeđn lieơu, táo hình, trang trí, nung... Nhà máy trang trí tređn men cho hàng gia dúng, sạn xuât các hàng
sứ cođng nghieơp cao câp, hàng naím đát sạn lượng gaăn 10.000.000 sạn phaơm. Kê đên là nhà máy sứ Lào Cai (Hoàng Lieđn Sơn) có cođng suât nhỏ hơn. Từ naím 1965 nhieău tưnh đã xađy dựng những nhà máy sạn xuât sành traĩng có sạn lượng 5.000.000 sạn phaơm/naím như sứ Đường Vòng (Hại Hưng), Sođng Hương (Hà Baĩc), Ninh Bình (Hà Nam Ninh), Thanh Hà (Vĩnh phú)... cùng với nhieău hợp tác xã gôm lớn như Hợp Thành (Hà Noơi), Vieơt Hưng (Thái Bình), Đođng Thành, Ánh Hoăng (Quạng Ninh)... Sau khi nước nhà thông nhât, đoă gôm hai mieăn Nam, Baĩc đã táo neđn moơt sức mánh toơng hợp mới. Có theơ rút ra moơt sô nhaơn xét toơng quát veă những đaịc đieơm phát trieơn cụa gôm trong giai đĩan này như sau :
- Sự hình thành lốt “chađùt lieơu” sứ với các kỹ thuaơt và trang trí hieơn đái. Sạn phaơm sứ cụa nhà máy sứ Hại Dương được dùng roơng rãi trong nước và xuât khaơu ra nước ngoài.
- Ở mieăn Baĩc các xí nghieơp và hợp tác xã sạn xuađùt gôm sành traĩng được xađy dựng haău khaĩp các tưnh, phát huy thê mánh cụa vùng mình veă truyeăn thông và nguyeđn lieơu. Các tưnh phía Nam phát trieơn các lối sành xôp lửa trung và đã táo được vùng gôm có phong cách rieđng. Các cơ sở sành nađu, gôm nađu cũng được chú ý ở các địa phương.
- Ngành gôm ngày càng được phát trieơn bởi các hĩc vieđn được đào táo chính quy đã trở thành những cán boơ, cođng nhađn. Trường Đái hĩc Bách khoa Hà Noơi trong những naím 1960 đã cho ra trường những kỹ sư hóa Silicat chuyeđn veă ngành gôm, làm cho đoơi ngũ kỹ thuaơt gôm ngày càng được nađng cao trình đoơ chuyeđn mođn.
- Veă maịt ngheơ thuaơt, từ naím 1959 khoa Gôm trường Đái Hĩc Mỹ thuaơt Cođng nghieơp Hà Noơi đã mở khóa trung câp đaău tieđn, và từ 1965 đã đào táo ở trình đoơ Đái hĩc. Có theơ nói laăn đaău tieđn ngành gôm Vieơt Nam có hàng traím hĩa sĩ chuyeđn ngành đóng góp sáng tác cụa mình cho sạn phaơm gôm. Từ những naím 1960 lò gôm cụa Trường Mỹ thuaơt cođng nghieơp đã tìm tòi khođi phúc các lối men ngĩc, men máu bò coơ truyeăn và còn tìm ra nhieău lối men mới từ các khóang chât. Nhà trường trở
thành moơt trung tađm đào táo, nghieđn cứu ngheơ thuaơt gôm, cung câp kỹ thuaơt và nhađn lực cho nhieău cơ sở gôm phía Baĩc.
- Từ những naím 1980 đên nay có theơ khái quát chung ngành gôm sứ Vieơt Nam đã và đang hình thành hai khu vực ở hai mieăn đât nước:
* Mieăn Baĩc: Gôm sứ sạn xuât taơp trung tái Bát Tràng, Quạng Ninh, Hại dương, Hà noơi.
* Mieăn Nam: Gôm sứ phát trieơn mánh ở Đoăng nai, Sođng Bé và Lađm đoăng.
Gôm sứ mỹ ngheơ được sạn xuât taơp trung chính ở Bình Dương, Đoăng Nai với
80% sạn lượng cụa cạ nước, khu vực mieăn Baĩc là 3% và khu vực đoăng baỉng sođng
Cửu Long chiêm 8%, (theo sô lieơu thông keđ cụa Vieơn nghieđn cứu Sành sứ Thụy tinh
toơng hợp đên naím 2000). Ngoài ra còn có nhieău cơ sở sạn xuât gôm sứ tái các tưnh
Hại Hưng, Thanh Hóa, Quạng Bình, Đà Nẵng, Quạng Ngãi, Gia Lai – Kon Tum,
Khánh Hòa, Ninh Thuaơn..vv.. tuy nhieđn sạn phaơm gôm tái các địa phương này chụ
yêu được tieđu thú tái thị trường trong nước như các lối tieơu, sành, chum ..vv sạn
xuât tái làng gôm Phù Lãng hoaịc các lối chum, lĩ gôm Chaím tái Ninh Thuaơn, gôm
đât nung tái làng gôm Thanh Hà – Hoơi An tuy rât có giá trị trong vieơc bạo toăn vaín
hóa dađn toơc và phúc vú moơt nhu caău nhỏ cho thú sưu taăm cụa moơt sô khách hàng
hán chê, ngoài những múc đích đó ngành gôm mỹ ngheơ tái các địa phương này chưa
đụ khạ naíng đáp ứng nhu caău xuât khaơu khôi lượng lớn vì naíng suât thâp và mău mã
chưa phù hợp với thị trường quôc tê.
