IV. Những biến đổi hóa sinh trong lên men kim chi: 1 Các hợp chất tạo hương vị:
5. Bảng dự trù chi phí cho 1 tấn sản phẩm.
Khoản mục Dòng SP loại 1 Dòng SP loại 2
1. NVL chính 50.000.000 80.000.000 2. Nguyên liệu phụ 45.000.000 65.000.000 3. Chi phí vận hành thiết bị 10.000.000 8.000.000 4. Chi phí lao động trực tiếp(10 người) 32.000.000 32.000.000 Tổng 137.000.000 185.000.000
Là một công ty non trẻ trên thị trường, nên công ty TNHH Baechu Kim Chi cần xây dựng mô hình tổ chức đạt hiệu quả để có thể chịu được tác động của thị trường và những thông tin thuận chiều và ngược chiều phải được truyền thông nhanh chóng qua các cấp quản trị để đưa ra được những quyết định kịp thời ứng phó với mọi biến động trong sản xuất, kinh doanh.
Tổ chức bộ máy quản lý của Baechu Kim Chi như sau:
Giám đốc Phó giám đốc Bộ phận kinh doanh Phòng kế toán. Bộ phận sản xuất (PGĐ điều hành) Tổ phát triển thị trường Tổ vận tải Tổ tinh chế Tổ NL cấp đông Tổ hoàn thiện Bộ phận kho Kế toán công nợ Kế toán kho và bán hàng Kế toán
tiền lương Kế toán phân xưởng
(Kế toán thuế và giá thành)
Kế toán lương Kế toán kho Bộ phận văn phòng. Phòng kỹ thuật.
* Ban giám đốc của công ty có quyền quyết định trong mọi hoạt động của công ty, là nơi có quyết định cao nhất.
Ban giám đốc gồm có:
- Giám đốc có quyền ra các quyết định cao nhất đối với toàn công ty. Công ty do hai thành viên góp vốn thành lập và chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật. Giám đốc có nhiệm vụ mở rộng thị trường, điều hành các hoạt động của Công ty.
- Phó giám đốc là người dưới quyền giám đốc, thi hành các mệnh lệnh của giám đốc đưa ra, là người giao tiếp trực tiếp với khách hàng và chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh của Công ty. Hỗ trợ giám đốc nghiên cứu thị trường vạch ra chiến lược phát triển hoạt động kinh doanh, theo dõi hoạt động của toàn Công ty đề ra đường lối biện pháp phát triển Công ty trong tương lai. Phó giám đốc sẽ là người thay mặt giám đốc điều hành mọi việc khi giám đốc đi vắng.
- Phó Giám đốc điều hành sản xuất có nhiệm điều hành các công việc ở nhà máy, hàng ngày lập kế hoạch sản xuất, báo cáo cho giám đốc về tình hình sản xuất tại nhà máy.
* Bộ phận kinh doanh bao gồm: 1 trưởng phòng kinh doanh, 2 giám sát kinh doanh. Trưởng phòng kinh doanh là người bao quát chung nhất mọi hoạt động kinh doanh, bán hàng;các giám sát bán hàng( có vai trò như là phó phòng kinh doanh) có nhiệm vụ theo dõi, giám sát, kiểm tra các nhân viên bán hàng tại những khu vực mà mình phụ trách. Mọi sự biến động của thông tin các hoạt động Marketing được các nhân viên báo cáo lại cho giám sát ra quỳên quyết định trong phạm vi quyền hạn của mình. Mọi nhân viên bán hàng được hưởng lương thưo doanh số hàng hoá của mình bán ra.
* Bộ phận kế toán bao gồm: kế toán trưởng, kế toán giá thành và thanh toán, kế toán kho xưởng sản xuất, kế toán kho thực phẩm, kế toán tiền lương, kế toán bán hàng. Bộ phận này có nhiệm vụ ghi chép đầy đủ, kip thời, đúng đắn các nghiệp vụ kinh tế phát sinh vào các sổ thương vụ có liên quan.
- Kế toán trưởng: Có nhiệm vụ chỉ đạo, tổ chức hướng dẫn và kiểm tra toàn bộ công tác kế toán trong toàn Công ty. Tổ chức lập báo cáo theo yêu cầu tổ chức quản lý, tổ chức nhân viên phân công trách nhiệm cho từng người. Làm tham mưu cho giám đốc về các hoạt động kinh doanh, quản lý hoạt động trực tiếp của toàn bộ phòng kế toán, thực hiện ký, duyệt các chứng từ kế toán.
* Bộ phận kỹ thuật gồm có 4 nhân viên: có nhiệm vụ theo dõi, kiểm tra, phụ trách các vấn đề về kỹ thuật, cơ khí, kỹ thuật điện, vận hành sửa chữa thiết bị máy móc dùng trong sản xuất kinh doanh.
* Bộ phận văn phòng: có 3 nhân viên có nhiệm vụ tổ chức bố trí các hoạt động lễ tân, văn thư, lưu trữ, soạn thảo văn bản, giấy tờ sử dụng trong nội bộ công ty và giao dịch với bên ngoài.
* Bộ phận điều hành sản xuất: có 4 nhân viên cùng với 1 GĐ điều hành phụ trách các vấn đề giám sát, kiểm tra, tổ chức mọi hoạt động sản xuất của công nhân, phụ trách các vấn đề về chất lượng hàng hoá, Sản Phẩm, chất lượng nguyên vật liệu, đảm bảo mọi tiến độ sản xuất trong công ty.
* Phân xưởng SX bao gồm 4 tổ SX chủ yếu,mỗi một tổ, bộ phận được chuyên môn hoá cao đảm bảo tay nghề của công nhân nâng cao theo thời gian, năng suất công việc tăng lên, các tổ chức có quan hệ mật thiết chặt tạo thành một chu trình sản xuất khép kín.
CHƯƠNG IX : KẾ HOẠCH CÁC NGUỒN LỰC TÀI CHÍNH.
Để đáp ứng nguồn vốn đầu tư cần thiết cho phương án kinh doanh này công ty dự kiến huy động nguồn vốn từ 2 nguồn vốn khác nhau, với tổng số vốn là 2.000 triệu đồng.
• Vốn chủ sở hữu : 1.500 triệu đồng.
• Vốn vay ngân hàng và vay ngắn hạn khác : 500 triệu đồng. • Lãi vay ngân hàng: 14%/năm.
• Thuế suất và khấu hao theo qui định của pháp luật. Dự kiến sẽ chi trả các khoản mục chi phí
II. Kế hoạch xây dựng thiết bị nhà xưởngLoại Tính năng tác