Những khuyến cáo về thời gian trử trứng an toàn- 123docz.net

VIII. NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG

Những khuyến cáo về thời gian trử trứng an toàn

Bánh Paté trứng Không đông đá. 2 - 4 ngày Làm thủ công ở nhà 6 tháng 3 - 5 ngày

Loại thương mại

Rượu trứng (Eggnog)

Sau khi nướng, 2 - 3 tháng. 3 - 4 ngày

Thịt hầm với trứng (kho tàu)

Không đông đá.

Sau khi tan tuyết, 3 ngày, hoặc sử dụng theo chỉ dẫn.

Trong hộp đã mở

12 tháng

Sau khi tan tuyết, 7 ngày, hoặc sử dụng theo chỉ dẫn. Trong hộp đóng kín Sản phẩm thay trứng, dịch trứng lỏng đã đông đá Không đông đá. 3 ngày Trong hộp đã mở Không đông đá. 10 ngày Trong hộp đóng kín Sản phẩm thay trứng, dịch trứng lỏng Không đông đá. 1 tuần Trứng nấu chín kỹ Lòng đỏ không dông đá tốt. 2 - 4 ngày Lòng đỏ trứng tươi 12 tháng 2 - 4 ngày Lòng trắng trứng tươi Không đông đá. 3 - 5 tuần

Trứng tươi nguyên quả

Đóng băng trong ngăn đá Lạnh trong tủ lạnh

Kết luận

• Trên thế giới có rất nhiều công ty sản xuất và chế biến thịt, Trên thế giới có rất nhiều công ty sản xuất và chế biến thịt,

trứng gia cầm

trứng gia cầm đã liên kết lại với nhau theo một trục, tạo cơ đã liên kết lại với nhau theo một trục, tạo cơ hội tốt cho việc áp dụng công nghệ sx và vs an toàn TP.

hội tốt cho việc áp dụng công nghệ sx và vs an toàn TP.

• Thịt, trứng đã qua chế biến cung cấp cho thị trường bán sỉ Thịt, trứng đã qua chế biến cung cấp cho thị trường bán sỉ

và lẽ ngày càng nhiều, ngày càng an toàn thực phẩm hơn,

nhất là trong giai đoạn hiện nay, khi mà dịch cúm gà H5N1

đang lan tràn khắp thế giới, đang có nguy cơ thành đại dịch

gây thảm họa cho nhân loại.

• Công nghiệp sản xuất và chế biến đã làm giảm đi nhiều nhân Công nghiệp sản xuất và chế biến đã làm giảm đi nhiều nhân

công lao động nông nghiệp, và nội trợ, từ đó chuyển nhân

công dư thừa sang lao động khác. Thúc đẩy xã hội phát triển

theo xu hướng công nghiệp hóa,