Xuât phát từ đánh giá cao ưu thê khạ naíng xuât khaơu cụa gôm mỹ ngheơ cũng như kim ngách xuât khaơu sạn phaơm này lieđn túc taíng trưởng hàng naím so với ba lối gôm gia dúng, gôm kiên trúc và gôm sứ kỹ thuaơt, luaơn án chư taơp trung nghieđn cứu veă gôm mỹ ngheơ được sạn xuât tái các địa phương giữ vai trò chụ yêu veă quy mođ sạn xuât và xuât khaơu đó là Bát Tràng, Đoăng Nai, Bình Dương và moơt vùng sạn xuât gôm đât đỏ mới hình thành nhưng phát trieơn rât nhanh đó là Vĩnh Long.
2.1.2. TÌNH HÌNH SẠN XUÂT GÔM MỸ NGHEƠ HIEƠN NAY 2.1.2.1. Bát Tràng
Bát Tràng naỉm ở phía Tađy Nam huyeơn Gia lađm, phía Đođng giáp xã Đa Tôn, Baĩc giáp xã Đođng Dư, Nam giáp Xuađn Quang thuoơc tưnh Hại Hưng. Phía Tađy được bao bĩc bởi sođng Hoăng và tiêp giáp với Thành phô Hà Noơi, cách trung tađm Hà Noơi khoạng 7 km theo đường boơ dĩc Sođng Hoăng. Xã Bát Tràng có dieơn tích tự nhieđn theo địa giới hành chính là 164,0297 ha, có 1603 hoơ và 6505 nhađn khaơu tú cư tái hai thođn Giang Cao và Bát Tràng.
118.5 155.11 145.54 109.56 99 760 738 731 710 984 887 872 917 784 690 2877 3313 3872 4153 4021 0 200 400 600 800 1000 1200 1998 1999 2000 2003 2004 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 Doanh sô (tỷ VNĐ) So âlò nung (cái) Sô cơ sở SX(đơn vị) Sô lao đoơng (người)
Nguoăn : Phòng Thông keđ huyeơn Gia Lađm [41]
Bieơu đoă 2.1: Moơt sô chư tieđu sạn xuât – kinh doanh sạn phaơm gôm mỹ ngheơ Bát Tràng giai đốn 1998-2004
Các sô lieơu thông keđ cho thây quá trình cođng nghieơp hóa tái địa bàn Hà Noơi đã thu hút phaăn lớn sô lao đoơng làm vieơc trong ngành sạn xuât gôm mỹ ngheơ tái làng ngheă truyeăn thông này, nhưng từ naím 1999 sô lao đoơng giạm daăn qua từng naím và phaăn đođng lao đoơng phoơ thođng từ các vùng lađn caơn đên làm thueđ, sô cơ sở sạn xuât naím 2004 cũng giạm 12% (94 cơ sở) nhưng con sô lò nung gôm sứ lái được xađy dựng mới theđm 22 lò nung và doanh thu văn taíng đeău đaịn với tôc đoơ 6,89% vào naím 2004 so với naím 2003… chứng tỏ đã có sự đào thại những sơ sở sạn xuât khođng đụ naíng lực cánh tranh phại chuyeơn hướng sạn xuât kinh doanh, sô còn lái văn tiêp
túc đaău tư nađng cao hieơu quạ sạn xuât và duy trì được mức đoơ taíng trưởng theơ hieơn qua doanh sô tieđu thú sạn phaơm.
Tuy nhieđn, tình tráng ođ nhieêm mođi trường tái làng gôm Bát Tràng văn rât traăm trĩng vì các tác nhađn như búi, khí CO và CO2 rât đoơc hái thại ra khođng khí do moơt sô lượng lớn lò nung đôt baỉng than cám, than bùn nhưng đeău khođng có ông khói neđn khí thại đoơc hái và búi khođng thoát leđn cao đeơ có theơ phát tán nhanh chóng. Mođi trường còn bị ođ nhieêm naịng neă do các hoơ sạn xuât đem đoơ ra bờ sođng các lối vaơt lieơu chèn lót, xư than, gách vỡ, sạn phaơm hỏng ..vv, do heơ thông thoát nước khođng đoăng boơ neđn nước thại, màu men dư thừa hoaịc khi rửa dúng cú vẽ vv.. tràn ra đường đi gađy neđn tình tráng vođ cùng mât veơ sinh.
2.1.2.2. Bình Dương
Bình Dương là moơt tưnh thuoơc mieăn Đođng Nam Boơ có dieơn tích 2.695,54 km2 cùng với các tưnh Đoăng Nai.Bình Phươc, Bà Rịa –Vũng Tàu, Tađy Ninh, Long An và Thành phô Hoă Chí Minh táo thành vùng kinh tê trĩng đieơm phía Nam. Bình Dương được tách ra từ tưnh Sođng Bé từ ngày 01 tháng 01 naím 1997.
Bình Dương tiêp giáp phía Baĩc với tưnh Bình Phước; Đođng giáp với Đoăng Nai; Tađy giáp với Tp.Hoă Chí Minh và tưnh Tađy Ninh; Nam giáp với Tp.Hoă Chí Minh. Bình Dương naỉm tređn trúc giao thođng quan trĩng như đường xuyeđn Á, tuyên đường saĩt Baĩc – Nam và quôc loơ 13, 14 giúp cho Bình Dương trở thành đaău môi giao lưu,
